影響章丘大蔥的主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害指標(biāo)

劉奕辰

摘要 選取章丘最具代表性的“青蔥莊園”大蔥生產(chǎn)基地，作為合作研究對象，制定章丘大蔥的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害指標(biāo)，助推特色農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民致富，以期為特色農(nóng)業(yè)氣象研究與服務(wù)開辟廣闊的空間。

關(guān)鍵詞 大蔥;農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害;氣象指標(biāo)

中圖分類號：P429文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2095–3305（2021）05–0022–02

章丘大蔥是一個歷史悠久的地方品種，距今已有2 000多年的栽培歷史[1]。章丘大蔥年種植面積10 000 hm2，年產(chǎn)鮮蔥50萬t左右。近年來，隨著我區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣力度的逐年加大，章丘大蔥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地漸成規(guī)模。作為地方名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品之一，在科研方面也是方興未艾，研究方向主要是大蔥的良種選育、栽培技術(shù)、病蟲害防治、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、現(xiàn)代化生產(chǎn)推廣方面。氣象服務(wù)方面的研究相對比較薄弱，尚無專業(yè)機(jī)構(gòu)研究，基本上停留在氣象條件分析上，農(nóng)業(yè)氣象指標(biāo)方面的研究較少。

選取章丘最具代表的大蔥生產(chǎn)基地，繡惠女郎山腳下的“青蔥莊園”，作為研究合作對象，就如何做好章丘大蔥農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害預(yù)報(bào)預(yù)警服務(wù)進(jìn)行研究，制定農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害指標(biāo)，對推動章丘大蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展、防災(zāi)減災(zāi)、提高農(nóng)民收入意義重大。

1 主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害

氣象災(zāi)害是制約章丘大蔥生長的重要因素，也是蔥農(nóng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和村干部非常關(guān)心乃至頭疼的問題。常見的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害主要有大風(fēng)、暴雨洪澇、高溫、冰雹、干旱等。章丘大蔥依靠種子繁殖，從播種到收獲成株需410 d左右。其中關(guān)鍵生長期可分為發(fā)芽期、幼苗期、緩苗越夏和蔥白生長盛期。章丘大蔥的播種期絕大多數(shù)采用秋播，秋播時(shí)間大約在10月初。蔥農(nóng)一方面期望風(fēng)調(diào)雨順，但另一方面大風(fēng)、漬澇、高溫、冰雹等自然災(zāi)害會給大蔥種植帶來巨大損失，甚至?xí)霈F(xiàn)顆粒無收的局面;尤其是在大蔥生長的幾個關(guān)鍵期，氣象因素起著決定性作用。在秋播育苗過程中（10月初—次年6月），溫度條件決定著播種的早晚，播種偏早，越冬時(shí)幼苗較大，抽薹率高;播種過遲，越冬時(shí)幼苗很小，抗寒能力低，容易死苗。大蔥移栽后緩苗越夏期間（6月底、7月初）不宜多水、寧旱勿澇，但此時(shí)正值汛期，雨水較多，遇強(qiáng)降水若不及時(shí)排出，就會造成大面積爛根死亡，甚至絕產(chǎn)。蔥白生長盛期由于生長較快，最怕風(fēng)災(zāi)，若遇大風(fēng)會出現(xiàn)摧折、倒伏，嚴(yán)重減產(chǎn)從而影響大蔥的品質(zhì)。

1.1 大風(fēng)

章丘大蔥植株生長前期，由于蔥苗較矮小，風(fēng)力較大時(shí)，影響不大，但從生長后期直至收刨期（8月—11月上旬），由于蔥苗較高，風(fēng)力達(dá)到5級及以上就會對大蔥的生長造成影響。大風(fēng)可致蔥棵折斷、倒伏。2003年10月11日，章丘一場雨后大風(fēng)摧折了大面積大蔥，減產(chǎn)過半。統(tǒng)計(jì)近30年的氣象資料發(fā)現(xiàn)，雖然章丘5級以上大風(fēng)多發(fā)于春季，在對大蔥影響較大的時(shí)期內(nèi)，5級及以上的大風(fēng)也時(shí)有發(fā)生（表1）。為了減少大風(fēng)災(zāi)害的發(fā)生，從8月至收刨，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注大風(fēng)預(yù)報(bào)，在大風(fēng)發(fā)生前加大力度培土，減少大風(fēng)對植株的影響。大風(fēng)災(zāi)害等級劃分見表2。

1.2 暴雨洪澇

章丘汛期雨水較多，7—8月又正值大蔥移栽期及移栽后的緩苗期，植株生長較慢，根系不發(fā)達(dá)。此時(shí)若是遇上暴雨或短時(shí)強(qiáng)降水，蔥田不及時(shí)排水，可能會發(fā)生漬澇，漬水會造成爛根，對大蔥的生長產(chǎn)生較大的影響，輕者大蔥品質(zhì)下降，重者大幅減產(chǎn)。澇災(zāi)等級指標(biāo)見表3。

1.3 高溫

章丘夏季高溫多雨，雨后蔥田洼地易積水，土壤相對濕度容易達(dá)到飽和，此時(shí)壤透水、排氣能力極差。雨后天晴，太陽暴曬，地表形成板結(jié)，氣溫、低溫迅速上升，很容易對大蔥產(chǎn)生不利影響，造成大蔥根須死亡。章丘≥30℃的高溫多發(fā)于6—8月，暴雨多發(fā)于7—8月（圖1），因此，應(yīng)注意7—8月暴雨過后的高溫天氣。此外，蔥葉生長最適溫度12℃～20℃，超過24℃則葉子生長不良或停滯。高溫災(zāi)害指標(biāo)見表4。

1.4 冰雹災(zāi)害

章丘冰雹發(fā)生的概率不是很大，但如果發(fā)生較嚴(yán)重的冰雹，對大蔥的影響通常是毀滅性的，嚴(yán)重時(shí)可能造成絕產(chǎn)。章丘冰雹多發(fā)生于4—7月（表5），此時(shí)大蔥多處于幼苗期，應(yīng)注意冰雹預(yù)報(bào)，提前預(yù)防，減少影響。冰雹災(zāi)害指標(biāo)見表6。

1.5 干旱

章丘干旱多發(fā)于冬春兩季，此時(shí)大蔥處于幼苗期，易發(fā)生階段性干旱。夏季大蔥處于移栽定植及緩苗越夏期，需水量不大，降水量可以滿足大蔥的生長需要。越夏后，雨水逐漸減少，此時(shí)大蔥開始旺盛生長，進(jìn)入蔥白形成期，也是水肥管理的關(guān)鍵時(shí)期，需水量極大，此時(shí)若發(fā)生干旱會對大蔥的品質(zhì)和產(chǎn)量產(chǎn)生影響，因此應(yīng)在此時(shí)重點(diǎn)關(guān)注干旱。根據(jù)降水負(fù)距平率對干旱等級進(jìn)行劃分（表7）。

某時(shí)段降水負(fù)距平百分率Pa是指大蔥生育階段的降水量與常年同期氣候平均降水量的差值占常年同期氣候平均降水量的百分率的負(fù)值，按公式（1）計(jì)算：

（P

式中：Pa為大蔥生育階段的降水量負(fù)距平百分率（%）;P為大蔥生育階段的段降水量（mm）;P為同期氣候平均降水量（mm），一般計(jì)算30年的平均值。

2 結(jié)論

（1）章丘大風(fēng)多發(fā)于春季，該時(shí)段對大蔥的生長影響不大，但8月至收刨前，大風(fēng)天氣也時(shí)有發(fā)生，此時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注大風(fēng)預(yù)報(bào)，大風(fēng)發(fā)生前應(yīng)加大力度培土，減少災(zāi)害發(fā)生。

（2）夏季雨水較多，尤其應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注暴雨過后的高溫天氣，及時(shí)排水防澇。

（3）章丘冰雹發(fā)生不多，但一旦發(fā)生較嚴(yán)重的冰雹，會給大蔥帶來極大的損失，嚴(yán)重可造成絕產(chǎn)，必要時(shí)可以考慮人工消雹。

（4）章丘夏季的降水基本可以滿足大蔥生長需求，但進(jìn)入9、10月份后，降水減少，此時(shí)大蔥需水量極大，因此應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注干旱的發(fā)生，以防影響大蔥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陸幗一，程智慧.蔥蒜類蔬菜周年生產(chǎn)技術(shù)[M]. 北京： 金盾出版社， 2003.

責(zé)任編輯：黃艷飛

Main Agro-meteorological Disaster Indicators Affect-ing Zhangqiu Green Onion

LIU Yi-chen （Zhangqiu District Meteor-ological Bureau， Jinan， Shandong 250200）

Abstract This paper selects the most representative "Green Onion Manor" green onion production base in Zhangqiu as a cooperative research object to develop agro-meteorological disaster indicators for Zhangqiu green onion， seek advantages and avoid disadvantages， promote the development of characteristic agriculture， and help farmers get rich. Featured agricultural meteorological research and services have opened up a broad space.

Key words Green onions; Agro-meteor-ological disasters; Meteorological indicators