西紅柿裂果的發生原因及防治措施

袁財厚

摘要：在西紅柿的生產過程中經常發生裂果的現象。如果西紅柿發生裂果，這在很大程度上影響了西紅柿的價值，同時減少西紅柿的售價，所以要對這一現象進行關注，并且對此進行預防和治理，將西紅柿裂果對生產造成的影響降低。

關鍵詞：西紅柿裂果;品種;澆水;施肥;用藥

引言

在西紅柿的臍部位置或者蒂部的位置周邊有不同類型、不同形狀的果皮的開裂現象，這就是西紅柿的裂果，如果在果實的轉色的結束之后進行對外的售出，這時的西紅柿裂果現象會進一步加重。而對于菜農來說，只有一種解決途徑：在西紅柿剛開始轉色的時候就將果實摘掉。那么就出現了一個問題，是什么因素導致大棚種植的西紅柿發生裂果現象？而怎么解決這一個問題？

1? 大棚西紅柿轉色期裂果原因

1.1? 品種的因素

西紅柿的果皮的厚度以及柔韌度因為西紅柿的種類的多樣性而各不相同，所以這就導致抗裂果的程度也各不相同。根據經驗來說，果型越小，果皮越厚以及韌度越高的西紅柿，它的抗裂果的能力就越高;而果皮越薄，則越容易出現裂果的現象。

1.2? 氣象的因素

秋天白天的夜晚的溫差很大，在天氣晴的時候正午大棚內可高達三十攝氏度，而這個時候的西紅柿是膨大以及轉色期，果實在溫度的影響下會加快生長速度;但是晚上，溫度會降低，過低的溫度導致果皮以較慢的速度生長。果皮在白天到晚上的跨度上有一個從暖變到熱的期間，但是溫度對果肉的生長速度的影響較小，所以果皮以及果肉的生長達不到一致，就會發生裂果的現象。

1.3? 管理的問題

1.3.1? 放風措施不當

大棚內的溫度白天和夜晚有很大的差異，所以就導致果皮處有露水的產生，這就是結露。而早上的通風會導致果皮的露水很快的蒸發，從而發生裂果。

1.3.2? 肥水供應不均勻

西紅柿開花時正值西紅柿營養生長和生殖生長旺盛期，對營養物質需求量較高，若養分供應不足，植株葉面光合產物少，根系吸收能力弱，花器發育不良，畸形花會增多。土壤中鈣和硼含量不足也容易引起果皮的老化產生裂果。

果實在發育的最后階段或者轉色的階段如果遇到溫度過高、光照過強、太過干旱的情況，尤其是長時間的干旱后的強降雨或者大水的現象，就會導致果肉的體積快速變大，迅速提高糖分比例，增高滲透壓，當果皮的生長的速度和果實內部的組織的體積增大的速度不一樣的時候，果皮就會被里邊體積變大的果肉撐破，產生裂果的現象。

1.4? 激素施用過量及防治措施

激素或者點花藥使用過量，會造成果肉生長速度過快，也會造成裂果。

2? 西紅柿裂果的防治措施

2.1? 選擇抗裂性強的西紅柿品種

在生產中應注意選擇中小株型、高樁型果、木栓層薄的西紅柿品種栽培，以減輕裂果現象的發生，提高果實的商品性。

2.2? 強化水肥管理、光管理

在西紅柿生產中，應注意增施生物有機肥，促使植株根系健壯生長，并均衡供水，避免土壤含水量忽高忽低，控制土壤相對含水量在60%～80%;防止久旱后澆水過多;在連續降雨后，應及時排除田間積水。

在對果實的通風時，應確定恰當的時間，例如在上午十點之后，這時果皮上的露水以及消失，這個時候對果實進行防風，可以降低裂果的發生率。在大風天氣時，要盡量保護西紅柿的果實，盡量使強風直接吹到西紅柿，這樣也可以在一定程度上降低裂果現象的發生率。

2.3? 注意補鈣

鈣與西紅柿果實硬度有直接的關系。增加西紅柿果實中鈣的含量，可增強果實的抗裂性，減輕裂果現象的發生。因而在坐果后，可以與對病蟲害的整治相聯系，可以在植株上使用糖醇鈣，提高鈣在果實中所占的比例。

2.4? 降低激素使用量

露地栽培時，應盡可能少用或不用激素;設施栽培時，可以適當將人工輔助傳粉的力度加大，降低對激素的依靠程度，減少激素的使用，可以在一定程度上減少裂果現象的發生。

2.5? 注意環境調控，防止果皮老化

避免陽光直射果肩，是防止果皮老化的有效措施。在選留花序和整枝綁蔓時，要把花序安排在支架的內側，靠自身的葉片遮光。摘心時要在最后一個果穗的上面留兩片葉，為果穗遮光。設施栽培時要及時通風，降低空氣濕度，縮短果面結露時間。

2.6? 噴藥防病的濃度和時機的把握

噴藥不要選擇在溫度高的中午，可以在上午的九點～十一點這個時間段進行，在果實表面的露水消失之后噴藥，農藥的配置要嚴格保證酸堿性的合理，利用科學的比例配置，可以在一定程度上對裂果現象進行防治。

3? 結語

綜上所述，西紅柿出現裂果的原因是多樣化的，從品種的選擇，到西紅柿栽植過程中的澆水、施肥、用藥，以及西紅柿生長過程中的環境等等，都是造成西紅柿裂果的原因，為了降低裂果發生的概率，可以從以上幾個因素入手，采取控制措施，提高西紅柿的質量。

參考文獻

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