欽州黑黃皮栽培技術舉措及市場前景分析

覃祖添 鄧小紅

摘要：黃皮是廣西欽州主要種植水果之一，在民間有果中之寶之稱，而且具有消食健胃、止咳化痰、清痰化氣的作用。近年來欽州經過新品種引進并引導發展黃皮果種植，黑黃皮已經是當地農戶致富種植的主要水果，而且在實際種植的過程中必須要對其種植方法掌握了解，落實好各個環節的種植，提高高產栽培的效果。

關鍵詞：黑黃皮;種植方法;高產栽培;市場前景

0? 引言

黃皮生產于我國南方熱帶亞熱帶地區，而且主要分布在南方各省，其具備自身的特色[1]，在實際種植的過程中需要對其管理技術有著充足的了解，并制定針對性種植方案，以此提高栽培技術的應用效果，避免受多種因素影響而導致其產量及質量無法得到保障。

1? 欽州黑黃皮產業發展現狀及特點

欽州市黃皮種植歷史優久，1989年12月30日編制的《浦北縣水果資源與發展規劃》中記載欽州市有樹齡超過80年的黃皮樹。近年通過新品種引進，黑黃皮種植以浦北縣為起點向周邊縣區發展，現黑黃皮已經成為黃皮產業最受歡迎的品種，該品種酸甜適中、口感獨特，富含硒元素，營養價值高，市場效益好。現黑黃皮種植面積超過0.2萬hm2，其中已有666.67多hm2可結果上市，產量1萬多t，產值12500多萬元，成了當地農民、貧困群眾脫貧致富的支柱產業之一。

黑黃皮成熟期在欽州是從6月份下旬開始，成熟期15d左右，是目前最晚熟的黃皮果品種之一;果實比較大，單果平均重10～12g，完全成熟以后，外觀基本上都是長球形為主，果皮有微微的黃褐色，果核通常都是2～3粒，少則1顆粒，由于核少果甜且有傳承的黃皮味，深受消費者的喜愛。

2? 黑黃皮栽培技術要點

2.1? 種植時間及密度的選擇

種植來時間通常在1～3月，這時雨水相對較多，氣溫處于回升狀態，更加容易扎根。種植密度根據需要選擇，一般農業生產的黃皮選擇的株行距在2*3或3*4之間。寬株行距種植，植110～55株/667m2，種植到第3年開始掛果，初產時株產量達到5～7.5kg，產500kg/667m2;達到豐產需要5～6年，豐產時株產量達到25～50kg，產達到2500kg/667m2。密集形種植，株行距2*1.5，植222株/667m2，第二年就可以開始投產。雖然矮化、密集形種植畝產量上不去，每株產量在7.5kg左右，產量也能達到1500～1750kg/667m2。黑黃皮果剛種植時投入較大，需要2000～3000元/667m2，所以種植密度的選擇可根據各人實際情況選擇。

2.2? 結果樹施肥管理

施肥需要根據實際情況合理的施肥。一般在采果后、秋梢萌發后、大寒前后、盛花期后、果實膨大期進行施肥，但因為黃皮的果皮比其他的果的果皮要薄，容易裂果，所以果樹膨大期要特別注意，為防止裂果，需在施肥時添加鈣、鎂肥或葉面噴施，增加果皮的厚度防止裂果。

2.3? 修剪和結果母枝的培養

為了能夠全面保障黑黃皮樹苗管理的效果，不僅需要加強對施肥的重視，同時還需要根據實際情況合理的進行修剪和結果母枝的培養，首先在冬季進行修剪的過程中，應該結合冬季清園進行，主要是將病蟲枝、弱枝等進行裁剪，這樣可以保證樹體通風透光，并減少受病蟲害的影響，避免營養不充足，而無法保證樹苗的健康生長。

2.4? 疏花、疏果、管理

對于此環節工作的開展來講，主要是作為田間管理進行，這樣可以根據實際情況合理的對黑黃皮樹苗進行管理，并且可以控制其花果量，保證其處于正常生長的狀態。而且在此環節為了減少樹林的養分消耗，使得花果正常運行，應該在花穗開花后及盛開前，將頂部花序剪去1/3左右。而且為了能夠增大果實，提高整體產量，應該加強對屬我工作的重視，這樣可以在現有的基礎上對畸形果、病蟲果、小果進行去除，從而控制植株生長在營養水平，保證果量充足。

3? 黑黃皮發展前景分析

3.1? 發展存在問題

在欽州黑黃皮產業規模程度不夠高，規模面積較大的大戶不多，栽培技術參差不齊，農民自發小規模種植為主，且貯藏保鮮技術落后，影響遠距離銷售，制約了黃皮果經濟效益最大化，同時也加大了果農的種植風險，以致于欽州黑黃皮果產業以自產自銷為主，科技含量及組織化程度低，產業鏈單一，市場占有率低，還形成不了規模經濟效益。

3.2? 黑黃皮市場前景分析

黃皮種植主要積極在華南幾個省區種植，而且產量在10萬t左右，黑黃皮的面積更加少，遠遠未能滿足市場的需求量。而近年來欽州的農產品，在鄉村旅游帶動下，游客入園采摘鮮果，果商紛紛進駐收購，促進了黑黃皮產業快速發展，依靠鄉村旅游實現了較好收益，企業和種植戶足不出戶便賣了好價錢。而且根據農村電商的不斷發展，現水果電商已成為水果銷售的主要渠道之一，欽州1/3以上水果通過電商完成銷售，尤其是黑黃皮品種具有皮厚耐儲運的特點，快遞能到達國內各大中城市并保持較好的品質和風味。因此，鮮果銷售市場潛力相對較大。所以，為了能夠促進其發展，應該加強對其重視，確保可以在現有的基礎上對各項工作進行優化，將其作為促進鄉村振興的主要種植產業[2]。

黑黃皮市場價穩定，保持在10～15元/kg，產值10000～15000元/667m2以上，較傳統農業種植而言，種植黑黃皮果市場發展潛力巨大，市場空間更大，前景非常看好。

4? 結語

針對黑黃皮的種植工作來講，必須要加強對高產栽培技術的重視，并落實好各環節種植要點，尤其是針對肥水管理、水分管理、整形修剪等各項工作，只有保證各項工作的有序進行，才能夠最大發揮其中的效果，保證其生長的高效性。再加上由于種植過程中涉及到的環境相對比較多，為了能夠保障其整體質量，還應該注重對各項工序問題進行分析，做好相對較為全面的規劃，提高黑黃皮種植的效益，為農民帶來更高的經濟收益。

參考文獻

[1] 黃顯進.無核黃皮優質高效栽培技術[J].中國熱帶農業，2009（2）：60-61.

[2] 蒙淵，陳統強，王剛.黃皮栽培管理技術[J].中國熱帶農業，2012（2）：78-79.