沙地鮮食棗栽培的研究與發(fā)展

艾玲

摘要：立足陜西沙地氣候條件，結(jié)合沙地鮮食棗生長發(fā)育特點，根據(jù)多年沙地鮮食棗栽培管理經(jīng)驗，總結(jié)沙地鮮食棗栽培技術(shù)要點，分別自：培育壯秧強(qiáng)苗、定植前改土、適期組織定植、水肥管理、樹形整形修剪、注意保花保果、病蟲害綜合防治等幾個方面，就優(yōu)化沙地鮮食棗栽培技術(shù)要點做技術(shù)指導(dǎo)和理論借鑒，以供同仁參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：沙地鮮食棗;栽培管理;病蟲害防治

1? 前言

鮮食棗種植為陜西地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、老百姓增收的重要來源。現(xiàn)階段，探索沙地鮮食棗栽培技術(shù)，對優(yōu)化沙地鮮食棗產(chǎn)業(yè)極為重要和關(guān)鍵。

2? 沙地鮮食棗栽培的研究與發(fā)展

2.1? 培育壯秧強(qiáng)苗

（1）育苗時間：為當(dāng)年播種，當(dāng)年嫁接育苗，需以營養(yǎng)袋育苗，每年1月播種，5月中旬砧木平茬，根莖部嫁接，到10月份培育成苗。（2）配營養(yǎng)土：調(diào)制營養(yǎng)土，腐熟農(nóng)家肥加沃土，按4：6的比例調(diào)制。同時，加多菌靈，50g/m3;敵百蟲，50g/m3;磷酸二銨，500g/m3，混拌均勻后，加蓋塑料薄膜，悶制1周，裝進(jìn)袋。（3）營養(yǎng)袋：選食用菌栽培塑料筒袋，剪制成長35cm筒袋，底部封口。（4）作苗床：南北作苗床，長6～7m，寬1.2m，深30cm，苗床間留走道。苗床底部踩實，將裝袋營養(yǎng)土整齊排列底部，以待播種。（5）種子處理：播種量，按每畝定植數(shù)確定，留30%的苗破損率。播種前，將酸棗仁放溫水?dāng)嚢瑁档偷绞覝睾螅俳N24h，撈出瀝干水分，用濕紗布包裹置于28～30℃下催芽。催芽期間，用清水每天沖洗一遍，待30%露白后播種。（6）播種方法：晴天上午播種，播后連續(xù)幾個晴天可出苗。播種前，澆足水。水滲完后，點播每袋3～4粒，上覆蓋營養(yǎng)土，扣蓋薄膜，加蓋拱棚。（7）苗期管理：出苗70%時，撤去地膜，增加光照。苗齊后，間苗，每袋留1株。注意控溫，做好通風(fēng)排濕，避免苗木徒長。苗高15cm時，追肥1次。苗高30cm時，摘心促粗。生長擁擠時，倒床填土，確保后期生長空間。（8）適時嫁接：休眠期修剪，選抗逆性強(qiáng)、早實豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良的品種，接穗，0～5℃下待用，5月中旬取莖粗0.5cm以上的嫁接。嫁接前，苗床澆透水，以提高砧木含水量。

嫁接成活后，控水肥、控溫度，當(dāng)年即可培育高70cm上，嫁接口愈合好、根系完好的壯苗。

2.2? 定植前改土

定植前，改土平整，挖直徑50cm、深60cm定植穴。穴內(nèi)，加腐熟有機(jī)肥跟黃土調(diào)制的營養(yǎng)土 ，踩實待用。

2.3? 適期組織定植

（1）適期定植：秋宜早，春宜遲，最遲要在發(fā)芽前。（2）合理密植：以南北向單向栽植，行間距1.5～2m，株間距1～1.2m。大棚四周，需距棚邊緣1m內(nèi)。（3）做好定植：定植前，挖穴30×30cm。溫室培育秧苗，不扒營養(yǎng)袋帶坨帶移植。露地培育秧苗，使根系自然向下伸展平鋪，踩實，上提，使其與土壤接觸緊密。定植后，澆水，封土，整理好地面，覆蓋地膜。

2.4? 棚內(nèi)環(huán)境控制

（1）溫控：12月上旬，棚內(nèi)開始增溫，上午卷起棉被，以延長光照。下午鋪蓋棉被，以增溫。3月上旬，扣雙膜棚，提棚溫。當(dāng)棚內(nèi)溫度高出生育期所需溫度，應(yīng)及時揭膜，以適應(yīng)外界環(huán)境。（2）濕度管理：萌芽前，控相對濕度70～80%。發(fā)葉期，控相對濕度50～60%。花期，控相對濕度30～40%。成熟期，連年陰雨，注意覆膜。但，做好通風(fēng)，濕度不夠，澆水，增加含水量。

2.5? 棚內(nèi)水肥管理

（1）灌水：原則上，前足后控、少次多量。定植后3～4周，復(fù)水1次。后期，視墑情，再灌水2～3次。進(jìn)入結(jié)果期，全年灌水，每年6～8次。花期大灌水，以提升棚內(nèi)濕度。其他，視墑情而定。采果前3周，禁止灌水，以避免裂果。

（2）施肥

時間

棗果采收后，施農(nóng)家肥、磷肥。

發(fā)葉-膨大期，施化肥。每年追肥兩次，花前用速效氮肥，配用磷肥。幼果期，以氮磷鉀肥，不要單一用肥。

用量

棗果采收至冬灌前，用足基肥。用腐熟農(nóng)家肥，15kg/667㎡;復(fù)合肥，0.25kg/667m2。追肥，多用尿素、磷酸二銨、復(fù)合肥，定植時膜上距樹干25cm處，打孔深25cm，將尿素施入，每次25～50g。間隔4周后，用復(fù)合肥，每株用50～100g。第二年起，追肥3次。發(fā)葉期，用磷酸二銨每株0.25kg。開花前，用尿素，0.15kg/667m2;硫酸鉀，0.1～0.2kg/667m2。果實膨大期，追施復(fù)合肥，每株用0.25kg。后期，隨樹齡增加，酌情加大施肥量。

2.6? 樹形整形修剪

休眠期修剪，調(diào)整樹形結(jié)構(gòu)，是確保高產(chǎn)的關(guān)鍵。適宜的樹形，根據(jù)棚內(nèi)結(jié)構(gòu)而定[1]。近棚前，修剪成開心狀。其余，成紡錘形或主干形。這幾種樹形，不僅透氣透光性好，而且符合棗樹長形結(jié)構(gòu)，最易獲得高產(chǎn)。

2.7? 注意保花保果

（1）抹芽：無價值、過密棗芽，及時自基部摸除。（2）摘心：摘心依棗頭長勢而定，弱枝重摘心，壯枝輕摘心。（3）拿枝：除中央干外，培養(yǎng)枝新梢半木質(zhì)化時，拿枝70～80°最合適。拿枝不到位，可拉枝處理。（4）疏果：果實量大，疏果要及時。一般，果棗綠豆大時，木質(zhì)化棗吊一個棗吊留3～4個果，脫落性棗吊一個棗吊留2～3個果。

2.8? 病蟲害綜合防治

注意改土，澇能排，旱能澆水，以促樹壯，增強(qiáng)抵抗力。合理修剪，增強(qiáng)通風(fēng)透光性。及時中耕除草，以降紅蜘蛛、棗銹病、棗疽病等的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

[1] 馮一峰，王艷，吳翠云.引進(jìn)優(yōu)良鮮食棗品種的評價[J].塔里木大學(xué)學(xué)報，2016（3）：64-68.