基層農產品質量安全檢測實驗室質量管理研究

普婭麗 皮臣奎 謝文娟

摘要：近年來，隨著社會發展速度的日益加快，人們對于食品安全質量的關注度也明顯上升，尤其是針對基層農產品，更是強化了對質量安全問題的重視。所以，在這種背景下，基層農產品的質量安全檢測實驗室在質量安全方面的控制要求越來越高。基于此，本文即對基層農產品質量安全檢測實驗室質量管理展開了分析和研究，希望可以為相關人員提供一定的幫助。

關鍵詞：農產品;質量安全檢測;實驗室質量管理

目前，在基層工農產品監督過程中，農產品質量安全檢測是應用比較廣泛的方式。基層農產品檢測實驗室承擔著蔬菜農產品農藥殘留以及產品認證等工作。所以，為保證基層農產品質量安全檢測相對客觀，必須要加大管理力度，以便農產品的生產能夠滿足國家的相關標準和要求。

1? 基層農產品質量安全檢測實驗室質量管理問題分析

現階段，在基層農產品質量安全檢測實驗室質量管理期間，由于受到的干擾因素相對較多，使得管理工作的開展存在了頗多問題，對農產品檢測水平以及準確度的提高造成了嚴重影響。

第一，質量管理體系缺乏健全性。綜合目前基層農產品質量安全檢測實驗室質量管理現狀來看，在管理體系方面，存在較強的不完善性，安全制度缺乏嚴謹性，執行力度相對較低，監督和管理經常會存在缺位的情況[1]。并且，針對有毒、有害化學試劑的安全管理，不合理之處頗多，管理形式化嚴重，很多規章機制都不能嚴格落實到位，從而導致管理效率和質量的提升受到了很大干擾。

第二，檢測人員的質量意識較為薄弱。檢測人員在開展農產品質量安全檢測過程，整體的質量意識相對薄弱，不能熟知實驗室的各項規章制度，對相關法律法規也了解片面，工作責任感比較缺乏，尤其是實驗室基礎知識以及體系的運行等關注度不夠，從而導致基層農產品質量安全檢測水平一直不能得到良好提高。而針對大型綜合實驗室來說，與小型實驗室質量管理存的差異性明顯，質量檢測人員的水平和能力差距較大，一些小型或部分私人實驗室，自身的管理體系欠缺，管理不規范，再加上管理力度不大，常常會存在很多問題[2]。并且，檢測人員的安全意識較低，觀念比較陳舊，不具備環保觀念，諸如：廢水無法合理的進行處理，直接排放，對環境造成了極大污染。此外，在檢測過程中，不能嚴格的依照要求和標準開展，最終導致檢測存在了很多問題，對檢測結果的精準度造成了很大影響。

2? 基層農產品質量安全檢測實驗室質量管理對策分析

面對現階段基層農產品質量安全檢測實驗室質量管理中存在的各類問題，為了能夠從根源解決，整體促進管理效果的提高，在實際的工作開展過程中，一定要從多個層面進行考量和分析，合理制定管理辦法。

2.1? 建立完善的基層農產品質量安全檢測實驗室質量管理體系

在基層農產品質量安全檢測工作進行過程中，應該依照基層農產品實驗室質量管理的實際現狀，借助相對科學的辦法，明確質量目標和方針，加大對質量的把控力度，建立健全的質量管理體系，并能夠有效的落實到具體工作中，以保證實驗室質量管理效果能夠大幅度提高。同時，質量管理體系在運行期間，應該結合我國農產品質量安全的具體情況，在實踐期間，能夠不斷的進行優化和改進，有效的對農產品質量安全檢測辦法進行調整，確保能夠真正意義上達到對基層農產品質量安全檢測水平提升的目的[3]。此外，為了能夠讓農產品質量管理體系全面落實到具體工作中，還應該讓體系覆蓋到實驗室的所有檢測工作中，可以深入落實到部門以及崗位，保證人員可以對體系中的各項基本要求有所掌握，能夠熟知檢測的各項流程，并在檢測實踐中，認真的執行，以便可以從根源上促進農產品量檢測結果精準度的提高。

2.2? 全面提升檢測人員的素質和水平

在組織開展基層農產品質量安全實驗室檢測工作階段，為了能夠有效提升質量管理水平，增強檢測結果的精準度，還應該全面促進檢測人員素質和水平的提高，增強檢測人員的責任感，可以明確自身工作的重要性，規范化操作。在實際的工作期間，應該不斷的對產品質量管理體系進行完善，并將體系深入落實到工作中華，增強其覆蓋面積[4]。并且，在工作階段，需要保證分工明確，將責任落實到個人，強化檢測人員的責任意識，從而讓檢測結果能夠更加準確。此外，針對檢測人員，因為其水平和能力對檢測結果精準性的影響很大。故而，應該定期的對人員展開培訓，豐富人員的知識儲備，以便能夠熟練完成檢測工作。

2.3? 強化實驗室各部門之間的交流

通常情況下，針對基層農產品質量安全檢測工作來說，不僅十分系統，同時還具有較強的復雜性，若想保證工作的開展能夠更加順利，提升管理的水平，則必須要保證不同部門之間能夠協調合理，密切合作，只有這樣，才可以讓農產品質量安全檢測結果更加真實精準。在實際的檢測階段，通常會涉及到兩個部分，具體為抽樣室以及檢測室。而為保證實驗室之間溝通方便，應該綜合實驗室工作情況，建立完善的對接工作流程。比如：抽樣室需要依照檢測室的要求來進行抽樣，及時的將藥品送到檢測室進行檢測，而檢測室需要將檢測結果第一時間反饋給抽樣室，最后兩個實驗室需一同評定結果。其中，對于涉及到的工作人員，必須要事先做好培訓，確保工作的進行可以順利、有序，讓部門之間的配合度能夠變得更加默契，提高管理效率[5]。

2.4? 強化實驗室質量管理方式優化

一般而言，在基層農產品實驗室檢測期間，經常會存在各種各樣的問題，對檢測精準性造成了較大影響。所以，為了可以將問題出現的幾率降到最低，促進管理水平的提高，應該合理的對問題成因進行分析，加大改進力度，以保證實驗室質量管理與農產品的檢測要求相吻合。在對基層農產品質量安全檢測階段，要善于發現問題，并能夠系統且全面的進行考量和研究，積極的探尋應對措施，強化革新，能夠學會歸納和總結，形成一套相對健全的改進模式，以便檢測實驗室質量管理工作的開展能夠更加順利。此外，針對發現的問題，需要及時的解決，并對解決的全過程加以記錄，有效的整理歸檔，制作成學習資料，讓實驗室工作人員能夠認真學習，從而促進人員知識水平以及質量的提高，進而為實驗室質量管理工作的順利開展打下良好基礎。

3? 結語

綜合而言，農產品的質量與人們身體健康密切相關，所以，在實際的發展過程中，一定要強化對農產品實驗室質量管理水平的提升，能夠結合實際情況，進一步的對農產品質量檢測水平進行增強，達到國家的相關規定和標準。同時，農產品檢測實驗室質量管理工作的開展是一項循序漸進的工作，要通過多方面共同努力才可以提升管理的水平。因而，無論是在管理體系上，還是部門之間的溝通協調等方面，都需要不斷優化和完善，以便實驗室質量管理能夠更加科學，水平可以越來越高。

參考文獻

[1] 和靖.基層農產品質量安全檢測實驗室質量管理研究[J].農業開發與裝備，2020，12（2）：148-149.

[2] 李堯琴，楊麗軍，張乃華.基層農產品質量安全檢測實驗室質量管理研究[J].現代農業科技，2019，25（8）：354-355.

[3] 任曉姣，劉君，張水鷗，等.農產品質量安全檢測實驗室試劑規范化管理存在的問題及對策[J].現代農業科技，2019，24（18）：294-295.

[4] 鄧強，敬媛，蔡彥虹，等.農產品質量安全檢測機構工作流程中的輸入與輸出風險點探析[J].食品安全質量檢測學報，2019，17（11）：4421-4426.

[5] 邢華.提高農產品檢測實驗室質量管理水平的對策[J].中國果菜，2017，37（）：151-153.