芻議大棚秋延遲辣椒高效栽培技術

李勇

摘要：辣椒的大棚秋延遲種植一般在七月中下旬，最遲不能晚于七月底。秋延遲的辣椒能夠供應元旦、春節年貨市場。近些年來，辣椒的大棚秋延后種植滿足國內的市場需求，發展速度較快。技術改良后，可以達到產3500～4000kg/667m2，平均畝收入在五千元左右，最高可達到七千元。

關鍵詞：大棚秋延遲;辣椒栽培;高效栽培

1? 前言

大棚秋延后辣椒栽培技術的特點：一是大棚內種植，二是反季節夏天種、秋天栽、冬天收。在辣椒的全部生長周期內經歷著溫度從高到低的過程，在種植的前期天氣普遍炎熱并伴隨暴雨，使得管理上稍有疏忽，就很會誘發各種疫病和病毒病，引起產量的大幅減少，嚴重時甚至會絕收;發育的中期階段氣溫開始逐漸適宜但卻只能維持一段時間，直接影響到辣椒的開花結果、果實成長的時間不夠充足;到生長的后期保果階段剛好趕上寒冬，需要對防寒及保溫工作給予重視，以免果實凍壞。綜上所述，秋延后辣椒的栽培技術具備難度很大、生產管理水平要求嚴格、技術性強三個主要特點。

2? 品種選擇

大棚秋延遲栽培技術需要選取具備抗逆性強和早熟抗病的品種進行種植，能夠耐高溫高濕，具備高抗病毒病。不僅如此，還需要具備良好的耐熱、抗寒性。在植株種植表現上，主要從株型緊湊程度、掛果率高低和座果率的集中程度作為選擇標準。在果實結果表現上，要具備豐產性好，果實大且果肉厚，紅熟速度相對較慢，果實整齊堅韌，能夠進行長途運輸和貯藏。比較常見的的品種是中國大椒、改良汴椒2號、新貴110和墨玉大椒等。

3? 育苗期選擇

育苗的時間一般選擇每年七月的上中旬，此時可以合理選擇已有的大棚進行二次利用。育苗期間一般會掀起大棚薄膜，使大棚內部的通風性得到改善，也可以使用遮陽網。苗床適宜選擇稍窄的設計，凈床面的寬度一般在150～160cm。在集中育苗工作階段，合理在畦和畦之間要挖掘排水溝，使兩畦之間的間距至少能確保達在0.5m左右，這樣才能確保有足夠的空間放置覆蓋物的同時保證內部通風。種子崔芽期的處理方式及營養土的配比調節均可參考露地栽培。

4? 定植

第一次分苗操作選擇在幼苗長到兩葉一心時。大約30d時間，幼苗長出五到六片葉時，即到達花蕾期，通常處于八月上中旬進行定值。根據整地幼苗的生長情況，每畝地同時施加優質的腐熟圈肥和復合肥，使用標準可參考前者5000kg后者30kg。在施肥的過程中要保證使用均勻，在土地深翻粑平后需整理成兩個寬2.8m的畦，再在畦上設扎小拱棚，兩畦之間保留走道。

定值操作適宜選擇在某個晴天下午，苗床應該在定值的上午提前澆水濕潤。按照方格式劃分進行起苗的操作，需要多準備土壤，避免在起苗的過程傷及根部。定值的行距和株距均保持在半米左右。

5? 定植后的管理

5.1? 水肥管理

（1）定值到盛果期間之間。在進行定值時會采取第一次定根，兩天后再澆“緩苗水”，配合及時的中耕松土等操作。為了在定值過程中，辣椒始終處于溝內需要進行培土封溝。培土后還要原溝化新壟和原壟化新溝。培土通常設置為13cm為宜保證之后能夠對水分的控制更加合理，促使辣椒的根系在縱深方向上發展，最終根深葉茂。水肥過多通常會引發會導致植株徒長，影響辣椒座果。辣椒生長對環境濕度需求并不高，一旦空氣中濕度持續高于50%到60%也會引發植株的徒長。通常第一層辣椒果實生長到2～3cm的時候，植株的花果莖葉也會同時生長，此時需要格外注意施肥澆水。辣椒經驗上需要施加腐熟人糞尿500～1000kg/667m2或者尿素10kg/667m2。為了保證土壤的通透性與肥力，需要進行不斷中耕。

（2）盛果期的管理。進入盛果期的植株已比較高大，為防止植株的早衰，需及時采摘下層的果實，同時加強澆水、追肥有利于植株的繼續生長。

（3）結果后管理。在九到十月份，天氣逐漸涼爽，每天日照充足，比較適宜辣椒的生長發育，正是辣椒開花結果的高峰階段。追肥和澆水交替進行能夠有效促進辣椒增產。種植地采取N、P、K復合肥各15%或者直接施加磷酸二氫鉀10kg/667m2，澆水工作以七到八天間隔為宜。

5.2? 溫度管理

幼苗在定值后的一段時間內，由于拱棚內氣溫偏高，需要進行通風降溫工作。棚內東溫度要控制在白天25～30℃，夜晚15～18℃。這這段期間內，如果有下雨天氣，需要蓋嚴薄膜防雨。到九月下旬開始天氣轉涼，需要在夜間蓋嚴棚膜，并且要加蓋小拱棚的棚膜。等到十月中旬之后，夜間的溫度會降到10℃一下，此時還需要對小拱棚進行加蓋工作，使小拱棚的夜間溫度不低于15℃。直到十二月中旬進入嚴冬后，需要注重閉棚保溫工作，小拱棚內白天溫度控制在22～27℃，夜間13℃以上。

5.3? 肥水管理

在幼苗的定值期遍澆足底水，即可保證在緩苗期只需中耕不必再進行澆水。針對緩苗期結束后出現的缺水現象，通常以小水漫澆水的方式解決。在小水漫澆時每畝還需追加20kg尿素用于提苗。直到門椒能夠坐住后，可以只澆水保持土壤濕潤。在初果期及盛果期都可以各追加復合肥10～25kg/667m2。

5.4? 防蟲防病

防治病毒病的的工作，使用植病靈II800倍液噴霧或者使用20%的病毒A200倍液;防治疫病、灰霉病等工作，使用50%的速克靈1500倍液完成;防治紅蜘蛛等害蟲的工作，使用阿維菌素的1500倍液。

6? 采收

秋延遲種植的辣椒在可以集中結果后，也不需要立刻采收。果實的基本長成一般在十一月中旬，隨后整體溫度開始急劇降低，致使果實的生長速度開始放緩，為了保持辣椒新鮮可以將果實一直保留在植株上。每天適當地揭開小拱棚薄膜，使得小棚內見光并增加溫度。維持到元旦或者春節時進行采收，根據市場和種植戶的需要選擇合適的上市方案。

參考文獻

[1] 朱乃兵.大鵬秋延遲辣椒高效栽培技術[J].農業開發與裝備，2019（12）：211，213.

[2] 方丹丹.大鵬秋延遲辣椒高效栽培技術[J].農民致富之友，2017（17）：24.