如何利用“農(nóng)村電商”在高職市場營銷進(jìn)行實戰(zhàn)型教學(xué)的探討

李四和

（廣州華南商貿(mào)職業(yè)學(xué)院，廣東 廣州 510000）

一、農(nóng)村電商現(xiàn)狀

農(nóng)村電商的概念范圍比較廣，從營銷角度理解可以有兩范疇：一是城市產(chǎn)品銷售通過電商方式覆蓋農(nóng)村，另外一種是如何將農(nóng)村的產(chǎn)品（特別是綠色農(nóng)產(chǎn)品）通過電商的方式銷往城市。目前第一種農(nóng)村電商已經(jīng)開展得比較成熟，早在幾年前一些知名的電商平臺就已經(jīng)開始布局農(nóng)村，下沉農(nóng)村市場，如淘寶、京東以及后起之秀拼多多等平臺，由于這些平臺強(qiáng)大的實力、雄厚的資本，鮮有對手可以與之抗衡，所以農(nóng)村電商下行對于一般創(chuàng)業(yè)者而言是沒有機(jī)會的。

農(nóng)村產(chǎn)品上行銷往城市，一直以來，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品渠道都是由菜販、果販控制，農(nóng)民辛辛苦苦地把綠色農(nóng)產(chǎn)品種植出來，卻因為沒有品牌、缺乏適合的包裝，銷售的價格有時還彌補(bǔ)不了成本，而這個市場還處于成長的狀態(tài)，存在許多機(jī)會，目前也出現(xiàn)不少新農(nóng)人主要通過新媒體從事農(nóng)村電商，幫助農(nóng)民銷售優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。本文主要從第二種角度進(jìn)行營銷實戰(zhàn)教學(xué)的實踐與探討。

二、高職市場營銷專業(yè)教學(xué)存在的問題

高職市場營銷專業(yè)是一個歷史悠久的專業(yè)，從以往的招生火爆到現(xiàn)在有趨于下滑的勢頭，所以如何讓學(xué)生覺得市場營銷是發(fā)展前景的，可以學(xué)到具體的營銷技能的，這是我們要著重考慮的一個問題。首先我們要了解高職院校市場營銷專業(yè)教學(xué)存在的一些現(xiàn)狀：

（一）按目前人才培養(yǎng)計劃計劃的設(shè)置大部分課程的教學(xué)方式以講授為主，教師在講臺使用ppt講授，學(xué)生被動的聽，活躍的課堂會有案例討論、分組競賽等，但是大多數(shù)時候?qū)W生都會做“低頭族”，上課效果大打折扣。

（二）根據(jù)目前招聘人才網(wǎng)的顯示，營銷人才具備實操能力會更受企業(yè)的歡迎。市場營銷專業(yè)教學(xué)目前還是比較重理論，營銷實戰(zhàn)型的教學(xué)不好開展，究其原因：一是校內(nèi)開展?fàn)I銷實戰(zhàn)項目課程設(shè)置難度大；二是高校中具有企業(yè)一線工作經(jīng)驗的教師比較缺乏，有部分教師直接高校畢業(yè)就進(jìn)入高了；三是通過校企合作的方式進(jìn)行營銷實戰(zhàn)教學(xué)的成本相當(dāng)高，企業(yè)也不愿意冒著投入大回報小的風(fēng)險參與項目合作。

（三）目前我們高職市場營銷專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是明確的，要把學(xué)生培養(yǎng)為掌握營銷理論并具備實操能力的營銷人才，但是在實施的過程中，學(xué)生的動手能力、團(tuán)隊合作能力、溝通能力往往在課堂上無法得到有效培養(yǎng)。

所以我們需要尋找一個切入點讓校內(nèi)實戰(zhàn)型教學(xué)更好地開展。

三、引入“農(nóng)村電商”作為市場營銷專業(yè)實戰(zhàn)項目的探索

針對上述提到市場營銷專業(yè)校內(nèi)營銷實戰(zhàn)教學(xué)不足的問題，根據(jù)實際經(jīng)驗我們引進(jìn)“農(nóng)村電商”為校內(nèi)營銷實戰(zhàn)教學(xué)提供教學(xué)項目，結(jié)合我們現(xiàn)有的課程體系，把營銷理論教學(xué)融入營銷實戰(zhàn)中，為學(xué)生提供體驗式學(xué)習(xí)。如何利用農(nóng)村電商為市場營銷專業(yè)提供實戰(zhàn)型教學(xué)服務(wù)，主要有以下幾點：

（一）農(nóng)村電商目前有著廣闊的前景。國家提出的“打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，全面建成小康社會”，如何讓農(nóng)民致富，其中一條出路就是靠山吃山，靠水吃水，農(nóng)民可以借助銷“農(nóng)村電商”售綠色農(nóng)產(chǎn)致富。2018年施行的《電子商務(wù)法》第六十八條 國家促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用，鼓勵各類社會資源加強(qiáng)合作，促進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展，發(fā)揮電子商務(wù)在精準(zhǔn)扶貧中的作用。從這兩點來看，政策環(huán)境極大利好“農(nóng)村電商”的發(fā)展，我們在開展?fàn)I銷實戰(zhàn)型教學(xué)的同時也鼓勵學(xué)生進(jìn)行“農(nóng)村電商”創(chuàng)業(yè)。

（二）選擇“農(nóng)村電商”項目作為營銷實戰(zhàn)型教學(xué)切入點的可行性。根據(jù)以往經(jīng)驗，我們進(jìn)行工商模擬周實訓(xùn)，學(xué)生團(tuán)隊可以選擇各種產(chǎn)品進(jìn)行線下銷售，但是隨著電子商務(wù)平臺的高速發(fā)展，市場競爭異常激烈，他們選的一些標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品如數(shù)碼產(chǎn)品、生活用品、精品等，無論在線上或線下銷售都沒有明顯的優(yōu)勢，隨著營銷實戰(zhàn)時間的推進(jìn)，學(xué)生團(tuán)隊銷售沒有任何起色，最終影響學(xué)生的積極性，也影響了營銷實戰(zhàn)的最終效果。

選擇“農(nóng)村電商”項目，我們走的是將綠色農(nóng)產(chǎn)品銷往城市，根據(jù)調(diào)查，我們的學(xué)生大多數(shù)來自三、四線城市，所在的家鄉(xiāng)均有豐富的特產(chǎn)，貨源極具特色，產(chǎn)品容易實現(xiàn)差異化策略，如：汕頭牛肉丸、徐聞菠蘿、增城遲菜心、梅州柚子、連平鷹嘴桃、高州荔枝龍眼等。一般情況下，學(xué)生自己家里就有貨源或根據(jù)自己的人脈關(guān)系能比較輕易獲得這些綠色農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道。

學(xué)生團(tuán)隊在營銷實戰(zhàn)教學(xué)中經(jīng)營這些產(chǎn)品，除了在進(jìn)行線下傳統(tǒng)的銷售外，還可以開展新媒體營銷實戰(zhàn)活動，如恰逢今年珠三角突發(fā)狀況，線下銷售被限制，而綠色農(nóng)產(chǎn)銷售借助新媒體營銷工具比較容易實現(xiàn)。

（三）“農(nóng)村電商”項目與市場營銷專業(yè)課程《市場營銷實務(wù)》《網(wǎng)絡(luò)營銷》《新媒體營銷》等核心課程結(jié)合，進(jìn)行實戰(zhàn)型的教學(xué)設(shè)計。

四、“農(nóng)村電商”在相關(guān)課程實戰(zhàn)型教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)置

本文以工商模擬周-綜合實訓(xùn)為例，闡述實戰(zhàn)型教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)置，因為處于特殊時期，該案例采用了新媒營銷手段完成了實戰(zhàn)型教學(xué)。

（一）“農(nóng)村電商”項目營銷實戰(zhàn)教學(xué)組織

1．銷售團(tuán)隊組建。指導(dǎo)學(xué)生成立一個模擬公司，成員為4-5人，由學(xué)生自由組合，提醒學(xué)生最好考慮優(yōu)勢互補(bǔ)，要充分利用每一個人的優(yōu)勢資源。模擬公司有自己的名稱，有組織分工，要考慮產(chǎn)品開發(fā)負(fù)責(zé)人，營銷策劃人員、推廣人員、美工人員等。

2．產(chǎn)品開發(fā)。這是比較關(guān)鍵的一環(huán)，產(chǎn)品選得好不好，會影響后期營銷實戰(zhàn)的推進(jìn)。重點考慮的因素：第一，該綠色農(nóng)產(chǎn)品是否具有獨特性；第二，該綠色農(nóng)產(chǎn)品貨源是否充足，質(zhì)量是否有保證；第三，是否有后勤輔助，例如包裝、發(fā)貨等；第四，預(yù)計市場對該產(chǎn)品的需求程度；第五，成本與風(fēng)險，如是否需提前準(zhǔn)備一定量的庫存，保鮮問題等。

3．市場調(diào)查。該環(huán)節(jié)主要是由學(xué)生通過新媒體調(diào)查工具對市場進(jìn)行初步的調(diào)查，了解客戶對該類產(chǎn)品的購買狀況，包括價格、購買渠道、促銷方式等方面的情況，為下一階段的營銷組合策略做準(zhǔn)備。

4．營銷策劃階段。這一階段是讓學(xué)生運用所學(xué)的營銷策劃理論制定一個產(chǎn)品營銷方案，主要是目標(biāo)市場選擇、市場定位、產(chǎn)品、價格、渠道、促銷方面的策略制定。這一部分內(nèi)容的營銷實戰(zhàn)，讓學(xué)生對營銷的認(rèn)知不再停留在理論層面，而是實實在在的參與營銷策劃工作。例如有一學(xué)生團(tuán)隊選擇了家鄉(xiāng)的柚子作為銷售產(chǎn)品，這個柚子是初級階段的農(nóng)產(chǎn)品，如果按照市場水果攤的銷售方法，柚子沒有任何競爭力，所以這個小組決定對產(chǎn)品進(jìn)行了重新定位，目標(biāo)市場選擇為喜歡互聯(lián)網(wǎng)的有不錯收入的年輕人群體，為柚子設(shè)計了品牌名“金柚人生”，采用了創(chuàng)意包裝，定價高于普通柚子價格，并為柚子設(shè)計了一個USP（產(chǎn)品獨特賣點）：好玩有趣的柚子，使用朋友圈、微信群進(jìn)行宣傳，通過一個的主題“柚子皮有趣的玩法”，進(jìn)行分享，由前期客戶帶動新客戶不斷的裂變，創(chuàng)造更多的客戶。

5．產(chǎn)品拍攝。為后期宣傳做準(zhǔn)備。

6．推廣階段。各種宣傳資料的準(zhǔn)備，包括電子海報、h5頁面、長頁、宣傳視頻（長短視頻）、公眾號文案等。選擇合適的新媒體工具：如微信平臺的朋友圈、短視頻平臺等。

7．業(yè)績統(tǒng)計。完成基本的銷售報表、費用表與利潤表。

8．總結(jié)與匯報。這一階段要求學(xué)生團(tuán)隊上交營銷策劃文案、各種推廣作品、以及業(yè)績統(tǒng)計表，并進(jìn)行由小組上臺匯報。

（二）營銷實戰(zhàn)任務(wù)表

以某團(tuán)隊經(jīng)營“茶葉”為例，該茶葉選自韶關(guān)仁化縣，有白茶、紅茶，是當(dāng)?shù)剌^為特色的農(nóng)產(chǎn)品（詳見表1）。

表1 工商模擬周課程營銷實戰(zhàn)主要任務(wù)表

實踐證明，一系列的營銷實戰(zhàn)教學(xué)的設(shè)計，真實的環(huán)境，真實的客戶，真實的交易、真實的業(yè)績，從理論到技能，讓學(xué)生獲得前所未有的鍛煉，很多學(xué)生團(tuán)隊在經(jīng)歷了數(shù)周的營銷實戰(zhàn)鍛煉后，對整個團(tuán)隊付出的汗水和努力感觸良多，感覺自己已經(jīng)蛻變，對未來工作、創(chuàng)業(yè)充滿了挑戰(zhàn)的信心。

五、結(jié)語

市場營銷專業(yè)應(yīng)注重實戰(zhàn)型教學(xué)，而“農(nóng)村電商”項目作為市場營銷專業(yè)實戰(zhàn)型教學(xué)可行性高，讓學(xué)生將理論應(yīng)用于實踐，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)了學(xué)生解決實際問題的能力，也培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識。但實戰(zhàn)型的教學(xué)也對教師與學(xué)生提出了較高的要求，如何在“農(nóng)村電商”項目運作中，學(xué)生會遇到一些比較棘手的問題，如產(chǎn)品質(zhì)量被投訴、開發(fā)票、物流問題，這些都是在前期無法預(yù)測的，老師要具備豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗指導(dǎo)學(xué)生解決這類。營銷實戰(zhàn)中，除了要運用營銷相關(guān)理論，還需要掌握其他相關(guān)技能，如：產(chǎn)品怎么拍攝得好看，圖片要怎么處理才能滿足營銷的意圖、短視頻怎么吸引粉絲，微信公眾號文案怎么寫等，所以我們要不斷的緊跟時代步伐，不斷更新知識和技能，并為營銷所用。