4件事讓廚房空氣變安全

炒菜時門窗留個縫? 在完全密閉的空間中打開抽油煙機會帶走室內大量空氣，室內形成負壓。正確的做法是：打開抽油煙機時，距抽油煙機近的窗戶關嚴，將離灶臺較近的門窗適當打開一點，但要防止形成較大的空氣對流。

抽油煙機要早開晚關? 炒完菜立即關掉，油煙和廢氣不太可能馬上被全部吸收，它們還彌散在廚房空氣中。油煙機最好保持開啟狀態，炒完菜后，不要急著關閉油煙機，讓其繼續工作10分鐘左右，能有效減少廚房的空氣污染。

無油煙時也要打開? 碳烤爐、電餅鐺、空氣炸鍋等在使用過程中也會產生廢氣;煤氣灶、燃氣灶、電磁爐都會產生氮氧化物、一氧化碳、二氧化碳等空氣污染物。建議除了炒菜的整個過程中使用油煙機外，煲湯、燒水、燜飯、使用電餅鐺時，都要開啟油煙機。

定期清洗效果好? 每次使用完油煙機，趁著機器還有余熱，用抹布擦去粘在表面的油漬。同時，定期用洗潔精加溫水清洗濾網，及時倒掉儲油盒中的廢油。注意，擦拭時一定要拔掉插頭，如果有水進入抽油煙機內部，要等水干燥后（放置24小時）才可繼續使用。