方太的信條

陳曉平　韓璐

在科技至上被奉為信條的當(dāng)下，審視科技與人、與人的福祉的內(nèi)在聯(lián)系，日益迫切。

1931年2月16日，阿爾伯特·愛(ài)因斯坦在美國(guó)加利福尼亞理工學(xué)院，向師生說(shuō)過(guò)這樣一段話：“如你們只懂得應(yīng)用科學(xué)本身是不夠的，關(guān)心人的本身，應(yīng)當(dāng)始終成為一切技術(shù)上奮斗的主要目標(biāo)……以保證我們科學(xué)思想的成果會(huì)造福于人類，而不致成為禍害。”

80年前的忠告，言猶在耳。

科技創(chuàng)新主體的企業(yè)尤其責(zé)無(wú)旁貸，他們的科技倫理觀，通過(guò)其產(chǎn)品和服務(wù)，左右著每個(gè)人的福祉。

探尋科技之上的幸福答案，確立創(chuàng)新科技的尺度邊界，這是當(dāng)下立志于成就偉大事業(yè)的企業(yè)和企業(yè)家，都無(wú)法躲避的考驗(yàn)。它是一個(gè)形而上的價(jià)值觀命題，又是一個(gè)真切的戰(zhàn)略課題。

創(chuàng)新有“三觀”

如今，我們的生活已為智能手機(jī)所包圍，信息和數(shù)據(jù)在虛擬網(wǎng)絡(luò)中流動(dòng)，收獲了便利，也裹挾一批人成為科技負(fù)累者。

數(shù)百萬(wàn)外賣騎手在系統(tǒng)算法的驅(qū)使下，為了完成訂單而奔走搏命。

有外賣員回憶，2016年到2019年，他三次收到平臺(tái)“加速”的通知，3公里的送餐距離，從起初1小時(shí)的最長(zhǎng)時(shí)限，縮短到了2018年的38分鐘。

這并不全是效率的自然改進(jìn)，系統(tǒng)敏銳的“數(shù)據(jù)控制”，會(huì)將騎手不斷逼到極限，直至犧牲掉安全。上海交警曾統(tǒng)計(jì)，2017年上半年外賣配送行業(yè)發(fā)生交通事故76起，平均每2.5天有1名外賣員傷亡。

技術(shù)、效率與個(gè)人福祉的沖突，不是一個(gè)新話題。

1913年，亨利·福特和他的團(tuán)隊(duì)，將汽車生產(chǎn)流程分解為7882個(gè)動(dòng)作，創(chuàng)造性地研發(fā)了第一條汽車移動(dòng)裝配線，極大地提高效率。4年后，T型汽車的年產(chǎn)量超過(guò)200萬(wàn)輛，每輛售價(jià)從起初的850美元下降到350美元。

在機(jī)器、皮帶驅(qū)動(dòng)的裝配線上，工人卻變成了流水線上的螺絲釘，動(dòng)作單調(diào)，工時(shí)又長(zhǎng)，機(jī)器對(duì)人的控制，將工人逼到了極限。

“一遍又一遍以相同的方式做同樣一件事，在我看來(lái)，這也是可怕的。”福特自己說(shuō)。

工人們對(duì)新機(jī)器系統(tǒng)如此厭惡，同樣在1913年，福特汽車高地公園的工廠，每日曠工率為10%，每年員工周轉(zhuǎn)率達(dá)到380%之高。

1914年，福特回應(yīng)了工人的訴求，將日薪從3美元增加至5美元（當(dāng)時(shí)行業(yè)水平的2倍），日工作時(shí)間從10小時(shí)以上減少至8小時(shí)。

這種博弈的故事在持續(xù)發(fā)生。科技的效應(yīng)從來(lái)不是中性的，它天然會(huì)帶來(lái)各種利益糾葛，隱含著創(chuàng)新主體的價(jià)值判斷，也最終會(huì)指向科技與人的關(guān)系。

在當(dāng)下，技術(shù)應(yīng)用得更廣泛，糾葛也更復(fù)雜，在許多領(lǐng)域，技術(shù)開(kāi)始掙脫韁繩，成為“無(wú)度之術(shù)”，數(shù)據(jù)殺熟、信息繭房等，莫不如此。

政府在算法、游戲等領(lǐng)域的整治行為，可視為一種“撥亂反正”，確保創(chuàng)新沿著“造福于人”的方向，不能完全依賴他律。

樹(shù)立良善的科技倫理觀，在當(dāng)下尤其緊迫。

以算法立身的字節(jié)跳動(dòng)創(chuàng)始人張一鳴，在卸任CEO的公開(kāi)信中承認(rèn)：“科技對(duì)社會(huì)的影響越來(lái)越大，我們要持續(xù)學(xué)習(xí)企業(yè)如何更好地承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。”

很多場(chǎng)景下，企業(yè)確實(shí)只要一點(diǎn)點(diǎn)善意。

以人臉識(shí)別為例，為了判斷采集到的是真人，采集范圍會(huì)超過(guò)人臉，涵蓋上半身相關(guān)數(shù)據(jù)，用戶看到手機(jī)屏幕只圈住人臉，會(huì)有一種誤解，于是，會(huì)有人不在意上半身的穿著，這實(shí)際會(huì)危害個(gè)人隱私，尤其是女性。也許，啟動(dòng)采集前告知用戶，就能避免大量尷尬。

無(wú)數(shù)場(chǎng)景下的細(xì)微處，所考驗(yàn)的，正是應(yīng)用主體特別是科技企業(yè)的“三觀”，關(guān)聯(lián)了三個(gè)問(wèn)題：創(chuàng)新的初心何在，尺度如何把握，追求的歸宿在哪里？

仁愛(ài)為戰(zhàn)略

基于各自的能力稟賦，不同公司往往會(huì)有不同的著眼點(diǎn)，來(lái)反映其技術(shù)觀以及其創(chuàng)新的方向和價(jià)值。

舉例來(lái)說(shuō)，華為是一家通信科技公司，“數(shù)字包容”是其初心。

全球有小一半人口尚未接入互聯(lián)網(wǎng)，華為從聯(lián)接、應(yīng)用和技能三方面的努力，希望數(shù)字紅利，惠及更多地區(qū)與人口。

華為曾經(jīng)與歐洲聾啞人協(xié)會(huì)合作，聯(lián)合開(kāi)發(fā)了一款名為StorySign的移動(dòng)應(yīng)用，可以把文本翻譯成手語(yǔ)，已經(jīng)支持10種不同的語(yǔ)言，他們希望，最終能幫助到全球大約3400萬(wàn)名聾啞兒童。

無(wú)論公司業(yè)務(wù)或規(guī)模，科技創(chuàng)新的出發(fā)點(diǎn)，首要應(yīng)在于增進(jìn)人的福祉，只有這樣，也才會(huì)有持久的商業(yè)價(jià)值。

騰訊創(chuàng)始人馬化騰說(shuō)：“科技是一種能力，向善是一種選擇……要有所不為、有所必為。”所以說(shuō)，創(chuàng)新的倫理判斷，也必定是公司戰(zhàn)略問(wèn)題，決定有限的資源用在何處。

科技創(chuàng)新如何普惠、如何向善，將此作為一種可執(zhí)行的戰(zhàn)略？

方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群有個(gè)經(jīng)典的“創(chuàng)新三論”：創(chuàng)新的源泉是仁愛(ài)，創(chuàng)新的原則是有度，創(chuàng)新的目標(biāo)是幸福。

8月12日，方太2021年度幸福發(fā)布會(huì)上，基于創(chuàng)業(yè)25年的心得，茅忠群第一次向外系統(tǒng)闡釋了其創(chuàng)新科技觀，并將此簡(jiǎn)化為12個(gè)字：“仁愛(ài)為體”“合理為度”和“幸福為本”。

“仁愛(ài)”是出發(fā)點(diǎn)，并拆解到落地實(shí)踐，構(gòu)建起三步具體的方法論：在起心動(dòng)念之處，保有利他之心;在創(chuàng)新應(yīng)用之際，報(bào)以平等之心;在產(chǎn)品設(shè)計(jì)之時(shí)，懷有同理之心。

方太是深耕高端廚電的行業(yè)冠軍，也是一家硬核的科技企業(yè)，堅(jiān)持每年將不低于銷售收入的5%投入研發(fā)，截至2021年8月，其擁有國(guó)內(nèi)授權(quán)專利近5500件，發(fā)明專利超1000件。

在廚房的一小方天地，方太對(duì)創(chuàng)新科技的駕馭，展現(xiàn)了極強(qiáng)的思辨力。在方太的發(fā)展史上，一項(xiàng)決定性的核心科技，就來(lái)自于“仁愛(ài)”。

2010年，茅忠群看到有篇報(bào)道，談到廚房油煙會(huì)加劇家庭主婦肺癌風(fēng)險(xiǎn)，非常受觸動(dòng)。

方太的一大主營(yíng)產(chǎn)品是吸油煙機(jī)，傳統(tǒng)的機(jī)型為舶來(lái)品，競(jìng)逐的創(chuàng)新點(diǎn)集中在風(fēng)量、風(fēng)壓等技術(shù)性指標(biāo)，大家致力于參數(shù)的比拼，鮮有人想到真正的“不跑煙”，這則報(bào)道堅(jiān)定了茅忠群追求極致的想法。

茅忠群驅(qū)動(dòng)工程師們想方設(shè)法，進(jìn)行上百道程序的試驗(yàn)，模擬廚房里各種情境，盡可能將油煙捕捉到。

研發(fā)團(tuán)隊(duì)去四川省找來(lái)了一種辣椒，比尋常辣椒更辣，努力翻炒辣椒制造濃烈油煙和氣味，觀察油溫狀態(tài)，測(cè)試極限環(huán)境下的性能，前前后后炒掉1000公斤辣椒，發(fā)現(xiàn)了吸收油煙的“580mm黃金控?zé)焻^(qū)”。

對(duì)抗一種行業(yè)的慣性邏輯，也要有力量和堅(jiān)持。

為了控制中國(guó)廚房猛火爆炒的油煙，方太新研發(fā)的側(cè)吸式油煙機(jī)，要距離灶具更近，安裝高度通常只有35cm左右;而國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，煙機(jī)最底部與燃?xì)庠罹咤伨咧С忻嬷g的最小距離，不得小于65cm。

方太整整用了8年時(shí)間，從技術(shù)論證到修訂程序，最終方太以戰(zhàn)略工作組組長(zhǎng)的身份，主導(dǎo)完成了IEC（國(guó)際電工委員會(huì)）相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，將國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)縮小了30cm。

茅忠群說(shuō)，良知是創(chuàng)新的源泉，其實(shí)，良知也是難得的復(fù)利，會(huì)產(chǎn)生驚人的回報(bào)。

依托于側(cè)吸的新技術(shù)，方太2013年推出的“風(fēng)魔方”吸油煙機(jī)5年占據(jù)暢銷機(jī)榜單第一名（據(jù)中怡康數(shù)據(jù)），并獲得國(guó)家制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品稱號(hào)。

“仁”是儒家最基本的社會(huì)倫理范疇。

亨利·福特是美國(guó)人，100多年前，未必知道中國(guó)儒家的仁愛(ài)思想，他的改革卻也收到正回饋：工廠的生產(chǎn)率提高了15%-20%，許多部門的產(chǎn)量躥升了50%甚至更多。

“日薪5美元，是我做過(guò)的最重要的一次成本削減。”亨利·福特后來(lái)說(shuō)。

造物設(shè)尺度

如果說(shuō)，“仁愛(ài)為體”決定了科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略方向，那么，“合理為度”則指引了創(chuàng)新活動(dòng)的戰(zhàn)略路徑——基于真實(shí)的用戶需求。

很多人感知過(guò)中國(guó)高鐵的速度，但高鐵并非越快越好。

高鐵的能耗與速度的三次方成正比。據(jù)測(cè)算，時(shí)速?gòu)?80km降到300km，能耗減少約35%，票價(jià)隨之下降，更多的民眾得以享受高鐵，也可加大安全的冗余度。

“度”是一個(gè)主觀性的概念，必須基于用戶福祉的判斷——無(wú)論他們來(lái)自供給側(cè)還是需求側(cè)。

科技平臺(tái)在摸索具體的“度”。他們?cè)趪L試消減騎手的焦慮，用戶可以選擇“等5分鐘或者10分鐘”的功能;也在修正未成年人玩網(wǎng)游的時(shí)間，非節(jié)假日每日限玩時(shí)長(zhǎng)從1.5小時(shí)縮減至1小時(shí)，節(jié)假日從3小時(shí)縮減到2小時(shí)。

對(duì)創(chuàng)新科技的度，茅忠群有明確的界定，“需求合理，造物合理，享樂(lè)合理”，滿足對(duì)美好生活的向往，也避免無(wú)止境刺激用戶欲望或者需求。

方太的創(chuàng)新，從不是一味地追求參數(shù)指標(biāo)，如大風(fēng)量、大風(fēng)壓等，而是更極致地一次次滿足用戶需求，著力點(diǎn)就在空氣、水、食物，平常無(wú)奇，又與福祉息息相關(guān)。

比如，吸油煙機(jī)，就是油煙“吸凈、濾凈、排凈”，追求不跑煙效果，打造健康廚房;洗碗機(jī)，做到洗碗又快又好，解放用戶雙手;凈水機(jī)，提高飲用水標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)，還原一杯好水。

幸福發(fā)布會(huì)上，方太新推的第2代集成烹飪中心，一個(gè)重點(diǎn)即用心于空氣——涼和凈，而最終目的是為了實(shí)現(xiàn)人們烹飪的舒適感。

親自下廚的人，多愁苦于夏季廚房的悶熱難耐，甚至不得不在狹小的廚房?jī)?nèi)加裝空調(diào)，方太歷時(shí)4年，創(chuàng)新研發(fā)全球超薄形態(tài)的具有制冷功能的集成烹飪中心。

這一制冷集成，牽引出一系列的技術(shù)難題。比如，外排冷凝水問(wèn)題，降噪散熱問(wèn)題……方太第2代集成烹飪中心的項(xiàng)目組對(duì)材料科學(xué)、仿生學(xué)、能源動(dòng)力、熱科學(xué)、油煙凈化等多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行深入探索，開(kāi)發(fā)了超薄小風(fēng)阻冷凝器，還從都江堰水利工程分水原理中獲得靈感，自主研發(fā)26孔階梯式布液器。

為保證制冷后的空氣潔凈，方太應(yīng)用了國(guó)家“十三五”項(xiàng)目成果——靜電分離技術(shù)，在業(yè)內(nèi)首家實(shí)現(xiàn)98%油脂分離度（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為80%），從油煙中分離出大多數(shù)油脂。

廚房不見(jiàn)得越大越好，廚電也非越多越好，在一方有限天地，方太踐行其“有度”的理念，聚焦于創(chuàng)新的強(qiáng)度、功能的密度，歸宿即在“幸福”。

2019年8月上市以來(lái)，方太集成烹飪中心系列產(chǎn)品已走進(jìn)數(shù)十萬(wàn)中國(guó)家庭，炊煙起處便是幸福家。

“我們不是為科技而科技，忽視真正的幸福，而是洞察消費(fèi)者痛點(diǎn)、驚喜點(diǎn)以及帶來(lái)長(zhǎng)期幸福感的創(chuàng)新點(diǎn)。”茅忠群說(shuō)，方太的創(chuàng)新錨點(diǎn)起始于基礎(chǔ)的要求和目標(biāo)，最終的落點(diǎn)，就是用戶真正的家庭幸福。

2017年，方太跨過(guò)百億營(yíng)收大關(guān)，茅忠群定下目標(biāo)，要讓方太走向千億規(guī)模。

同時(shí)，茅忠群也坦言，“對(duì)于方太來(lái)說(shuō)，我們更加重視可持續(xù)發(fā)展。千億目標(biāo)，從來(lái)不是內(nèi)部第一層面的目標(biāo)”。他無(wú)意為了規(guī)模，而背離“仁愛(ài)為體”“合理為度”和“幸福為本”的原則。

在美國(guó)學(xué)者麥克·哈特所著的《影響人類歷史進(jìn)程的100名人排行榜》中，亨利·福特是唯一上榜的企業(yè)家，不僅僅在他創(chuàng)造的T型車和流水線，也在于見(jiàn)到技術(shù)負(fù)面效應(yīng)后，他很快創(chuàng)造了一種新機(jī)制：勞資雙方都能從技術(shù)創(chuàng)新中獲益，勞動(dòng)者的富裕，最終締造了一個(gè)更加繁榮和幸福的社會(huì)。

在科技創(chuàng)新大爆發(fā)的100多年后，我們的時(shí)代，更有理由期待這樣的企業(yè)和企業(yè)領(lǐng)袖。