市場

全國能繁母豬存欄量結束連續21個月增長

8月17日，農業農村部發布數據顯示，受生豬價格下降影響，7月全國能繁母豬存欄量環比下降0.5%，結束連續21個月的增長，養殖結構趨于優化。

農業農村部畜牧獸醫局相關負責人表示，7月生豬存欄量還在慣性增長，但增幅已連續5個月收窄。目前生豬生產已完全恢復，6月末全國生豬存欄量為4.39億頭，恢復到2017年年末的99.4%；其中，能繁母豬存欄量為4564萬頭，恢復到2017年年末的102.1%。

隨著供應增加、豬價回落，全國生豬價格比本輪“豬周期”的最高價下降了50%以上。在市場的作用下，由于養殖利潤持續收窄，不少養殖場戶開始調整生產節奏，通過以質換量，加快淘汰低產母豬，優化豬群結構。

雞蛋和淘汰雞價格持續回漲

據飼料行業信息網慧通數據研究部數據統計，8月20日，主產區山東雞蛋均價為9.58元/千克，較8月19日上漲0.35元；主銷區廣東雞蛋均價為9.3元/千克，較8月19日持平。近日雞蛋價格持續回漲，主要受經產蛋雞存欄低導致的雞蛋供應偏緊和目前養殖成本依舊較高的影響，雞蛋價格上行有支撐。雖然近期各大食品企業消費需求逐漸減少，但大中小院校陸續開學，雞蛋的集中消費需求將適度增長，雞蛋價格持穩重偏強運行。

8月20日，淘汰蛋毛雞價格持續小幅回漲。目前可淘適齡老雞數量小幅增長，養殖場戶經濟淘汰積極性小幅提高，淘汰雞供應量繼續小幅增長但有限。終端市場消費需求小幅回暖，另外雞蛋價格回漲，對淘汰雞有一定支撐。