豫東地區塑料大棚草莓栽培技術

徐建立

一、品種選擇

選用優良品種是保證草莓高產、優質的重要前提。大棚栽培草莓應選擇生長勢強、抗病性強、口感好、豐產穩產的品種，睢縣目前主要種植的品種是奶油草莓、甜寶草莓等，都是已認證綠色食品。

二、園地選擇

草莓大棚應選擇地勢平坦、土質疏松、土壤肥沃、酸堿適宜、排灌方便、通風良好、遠離污染源，水、土、氣均無污染，環境條件符合綠色食品草莓生產要求的地塊。

三、移栽定植

（一）秧苗準備

假植苗在頂花芽分化后進行定植，選用品種純正的無病毒苗、有4～5片發育健全的無病蟲害的完整葉、根莖粗1～1.5 cm，有20條以上、粗度1 mm以上的新根。植株矮壯，單株質量25～30 g。

（二）定植

草莓適宜定植日期為8月中旬至9月上旬。每壟栽植2行，株距15～20 cm、行距30～35 cm，每667 m2定植8000～9000株。定植時覆土深度以苗心基部與土面齊平為宜，并使根系在土壤中充分伸展。定植時還應注意草莓苗的方向，草莓植株根莖部肥大彎曲凸面朝向壟外側，這樣移栽可確保草莓果結在外側，便于管理。隨栽隨澆透水并注意遮陽以促進緩苗。

四、栽培管理

（一）扣棚時間

草莓定植前15～20 d整修好大棚，視土壤墑情及時扣棚膜和防蟲網，夏秋季栽培宜在頂膜上加蓋遮陽網，適時通風。

（二）覆蓋地膜

草莓定植前覆膜或定植后30 d覆膜，可覆蓋黑色、黑白雙色地膜或灰色地膜防草保溫。

（三）植株管理

草莓植株開始生育時，及時摘去腋芽和匍匐莖，當第1花序頂果開始采收、第2花序開始顯蕾后，可以選留1～2個健壯的腋芽，其余掰掉。花序上高級次的無效花、無效果要及早疏除，每個花序保留7～12個果實。授粉蜂源不足可暫用壁蜂、蜜蜂授粉，或在12：00—14：00用雞毛撣進行人工授粉。定植后的整個生長時期都應及時摘除病葉、老葉、黃化葉。

（四）溫濕度管理

適宜的濕度是滿足草莓生理需要和減少病蟲害的重要環節。草莓在花芽分化期要求土壤持水量60%，營養生長期要求土壤持水量70%，花果期要求土壤持水量80%。溫室內空氣相對濕度以70%為宜。

扣棚初期白天溫度控制在20～30 ℃，夜間溫度控制在10～12 ℃，此時日溫過高，應澆小水或噴水補充濕度。萌芽時白天溫度為26～28 ℃，夜間溫度不低8 ℃。開花期白天溫度為20～25 ℃，夜間溫度為10～12 ℃。果實膨大期白天溫度為20～25 ℃，夜間溫度為8 ℃。采收期白天溫度為18～24 ℃，夜間溫度為5～6 ℃。

（五）水肥管理

定植前每667 m2施入充分腐熟牛糞1500 kg、復合肥40 kg（氮磷鉀比例為15：15：15）作為基肥。8月下旬植株恢復長勢前每667 m2追施充分腐熟牛糞500 kg。早春腋花芽出蕾期至膨大期再施肥2次，分別在9月初追施每667 m2復合肥5 kg，9月下旬追施每667 m2復合肥5 kg。

五、病蟲害防治

（一）防治原則

堅持以農業防治、物理防治和生物防治為主，化學防治為輔的原則，選用綠色食品草莓規定的化學農藥。

（二）常見病蟲害

草莓病害有葉斑病、白粉病、灰霉病等;蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱等。

（三）農業防治

培育適齡壯苗，提高抗逆性;合理密植，覆蓋地膜，減少病菌;施肥時，主要施用有機肥，增強抗病能力;人工除草，并清出園外。

（四）物理防治

根據蟲害情況在棚室放風口處設置防蟲網，在棚室放風口處懸掛銀灰色地膜條驅蟲，懸掛黃板紙誘殺白粉虱、蚜蟲。阻止害蟲和病原菌進入棚室，均可減輕病蟲害的發生。

（五）生物防治

改善草莓基地生態環境，創造適宜自然天敵繁殖環境;保護種植基地麗蚜小蜂、捕食螨等有益生物，減少人為因素對天敵的傷害;病蟲害嚴重時可采用生物農藥防治。

（六）生態防治

草莓開花期和果實生長期應加大放風量，使棚內濕度降至50%;將棚室內溫度提高到35 ℃后悶棚2 h，然后放風降溫，連續悶棚2～3次，可防治灰霉病。

（七）化學防治

根據病蟲害的預測預報，及時掌握病蟲害的發生動態，嚴格按照NY/T393規定選用生物制劑或高效、低毒、低殘留、與環境相容性好的農藥，且不同農藥應交替使用，任何一種化學農藥在一個栽培期內皆只能使用1次。

1.白粉病。可用0.3%苦參堿水劑1500倍液，噴霧防治白粉病，安全間隔期30 d。該農藥在草莓整個生長期內只能使用1次。

2.蚜蟲。可用5%啶蟲脒可濕性粉劑6000倍液，噴霧防治蚜蟲，安全間隔期30 d。該農藥在草莓整個生長期內只能使用1次。

六、適時采收

果實采收時間為12月上旬至翌年6月下旬。

分批采收，果實表面著色達到70%即可采收。一般在清晨露水已干至中午期間或傍晚天氣轉涼后采收。采收前要做好準備，采收的容器要淺，底部要平，內壁光滑，內墊海綿或其他軟的襯墊物。采收時用拇指和食指掐斷果柄，將果實按大小分級后擺放于容器內。采摘的果實要求果柄短（不易損傷花萼）、無機械損傷、無病蟲害。