云煙系烤煙品種在西秀煙區(qū)的示范研究

昝建朋 代克杰 張海 李沛柏 張權(quán) 張福強(qiáng) 楊興萍 盧衛(wèi)東

摘要 為有效改善西秀煙區(qū)當(dāng)前烤煙品種結(jié)構(gòu)，為后備品種的推廣和配套生產(chǎn)技術(shù)方案優(yōu)化提供可靠依據(jù)，切實(shí)解決煙區(qū)主栽品種單一、后備品種匱乏現(xiàn)狀，2019年在安順市西秀區(qū)通過開展云煙116、云煙105、云煙97等品種示范，與目前主栽品種云煙87進(jìn)行比較，分析了各品種的主要生育期、農(nóng)藝性狀、抗病性、經(jīng)濟(jì)性狀及化學(xué)成分。結(jié)果表明，云煙116在抗病性、上等煙比例、化學(xué)成分平衡協(xié)調(diào)性上均優(yōu)于其他品種，有推廣價(jià)值，建議在同等云煙系列品種中選用云煙116品種進(jìn)一步示范驗(yàn)證。

關(guān)鍵詞 農(nóng)藝性狀;品種;化學(xué)成分;安順煙區(qū)

中圖分類號(hào) S 572? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2021）18-0042-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.18.011

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Demonstration Study on Yunyan Flue-cured Tobaccos at Xixiu Tobacco Area

ZAN Jian-peng， DAI Ke-jie， ZHANG Hai et al （Anshun Company of Guizhou Tobacco Company， Anshun， Guizhou 561000）

Abstract To improve the variety structure of flue-cured tobaccos at Xixiu Tobacco Area， to provide reliable basis for the extension and optimization of supporting production technology scheme of back-up varieties， and to improve the current status of single main varieties and deficient back-up varieties， we carried out demonstration test on Yunyan 116， Yunyan 105 and Yunyan 97 in Xixiu area of Anshun City in 2019.They were compared with the main variety Yunyan 87.The main growth period， upper-class tobacco proportion， chemical composition balance and coordination of different varieties were analyzed.Results showed that Yunyan 116 was superior to other varieties in disease resistance， upper-class tobacco proportion， chemical composition balance and coordination， so that it had extension value.Yunyan 116 was suggested for further demonstration.

Key words Agronomic characters;Variety;Chemical component;Anshun tobacco area

作者簡介 昝建朋（1983—），男，河南南陽人，助理農(nóng)藝師，從事煙葉技術(shù)推廣及科技成果轉(zhuǎn)化研究。

收稿日期 2021-02-02;修回日期 2021-02-25

優(yōu)良品種是煙草生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是影響煙葉質(zhì)量最重要的因素[1-2]。在影響煙葉原料產(chǎn)量和質(zhì)量形成的諸多因素中，品種的貢獻(xiàn)率占25%～35%[3-4]。選擇適宜的烤煙品種對(duì)于提升當(dāng)?shù)乜緹熒a(chǎn)水平、種植效益和滿足卷煙工業(yè)配方需求等至關(guān)重要[5-6]。目前，西秀煙區(qū)生產(chǎn)上主栽品種多為云煙85、云煙87，隨著主栽品種種植年限增加，已呈現(xiàn)種性退化趨勢，其產(chǎn)量和質(zhì)量已表現(xiàn)出明顯的下降，且受當(dāng)?shù)匦夂虻挠绊懀『τ绊懙膯栴}較為突出。為有效改善西秀煙區(qū)當(dāng)前的品種結(jié)構(gòu)，筆者對(duì)4個(gè)云煙系不同品種進(jìn)行了田間生產(chǎn)比較試驗(yàn)，以篩選出適合安順西秀煙區(qū)生態(tài)條件種植的烤煙后備品種，優(yōu)化當(dāng)?shù)乜緹熎贩N布局，有效解決煙葉生產(chǎn)上存在的品種單一問題，切實(shí)保障西秀煙區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)于 2019年2—10月在西秀區(qū)楊武鄉(xiāng)長石村進(jìn)行。試驗(yàn)地為當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘闹矡熗寥溃安鐬榭盏兀寥婪柿鶆颍孛孑^平整，排灌方便，肥力中上等水平。

1.2 試驗(yàn)材料 供試烤煙品種（系）為云煙116、云煙105和云煙97，由貴州省煙草科學(xué)研究院提供，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N云煙87為對(duì)照（CK），由貴州省煙草公司安順市公司提供。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，不設(shè)重復(fù)，云煙 116和云煙105各1.67 hm2;云煙 87為對(duì)照（CK）。

1.4 栽培管理 供試品種全部采用大棚漂浮育苗，4月28—29日集中進(jìn)行井窖式移栽，行距1.10 m，株距0.55 m。中心花開放達(dá)到 50%時(shí)集中打頂，并摘除頂部 2～3 片小葉，及時(shí)打掉下部 3～4 片不適用煙葉。煙葉成熟時(shí)，分品種（系）單獨(dú)采收、烘烤，單獨(dú)計(jì)產(chǎn)、分級(jí)，其他栽培管理措施嚴(yán)格按照《安順市2019年蜜甜香山地生態(tài)煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)方案》進(jìn)行[7]。

1.5 指標(biāo)測定與方法

1.5.1 生育期記載。記載移栽期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、中心花開放期、打頂期、下部葉成熟期、上部葉成熟期、采收結(jié)束期[8]。

1.5.2 農(nóng)藝性狀調(diào)查。團(tuán)棵期農(nóng)藝性狀調(diào)查，測定團(tuán)棵期代表性30株煙株株高、莖圍、葉數(shù)、最大葉長寬;打頂期農(nóng)藝性狀調(diào)查：測定打頂后10 d代表性30株煙株自然株高、自然葉片數(shù)、打頂株高、可采葉片數(shù)、莖圍、節(jié)距、腰葉長寬、倒3葉長寬。

1.5.3 主要病蟲害調(diào)查。調(diào)查煙株氣候班、赤星病、花葉病、白粉病、根莖性病害、蝕紋病毒病、馬鈴薯Y病毒等主要病害發(fā)病情況。

1.5.4 經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查。各品種單獨(dú)采收、單獨(dú)堆放，集中統(tǒng)一交售。記載經(jīng)濟(jì)性狀并對(duì)取樣的烤后煙葉化學(xué)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行測定。

1.6 數(shù)據(jù)處理 采用 Excel 2016、DPS等軟件對(duì)原始試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析[9]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同云煙系品種生育期的比較 由表1可知，云煙系不同品種煙株的生長發(fā)育期和大田生育期存在一定的差異。在移栽期均相同的條件下，云煙116、云煙97進(jìn)入團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、中心花開放期均與云煙 87（CK）相當(dāng);云煙105現(xiàn)蕾期、中心花開放期和打頂期均晚4～7 d;大田生育期云煙105和云煙97較云煙116和云煙87（CK）長5～7 d。

2.2 不同云煙系品種主要農(nóng)藝性狀的比較

2.2.1 團(tuán)棵期。由表2可知， 團(tuán)棵期云煙116、云煙97、云煙105與云煙87（CK）在葉片數(shù)方面沒有明顯差異;在株高方面，云煙116與云煙87（CK）相當(dāng)，云煙105最矮;在莖圍方面，云煙105莖圍最大，云煙97次之，云煙116與云煙87（CK）相當(dāng);在最大葉片長寬方面，云煙105葉片最長、寬度最大，云煙116和云煙97較云煙87（CK）葉片大。結(jié)合示范區(qū)域大田團(tuán)棵期表現(xiàn)來看，云煙105最大葉片較其他品種顯現(xiàn)稍寬圓。

2.2.2 打頂期。由表3可知，在自然株高、打頂株高方面，云煙87均為最高，云煙105和云煙97相當(dāng)，云煙116最低;在自然葉片數(shù)、可采葉片數(shù)方面，云煙105最高，云煙116、云煙97和云煙87（CK）相當(dāng);在莖圍方面，云煙105莖圍最大，云煙116最小，云煙97和云煙87（CK）相當(dāng);在節(jié)距方面，云煙116、云煙105、云煙97均較云煙87（CK）短，云煙116節(jié)距最短;在腰葉長寬方面，云煙87（CK）最長、最窄，云煙97最寬;在倒3葉長寬方面，云煙97最長、最寬，云煙116最短、最窄。

結(jié)合示范區(qū)域各品種的大田表現(xiàn)來看，云煙105明顯節(jié)距短、葉數(shù)多、莖圍稍粗、最大葉片長寬比最小，顯得葉片寬圓;但云煙97的腰葉和倒三葉長寬比云煙116、云煙105和云煙87（CK）大，葉片開張較明顯。

2.3 不同云煙系品種田間自然發(fā)病率的比較 從表4可以看出，在赤星病方面，云煙87赤星病發(fā)病率較其他品種低;在根莖性病害方面，云煙97和云煙87（CK）的發(fā)病率明顯高于云煙116和云煙105;在蝕紋病毒病方面，云煙105明顯高于其他云煙品種。結(jié)合示范區(qū)域的大田表現(xiàn)來看，同等氣候條件下云煙116、云煙105根莖性病害抗性稍高于云煙97，而云煙87抗性最差。

2.4 不同云煙系品種主要經(jīng)濟(jì)性狀的比較 因高溫高濕氣候造成根莖性病害爆發(fā)導(dǎo)致云煙116、云煙105、云煙97和云煙87（CK）產(chǎn)量和產(chǎn)值均低于正常水平。羅杰等[10]認(rèn)為，上等煙率和級(jí)指是直接反映煙葉品質(zhì)好壞的指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)值越高，表明初烤煙葉外觀品質(zhì)越好[5]。從表5可以看出，在產(chǎn)值、產(chǎn)量方面，云煙97最高、云煙116和云煙105差異不大、云煙87（CK）最低;在均價(jià)和上中等煙比例方面，云煙116最高，云煙97和云煙105相差不大，云煙87（CK）最低。云煙116上等煙率明顯高于其他品種。

2.5 不同云煙系品種化學(xué)成分的比較 目前評(píng)價(jià)煙葉品質(zhì)的主要化學(xué)成分為： 總糖 18%～22%、煙堿1.5%～3.5%、氯0.4%～0.8%、鉀2%～4%、總氮1.5%～3.5%[11]。從表6可以看出，各云煙品種上部葉（B2F）和中部葉（C3F）的煙堿、總糖、還原糖、總氮含量均在優(yōu)質(zhì)煙葉化學(xué)成分適宜范圍，但鉀、氯含量普遍偏低，這可能與西秀煙區(qū)植煙土壤肥力相關(guān)。糖堿比反映了煙氣酸堿性的平衡協(xié)調(diào)關(guān)系，過高或過低都不利于煙葉品質(zhì)的提高，烤煙煙葉的糖堿比一般以接近10質(zhì)量較好[12-14]。從表6可以看出，云煙116糖堿比優(yōu)于其他品種，平衡協(xié)調(diào)關(guān)系與云煙 87（CK）相當(dāng)，云煙105、云煙97的平衡協(xié)調(diào)關(guān)系弱于云煙 87（CK）。 冉法芬等[15]認(rèn)為，鉀氯比>8時(shí)，氯含量偏低是造成鉀氯比偏高的主要原因;鉀氯比與評(píng)吸指標(biāo)的相關(guān)性最大，鉀氯比為8～12時(shí)，評(píng)吸總分最高;鉀氯比<4時(shí)，煙葉的灰色和燃燒性均較差。云煙116中部葉（C 3F）和上部葉（B 2F）的鉀氯比均在12附近，明顯優(yōu)于其他品種。周恒等[16]認(rèn)為，煙葉氮堿比與感官質(zhì)量之間密切相關(guān)，當(dāng)?shù)獕A比<1時(shí)，總氮、總植物堿、香氣量、勁頭、濃度和評(píng)吸總分均高于氮堿比>1的組別;刺激性則在氮堿比<1時(shí)較小。云煙116、云煙105、云煙97與云煙87（CK）的氮堿比相當(dāng)，均<1。

3 結(jié)論與討論

（1）從田間煙葉長勢來看，各品種在團(tuán)棵期、旺長期各品種煙株長勢均正常，落黃正常，但云煙105品種現(xiàn)蕾期至打頂期比其他品種晚5～7 d;云煙105品種較其他品種葉片明顯稍多、寬圓;云煙97較其他品種在腰葉和倒3葉葉片開張方面明顯。

（2）從大田中期田間病害發(fā)生情況來看，同等氣候條件下云煙116和云煙105的根莖性病害抗性明顯高于云煙97和云煙87，云煙105易感蝕紋病毒病。

（3）因高溫高濕氣候造成根莖性病害爆發(fā)導(dǎo)致各品種產(chǎn)量和產(chǎn)值均低于正常水平，但云煙116、云煙97產(chǎn)值明顯高于云煙105和云煙87（CK），云煙116的上等煙比例較其他品種高。

（4）從化學(xué)成分比較分析來看，云煙116、云煙105、云煙97和云煙87（CK）上部葉（B2F）和中部葉（C3F）的煙堿、總糖、還原糖、總氮均在優(yōu)質(zhì)煙葉化學(xué)成分適宜范圍，但鉀和氯含量普遍偏低;氮堿比相當(dāng)，均<1;云煙116的糖堿比優(yōu)于其他品種，平衡協(xié)調(diào)關(guān)系與云煙 87（CK）相當(dāng)，云煙105、云煙97的平衡協(xié)調(diào)關(guān)系弱于云煙 87（CK）;云煙116中部葉（C3F）和上部葉（B2F）的鉀氯比均在12附近，明顯優(yōu)于其他品種。

綜合以上情況來看，云煙116在抗病性、上等煙比例、化學(xué)成分平衡協(xié)調(diào)性上均優(yōu)于其他品種，有推廣價(jià)值，建議在同等云煙系列品種中選用云煙116品種進(jìn)行進(jìn)一步示范驗(yàn)證。

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