勺上“芭蕾舞”

徐海 公明

你欣賞過優雅、美麗、動人的芭蕾舞嗎？舞臺上的演員們身姿輕盈、動作流暢，用一段段優美的舞蹈向觀眾們傳遞濃郁、真摯的情感，精彩不已。

不過今天在科學魔法實驗室里，跳“芭蕾舞”的演員卻是一位特殊的嘉賓，更神奇的是，“她”的舞臺竟是一把小小的勺子。這位神秘的嘉賓是誰呢？讓我們一起動手，一探究竟吧！

實驗材料：

圖1

點火器、不銹鋼勺子、蠟燭、滴管、紙杯、清水

實驗步驟：

1.用滴管將清水滴在不銹鋼勺子上，我們可以看到水滴“粘”在了勺子上。

圖2

2.用點火器點燃蠟燭。

圖3

3.擦干不銹鋼勺子，將不銹鋼勺子倒扣在蠟燭的火焰上等待一段時間。（注意不銹鋼勺子要接觸到火焰哦。）

圖4

4.緩緩移動不銹鋼勺子，讓神秘的黑色物質完全覆蓋不銹鋼勺子表面。

圖5

5.再次將清水滴在不銹鋼勺子上，水滴不但沒有“粘”在不銹鋼勺子上，反而在不銹鋼勺子上跳起了“芭蕾舞”！真神奇！

圖6

圖7

圖8

圖9

徐教授講原理：

神奇的水滴為何會在不銹鋼勺子這個“舞臺”上跳“芭蕾舞”呢？原來，由于蠟燭燃燒不充分，會產生微小的黑色碳顆粒，這些顆粒吸附在不銹鋼勺子的表面。當我們將清水滴在不銹鋼勺子上時，水和碳顆粒之間會形成一層薄薄的空氣層，使得水滴不會向不銹鋼勺子表面其他方向蔓延，而是形成一個“小水球”，無法附著在不銹鋼勺子上。這樣，水滴就會在不銹鋼勺子上跳“芭蕾舞”！

科學拓展課堂

芭蕾舞是歐洲的古典舞蹈，由法語ballet 音譯而來。芭蕾舞孕育于意大利文藝復興時期，十七世紀后半葉開始在法國發展流行并逐漸職業化，在不斷革新中風靡世界。芭蕾舞最重要的一個特征是演員表演時腳尖點地，故又稱腳尖舞。

古典芭蕾舞劇有其特定的結構與形式，經由藝術總監、編舞、舞者、燈光音響師、服裝師、布景人員等專業的劇場工作人員密切配合，才能完整地呈現在觀眾面前。其代表作品有《天鵝湖》《仙女》《胡桃夾子》等。

芭蕾舞對世界各國的影響很大，傳播極廣，已成為世界各國都廣泛流行的一種藝術形式。