地標品牌帶動夏縣西瓜產業做優做強

崔建玲 王江林

外觀新鮮亮麗，口感酥沙脆爽、甘甜透香、回味悠長，品質持久穩定——來自山西省運城市的“夏樂”牌“夏縣西瓜”享譽全國，深受消費者青睞。

夏縣夏樂精品瓜業協會成立于2015年11月，會址位于山西省運城市夏縣禹王鎮禹王村東側夏樂瓜園。近年來，協會通過實施“農產品地理標志保護體系建設”科技推廣項目， 2019—2020年，政府先后投資34O萬元，項目實施面積3500畝，指導支持地理標志農產品“夏縣西瓜”強化特色品質、壯大特色產業。從品種、品質、品牌等方面扎實推進夏縣西瓜產業發展和農民增收，取得科技興業、助推振興的顯著成就。

聚焦品種培優

今年中央一號文件提出，打好種業翻身仗。夏縣西瓜產業在發展中，將育種放在第一位。

當地為項目區引進試驗30個西瓜新品種，購置西瓜優種“華之秀三號”1112袋。同時，當地引進生物有機肥、菌肥、育苗基質和生物農藥295.36噸，開展質量管控和生產技術培訓720人次，印制夏縣西瓜生產技術手冊1.5萬冊，購置耕地機械3臺，提升了夏縣西瓜綜合生產能力，推動地標產品綠色優質豐產。

同時，為破解廣大瓜農分戶種植的堵點難點和后顧之憂。當地打造完善的生產服務體系，劃分15個規范化生產片區，建立“片組戶”基層服務網絡，組建六支專業服務團隊，實施科學化組織管理，實施集約化生產經營，提升產業化發展水平。

提升品質管控能力

隨著人們對美好生活的不斷追求，人們開始追求吃得安全、放心。夏縣西瓜產業發展過程中，當地多措并舉，保障西瓜品質。

當地通過舉辦質量管控及生產技術培訓班，提升廣大瓜農標準化種植自覺性，夯實品質管控基礎。嚴格按照《夏縣西瓜農產品地理標志質量控制技術規范》《綠色食品農藥使用準則》組織種植生產，把生產標準推廣應用到栽培管理的各個環節中。落實采摘、分級、裝箱三級質保措施，設立質檢員、驗瓜員、包裝員三道質檢環節，購置20個測糖儀。

夏縣西瓜實現了可追溯。入駐國家農產品質量安全追溯管理信息平臺，執行《食用農產品合格證》管理制度，建立西瓜生產檔案，瓜瓜都有標識碼，顆顆都有成長卡，各個質量可追溯，健全完善“生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、安全可追溯、風險可預警、責任可追究”的地標產品溯源體系，確保綠色優質豐產，呵護舌尖上的安全。

同時，當地通過建設“夏縣西瓜地理標志農產品大數據平臺”，對接國家農產品質量安全追溯管理信息平臺，逐步實現精準化種植、可視化管理、智能化決策，提升智慧生產、營銷、監管和服務水平，推動產業鏈優化升級。

為傳統農耕插上科技翅膀

作為山西省運城市的十大城市名片之一，夏縣充分借助科技手段，將西瓜產業做大做強。

打造科技型經營主體，深化校企合作，發揮專家科研團隊作用，每年組織30-50個西瓜良種、新型投入品試驗對比和推廣應用。

堅持標準化栽培管理，培育60個農業科技示范標桿戶，組織實施“夏縣西瓜綠色優質高效集成技術推廣轉化”等科技試驗推廣項目，開展西瓜連作“無土栽培、嫁接種植”新技術試驗示范活動，持續提升地標農產品質量、品質、效益和綜合生產能力。

嚴格執行綠色食品生產各項標準和規范，認真落實八條質量標準，著力維護產地生態環境質量，努力保持“夏縣西瓜”的品質風味獨特性。

應用信息化技術，建設“夏縣西瓜地理標志農產品追溯大數據平臺”，逐步實現精準化種植、可視化管理、智能化決策，推動產業鏈優化升級；入駐國家農產品質量安全追溯管理信息平臺，執行“食用農產品合格證”管理制度，健全完善地標產品溯源體系，打造從田間到餐桌的綠色食品安全鏈。

此外，當地開展豐富多彩培訓教育活動，培育236名新型職業農民取得初級技能證書，鍛造高素質職業農民隊伍。

打響夏縣西瓜品牌

當地采取“合作社+協會+公司+農戶+互聯網”運營模式，規范使用山西省著名商標“夏樂”牌商標，打造“區域公用品牌+企業品牌”雙輪驅動品牌體系。

通過實施“種植區域、栽培管理、品牌效應、市場銷售”四拓展戰略舉措，著力構建“技術品牌雙輪驅動、生產基地全國布局、市場產品周年供應”產業發展新格局——以“夏縣西瓜”地域保護范圍為核心區域，穩步向本縣境內、運城市域、山西省域、國內陜甘滇海等地拓展種植區域；選派技術人員傳授標準化生產技術流程，利用當地土地、人力和溫差等優勢資源，組織指導當地瓜農標準化、規范化栽培管理；由協會嚴格檢驗檢測后，將達標西瓜冠以“夏樂”商標銷往全國各地，有效改變生鮮農產品季節性斷檔缺位的先天不足，滿足全時段、多元化、多層次的市場需求，真正讓消費者一年四季都能吃上特色優質西瓜。

豐富品牌文化內涵

產業要想長遠發展，必須注重文化性。夏縣西瓜在發展中推動歷史文化資源與現代文化創新相融合。

當地溯源800年前南宋時期的種瓜歷史，尋覓典籍中的“紅尖瓜”蹤跡，探尋“兩宮品瓜、欽定貢品”的史實，豐富源遠流長的種瓜文脈。總結“西瓜大王田紅衛”創業歷程，梳理夏縣西瓜發展脈絡，推介品牌產品獨特優勢，表彰獎勵30名科技示范優秀會員，建設夏縣西瓜品牌文化博覽館，打造西瓜科普文化宣傳長廊，生動活潑講述夏縣西瓜甜蜜故事、宣傳推介品牌文化、豐富地標產品文化內涵。

當地通過建設450㎡的夏縣西瓜品牌文化博覽館，展示地標產品的深厚文脈、創建歷程和發展前景。編輯出版《夏縣西瓜品牌文化故事》單行本2萬冊、地標產品知識產權保護宣傳冊1萬本、制作地標農產品專題宣傳片和歌曲《夏縣西瓜甜》MV，制作品牌形象展示門頭和地標標識牌、產品廣告牌等，傳承優秀農耕文化，豐富品牌文化內涵，培育健康向上的企業文化，增強知識產權保護意識，參加農交會、亞果會展示推介，顯著提升“夏縣西瓜”的社會影響力和市場占有率。

甜蜜事業惠及千家萬戶

在實施地理標志農產品保護工程的實踐中，夏縣夏樂精品瓜業協會聚焦“保持品質、保護品牌”兩大目標，把主要依靠生產要素數量和低成本的比較優勢增長模式逐步轉化為主要依靠核心競爭力提升的發展模式，推動特色品質在保持中優化、特色品牌在保護中提升、特色產業在創新中發展；在此基礎上，協會乘勢而上，著力發揮地理標志農產品的示范引領作用，輻射帶動夏縣西瓜產業高質量轉型發展，使其成為廣大瓜農科技興業、勤勞致富的特色產業。

在地標農產品示范引領下，兩年來，協會組織帶領全縣8個鄉鎮40個行政村的800多戶農民在廣袤的綠色田野上干甜蜜事業、做品牌文章，把小西瓜“種”成了大產業，取得了顯著的綜合效益，成為區域經濟發展的支柱產業、推進鄉村振興戰略的優勢產業。

“夏縣西瓜”享譽全國。近年來，先后被認證為“山西省著名商標”“中國著名品牌”“中國瓜業行業領先十大品牌”，是國家地理標志農產品、綠色食品、中國農產品區域公用品牌、全國名特優新農產品，被亞洲果蔬博覽會評為“2020年度最受歡迎的果品區域公用品牌100強”，是“2020年山西市級農產品區域公用品牌”“運城十大城市名片”。

農民收入顯著增加。“夏縣西瓜”地頭每斤批發價格平均比同類西瓜高0.4元，按照平均畝產一萬斤算，每畝增收4000元，項目區共增收 1400萬元，人均增收2萬元、戶均增收8萬元。2020年當地種植優質大棚西瓜1.6萬畝，年產量達15萬噸，農業總產值達2.1億元。涌現出種植10畝以上的瓜農430多戶、種植20畝以上的瓜農360多戶。帶動周邊5個鄉鎮11個村的63個建檔立卡貧困戶脫貧致富，吸納4000多個農民季節工。今年種植優質大棚西瓜1.9萬畝，產銷兩旺、價格高企，從目前來看，瓜農的收益比去年增長20%以上，增加純收入5300萬元左右。

社會效益有效提升。培養了職業農民隊伍，豐富了夏縣西瓜文化內涵，加大了地標產品宣傳力度，擴大了品牌文化影響力，提升了智慧農業水平。

生態效益充分顯現。開展“兩增一減”綠色食品生產活動，平均減少化肥使用量30%、農藥使用量30%，減少了農業面源污染、改善了土壤結構。