設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)探討

周奇能

摘? ? 要：隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長(zhǎng)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入水平不斷提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也在不斷提升。人們?cè)陲嬍撤矫娓又匾曪嬍辰】担⒅厥澄锶澦卮钆洌瑢?duì)蔬菜的消費(fèi)需求也在不斷提升。為了更好地滿足農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)對(duì)蔬菜產(chǎn)品的消費(fèi)需求，保證蔬菜產(chǎn)品綠色、無公害的良好品質(zhì)，在蔬菜生產(chǎn)種植中必須引入更加先進(jìn)的栽培技術(shù)，提高我國(guó)農(nóng)業(yè)蔬菜栽培生產(chǎn)技術(shù)水平。結(jié)合目前我國(guó)農(nóng)業(yè)蔬菜栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中遇到的實(shí)際問題，對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)作出詳細(xì)分析，以供參考。

關(guān)鍵詞：設(shè)施農(nóng)業(yè);蔬菜栽培技術(shù);應(yīng)用

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）15-0066-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)： S626? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

綠色栽培是現(xiàn)代化蔬菜栽培需要關(guān)注的重點(diǎn)。想要為消費(fèi)者提供品質(zhì)更好的蔬菜產(chǎn)品，保證蔬菜產(chǎn)品的穩(wěn)定產(chǎn)量以及食品安全，就必須提升蔬菜栽培的生產(chǎn)技術(shù)水平。正確應(yīng)用設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)，配合科學(xué)的水肥管理以及病蟲害綜合防治，可為蔬菜作物創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，能實(shí)現(xiàn)蔬菜的高產(chǎn)，也能有效避免農(nóng)藥殘留、土壤環(huán)境污染等問題，對(duì)促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展有著重要意義。

1? ?設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展情況與現(xiàn)存問題

1.1? ?我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展情況

1.1.1? ?蔬菜栽培標(biāo)準(zhǔn)化

為了提高蔬菜品質(zhì)，在我國(guó)的蔬菜栽培產(chǎn)業(yè)中已經(jīng)基本普及了溫室大棚蔬菜栽培的模式。通過溫室大棚蔬菜栽培模式的實(shí)施，能為蔬菜作物的生長(zhǎng)創(chuàng)造更加適宜的環(huán)境，不僅能促進(jìn)蔬菜植株生長(zhǎng)發(fā)育，也能提升土地資源與時(shí)間資源的利用效率。現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)必須擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的落后觀念，重視對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)的推廣應(yīng)用，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步延伸拓展，才能更好地滿足農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)對(duì)蔬菜產(chǎn)品的消費(fèi)需求，也體現(xiàn)出蔬菜栽培產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)[1]。

1.1.2? ?蔬菜栽培規(guī)模化

隨著耕地的不斷整合，蔬菜栽培產(chǎn)業(yè)在向規(guī)模化生產(chǎn)逐漸轉(zhuǎn)變。采用溫室大棚進(jìn)行大面積的蔬菜栽培，有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，顯著提高菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，對(duì)改善蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境、減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)污染、保證蔬菜產(chǎn)品的食品安全都有著重要意義。目前，設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)部門大力推廣的蔬菜栽培模式，由設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培產(chǎn)出的蔬菜也更受消費(fèi)者青睞。

1.1.3? ?設(shè)施蔬菜產(chǎn)品多樣化

在設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培模式下，能夠獲得的設(shè)施蔬菜產(chǎn)品也更加多樣化。溫室大棚的運(yùn)用解決了自然環(huán)境對(duì)蔬菜栽培的限制，可以保證消費(fèi)者在一年四季都能購買到不同季節(jié)的蔬菜產(chǎn)品，豐富了人們的餐桌菜品，北方地區(qū)也能購買到新鮮的南方蔬菜產(chǎn)品。這也體現(xiàn)出我國(guó)蔬菜栽培技術(shù)水平顯著提升。

1.2? ?設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用中的現(xiàn)存問題

首先，在設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用過程中發(fā)現(xiàn)，主要存在溫室大棚結(jié)構(gòu)、尺寸設(shè)計(jì)不合理，溫室大棚內(nèi)部設(shè)施過于落后等問題，不能滿足蔬菜作物生長(zhǎng)需求。如果溫室大棚設(shè)計(jì)不合理，所使用的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備不能達(dá)到設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的基本要求，會(huì)影響蔬菜作物的生長(zhǎng)，最終獲取的效益與蔬菜的品質(zhì)不能達(dá)到預(yù)期效果，而設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)所發(fā)揮的實(shí)際作用也必然受到影響，不僅提高了生產(chǎn)成本，也加大了蔬菜栽培的勞動(dòng)量，獲取的效益也不能令人滿意。這會(huì)降低菜農(nóng)應(yīng)用設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的積極性，不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

其次，由于多數(shù)菜農(nóng)的受教育程度較低，菜農(nóng)所掌握的專業(yè)技術(shù)知識(shí)并不扎實(shí)，嚴(yán)重影響了設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的規(guī)范性。菜農(nóng)不能根據(jù)蔬菜品種的習(xí)性與生長(zhǎng)特點(diǎn)來合理運(yùn)用設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)，會(huì)降低蔬菜的成活率，進(jìn)而蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)也會(huì)受到不良影響，降低消費(fèi)者購買設(shè)施蔬菜產(chǎn)品的消費(fèi)欲望。

最后，在某些地區(qū)的設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培產(chǎn)區(qū)中，化肥的施用量過高，導(dǎo)致蔬菜栽植的土壤發(fā)生嚴(yán)重退化、土壤鹽漬化現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，這都不利于設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，不能讓蔬菜獲得最佳的生長(zhǎng)狀態(tài)[2]。

2? ?設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的應(yīng)用技術(shù)要點(diǎn)

2.1? ?搭建溫室大棚的技術(shù)要點(diǎn)

設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的基本要求就是要在蔬菜栽培地搭建溫室大棚。溫室大棚的搭建質(zhì)量直接關(guān)系到大棚內(nèi)蔬菜的生長(zhǎng)狀態(tài)，對(duì)設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)都有較大影響，因此，按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)搭建溫室大棚是設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的首要任務(wù)。在搭建溫室大棚時(shí)，要根據(jù)產(chǎn)地的土壤、氣候、環(huán)境等實(shí)際情況，對(duì)溫室大棚整體結(jié)構(gòu)、尺寸規(guī)格進(jìn)行規(guī)范化設(shè)計(jì)。溫室大棚所選用的棚膜必須從正規(guī)商家購買，必須根據(jù)棚膜產(chǎn)品的厚度、材料以及耐久度進(jìn)行選擇。所選用的棚膜必須有較強(qiáng)的抗拉伸能力，材料不含有害物質(zhì)，同時(shí)要有較長(zhǎng)的使用壽命。棚膜的厚度決定了溫室大棚在搭建后的保溫效果，良好的棚膜能保證溫室大棚整體封閉性不輕易受到外界因素的損壞，進(jìn)而保證了溫室大棚內(nèi)部有穩(wěn)定的溫度與濕度。在冬季必須為溫室大棚制定有效的保暖措施。在溫室大棚搭建完成后還要做好整體的檢查工作，避免出現(xiàn)漏風(fēng)、棚膜破損的問題。在前期易受到大風(fēng)影響的側(cè)面可搭建防風(fēng)墻進(jìn)行遮擋，以此來降低風(fēng)力對(duì)溫室大棚的不良影響。為了保證溫室大棚內(nèi)部有良好的采光與通風(fēng)效果，要提前準(zhǔn)備好保暖物、遮蓋物。在溫室大棚上設(shè)計(jì)出相應(yīng)的通風(fēng)窗口，在溫室大棚內(nèi)部應(yīng)配置性能良好的通風(fēng)、供暖等設(shè)備，這樣就能為蔬菜的健康生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

2.2? ?對(duì)溫室大棚內(nèi)部環(huán)境的控制

蔬菜的生長(zhǎng)狀態(tài)以及生長(zhǎng)環(huán)境都與自然環(huán)境的優(yōu)劣有直接關(guān)系。在進(jìn)行設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培時(shí)，必須對(duì)溫室大棚內(nèi)部的日照、溫度與濕度變化進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，結(jié)合栽培蔬菜品種的生長(zhǎng)習(xí)性，加以科學(xué)的環(huán)境監(jiān)控。通常情況下，多數(shù)蔬菜品種都需要良好的采光條件。在日常管理中，在滿足蔬菜生長(zhǎng)日照時(shí)間要求的基礎(chǔ)上，一方面做好光照強(qiáng)度的合理調(diào)控，另一方面定期清潔棚膜，以此保證棚膜有良好的透光性。除此之外，還要注意定時(shí)檢測(cè)棚內(nèi)的溫度與濕度，通過遮蓋物的鋪蓋、供暖設(shè)備、定時(shí)通風(fēng)、定時(shí)噴灑水霧來對(duì)溫室大棚的溫度、濕度進(jìn)行科學(xué)調(diào)控，讓設(shè)施蔬菜獲得適宜的生長(zhǎng)條件。具體的技術(shù)要點(diǎn)如下。

2.2.1? ?光照控制要點(diǎn)

采取溫室大棚模式栽培的蔬菜，棚內(nèi)的光照可獲得顯著提升，相比于大田栽培模式棚內(nèi)光照可提升50%～60%。如果溫室大棚采用的是多層棚膜的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，需要注意多層棚膜對(duì)棚內(nèi)光照的影響，制定增強(qiáng)棚內(nèi)光照的措施。

（1）為了增強(qiáng)大棚內(nèi)的光照，溫室大棚的棚膜應(yīng)優(yōu)先選用透光率較好的無滴薄膜。該棚膜材料中摻有多種表面活性劑，能減小水分子與棚膜之間的附著能力，進(jìn)而促進(jìn)水滴的滑落，保證棚膜在陰雨天氣中也能有較好的透光率。

（2）要做好對(duì)棚膜的定期清潔工作。灰塵、水滴會(huì)大量附著在棚膜上，降低棚膜的透光率。在溫室大棚搭建2 d后，棚內(nèi)光照會(huì)下降14%左右;在溫室大棚搭建10 d后，棚內(nèi)光照會(huì)下降25%左右。因此，在日常管理中清潔棚膜應(yīng)3～5個(gè)月進(jìn)行一次，在冬季要及時(shí)清理積雪，保證溫室大棚擁有良好的光照。

（3）北方地區(qū)在冬季可以在大棚上加裝聚酯鍍鋁膜制成的反光幕，將反光幕懸掛在大棚后立柱上端，反光幕下端垂至地面，即可顯著提升棚內(nèi)的光照效果，增光效果可提升40%左右，這對(duì)提升棚內(nèi)溫度有著積極的影響。

2.2.2? ?棚內(nèi)濕度的控制要點(diǎn)

在南方地區(qū)的設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中，受到氣候環(huán)境的影響，棚內(nèi)濕度往往較高，濕度過高會(huì)引發(fā)多種蔬菜病蟲害。為了保證蔬菜的健康生長(zhǎng)，應(yīng)科學(xué)調(diào)控棚內(nèi)濕度。

在冬季，溫室大棚可選用高保溫薄膜作為棚膜，提升溫室大棚的保溫效果，對(duì)溫室大棚的邊角壓實(shí)并加固，避免棚膜被大風(fēng)刮起或出現(xiàn)漏風(fēng);對(duì)棚膜破損處要及時(shí)修補(bǔ)，避免破損范圍擴(kuò)大。在雨季應(yīng)做好棚內(nèi)的日常通風(fēng)，控制好棚內(nèi)濕度。通常情況下，當(dāng)棚內(nèi)濕度過大且溫度在10 ℃以上時(shí)，可在中午打開溫室大棚的通風(fēng)窗或開啟通風(fēng)設(shè)施，降低棚內(nèi)濕度。當(dāng)棚內(nèi)濕度良好時(shí)，應(yīng)做好棚內(nèi)的保溫工作，保證棚內(nèi)溫度控制在20～25 ℃，滿足蔬菜品種的生長(zhǎng)需求[3]。

2.2.3? ?病蟲害防治要點(diǎn)

在蔬菜的生長(zhǎng)過程中，很難避免病蟲害的為害，此時(shí)就要做好病蟲害防治工作。設(shè)施蔬菜采用輪作換茬的栽培模式，有利于減少病蟲害。在日常管理中，根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害的特點(diǎn)，做好常見病蟲害的預(yù)防工作，合理運(yùn)用病蟲害綜合防治技術(shù)，對(duì)病蟲害進(jìn)行有效的防治。例如在棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲板，可有效防治蚜蟲;懸掛滅蟲黑光燈，可有效滅殺常見的蛾類農(nóng)業(yè)害蟲;在蔬菜栽種后覆蓋農(nóng)用地膜，能較好地防治地下害蟲。

3? ?結(jié)束語

設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培是在傳統(tǒng)溫室大棚蔬菜栽培的基礎(chǔ)上，對(duì)栽培技術(shù)與管理的進(jìn)一步提升。設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)非常適合目前規(guī)模化的蔬菜栽培，這也是加強(qiáng)對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用研究的主要原因之一。在設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的應(yīng)用過程中，充分滿足各項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)，從而發(fā)揮出設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)量及品質(zhì)的提升。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 李想，翟玉瑩.設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)初探[J].時(shí)代農(nóng)機(jī)，2020，47（1）：12，14.

[ 2 ] 張威.設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點(diǎn)[J].南方農(nóng)機(jī)，2020，51（8）：47.

[ 3 ] 韓玉倩.設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2016（26）：4.