設施水果栽培的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

當前設施水果栽培是一種高效而典型的種植方式之一，這一種植方式發(fā)展應用的時間較短、發(fā)展規(guī)模小，但具有發(fā)展效益好等特點，是我國農業(yè)產業(yè)不可或缺的一部分，為農民增收、產業(yè)增效起到了重要作用。水果設施栽培與常見的大田栽培不同，發(fā)展水果設施栽培要選擇合適的品種，并且還要加強對設施栽培的管理安排。《水果設施栽培技術》一書就詳細地分析闡述了這一栽培技術的意義與理論基礎，并且書中舉例較多，使這一技術更加容易理解。

該書一共分為八章內容。第一章講述了水果設施栽培的現(xiàn)狀、意義及發(fā)展趨勢;第二章講述水果設施栽培的理論基礎;第三章講述水果設施栽培的設施類型;第四章至第八章分別講述了桃、草莓、葡萄、櫻桃、杏的設施栽培技術，通過闡述具體的水果栽培方式來更好的解釋設施的實用性。

首先，該書概括了當前水果設施栽培的發(fā)展現(xiàn)狀。第一，土地資源和人力資源的利用效率提高。因為在設施栽培技術下的水果生產，極大的避免了時間和空間上的限制，可以實現(xiàn)全年生產，在這種情況下可以使土地得到極大的利用。第二，設施水果種植種類多樣，專用水果品種明朗化。我國設施栽培水果的種類逐漸增多，現(xiàn)在已經(jīng)應用到葡萄、草莓、人參果、桑葚等樹種，極大地豐富了水果設施栽培的種植種類。設施栽培技術對于水果的品種選擇十分嚴格，需要該類水果在種植的時候易開花、結果早，產量高、應對環(huán)境變化能力強的特點，這些品種被不斷地引進和培育，極大地提高了生產能力。第三，設施栽培種植面積擴大。水果設施栽培對于水果產量的增加具有重要作用，這使得水果種植者的生產積極性極大提高，從山東等華北地區(qū)到新疆等西北地區(qū)再到大城市的近郊均可以看到有設施栽培果園的分布。第四，對于病蟲害的防治措施更加環(huán)保，對化學藥劑的依賴性逐漸降低。水果種植者在采用設施栽培時，環(huán)境比較封閉，這對病蟲害的防治有很大益處，在種植過程中通過調節(jié)地面地膜控制溫度和濕度，通過在樹上倒掛醋液性誘導劑等物理措施以及煙霧熏蒸等化學方式很好地防治了病蟲害的發(fā)生，減少了損失。隨著設施栽培技術的廣泛應用，水果種植產量及其售價也實現(xiàn)了理性回歸。第五，環(huán)境智能調控技術實現(xiàn)自動化。隨著計算機技術在農業(yè)生產中的應用范圍不斷增大，水果設施栽培的生產自動化水平不斷提高，既降低了勞動強度，也提高了生產效率。

其次，該書還闡述了水果設施栽培的發(fā)展前景及相關對策。水果設施栽培是一項高收入、高產出并且科技含量較高的栽培技術，但與此同時也含有較高的風險，這鮮明地體現(xiàn)出當前種植業(yè)技術的綜合性、多樣性、復雜性和經(jīng)濟性。水果設施栽培技術在今后的發(fā)展中，將會成為多數(shù)地區(qū)農村經(jīng)濟加快發(fā)展的助推器，是一項前景光明的朝陽產業(yè)，是一項希望滿滿的事業(yè)。近些年來我國環(huán)境控制技術獲得空前發(fā)展，取得了突出成就，栽培目的也不斷更新拓展，人們對于無公害水果的強烈渴望和水果淡季果品供應多樣性的巨大利潤將極大地推動水果設施栽培技術前進的步伐。

為了更好地促進這一產業(yè)的發(fā)展，要重點落實好以下措施：第一，要加強農業(yè)產業(yè)園建設，積極建立科技示范園區(qū)。推進水果設施栽培的向好發(fā)展要以政府為主導，加快推進項目區(qū)域土地的流轉，實現(xiàn)集約化經(jīng)營，建立水果設施栽培合作社，提高市場應變能力。第二，要加強產業(yè)管理培訓。積極促進種植者學習水果設施栽培的管理方式，增強種植者的種植管理能力，從而讓種植者全面了解水果各種品種的特性以及管理方法，以便更好的管理。第三，加強綜合配套技術研究與開發(fā)。要不斷加強水果設施栽培技術的研究工作，不斷提升綜合配套技術水平，加強綜合管理并且不斷加大先進技術的推廣力度，同時也要不斷提升種植人員的素質。逐漸普及先進的配套技術，將各種種植技術有機結合起來，并將整合后的技術切實應用到生產當中去，不斷提高水果設施栽培的成功率，保證水果品種質量，從而提高經(jīng)濟效益與生態(tài)效益。第四，要加強樹體本身管理。提高水果設施栽培的產能以及產品的質量，水果設施栽培要注意均衡供水，果實成熟期尤其要防止水分供給忽多忽少，導致裂果。每次灌水量不宜太大，防止降低地溫，增大環(huán)境濕度，降低果實風味。果實采收后，要及時施用基肥，補充營養(yǎng)。基肥以有機肥為主，適當輔以化學肥料。

水果設施栽培的種植技術是一種特殊的栽培模式，這種技術主要是通過利用溫室、大棚以及其他設施來調節(jié)和控制水果生長的環(huán)境因素，使水果的成熟期可實現(xiàn)人力調節(jié)。水果設施栽培技術的推廣與應用，可以在水果銷售中取得更高的效益。該書就很好地闡述了這一技術的一些基本問題，對于水果設施栽培的發(fā)展和推廣具有重要意義。

（徐達勛，男，高級講師，研究方向：園藝技術。基金項目：江蘇蘇北科技專項“設施黃桃綠色高效栽培技術集成和應用”，項目編號：SZ—Y2018024）

書名： 水果設施栽培技術

作者： 賈永祥，程福厚（編）

出版社： 中國社會出版社

ISBN： 9787508731490

出版時間： 2010年4月

定價： 11.00元