幸福果 大舞臺

王建華

山東省棲霞市觀里鎮有一座山，山頂平緩，被稱為方山。整座山被柞樹、松樹覆蓋，環境優美、空氣清新，泉水充沛、水質甘甜，煙臺博士達有機蘋果示范園就建于此。煙臺博士達集團公司成立于2001年，為開創有機蘋果種植生產規模化，2009年投資興建了棲霞市首個集蘋果栽培模式展示和科學栽培技術指導、旅游觀光、休閑采摘功能于一體的BSD（博士達）有機蘋果示范基地，2013年又創建了BSD脫毒苗木基地，目前建有方山有機蘋果示范園200余畝、巨屋矮化精品示范基地100余畝，取得國家認證的有機蘋果證書，被山東省旅游局評為“山東省精品采摘園”。博士達公司還榮獲了“全國優秀農資經銷商”“中國十大果品專業合作社”“中國果業龍頭企業百強品牌”等榮譽稱號。每逢金秋時節走進博士達有機蘋果產業園，都會看見一排排整齊劃一的新品脫毒矮化自根砧蘋果樹上掛滿了碩果，顏色鮮艷，果香四溢。

博士達公司2010年成立博士達有機果品專業合作社，在2014年被當地農廣校選為培訓基地，成為一所農民田間學校，2017年被評選為山東省農廣校實訓基地。博士達農民田間學校始終以“服務三農、服務社員”為宗旨，堅持“一個網絡聯萬戶、一片果園惠農家、一處公司通南北、一顆愛心獻棲霞”，以“龍頭企業+標準化基地+農戶基地”的形式進行生產、儲存、加工、運輸和銷售。博士達農民田間學校現擁有培訓教室面積280余平方米，投影儀、桌椅、音響等教學設施齊全，可容納100人以上;擁有實訓基地1100余畝，涵蓋苗木繁育、喬化密植、矮化密植、水肥一體化等相關技術展示;管理隊伍年輕化、知識化、專業化，擁有果業技術專業人才12人，1名果樹管理專業研究生，博士達農民田間學校正在盡最大能力、最大范圍帶動棲霞果農走上種植有機蘋果之路。

一個網絡聯萬戶

博士達農民田間學校依托完善的網絡銷售，著力提供“保姆式”服務。一是以優良服務吸引社員。借助銷售網絡，博士達建立起以500多家終端銷售客戶和240家村級銷售加盟店為骨干的基層服務網絡，對打算入社的果農，采取骨干與農戶“1+1”方式，讓骨干職工提供農資免費配送、技術及時指導、果品高價收購等“一站式”服務;對已入社的果農，采取“統一種植標準、統一技術培訓、統一果園管理、統一防害治病、統一收購銷售”的“五統一”模式，提供“保姆式”全方位服務。二是以教育培訓提升社員。統一發放“管理手冊”“技術指南”等規程，并按照有機食品標準，對社員進行經常性技術指導，依托束懷瑞院士工作站，利用自身蘋果示范園和苗木基地的優勢，聯合當地農業農村相關部門，開展果樹修剪技術、苗木栽培技術、病蟲害發病規律、果園管理技術等一系列的就地培訓講座，讓入社果農提高管理水平、激發他們的能動性。目前，已舉辦農民科技講座300余場，聽課的果農累計達二十余萬人，發放各類科技資料5萬余份。

一片果園惠農家

博士達農民田間學校積極打造高效示范園，全面推行標準化生產。采取面對面講、手把手教的方式，給果農傳授蘋果標準化種植理念，增加直觀感受。一方面，合作社創建示范園引導發展，示范園已全部采用寬行密植栽培和起壟栽培模式，普及了無公害生物農藥病蟲害防治和測土施肥等新技術，保證了蘋果質量安全與品質、口感的“強強疊加”。2020年，在中國農業技術推廣協會的指導下，“中國富硒蘋果產業基地”在博士達正式掛牌成立，為棲霞蘋果發展方向提供了新思路;另一方面，骨干領建精品園推動發展。探索建立了“骨干+示范園+農戶”的合作經營模式，將社員與合作社進行捆綁發展，以征集示范園加入為紐帶，吸引果農加盟，拓展組織服務功能，延伸合作社輻射區域。目前，骨干社員領辦精品示范園21個，帶動群眾發展標準化示范園200余處，總面積達2.3萬多畝，入社果農標準化生產率達100%。

成為農民田間學校之后，博士達累計開展高素質農民培訓授課40余次，受訓學員達1萬余人次。通過新型栽培模式示范基地的示范推廣，帶動周邊地區建成現代種植模式基地7處，總面積達到5萬多畝，盛果期可實現銷售收入50多億元，增加經濟效益2億多元;帶動全市乃至周邊果園的品種選育，為棲霞市蘋果的健康持續發展提供可靠的技術支撐，極大地推動了棲霞果園管理的科技進步，大幅度提高蘋果的安全性、優質果率和高檔果率，使果品效益更高，有效提高了當地農民科技文化素質，對促進農業社會化服務體系建設起到了推動作用。

一處公司通南北

博士達農民田間學校立足高端產品銷售渠道，精心打造健康品牌。根據市場需求，博士達農民田間學校大力推廣有機產品生產，依托公司自有銷售渠道，專門負責高端高檔蘋果的宣傳推介和銷售渠道拓展，通過做好三方面工作，逐步擴大品牌影響力和市場開拓能力。一是品牌化經營。注冊“BSD”蘋果商標，在棲霞市第一個通過國家有機食品認證的合格品牌，獲得中國有機產品、中國地理標志產品認證。以此為契機，深化訂單式合作，對樹齡不超過15年、株行距不少于4米×4米、種植出的“2001”或“煙富3”品種的80毫米以上的有機蘋果，每市斤收購價比市場價高1元，讓入社果農吃上“定心丸”，實現了蘋果高價銷售、不愁賣。二是全媒體推介。開設“煙臺博士達集團”和“BSD有機蘋果”兩家網站，并開通“網上銷售”窗口，使“BSD”蘋果足不出戶，就能遠銷國內外。同時，在電視、報紙等主流媒體上進行宣傳，先后在央視一套、山東省電視臺、煙臺市電視臺、煙臺日報等平臺上進行了報道，進一步提高了品牌知名度。三是高端化銷售。圍繞打造“中國最有益于健康的有機蘋果”，推出4個系列、8個品種的“至尊”有機蘋果，每箱蘋果從品質鑒定、外形口感、包裝設計、儲運冷藏、質量追溯等各個環節都堅持高端化路線，體現出“BSD”蘋果的高端品質，為棲霞蘋果的高端化營銷趟出一條新路子。

一顆愛心獻棲霞

博士達農民田間學校立足于關愛果農、奉獻社會，積極倡導博愛、互助、奉獻的企業文化，在帶領群眾致富的同時，始終不忘履行社會責任，熱心社會公益。博士達五園一區的建立吸收了大量的當地勞動力，參與基地建設以及果品深加工日常管理工作，同時還為附近村莊提供勞動就業的機會，帶動1867人就業。

多年來，博士達積極舉辦“相約博士達，走進新農村”鄰居節，組織“愛我家園”大型文藝演出和文藝下鄉活動，讓群眾既富口袋更富腦袋。同時，開展幫貧扶困活動，設立“博士達專項義捐資金”，專門用于救助社會失學兒童和特困家庭。博士達合作社于2013年成立博士達慈善協會，針對不同的貧困條件，采取“物資+技術+資金”的方式，通過發放苗木和農資，進行技術指導培訓的方式，引導困難群眾，通過自己的勞動配合公司救助，擺脫貧困現狀。截至目前，博士達已累計在安老、慈孤、扶殘、助學等方面投入愛心款項計100余萬元，資助貧困學生37人次、慰問孤寡老人130余人次，幫扶貧困戶300余戶，贏得了社會的一致好評和廣泛贊譽。對家庭困難的合作社社員，實行農資先使用后付款，蘋果優先高價收購，如果收購價格低于市場價，農資費用全免，真正做到“不讓一個社員掉隊”。

博士達農民田間學校通過有效示范帶動，推廣的“化肥農藥雙減技術”，每年可減少農藥使用2-3次。藥肥利用率顯著提高，藥肥使用量減少。有效減輕農業面源污染，改善了項目區內果園生產條件和生態環境，調節了果園小氣候，凈化了項目區空氣和水質，促進生態系統的良性循環和農村經濟的可持續發展，更好地保護了煙臺水源地，為發展無公害果品和綠色果品，確保為煙臺及項目區周邊縣市區群眾用水安全奠定堅實的基礎。

博士達農民田間學校不僅致力于打造高品質的蘋果，更要把蘋果變成當地父老鄉親的幸福果，不斷幫助果農提高果園產值，引領棲霞果農共同打造棲霞有機蘋果產業的輝煌未來。

（作者單位：煙臺博士達集團）