蘋果樹修剪的價值及相關技術分析

馬桂玲

摘 要 蘋果作為具有較高栽培價值的農業經濟作物，對于現代農業產業經濟發展具有重要的意義。而在蘋果栽培過程中，修剪技術的應用能夠有效提升蘋果的產量和質量，需要高度重視修剪技術的落實與應用，以此全面提升蘋果栽培管理效果，推動農業經濟發展。對蘋果樹修剪的價值展開分析，對其技術應用中的相關影響因素進行分析，并根據蘋果樹栽培管理的實際情況，總結出蘋果樹修剪技術的具體應用要點，以此推動蘋果栽培管理實現可持續發展。

關鍵詞 蘋果樹;修剪價值;修剪技術;具體應用

中圖分類號：S661.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.016

隨著我國現代農業科技的快速發展，在蘋果樹栽培中，矮化密植技術已經成為蘋果樹栽培的主要技術方式。而在蘋果樹的矮化密植技術應用實踐中，對于蘋果樹的修剪管理具有重要的意義，是關系蘋果樹產量和質量的關鍵因素。因此，在蘋果樹栽培管理實踐中，為提升蘋果栽培的產量和質量，需要注重對蘋果樹修剪技術的深入研究，保證其技術應用的科學性。

1 蘋果樹修剪的價值

蘋果是具有多方面用途的農產品，包括食用、果用、藥用、油用等方面，具有較高的農業經濟價值，是現代農業經濟發展中重要的栽培品種。隨著市場競爭的不斷加劇，果農對于蘋果樹栽培管理技術的重視程度也逐漸提升，而修剪技術的應用是當前蘋果樹矮化密植發展中應用較為廣泛的栽培管理技術方式，對于現代蘋果栽培管理發展具有重要的價值。

1.1 經濟價值

近年來，消費者對于農產品的質量關注程度不斷上升，提升蘋果栽培的質量和產量是提升蘋果經濟價值的關鍵。而通過對蘋果樹修剪技術的應用與研究，不僅能有效控制蘋果樹的果枝數量，保證蘋果樹的果枝均勻分布，增加果實結果的面積，提高單株的果實產量，還能保證樹木具有良好的通風性和透光性[1]。這就保證了蘋果樹在實際生長過程中能夠獲得充足的光照和養分，有利于全面提升蘋果樹栽培的經濟價值。

1.2 市場價值

在農業經濟快速發展的背景下，蘋果市場競爭日益激烈，要想不斷推動我國蘋果栽培事業的發展，就必須提高國產蘋果的市場競爭力。而這一過程中，就需要通過栽培管理技術的落實與應用，實現對蘋果樹栽培管理工作質量的全面提升，以此提高蘋果產品的市場競爭力。

1.3 發展價值

種植人員通過應用蘋果樹修剪技術對蘋果樹進行修剪，能夠有效保持蘋果樹枝條的均衡生長，防止果樹出現生長態勢過強和過弱的情況，保證樹體每年都能長出旺盛的新梢。另外，合理的修剪能夠保證樹葉數量分布均衡，為果樹生長提供充足的養分和水分。

2 蘋果樹修剪的影響因素

2.1 人為因素

在應用蘋果樹修剪技術的過程中，人員的專業技術能力及對植物知識的理解程度都是直接影響蘋果樹修剪技術效果的關鍵因素[2]。修剪技術人員需要充分了解蘋果樹的植物學特性，對蘋果樹枝進行有效修剪。這不僅關系修剪技術應用的效率和科學性，還關系蘋果樹的生長和發育。一旦在蘋果樹修剪技術應用中存在不合理情況，就會對蘋果樹的產量和質量產生嚴重影響。

2.2 樹體因素

樹體因素也是影響蘋果樹修剪技術應用效果的關鍵因素，尤其在現階段的蘋果樹矮化密植發展中，采用傳統的大樹冠整形修剪技術，已經無法滿足新時期蘋果樹生產和發展的實際需求。比如，山東省日照市嵐山區中樓鎮有0.35萬公頃耕地，種植了大量果樹，大多采用矮化密植。果農根據果樹小冠樹形結構的特殊性，運用合理的果樹修剪技術持續升級果樹的修剪技術。簡化修剪技術是最常用的果樹樹形修剪方法，可以保證樹干粗壯。

3 蘋果樹修剪技術

3.1 增枝修剪

增枝修剪技術多應用于3年以上骨干大枝和多年生強旺輔養枝，修剪時間宜在花后至5月中下旬（即春梢旺長期）進行，如果是1～2年生骨干枝及末結果的多年生中庸枝宜在8月中下旬（即秋梢旺長期）進行，可以采取“一推二揉三壓四定位”的方法。“一推”是指手握枝條向上反復推動;“二揉”是將枝條左右上下反復揉軟;“三壓”是在揉軟的基礎上，將枝條逐漸壓至索賠要求的角度;“四定位”即用塑料扎帶，拉枝繩或細鐵絲等將枝條固定好。在1～2年生枝和側生中，小結果枝組經推揉后選用“f”形開角器，對推、揉、拉有困難的粗大枝，在背后基部位置連續鋸二鋸或三鋸，深達枝粗的1/3，鋸間距3 cm，然后下壓，埋地樁用鐵絲固定1年。

3.2 促花修剪

在蘋果年周期生長中，5月中下旬至6月上旬春梢進入自然停長期。大多數壯枝開始大量花芽分化，占全年花芽的75%左右。因此，修剪人員采用促花修剪技術，做好蘋果樹的全年管理工作。

蘋果樹的促花修剪技術過程要看花芽量，對于花芽量較大的蘋果樹要增加修剪量，修剪的程度也要適當加重，并對花芽的總量和花、葉的比例進行嚴格控制，比如花芽和葉芽的比例普遍是1∶20。對于花芽較少的果樹要進行輕剪，對于花芽多的枝條要進行保留，對于沒有花芽或者較少花芽的枝組進行重剪，促進結果枝組的更新[3]。另外，還要對樹體進行觀察，對于強旺的樹要進行輕修剪，對于旺枝要留中庸枝和側立枝，促進花芽的形成;對于生態態勢較弱的果樹要進行重修剪，剪掉弱枝和下垂枝，加快衰老結果枝組的更新速度。促花的修剪技術普遍有新梢扭梢、摘心、環割等相關技術。促花的方式有很多，要根據果樹的生長情況和實際的生長環境選擇合適的促花修剪方式，以保證促花的實際效果。

3.3 早果修剪

修剪人員為了促進蘋果幼樹早果豐產，在加強土、肥、水綜合管理的基礎上，本著“輕剪為主，從屬分明，冬夏結合，充分利用輔養枝”的原則，進行整形修剪。在冬季修剪的基礎上，夏季對于多保留下來的輔養枝，要采取拉枝、環剝、刻傷或扭枝等方法，盡早控制，使其增加早期成花的機會，同時對部分直立生長的旺梢，過密時可疏除。有空間的地方可分別采用圈、別、扭、拉等技術，改變其生長方向，然后用先放后截的方法，使其轉化為結果枝組[4]。

3.4 冬剪

為了提高蘋果樹的產量，應在冬季嚴寒后、樹液流動前開展冬剪工作。此時樹體枝葉的養分會回流到主干和根系中，促進果樹在春季更好地萌芽展葉。果樹在次年3月中上旬正式開始萌芽之前進行冬剪，主要采用疏枝、長放、回縮的修剪方式。

冬季修剪技術是一項技術性較高的方法，在實際操作中比較靈活。技術人員要因地制宜進行綜合調控，結合蘋果樹枝的規律、芽的特征、相關的生長環境、果樹品種、實際生長情況和栽培管理水平等多個因素進行分析，采用靈活的方法進行修剪。冬剪普遍在11月初期到次年2月中旬設置水泥支柱[5]。冬季的傷流會直接影響果樹后期的生長。冬剪修剪技術在實施的過程中要注意留枝的長度，去除病蟲害和多余的長枝，根據果樹的品種和肥水管理情況制訂實施方案。

3.5 環割

蘋果的耐寒性能比較差，但是有較強的耐熱性。在實際種植過程中，不同的品種具有不同的特性，因此不同時期的修剪技術存在較大的差異。對于生長旺盛的需出枝的地方，技術人員要用環割刀每隔15～20 cm刻一個圓圈，刻到木質的部分，能夠有效避免出現光桿枝。此外，還要保證當地土壤條件符合相關的栽培技術要求，減少對幼苗的損傷，便于后期選擇土壤肥沃的平坦種植區進行種植，為蘋果后期健康生長提供有利的環境和技術支持。

3.6 除萌、疏梢和疏剪

技術人員在春節到初夏的時間應對多余、有病害的樹枝進行修剪，根據果樹的實際生長情況剪除相關的延長枝，為主干提供良好的生長空間。除萌和疏梢技術主要是剪掉多余枝葉，保留優質的枝干，確保果樹能夠健康生長。蘋果樹在實際種植過程中不能過密，否則會造成果樹光照不足、土壤營養成分不足。短截技術能夠將旺梢和周邊枝葉剪成“帶帽”形式，促進新芽的有效生長，形成花芽，保證果實的產量。

4 結語

綜上所述，蘋果樹修剪技術的應用具有重要的價值，能夠有效提升蘋果栽培管理的質量。在修剪技術的實際應用中，需要科學運用修剪技術，以全面提升蘋果樹的產量和成果質量，推動我國蘋果栽培事業的發展與進步。

參考文獻：

[1] 劉金梅.蘋果樹修剪實用技術分析[J].農業與技術，2019，39（9）：159-160.

[2] 殷青.蘋果樹矮化密植栽培管理技術分析[J].種子科技，2018，36（11）：57-58.

[3] 劉星，肖晗，朱峰，等.盛果期早衰蘋果樹的冬季修剪要點[J].果樹實用技術與信息，2019（4）：20-21.

[4] 尤文范，劉寅初，許曉東.蘋果樹精準修剪裝置的結構分析與設計[J].科技創新與生產力，2018（10）：71-73.

[5] 柴夢瀅，馬娟娟，孫西歡，等.蓄水坑灌條件下蘋果樹新梢旺長期光合效率分析[J].江蘇農業科學，2019（4）：108-110.

（責任編輯：趙中正）