玉米種子生產加工技術探究

張振何

摘 要 種子選育的優劣直接影響著糧食生產的最終效果，對于玉米也是如此，玉米作為我國糧食作物的主體支撐，增產增收是其根本目標，但近年來的進口依賴性逐漸增長，凸顯了玉米生產中的問題。從選擇、曬種、浸種、制種等方面分析玉米種子生產加工的要點。

關鍵詞 玉米種子;生產加工;全流程;技術創新

中圖分類號：S513 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.102

種子是農業發展的核心支撐，更是確保糧食增產增收的基本前提，而且“強化民族種業發展，培育具有自主知識產權的優良品種，以維護國家糧食安全”是國家關注的重點內容。玉米是糧、經、飼兼用作物，是世界第一糧食作物，更是占據我國糧食生產與銷量的前位。目前，我國玉米種子單產尚不足農業發達國家的60%，玉米依賴進口，供需并不匹配，2020年的玉米產量僅為2.6億噸，凈進口量約為1 129萬噸，迫切需要突破生產加工技術，優育良種，以從源頭上解決玉米自我供給不足的問題。為此，從玉米種子選育的全流程出發，細化分析其在選種、曬種、浸種、制種等各過程的加工生產技術，并針對現存技術問題給出相應的建議，以為玉米種子的優選優育提供有效支撐。

1 特點

玉米種子生產加工是以成熟的玉米果穗為對象，涵蓋種子脫粒、選擇、干燥、精選分級、拌藥、包衣等全程機械化操作過程[1]，涉及的環節眾多。各環節的技術要求各異，需要根據不同加工生產階段的特點，把控種子選育的技術要點，并結合種子規?；a加工的生產需求，積極引入撿穗臺、脫粒機、種子分級機及包衣機等機械設備，來改造單一設備生產加工模式，以促成流水化作業，提升玉米種子生產加工的效率和質量。

2 玉米種子生產加工技術

2.1 篩選技術

玉米種子選擇從根本上影響著其種植效果，而為達到機械作業要求，可使用脫粒預清機實現玉米果穗的粒、芯分離，通過種子分級機有效區分不同大小粒徑的種子，通過比重式分選機去除存在蟲蛀、碎裂的玉米種子[2]，以達到除雜的目的。

具體的選種技術要求如表1所示。1）在選購玉米種子時，應查看種子是否具備品種審定號，優選在栽種地區進行了3年以上試驗示范的品種。而且，玉米種類繁雜，對于栽植環境的要求各異，需要根據擬栽種區域的水土條件、溫濕度氣候變化進行選擇，應盡量選擇積溫比栽植區域積溫少100 ℃、生育期比栽植區域無霜期少10～15 d的品種，以合理調整溫度與玉米生長期的關系，確保玉米高產栽植的效果[3]。2）優選抗病害、倒伏性能好的玉米種子。因栽植技術、區域地質及環境條件的不同，玉米生長過程中頻現大小斑病、瘤黑粉病、灰斑病、頂腐病、粗縮病和矮化病等多種病害，會直接影響玉米的產量。種植戶需要根據栽種區域的常見病害選擇玉米種子，諸如東北、華北地區多發大斑病、玉米螟，黃淮海地區以二點委夜蛾、棉鈴蟲、褐斑病最為常見，西北、西南的蚜蟲、葉螨、小斑病最為常見[4]。因此，在選擇玉米種子時應根據栽種區域的常見病害進行針對性選擇。為規避玉米在抽雄前20 d、后60 d出現倒伏問題，可優選莖稈粗、節間短、秸稈較矮的玉米品種。3）優選顆粒無損、飽滿、可達一二級種子標準要求的品種，以提高玉米種子的成活率。

2.2 晾曬浸泡技術

晾曬、浸泡、拌種是玉米種子的主要加工技術。通常在4月中旬選擇曬種，在日照較好的平旦水泥或鐵塊上均勻、薄攤5 cm左右，晾曬2～3 d即可[5]，且為免積熱，夜晚要覆蓋，不可漏天過夜，以讓紫外線穿透種子殺死種子上的病菌，達到提升發芽率的目的。同時，也可以使用烘干方法來去除玉米種子的水分，使其滿足含水率要求。浸泡是為規避病害、倒伏問題，在播種前5 d可使用種子包衣劑，將配好的矮壯素、多菌靈、磷酸二氫鉀藥液噴灑在種子上，以完成拌種過程。一般情況下，可根據種子數量適當增減，浸泡時間為6 h[6]。玉米種子晾曬后，可使用50%多菌靈可濕性粉劑50 g，兌水50 kg浸種48 h后，撈出晾干，再噴灑1次0.2%的磷酸二氫鉀，而后置于陰涼處存儲，用濕毛巾覆蓋，以免水分蒸發，2～3 d后即可栽種。

2.3 制種生產技術

為生產出優質的玉米種子，應優選生產基地。該過程要考量有效積溫是否能夠滿足種子生長發育的需求，且生產基地的氣候、病蟲害是否會影響種子的父母本，可在基地周圍設置300～400 m的隔離區，2 000 m內嚴禁養蜂，以確保種子生產的安全性。玉米制種過程中應根據父本花粉量確定父母本行比，在確保充足的父本花粉基礎上，盡量增加母本行比，父母比例一般為1∶4或1∶5，而如果父本的花粉量較高時，也可選用1∶6或1∶7的配比[7]。種子生產田的父母本出苗后，應及時觀察出苗狀況，當父本缺苗時及時催芽補種或疏苗移栽，當母本缺苗率較大時才進行補種，但缺苗率達到40%以上時，若選育的品種不稀缺，可該種其他作物。同時，母本間、定苗時剔除過大、過小、弱小、畸形等種苗，僅存留與母本特征生長發育一致的種苗;父本間、定苗時也需要剔除弱小雜苗，僅保存父本特征的一二三類苗，且各類苗的比值分別為20%～25%、50%～60%、20%～25%，以增加父本的散粉時間。

3 結語

玉米增產增收依托于高品質的玉米種子加工生產技術，其涉及種子篩選、晾曬、浸泡、制種等各個過程，準確厘清各過程的技術要求及操作方法，能夠促成玉米種子高品質選育，進而提升玉米栽植的效果。相關研究結論能夠為玉米種子高品質生產加工提供參考。

參考文獻：

[1] 奎海玉.玉米種子生產基地親本保護對策研究[J].長江蔬菜，2021（12）：73-76.

[2] 王雪，盧寶慧，楊麗娜，等.我國玉米種衣劑應用現狀與發展趨勢[J].玉米科學，2021，29（3）：63-69.

[3] 盧小磊.夏玉米高產栽培技術[J].河南農業，2021（16）：49.

[4] 周超，張勇，馬沖，等.4種殺蟲劑對玉米3種害蟲的毒力及種子處理防治效果評價[J].植物保護，2021，47（3）：271-275.

[5] 劉興海.探究玉米種子生產加工技術[J].種子科技，2019，37（14）：36.

[6] 韓啟杰.玉米種子生產加工技術[J].中國農業信息，2016（9）：144.

[7] 郭文忠.美國玉米種子生產及加工技術考察[J].種子世界，2003（11）：46-48.

（責任編輯：趙中正）