找準著力點，強力打造“南宮山牌”富硒茶

鄒富林

摘要：據不完全統計，現今嵐皋縣茶園面積達0.65萬hm2，產茶3500t，產值近1.2億元，但因茶園管理粗放，加工設備落后，產品質量不穩，品牌效應不高，茶農茶企商品意識淡薄，所造成的產量低、品牌多、質量無保障等問題，以及不合理的營銷模式成為影響嵐皋茶產業發展的“壁壘”和“瓶頸”，資源效益未得到充分發揮，真正捧著金碗討飯吃。因而品牌建設成為嵐皋茶業可持續發展和關鍵所在。

關鍵詞：茶產業;問題及原因;對策

1? 當前嵐皋縣茶產業存在的問題

一是茶產業發展缺乏規范性、統一性，以及龍頭企業的推動作用。全縣現有茶葉加工企業48家，他們思想保守，固步自封，在有限的范圍內“自相殘殺”、惡性競爭，缺乏大局意識和前瞻性思維。特別是全縣缺乏統一的綱領性、指導性的近、中、長期發展規劃，茶葉基地建設，茶葉加工廠布局，各茶廠機械配置選型，任性而為，更談不上調查研究、科學論證，在茶樹品種選擇、茶廠建設、機械購置等方面缺乏目的性、適應性，甚至個別地方機械廠房建成后一次未開工生產就成閑置。

二是品牌效應低下，在品牌培育、強化、影響上發展緩慢，部分企業在運作上自立門戶，各自為陣，造成整體茶葉資源和生產要素不容易實現整合和利用，缺乏市場拓展合力，難得形成品牌效益。

三是市場秩序不規范。自產、自制、自銷的“三自”形象形成已久，茶葉品牌多、雜、散，市場秩序混亂，消費者無從認知。

四是市場銷售花樣紛呈。嵐皋茶葉在進行品牌市場拓展宣傳方面是以一種零散的形式出現在大眾的視野中，這種缺乏有序、明確的市場拓展方式，導致消費者很盲從，不知從何“下手”。

2? 當前茶產業問題形成的原因

這此現象的存在，一是少數茶企、商家缺乏危機意識，小富即安的思想嚴重，對銷售市場和消費群體定位不明確，有的還沒有從真正把茶葉當成禮品茶做而轉向當商品茶來做的形勢下醒悟過來，對外宣傳靠政府，對內操作靠關系，無形中產生企業與市場脫節，企業安于現狀，不求發展，品牌何以做大做強。

二是市場無序競爭造成銷售市場混亂，因行業管理力度微弱，經營廠商各自為陣，急功近利，缺乏大市場、大經營才有大收益的意識，甚至極少數廠商以次充好，假冒偽劣，人為添加色素、以陳翻新等行為，嚴重損害了嵐皋茶葉的品牌形象。

三是權威的茶葉生產系列標準執行不力，茶葉生產和市場管理缺乏有效的行業規則，很難實現商標、包裝、質量、標準的有效統一，加之市場管理部門監管力度不夠，更使其肆無忌憚。

四是缺乏品牌建設和保護，客觀上看，嵐皋茶因“富含硒鋅”使其品牌得以發展，形成了一定的品牌效應，然而這種自然狀態下形成的品牌效應，往往被個體利益、局部利益和小團體利益所弱化，短期行為，見好就收的思想根深蒂固。

3? 整合培育，保護、壯大“南宮山”富硒茶品牌，做強做大嵐皋茶產業

加強品牌整合和品牌經營戰略是嵐皋茶業發展的首要任務。整合品牌，形成完整的產品系列，讓消費者識別、認知和選擇，加深對嵐皋茶的了解，從品牌上認可，同時要加強對骨干企業的扶持，促使他們全身心投入市場中去，以市場導向帶動效益。

一是加強茶葉協會自身建設。以協會為載體進行行業內部管理，促進“自律、自謹、自醒、自壯”，包括產品質量內部管理、包裝及標志標識使用、對外宣傳等，充分發揮協會橋梁和紐帶作用，統一口徑、一致對外。對一些以協會會員身份而大肆假冒偽劣，以次充好等要堅決予以曝光清除。

二是整合品牌。品牌就是信譽，就是市場效益，要始終堅持政府引導市場運作，自主建設和資源配置，聚集效應和長期培育相結合的原則，根據嵐皋實際，應集聚一切力量，著力推進培育“南宮山”富硒茶這一公共品牌和各企業品牌及“巴山毛峰、巴山芙蓉、龍安碧旋、優質炒青”四類產品品牌，公共品牌是企業壯大的基礎，企業品牌是公共品牌的有力支撐，產品品牌是公共品牌的保證，注重公共品牌建設的同時，要扶持企業品牌發展，使其有機融合，實施“母子品牌”戰略，共同促進、做響茶葉品牌。

三是品牌使用管理。公共品牌由政府指定行業協會負責管理并擁有所有權，茶企茶商只有在規定許可的情況下，有使用權，并辦理許可證的前提下，監管使用。

四是包裝物品的印制使用。包裝物的印制由茶葉協會牽頭，聘請專業設計團隊，結合當地人文地理，發展經營理念等，參考社會各界人士意見，統一圖案花色，模板樣式，集中或分散印制。在使用的過程中，所有茶企、茶商必須建立進出臺賬備查，嚴禁買賣茶葉包裝物的行為發生。

五是集聚財力，擴大宣傳。利用廣播、電視、報刊雜志、網絡等新聞媒體，短信、微信、微博公共平臺等一切可利用的宣傳渠道進行大力宣傳嵐皋茶“香高、味濃、耐沖泡”的特點，以及茶葉的各種有益身體健康的知識，營造一個濃厚的茶鄉氛圍，引起消費者的購茶欲望。

六是全面提高產品質量。提高質量原料是基礎，機械化是前提，標準化是保證，專業化是重點。首先各級政府要號召發動茶農管理好現有茶園，建設好高效優質豐產密植茶園為茶企提供優質的基礎原料，其次捆綁一切涉農資金，在東西兩片各扶持新建或改造1～2個上規模、上檔次的加工企業，以強大的品牌優勢和企業的經濟實力，為茶產業擴大規模，做大總量、提升品質、樹立品牌奠定基礎，再者，各茶葉企業根據實際，明確產品定位，打造不同檔次產品，應對市場，保證市場占有率。在選擇培育龍頭企業時，要特殊關注它的規模優勢、品牌優勢、基地優勢、網絡優勢、科技優勢、生產加工優勢和它的法人管理結構，它必須有優秀的管理團隊，先進的科技創新能力，有規模的茶園基地和現代化的茶葉加工廠，有持續不斷的產業鏈條，有專業的營銷模式。只有企業提質增效，才能在保證質量的前提下，提高收購價，解決剩余勞動力就業，才有資金扶持茶農加強茶園管理，茶農增加了收入，才有信心務好茶，茶企才有做好茶的信心和根本，茶產業才能邁步走入良性發展的軌道。