鄉(xiāng)村振興視域下農(nóng)產(chǎn)品加工類新型職業(yè)農(nóng)民再教育策略與實(shí)踐研究

張雷 李鳳林 金晶 吳春玲 陳濟(jì)洋 魏登 田露 李美善

摘要：基于本課題前期實(shí)踐調(diào)查成果表明，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的快速發(fā)展，當(dāng)務(wù)之急是培養(yǎng)一批高質(zhì)量的綜合性農(nóng)民。本文提出了穩(wěn)步提升農(nóng)民專業(yè)知識(shí)水平，構(gòu)建完善再教育體系，優(yōu)化資源合理配置，設(shè)立合理人才管理機(jī)制的再教育策略;結(jié)合高校理論與技術(shù)教學(xué)與鄉(xiāng)村企業(yè)實(shí)踐融會(huì)貫通，對(duì)多家鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品加工類企業(yè)進(jìn)行理論與實(shí)踐指導(dǎo)，完善了企業(yè)的營(yíng)銷模式，開(kāi)發(fā)了線上線下多渠道開(kāi)展新型農(nóng)民再教育途徑，教育內(nèi)容重視新型農(nóng)民職業(yè)教育發(fā)展中的高新農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的融入。因此，本文的研究為鄉(xiāng)村振興視域下農(nóng)產(chǎn)品加工類新型職業(yè)農(nóng)民的發(fā)展建立了可行的實(shí)踐模式與策略。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;新型職業(yè)農(nóng)民;高校聯(lián)合培養(yǎng)

1? 前言

新型職業(yè)農(nóng)民再教育是指打破傳統(tǒng)種植經(jīng)營(yíng)理念，將一系列創(chuàng)新思維方式注入農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從根本上解決“三農(nóng)”問(wèn)題的新型培養(yǎng)模式[1]。新型職業(yè)農(nóng)民能夠推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，且在新時(shí)代背景下大力培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民已是大勢(shì)所趨。隨著農(nóng)村人口“老齡化”、“空心化”，導(dǎo)致農(nóng)民普遍知識(shí)水平較低，缺乏高技術(shù)人才指導(dǎo)，對(duì)于新型職業(yè)農(nóng)民的培訓(xùn)政策顯得尤為重要[2]。新型職業(yè)農(nóng)民不單指生產(chǎn)型農(nóng)民，更突出技術(shù)型和服務(wù)型[3]。基于本課題前期實(shí)踐調(diào)查成果表明，目前新型職業(yè)農(nóng)民學(xué)歷層次低，年齡較大，素質(zhì)教育匱乏、格局小，技術(shù)水平低，接受教育培訓(xùn)的能力較弱，積極性較差，新興培訓(xùn)模式有待創(chuàng)新，針對(duì)性不強(qiáng)，機(jī)制不健全，其廣度不夠且方式不夠新穎，資金短缺等問(wèn)題。因此，在鄉(xiāng)村振興背景下，提出有效的培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民策略與實(shí)踐范例迫在眉睫。農(nóng)民才是鄉(xiāng)村振興的核心，才是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的精神支柱，通過(guò)與高校產(chǎn)學(xué)結(jié)合，引導(dǎo)農(nóng)民創(chuàng)新思維方式，從根本上提升農(nóng)民的知識(shí)水平和綜合能力，在實(shí)踐中掌握生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，這將為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障，在農(nóng)村發(fā)展中起到積極的推動(dòng)作用，并能穩(wěn)步提升農(nóng)村的持續(xù)發(fā)展[4]。

2? 策略提出與再教育實(shí)踐研究

2.1? 鎖定發(fā)展方向，穩(wěn)步提升農(nóng)民專業(yè)知識(shí)水平

教育扶貧是農(nóng)民提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，針對(duì)不同文化層次的農(nóng)民開(kāi)展不同教育模式，知識(shí)講座是最直觀的授課模式，重在培養(yǎng)建設(shè)思維與技術(shù)的橋梁，應(yīng)擬定發(fā)展方向進(jìn)行定向培訓(xùn)，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行教育培訓(xùn)的同時(shí)，要考核學(xué)習(xí)成果，給予優(yōu)秀學(xué)員頒發(fā)榮譽(yù)證書，激發(fā)農(nóng)民學(xué)習(xí)熱情。通過(guò)層層選拔，建立優(yōu)秀學(xué)習(xí)小組，或創(chuàng)立創(chuàng)新鼓勵(lì)與獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)優(yōu)秀農(nóng)民給予獎(jiǎng)勵(lì)，在此基礎(chǔ)上讓優(yōu)秀農(nóng)民參與授課中來(lái)，這不僅能鞏固已學(xué)知識(shí)，還能提高農(nóng)民自信心和表達(dá)能力。且將受條件限制不能夠參加培訓(xùn)的農(nóng)民記錄在冊(cè)，在今后的培訓(xùn)中予以重點(diǎn)關(guān)注，從根本上提升農(nóng)民整體知識(shí)水平[5]。本項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)，在撫松縣泉陽(yáng)鎮(zhèn)長(zhǎng)林街的吉林省自然藍(lán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司針對(duì)藍(lán)莓、玉竹深加工理論進(jìn)行實(shí)地授課，多位農(nóng)民工人都在不同程度上得到了提升，尤其是對(duì)加工理論、設(shè)備操作、加工工藝優(yōu)化等方面最為明顯。

2.2? 創(chuàng)新教育培養(yǎng)新模式，構(gòu)建完善再教育體系

基于網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，網(wǎng)課遍及全國(guó)，農(nóng)民能夠打破時(shí)間和空間差距學(xué)習(xí)南北生產(chǎn)理念，成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)小組，定期進(jìn)行思想交流，使農(nóng)民的新奇想法得到發(fā)揮，根據(jù)創(chuàng)業(yè)業(yè)績(jī)跟蹤調(diào)查，尋求最佳發(fā)展模式。通過(guò)完善農(nóng)民教育培養(yǎng)新模式，將創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)，而較遠(yuǎn)地區(qū)通過(guò)遠(yuǎn)程授課方式，實(shí)現(xiàn)資源共享，新型職業(yè)農(nóng)民不再是單一的個(gè)體，將與鄉(xiāng)村振興發(fā)展完美結(jié)合，不僅提升了自我價(jià)值和社會(huì)認(rèn)可度，還對(duì)未來(lái)農(nóng)村發(fā)展影響深遠(yuǎn)，我國(guó)農(nóng)業(yè)對(duì)新型職業(yè)農(nóng)民的需求日漸急迫，這將促使農(nóng)民積極投身到教育中來(lái)[6]。為創(chuàng)新完善教育體系，當(dāng)?shù)刂鞴懿块T應(yīng)大力扶持培訓(xùn)小組，才能推動(dòng)區(qū)域教育和農(nóng)民知識(shí)水平協(xié)調(diào)發(fā)展，總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，查漏補(bǔ)缺，在現(xiàn)有體系的基礎(chǔ)上加以完善，以實(shí)現(xiàn)各方效益最大化。本課題團(tuán)隊(duì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)形式對(duì)白山、通榆、松原、臨江等多家農(nóng)民企業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，節(jié)省了教學(xué)實(shí)地指導(dǎo)費(fèi)用，同時(shí)將企業(yè)遇到的問(wèn)題反饋到團(tuán)隊(duì)，激發(fā)了團(tuán)隊(duì)對(duì)職業(yè)農(nóng)民再教育的欲望。

2.3? 以產(chǎn)學(xué)結(jié)合聯(lián)合培訓(xùn)，依賴高新技術(shù)，精準(zhǔn)發(fā)展區(qū)域產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)學(xué)結(jié)合重在“產(chǎn)”，以學(xué)助產(chǎn)，引入加工新技術(shù)、新優(yōu)質(zhì)原料、新培育模式，在職業(yè)農(nóng)民教育教學(xué)任務(wù)完成后，分區(qū)域教育實(shí)踐，明確培養(yǎng)目標(biāo)、精準(zhǔn)發(fā)展方向。要充分發(fā)掘當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)所在，突出區(qū)域發(fā)展重點(diǎn)，精準(zhǔn)區(qū)域定位。培訓(xùn)內(nèi)容依照農(nóng)民種植問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性講解，實(shí)現(xiàn)線上線下協(xié)同培養(yǎng)[7]。在課題開(kāi)展實(shí)踐過(guò)程中，扶余市北道灣調(diào)味品、吉林成一禽業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等企業(yè)職業(yè)農(nóng)民到我校進(jìn)行產(chǎn)學(xué)結(jié)合，農(nóng)民了解我校檢驗(yàn)檢測(cè)儀器，參觀畜產(chǎn)品現(xiàn)代實(shí)習(xí)生產(chǎn)加工實(shí)驗(yàn)室、300L精釀啤酒加工生產(chǎn)線、果酒生產(chǎn)線、白酒生產(chǎn)線、奶酪生產(chǎn)線，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員詳細(xì)講解加工流程與生產(chǎn)注意事項(xiàng)，同時(shí)職業(yè)農(nóng)民隨時(shí)提出問(wèn)題，我團(tuán)隊(duì)專家逐一解答。此外，對(duì)于區(qū)域化發(fā)展而言，教育具有多樣性，可根據(jù)各地區(qū)需求不同調(diào)節(jié)教育目標(biāo)，修訂區(qū)域重點(diǎn)培養(yǎng)課程，以此提高農(nóng)民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力。

2.4? 政府加大農(nóng)村扶持力度，優(yōu)化資源合理配置，突出鄉(xiāng)村振興本質(zhì)要求

在資金方面，政府應(yīng)加大對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)補(bǔ)貼力度，聘請(qǐng)從生產(chǎn)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，通過(guò)其自身多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)向農(nóng)民傳授可能發(fā)生的潛在問(wèn)題，實(shí)施關(guān)鍵控制農(nóng)村發(fā)展體系，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)爻晒θ耸繋?dòng)村民創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建網(wǎng)路互動(dòng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)各地區(qū)資源互通。設(shè)立農(nóng)民創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，降低農(nóng)村創(chuàng)業(yè)貸款利息，對(duì)于外出學(xué)習(xí)人員給予補(bǔ)貼，健全農(nóng)村發(fā)展制度，保護(hù)農(nóng)村合法權(quán)益不受侵犯。合理優(yōu)化資源配置，從基礎(chǔ)設(shè)施到生產(chǎn)設(shè)施要合理分配，切不可集中到一處，要全方位協(xié)調(diào)發(fā)展，鄉(xiāng)村重點(diǎn)的本質(zhì)就是推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的現(xiàn)代化，政府應(yīng)根據(jù)區(qū)域整體化布局靈活分配扶持資金[8]。

2.5? 設(shè)立人才管理機(jī)制，激發(fā)大學(xué)生返鄉(xiāng)熱情

大部分省份都有農(nóng)業(yè)大學(xué)，或農(nóng)業(yè)專業(yè)，引導(dǎo)大學(xué)生的理論基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)習(xí)基地交接，定向招收對(duì)口專業(yè)大學(xué)生，不僅解決了就業(yè)困難，還能吸引大學(xué)生扎根農(nóng)村，強(qiáng)化鄉(xiāng)風(fēng)建設(shè)，培養(yǎng)高素質(zhì)村民，縮小城鄉(xiāng)文化教育差距。但高校資源與農(nóng)村產(chǎn)學(xué)結(jié)合機(jī)會(huì)有限，通過(guò)激發(fā)大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)與培訓(xùn)，設(shè)立專業(yè)崗位，鼓勵(lì)高技術(shù)人才走進(jìn)鄉(xiāng)村，形成全村覆蓋模式，全面提升農(nóng)民基礎(chǔ)文化建設(shè)。做好返鄉(xiāng)人員的思想工作，著力于激發(fā)返鄉(xiāng)熱情、共建美好家園的目標(biāo)，營(yíng)造良好的培訓(xùn)氛圍和學(xué)習(xí)氛圍，改進(jìn)考核方式方法，促進(jìn)大學(xué)生綜合水平的提高[9]。