淺談林下土雞養殖技術

王遠慶?梁明勝

摘要：在現階段，林下土雞養殖擁有許多優點，對土雞進行散養，能夠在一定程度上減少養殖戶的資金浪費，也能提高土雞本身的質量，增加該土雞本身的口感，更好地滿足消費者的實用需求，在果樹、櫻桃樹下對土雞進行養殖，不僅能減少土雞養殖的場地，而且也可以為果樹提供一定的肥料，進而增加養殖戶的經濟效益。基于此，本文首先對林下養殖這一含義進行講述，隨后從五個方面講述了土雞養殖戶應如何加強對土雞的養殖技術，以此來供相關人士進行交流參考。

關鍵詞：林下養殖;土雞養殖;技術探討

0? 引言

隨著經濟的不斷發展以及人民生活水平的不斷提高，人們對綠色食品的需求量逐漸加大，而土雞養殖這一項目作為農業比較重要的農業生產活動，也應順應該綠色食品這一趨勢，對土雞進行林下養殖，可以在一定程度上提高土雞的質量，也會符合人們對食品品質的需求。

1? 林下土雞養殖的含義

林下養殖與家飼養殖的飼養方式，林下養殖的養殖方式為在果樹、竹林等相關樹林之下對土雞進行養殖。利用這種養殖方式，可以在一定程度上將自然資源的生態優勢與土雞的養殖優勢很好地結合起來，從而實現質量更好、效率更高的土雞養殖法，進而在一定程度上提高土雞本身的質量，為養殖戶帶來較高的收益。在具體養殖過程中，采用自由放養的模式，很好地體現了環保這一特性，對環境的影響較小，同時也能更好地提高土雞本身的質量，也更好地符合了綠色食品這一食品要求。通過林下土雞養殖的養殖方式，可以更好地提高土雞本身的質量，能夠在一定程度上符合了用戶對綠色環保食品。

2? 解析林下土雞養殖產業的經濟效益

2.1? 高速發展的經濟效益

到目前為止，林下土雞養殖已經幫助許多林農實現了擺脫貧困，并完成了脫貧致富的目標，可以見通過林下土雞養殖能夠獲得顯著的經濟效益，給農民帶來更多的收益。雖然土雞價格目前在各個地區各不相同，但是，普通種雞在任何地區的價格大多為1/3～1/2的土雞價格，普通肌肉在市場上通常為16元/kg的單價，并且土雞達到了40多元/kg的單價，此外，產蛋母雞每年可以產下120多枚雞蛋，在市場上土雞蛋的價格大多為2元，每年能夠收入200元以上的土雞蛋，土雞的平均凈利潤為30元左右，一個農戶如果飼養的土雞為4000只，那么每年可以收入10萬元的利潤，具有十分可觀的經濟效益。

2.2? 良性循環的經濟效益

不只是農戶可以獲得良好的經濟效益，通過林下土雞養殖還可以有效改善林地生態環境。果園、山林間散養的土雞主要的食物就是昆蟲和雜草，呼吸的空氣十分新鮮，并且能夠在土壤中適時吸取微量元素以及優質礦物質，土雞應用的是山泉之水，生活在如此天然的環境中大幅的提升了土雞品質，為人們提供了綠色、無添加的食品。此外，對于山林來說，土雞在山林中能夠捕蟲、啄草，使林木的成長更加健康，土雞糞便還能夠作為有機肥促進林木的生長。如此能夠在林地中種植出更加有機、天然的蔬菜和林果。通過林下土雞養殖還能夠實現對良好生態循環系統的構建，促進林、草、雞三者的相互促進，相互影響。

2.3? 林下土雞養殖的社會效益

通過林下土雞養殖不僅能夠給林農帶來更多的收益，為人們帶來更多純天然、高質量的雞肉外，隨著林下土雞養殖不斷發展，還能夠為當地林農帶來更多的就業機會和創業契機。在大力發展林下土雞養殖期間，出現了許許多多的專業技術人才，能夠幫助林農對林下土雞養殖經驗進行不斷的總結，逐漸實現對土雞實力品牌的逐步打造，實現了對更多社會效益的獲取。

3? 林下土雞養殖應用

3.1? 選擇合適的養殖場地

在對林下土雞進行養殖的過程中，養殖戶應選擇比較合適的地方對土雞進行相應的飼養，在選擇飼養場地時，應選擇地形比較平坦并且背風向陽的地方進行雞舍的建設，并且養殖場所有一定的坡度，并且周圍有一定的植被，并且植被的密度較少，樹齡也要適中，樹齡應保持3～7樹齡，如果林間距離較大，會影響土雞接受陽光的程度，并不利于土雞本身的發展。選擇的養殖環境應該比較好，污染也較小，更重要的一點是場所的選擇最好選擇在水源附近，能夠為土雞提供充足的水源，這種場所更有利于土雞本身的發展，提高土雞的質量，提升人們對土雞本身的口感。

3.2? 選擇合適的土雞種類進行養殖

在對土雞進行養殖時，養殖戶應選擇合適的土雞種類進行養殖，對土雞的選擇應根據當地的實際情況以及氣候情況選擇適合養殖的土雞，對土雞的選擇最好選擇本地土雞，其環境適應能力較強，其肉質也更適合本地人民的口感，這種土雞生長速度雖然比較慢，產出的雞蛋數量也比較少，但是它的生長過程純自然，會更加符合生態環境這一概念，更符合綠色食品的這一要求，并且該種土雞對病毒的抵抗力較強，不容易生病，其肉質會更加緊致，更符合人們對雞肉的需求，能夠更受消費者以及銷售市場的喜愛。針對這一市場需求，土雞養殖戶就應順應需求，養殖本地的土雞，進而在一定程度上增加該養殖戶的經濟收益。與此同時，養殖本地土雞，對其進行售賣，還可以傳播本地特產嗎，將該地的土雞特產傳播出去，可以在一定程度上提高該地的知名度，進而更好地增加該地的經濟收益。

3.3? 進行嚴格的防疫

在對土雞進行養殖的過程中，也應加強對土雞的病毒防疫，減少土雞生病的次數。土雞養殖戶在對土雞進行飼養的飼料中，應增加一些提高土雞自身抵抗力的事物，提高土雞自身的免疫力。對土雞進行養殖過程中，養殖戶也應定時地對土雞進行檢查，并對生病的土雞進行治理，在對土雞進行檢查時，應對土雞身上的寄生蟲進行仔細的檢查，并對該寄生蟲進行及時清理。與此同時，為避免對土雞的口感以及質量產生影響，土雞養殖戶應減少對土雞在藥物方面的用量，減少土雞的藥物量，但可以采用中藥的方式，加強土雞本身的免疫力，也可以消除土雞身上的病菌，提高土雞本身的免疫力。與此同時，養殖戶還可以增加土雞在陽光下進行照射的時間，進而在一定程度上增加土雞自身的抵抗力，減少病菌對土雞的侵害。土雞養殖戶還應在引入土雞時，應多養殖抵抗力較強的土雞，可以從根源上減少在防疫方面的資金支出，也會減少一定的藥物輸入，進而在一定程度上提高土雞自身的質量，滿足消費者的消費需求。