法國南部最美小鎮埃茲

寒觴

提到南法，人們想到的是尼斯的天使灣、馬賽的舊港、戛納的紅地毯、普羅旺斯的紫色薰衣草花田，以及毗鄰的摩納哥公國……其實，在浪漫交織著文藝、古典交織著時尚、時刻流淌著萬種風情的法國南部，還坐落著許多各具特色的小鎮，其中享有“南法最美小鎮”頭銜的，則是埃茲。

埃茲位于法國的邊境，尼斯與摩納哥之間，距離尼斯東北10多公里。雖然小鎮的規模并不大，半個小時便可走完，但絕佳的風景卻享譽整個歐洲。它就像點綴在法國蔚藍海岸線上的一顆明珠，更是地中海邊的“空中之城”——小鎮坐落在山崖之上，抬頭是深邃的蒼穹，腳下是幽藍神秘的大海。房屋依山勢而建，呈階梯狀分布，整座小鎮好似一只雄鷹屹立在懸崖邊，靜靜地俯視著整個地中海。

懸崖上的“鷲巢村”歐洲中世紀的石頭城堡

埃茲這個名字源于古埃及女神伊西斯，這是殖民該地區的古代腓尼基人起的名字，意思是“寶座上的女人”。不得不說，這是個十分恰當的稱呼，埃茲正如伊西斯一般，既是這座宏偉山丘上光芒萬丈的女王，也有著不食人間煙火般超然脫俗的氣質。

埃茲的歷史，最早可以追溯到公元前550年。當時，埃茲作為利古里亞人重要的商貿口岸，位置比現在要更偏西一些，來自希臘的商隊和貨船絡繹不絕地在此往返，共筑了一段繁華歲月。但如同所有商貿重地的命運一樣，埃茲也不免遭受戰火的洗禮，在至今2500多年間，埃茲先后被羅馬摩爾人和法國統治，也曾歸屬于熱那亞共和國。尤其是在中世紀，剽悍的撒拉遜海盜對這里進行了多次毀滅性的劫掠，不堪煩擾的幸存者們便將整個小鎮遷移到了懸崖峭壁之上，并筑起了城堡和堡壘。這便是人們現在所看到的埃茲的模樣。

小鎮面積不大，隨處可見的壘石建筑是當地居民的房屋，沒有華麗的外觀，但卻十分結實堅固。小鎮周圍有石頭壘砌的城墻，以防外敵入侵，這是該地區所特有的要塞式村落形式，從中世紀直到現在仍然保存完好，非常罕見。全鎮只有一個古城門可供居民進出，如同軍事堡壘一般，易守難攻。

整個小鎮沿山而建，從法國南部甚至一直到意大利北部的沿海地區，游人都能望到這座建在山頂上的小鎮，而這種在陡峭巖壁上建造房屋的方式很像鷹、鷲在懸崖上筑巢，所以埃茲也被稱為“鷲巢村”。站在400多米的頂端眺望，咸濕的海風拂面而過，圣讓費拉角和地中海的美景盡收眼底，滿眼都是深入靈魂的藍。

小鎮門口有一張地圖，將所有景點描繪得十分清楚，地圖右下角畫有埃茲的標志：一只鳳凰在一根骨頭上棲息，象征著“死亡和重生”。走進古城門，一股濃濃的古典歐式“味道”撲面而來，恍惚間穿越了時空，告別21世紀的喧囂，回歸到15、16世紀時的歐洲。明媚的地中海陽光浸潤著千年古跡，一磚一瓦無聲訴說著輝煌或艱難的過往，破敗而堅挺的城墻如同鎮守戰地的老兵，熬過了鐵馬金戈、硝煙四起，也挺過了腥風血雨、政權交替……

沿著斜坡緩緩而上，道路猶如迷宮般縱橫交錯，行走其間，極容易迷失方向。然而，在這里迷路也是一種情調，沿著蜿蜒的石板小路拾級而上，石頭砌成的房屋鑿建在兩側，每間房屋都經過主人精心裝飾，鮮花和綠草從門窗間垂掛下來，點綴著石塊壘砌的墻面和道路。這里的石屋都是紅瓦，但一門一窗卻都不同，或圓或方或三角形，門口吊著的招牌都經過特別設計，非常有藝術感。屋內冬暖夏涼，墻壁凹凸不平，像極了原始人居住的山洞。

山頂的圣母升天教堂是埃茲小鎮的地標性建筑，它威嚴地矗立在群山之中，在一片翠綠的山脈里，明亮的鮮黃色外墻和高聳的鐘樓顯得格外出彩。當金色的陽光灑落在教堂的玻璃上，反射出道道圣潔的光芒，即使在很遠的地方也能看到。這座教堂從1764年開始修建，1772年投入使用，由于薩沃伊公國查爾斯·伊曼紐爾三世公爵的遺愿，意大利建筑師安托萬·斯皮內利后來對教堂進行了重建，1887年完成修復，于1984年12月5日被列為歷史古跡。

教堂的外形采用新古典主義風格，斑駁的外墻和壯觀的巴洛克式教堂中堂形成鮮明對比。內部裝飾金碧輝煌，精美的壁畫更是令人眼花繚亂，除了一座用橄欖木雕成的耶穌半身像，室內的一個埃及十字架還暗示了小鎮的根源——這是當時腓尼基人為埃及女神伊西斯建立的寺廟。在沒有公路的山頂，埃茲人還能修建起這樣宏偉的教堂，著實令人驚嘆不已。

世界上第一家香水工廠浪漫而美麗的植物園

自歐洲香水工藝進入鼎盛時期，熱愛時尚的法國人便對香水尤為鐘愛。路易十四被稱作“香水的皇帝”，法國貴族們的官邸香氣四溢，被稱作“香水之宮”，甚至首都巴黎也成了“香水之都”。為了支持香水業的發展，滿足日益增長的原料需求，法國一眾南部城市開始大量種植花卉，位于“藍色海岸”的城市格拉斯更是法國最主要的香水生產基地，被譽為“全世界最香的地方”。然而，很多人并不知道，世界上第一家香水工廠卻是在埃茲誕生的。

此外，由于埃茲峭壁公路有著眺望蔚藍海岸的極佳視角，因此出現在了大導演希區柯克的電影《捉賊記》中。格蕾絲·凱莉出任女主角并因此獲得奧斯卡獎項。在電影拍攝過程中，她被摩納哥前國王蘭尼埃三世俘獲芳心，從此退出影壇成為摩納哥王妃，書寫了一段童話般的愛情故事。但充滿懸疑色彩的是，1982年凱莉因車禍離世，而發生車禍的地點，正是她在《捉賊記》中飆車的這段公路。

凱莉和蘭尼埃三世的愛情故事誕生在埃茲的金山羊城堡，這里也是一個充滿傳奇色彩的地方。傳說在1923年，小提琴家扎特羅·巴洛科維奇第一次游覽埃茲時，一只金色絨毛的山羊將他引至一家農舍，他感覺這是神的旨意，便將農舍買下來改建成為酒店，命名為“金山羊城堡”。在1923年到1953年間，金山羊城堡曾是瑞典王子的住所。在這里，王子放棄了他尊貴的身份，而是作為一名作家完成了許多作品的創作。王子離開后，城堡一度荒廢，后來酒店商羅伯特·沃爾夫將其買下。現在，金山羊城堡已經成為世界聞名的五星級酒店，在福布斯榜單全球蜜月度假圣地排名第二。多年來，各國到訪的王子、公主、政客、演員等知名人士絡繹不絕。更有趣的是，由摩根·弗里曼領銜的美國電影《遺愿清單》，也有在金山羊城堡拍攝的片段。

傍晚，在微涼的海風中，斜陽給古老的石屋鍍上了一層溫柔的光澤，橘紅色的陶瓦在暮色之中漸漸收斂起招搖，窄窄的石階小巷慢慢歸于寧靜。高高的石墻后面，仿佛藏著無數的秘密，等待著每一個前來的人去發現。