安康蠶桑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主要做法

王頡 楊榮盛 黎文平

(1.安康市蠶種場 725000;2.安康市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 725000)

蠶桑產(chǎn)業(yè)是安康的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和脫貧攻堅中發(fā)揮了重要作用。為加快推進(jìn)安康蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，近年來安康市不斷加大蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級進(jìn)程，鞏固強(qiáng)化基地建設(shè)，積極探索多元研發(fā)，全市蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢明顯。

1 主要做法

1.1 加強(qiáng)高效桑園標(biāo)準(zhǔn)化管理

2018—2020年新建高產(chǎn)桑園4 000hm2，嚴(yán)格按照“規(guī)模化、機(jī)械化、高產(chǎn)化”的建設(shè)要求，堅持高質(zhì)量建園原則，推行新的桑樹栽植模式(寬行2m、窄行0.67m、株距0.5m)。選用強(qiáng)桑一號、育71-1、農(nóng)桑系列等新桑品種，嚴(yán)把苗木采購質(zhì)量關(guān)，采購桑苗地徑為0.5cm以上。同時，加強(qiáng)對2 000hm2新栽幼齡桑園整形修剪，加大低產(chǎn)桑園改造力度，低改桑園8 000hm2。

1.2 加大新型經(jīng)營主體培育和指導(dǎo)

堅持以強(qiáng)村大戶建設(shè)為抓手，加大新型經(jīng)營主體培育，蠶桑專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、養(yǎng)蠶大戶逐年增加，新型經(jīng)營主體發(fā)展成效明顯，蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，帶動蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。目前，安康市已建成市級蠶桑產(chǎn)業(yè)園區(qū)4個，縣級蠶桑產(chǎn)業(yè)園區(qū)6個，蠶桑科技示范點(diǎn)超過20個，共發(fā)展蠶桑龍頭企業(yè)32個，各類蠶桑農(nóng)民專業(yè)合作社125個，其中2016年后新成立的有80個，流轉(zhuǎn)土地1 000hm2，新建高產(chǎn)密植桑園1 000hm2，養(yǎng)蠶1萬張。全市縣級以上家庭農(nóng)場有36家，已建桑園66.7hm2，全年養(yǎng)蠶1 510張；年養(yǎng)蠶20張以上養(yǎng)蠶大戶2 250戶，全年養(yǎng)蠶5.25萬張。

新型經(jīng)營主體年養(yǎng)蠶張數(shù)合計6.4萬張，整體養(yǎng)蠶生產(chǎn)規(guī)模占全市1/3,隨著2016年后逐年栽植的高產(chǎn)桑園陸續(xù)進(jìn)入盛產(chǎn)期，新型經(jīng)營主體蠶桑生產(chǎn)規(guī)模呈現(xiàn)明顯上升態(tài)勢。

1.3 將蠶桑產(chǎn)業(yè)納入脫貧優(yōu)選產(chǎn)業(yè)

近幾年正處于打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的決勝階段，相當(dāng)部分縣區(qū)、鎮(zhèn)、村將蠶桑產(chǎn)業(yè)納入農(nóng)村精準(zhǔn)脫貧和鄉(xiāng)村振興優(yōu)選產(chǎn)業(yè)，為全市打贏脫貧攻堅戰(zhàn)提供重要產(chǎn)業(yè)支撐。

蠶桑產(chǎn)業(yè)已成為石泉縣持之以恒主抓的脫貧攻堅主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2019年以來全縣每年投入到蠶桑方面資金1 000萬元以上，帶動2 469戶貧困戶。漢陰縣把蠶桑產(chǎn)業(yè)確定為穩(wěn)定脫貧的增收支柱產(chǎn)業(yè)，制定了《漢陰縣發(fā)展茶葉、蠶桑、獼猴桃三大產(chǎn)業(yè)促農(nóng)民持續(xù)增收獎補(bǔ)辦法》，整合4 500萬元扶持蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建園3.33hm2以上，獎補(bǔ)500元/667m2，小蠶共育200張以上，獎補(bǔ)20元/張，購置烘繭設(shè)備，按設(shè)備購置價格的20%獎補(bǔ)，年養(yǎng)蠶10張以上大戶,獎補(bǔ)50元/張，年養(yǎng)蠶20張以上大戶,獎補(bǔ)80元/張，新建蠶室30m2以上,獎補(bǔ)300元/m2，新建省力蠶臺30m2以上，獎補(bǔ)10元/m2，購置方格蔟，獎補(bǔ)0.5元/片。

1.4 不斷加快科研創(chuàng)新

一是院地合作成果豐碩。全市搶抓與中國農(nóng)科院院地合作機(jī)遇，積極搭建科研合作平臺，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，推動成果轉(zhuǎn)化，與中國農(nóng)科院蠶桑研究所簽訂了技術(shù)合作戰(zhàn)略協(xié)議，為全市蠶桑產(chǎn)業(yè)提供強(qiáng)有力的科技支撐。二是科技服務(wù)進(jìn)一步優(yōu)化。邀請全國知名專家來安康授課，組織全市開展集中培訓(xùn)2次，系統(tǒng)培訓(xùn)技術(shù)干部和養(yǎng)蠶大戶200人次以上，培訓(xùn)養(yǎng)蠶大戶2 000人次以上，現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)500場次，培訓(xùn)蠶農(nóng)5 000 人次以上。通過培訓(xùn)指導(dǎo)，推廣小蠶共育、大蠶省力化飼養(yǎng)、方格蔟自動上蔟和桑園新機(jī)具等新技術(shù)新機(jī)械，降低了勞動成本，提高了生產(chǎn)效率，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

1.5 加大安康蠶桑產(chǎn)業(yè)宣傳

一是擴(kuò)大與省內(nèi)外同行之間業(yè)務(wù)交流研討，分別在煙臺第31屆北方科研協(xié)作區(qū)學(xué)術(shù)年會、延安瓦窯堡大講堂和長沙中國蠶學(xué)會蠶種分會第二屆學(xué)術(shù)年會上，以題為“安康蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與對策”“安康蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與分析”“安康市蠶種場蠶種體系建設(shè)”進(jìn)行交流宣傳；二是在新聞媒體宣傳安康蠶桑產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大安康蠶桑在全國的知名度和影響力。在中國繭絲綢網(wǎng)、陜西網(wǎng)、陜西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳網(wǎng)、陜西蠶桑絲綢網(wǎng)分別宣傳了12篇安康蠶桑工作成效。2019年1月29日《安康日報》專版發(fā)表了《順勢而為的安康桑產(chǎn)業(yè)》、12月26日《安康日報》頭版頭條發(fā)表了《破繭之路》，引起安康各級政府層領(lǐng)導(dǎo)廣泛關(guān)注，為安康蠶桑產(chǎn)業(yè)營造良好的社會輿論氛圍。

1.6 持續(xù)抓好“安康現(xiàn)代蠶桑建設(shè)年”活動

自2016年全市開展蠶桑科技提升年和現(xiàn)代蠶桑建設(shè)年活動以來，各縣(區(qū))蠶桑部門圍繞科技支撐、多元發(fā)展、提質(zhì)增效的總體思路，狠抓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)和技術(shù)培訓(xùn)，取得良好成效。通過開展蠶桑科技提升年和現(xiàn)代蠶桑建設(shè)年活動，表彰先進(jìn)蠶桑業(yè)務(wù)單位、十大養(yǎng)蠶狀元和十佳蠶桑科技工作者，并對表彰的單位和個人通過安康日報專刊、電視、互聯(lián)網(wǎng)等形式進(jìn)行大張旗鼓宣傳，大力推廣他們發(fā)展蠶桑生產(chǎn)典型經(jīng)驗(yàn)，營造良好蠶桑生產(chǎn)氛圍。調(diào)動縣區(qū)蠶桑技術(shù)部門、基層科技人員和養(yǎng)蠶大戶發(fā)展蠶桑積極性，激勵和帶動更多蠶農(nóng)發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，加大典型培育宣傳力度，樹立先進(jìn)典型代表，擴(kuò)大示范帶動效應(yīng)。

1.7 創(chuàng)新發(fā)展經(jīng)營模式

漢陰縣“三個一”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展與村集體經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)結(jié)合起來，通過統(tǒng)一建設(shè)、分戶管理、集中飼喂、訂單銷售的模式，把貧困戶和蠶農(nóng)牢牢鑲嵌在產(chǎn)業(yè)鏈上，實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶對接大市場。

大部分合作社發(fā)揮了龍頭帶動作用，生產(chǎn)經(jīng)營模式上采取“合作社+農(nóng)民工”“合作社+小蠶共育+分戶飼養(yǎng)”“集中建設(shè)桑園基地，返租倒包給農(nóng)戶”“小蠶共育→農(nóng)戶大蠶飼養(yǎng)→合作社收烘蠶繭→ 加工蠶絲產(chǎn)品→二次返利蠶農(nóng)”等模式，進(jìn)一步激活了產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力，促進(jìn)全市蠶桑產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高。漢陰縣澗池鎮(zhèn)五坪蠶桑合作社在五坪實(shí)行村統(tǒng)一土地流轉(zhuǎn)、統(tǒng)一桑園栽培管理、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一消毒、統(tǒng)一小蠶共育、統(tǒng)一收烘蠶繭、統(tǒng)一保底價收購和二次返利的經(jīng)營管理體制。發(fā)展社員177戶(其中貧困戶101戶)，流轉(zhuǎn)土地15hm2，建園15hm2，年養(yǎng)蠶906張，小蠶共育322張，收烘蠶繭41.6萬t，二次返利鮮繭0.2元/kg，培育年養(yǎng)蠶20張以上養(yǎng)蠶大戶5戶、10張以上蠶戶30戶，社員栽桑養(yǎng)蠶積極性普遍高漲。

2 發(fā)展方向

2.1 做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

按照農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要求，突出優(yōu)勢區(qū)域，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，做好安康市“十四五”蠶桑發(fā)展規(guī)劃，具體落實(shí)到鎮(zhèn)、村、地塊。同時把蠶桑產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，具體規(guī)劃到每個園區(qū)和新型業(yè)主，發(fā)揮主體扶貧帶動作用。

2.2 加強(qiáng)主體培育

推廣“合作社+小蠶共育+分戶飼養(yǎng)”和“集中建設(shè)桑園基地，返租倒包給農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營模式。培育建設(shè)一批規(guī)劃布局合理、生產(chǎn)要素集聚、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模適度、設(shè)施裝備先進(jìn)、經(jīng)營機(jī)制完善、輻射效應(yīng)明顯的示范合作社、家庭農(nóng)場和養(yǎng)蠶大戶。

2.3 加快資源開發(fā)

利用富硒蠶桑資源，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。開發(fā)生產(chǎn)桑葉粉、桑葉茶、桑飼料、桑枝食用菌、桑果酒、桑葉菜、桑葉雞蛋等產(chǎn)品。打造幾個叫得響、有市場、有效益的拳頭產(chǎn)品，推動桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.4 打造區(qū)域品牌

重點(diǎn)打造 “安康蠶桑”區(qū)域品牌。加強(qiáng)宣傳推介和市場建設(shè)，提高品牌軟實(shí)力，助推產(chǎn)業(yè)“硬”發(fā)展。

2.5 夯實(shí)科技支撐

一是深化與中國農(nóng)科院蠶桑研究所的合作，制定具體的院地合作方案。二是開展技術(shù)培訓(xùn)，聘請全國知名專家來安康，對職業(yè)農(nóng)民和新型經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)，對1 000戶養(yǎng)蠶大戶進(jìn)行定期培訓(xùn)。