轉基因玉米環境安全性及其產品成分檢測技術

阿達來提·阿不力肯

摘要：深入分析轉基因玉米環境的安全性，總結得出轉基因作物的生長環境受雜草、蟲害的影響，進而導致轉基因玉米產量較低。此外，過去沒有先進的檢測技術，檢測轉基因食品，難以確保轉基因的品種安全可靠，因此在確保轉基因玉米生長環境良好的前提下，應在新時期下運用先進、多樣的檢測技術，從而用于檢測轉基因玉米的成分，這樣能夠提高轉基因玉米的安全性和可靠性。

關鍵詞：轉基因 ?玉米 ?環境 ?安全性 ?檢測技術

對于轉基因玉米的檢測不重視，難以了解轉基因玉米的營養成分，由此導致對轉基因玉米的賴氨酸含量和營養價值不清楚，所以，要想放心食用轉基因玉米，就必須運用先進的檢測技術，檢測轉基因玉米，從而根據檢測結果，判斷出轉基因玉米的成分和各種營養物質是否達標，在確保達標的基礎上，才能將轉基因玉米投入到市面上。

一、轉基因玉米環境的安全性分析

轉基因玉米不具有安全性，容易出現食品安全問題，因此，應重視檢測轉基因玉米的成分，檢測中運用多樣化的檢測方法，并注重檢測轉基因食品的氨基酸排列順序，以及檢測玉米中的植物細胞，從而充分了解轉基因玉米中有無天然的成分，如果沒有天然的成分和蛋白質，難以確保轉基因玉米有營養價值，所以說，為了保證轉基因玉米具有安全性，必須檢測玉米樣品中的各種成分和物質，這樣能夠檢測出很多物質的營養含量，并檢測出轉基因玉米中有無致癌物質、有害物質和污染物，一旦發現這些有害物質存在于轉基因玉米中，表明轉基因玉米不具有安全性，不得推廣轉基因玉米，由此可知，要想避免轉基因食品出現食品安全問題，必須對轉基因玉米的各種成分進行全面性分析，在深入分析的基礎上，運用先進的檢測技術檢測轉基因食品，這樣才能避免出現安全性問題。

二、轉基因玉米及其產品成分檢測技術分析

（一）運用生物性狀檢測法

生物性狀檢測技術是一種生物性的分析方法、檢測方法，將這一方法和檢測技術運用到轉基因玉米檢測中，能夠檢測出轉基因食品的特性、營養價值、缺少的營養物質和不同物質的成分、含量等等，體現出此檢測技術比較全面，全面性和科學性的檢測技術更加適用于轉基因玉米的檢測中。因此，在對轉基因玉米種子進行檢測時，應針對不同時期的玉米進行全面檢測，從而運用生物性狀檢測方法，檢測轉基因玉米種子的萌芽時期、種子生長時期、玉米成熟時期的生物形狀，以及檢測玉米種子在不同時期的營養物質，進而檢測出各種物質的生物形狀是否符合標準，同時檢測出玉米種子較小的原因和種子發芽率較低的主要因素，結合這些因素，落實相應的改進措施，能夠進一步提高轉基因玉米的產量。由此可知，運用生物性狀檢測技術和檢驗方法，有利于增加轉基因玉米的種子數量。

（二）運用蛋白質檢測方法

蛋白質檢測技術是最為常用的檢測方法，也是利用率比較高的檢測技術，表明此檢測技術具有實用性和運用價值，因此，在對轉基因玉米進行檢測時，應當常用此技術進行檢測，在檢測中運用抗體、抗原的差異性與蛋白質結合起來分析，能夠總結出蛋白質檢測方法的準確性較高，由此可放心運用蛋白質檢測方法進行檢測。這一檢測技術不僅能夠大量檢測樣品，還可以對玉米樣品進行定性檢測、定量分析，以及能夠精準檢測出樣品中蛋白質的成分和含量，進而取得落后的檢測方法。通過運用蛋白質檢測技術，就能夠檢測出轉基因玉米的營養物質、蛋白質含量、安全性、與其他轉基因食品的差異性，根據差異性分析轉基因玉米的營養價值相對比較高，并且結合檢測結果得出轉基因食品與其他食品有著明顯差異。此外，從檢測結果中所得的蛋白質含量，分析出轉基因玉米最大的優勢在于蛋白質的含量較多，同時通過運用蛋白質檢測技術，檢測出轉基因樣品中的營養物質非常多，表明運用的蛋白質檢測方法有著先進性和實用性。

（三）酶聯免疫檢測方法

酶聯免疫檢測技術在近些年廣泛運用于轉基因玉米檢測中，在實際運用將玉米組織液放在酶聯板上與固體基質相融合，然后用肉眼觀察酶聯底物與組織液相結合的顏色變化，根據顏色變化能夠判斷出酶聯的測定結果，同時結合轉基因玉米固體基質在酶聯板上的反應，判斷出玉米樣品是否是陽性或是陰性，按照判斷結果和檢測所得的數據，分析出轉基因產品中各種物質的含量是否符合要求。此外，還可以使用酶聯反應試劑盒，從而在試劑盒中放入酶聯免疫檢測的玉米溶液，檢測時看到不同試劑盒中呈現的物質濃度、溶液顏色都有所不同，將這些不同之處與標準的物質濃度和酶聯反應標準進行對照分析，通過對照總結出樣品顏色越深，說明轉基因玉米的大豆成分越多，反之，則越少。因此，在進行檢測時，應將酶聯免疫分析法運用到對照檢測中，這樣能使檢測結果的可信度和準確度提高到百分之九十九，同時提高轉基因玉米的檢測效率。

三、總結

綜上所述，對于轉基因玉米的環境進行分析，能夠分析出轉基因玉米所需的生長環境，從而明確什么樣的生長環境能夠提高轉基因玉米的安全性。除此之外，針對所研究出的轉基因玉米運用多樣性、先進性的檢測技術進行檢測，進而根據檢測所得的結果，了解轉基因玉米的維生素含量，以及明確所含有的營養物質是否符合相關標準，體現出運用檢測技術檢測轉基因玉米非常重要。

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