山楂采摘大行動

呂艷偉

幼兒園的山楂熟了。戶外活動時，幾個孩子站在山楂樹下，抬頭望著紅彤彤的山楂議論起來。萱萱說：“這山楂個兒還挺大，看著很好吃的樣子。”說著還不忘舔舔嘴唇。澤澤說：“山楂是酸的，奶奶帶我去山上摘過，里邊還有硬硬的核呢，但我摘的山楂沒有這么大。”雯雯說：“我也吃過，糖葫蘆就是用它做的。”陽陽說：“真想嘗嘗呀！”聽到孩子們的討論聲，我走過去，笑著問：“你們想不想摘下這棵樹上的山楂，嘗嘗它的味道是酸的還是甜的，好不好吃？”這幾個孩子驚訝地看著我說：“老師，我們真的可以摘嗎？”聽到我肯定的答復后，他們都開心地鼓起掌來。

“可是，樹這么高，我們怎么摘呀？”萱萱提出這個問題后，孩子們沉默了片刻，馬上有人回復：“我知道，我們可以登梯子摘。”“梯子也很高，摔了怎么辦？”“我們可以用長點的棍子往下打呀。”“那么高，山楂打下來摔爛了怎么辦？也吃不成了呀。”“這也不行，那也不行，那該怎么辦？”頓時孩子們就像泄了氣的皮球一樣，一個個嘟著小嘴。這時我摸了摸陽陽的頭，對孩子們說：“別泄氣，我們去和其他的小朋友一起想辦法吧，既要保證我們自己的安全，還要保證山楂不受傷，怎么樣？”“好！”孩子們馬上又恢復了以往的神采。

制訂采摘計劃

這幾個孩子馬上跑去把想法告訴了其他小朋友，其他小朋友也開始躍躍欲試。于是我帶他們回到班里，找來紙筆，讓他們分組商討采摘計劃，并給出一些啟發：怎樣采摘最安全？怎樣不損壞山楂？用什么工具？怎么分工？摘下來的山楂放到哪里？……孩子們討論得熱火朝天，每個小組都確定了本組的采摘計劃，并畫了下來。

陽陽組計劃：一個高個子小朋友登梯子摘山楂，其他小朋友扶著梯子。

萱萱組計劃：一個小朋友用棍子敲打山楂樹，其他小朋友用手拽著一塊很大的布接山楂。

豆豆組計劃：樹下鋪上墊子，小朋友爬到高臺上，然后用竹竿敲打山楂。

就這樣，孩子們通過商量并用圖畫的方式繪制了本組的采摘計劃，在老師的幫助下，找到了需要用到的材料，準備大展身手。

采摘山楂大行動

孩子們第一次參與采摘行動，都有些小興奮，下午起床后就迫不及待地去院子里了。孩子們拿著自己組繪制的采摘計劃，以及各種各樣的工具，包括木棍、墊子、琴布、小籃子，還請保潔叔叔幫忙搬來了梯子、油桶等，開始了采摘山楂大行動。采摘過程中，孩子們自發地進行比賽，看哪組摘得最多。老師們也積極主動地給孩子們打下手，充分保障孩子們的安全。

在采摘的過程中，孩子們還根據現實情況不斷地調整著自己小組的計劃，比如陽陽組用油桶代替高臺，但又發現油桶太高，爬不上去，最后選擇借助梯子;萱萱組發現棍子太短了，最后找到了竹竿來代替。就這樣，一樹紅彤彤的山楂，很快就到了孩子們的小籃子中。看著各自的小籃子，孩子們還不忘數一數，到底哪組采摘得多。

山楂大變身

孩子們將所采的山楂帶回教室，足足有大半筐，我立刻對孩子們豎起了大拇指。接著，我又故顯為難地說：“這么多山楂，我們怎么保存呢？會不會壞掉呢？”有的小朋友說做成糖葫蘆，有的小朋友說做成山楂果醬，還有的說做成縮小版的山楂樹放到自然角……說干就干，孩子們開始分組設計，列出所需的工具和材料，商量如何去找到這些物件。第二天吃過早飯，孩子們就開始行動了。于是，一場山楂大變身在班級上演了。

首先，孩子們去食堂借來了洗菜盆、案板，將山楂洗干凈并晾干，糖葫蘆組的小朋友提前帶來了牙簽、竹扦子等工具，開始穿糖葫蘆，老師則幫忙熬制糖漿，在經過不斷的嘗試后，第一批糖葫蘆出鍋了。孩子們著急品嘗自己的勞動成果，然而剛咬一口，就被糖黏住了牙，大家哈哈大笑起來。

這時候大家還發現了一個很重要的問題——山楂沒有去核，這也給做山楂果醬的小朋友提了醒。“怎樣去掉山楂核”成了小朋友新的探索問題，有的小朋友說用刀切開去掉山楂核，有的小朋友說可以用專門的去核器，有的小朋友在老師的提醒下，找來了干凈的筆管，還有的小朋友干脆用手捶山楂，真所謂八仙過海，各顯神通。

制作山楂樹的小朋友帶來了頭天放學后在公園里找到的樹枝，從美工區找來綠色卡紙剪成樹葉進行裝飾，把山楂插在樹枝上。還別說，孩子們的奇思妙想真的很不錯。當看到孩子們手舉山楂樹時，我問道：“咱們怎么展示這個作品呢？”澤澤一拍腦門說：“我有辦法！”于是他找來不用的花盆，將花盆裝滿土，將小型山楂樹插了進去，還像模像樣地給山楂樹澆了點水。別的小朋友也開始行動起來，有的拿水瓶裝上水，像插花一樣把山楂樹插進花瓶里;有的則直接拿來橡皮泥當花泥，把微型山楂樹插了上去……

剪紙創作—我和山楂的故事

由一棵山楂樹引發的探究活動還沒有結束……

在體驗活動后，我們一般會引導孩子用創意剪紙的方式將自己最感興趣的或者記憶最深刻的情節自由地表現出來，于是摘山楂、做山楂醬、吃糖葫蘆等故事一躍飛到了紙上，孩子們用剪紙的方式記錄下了他們互動探索的足跡，也展現了自己的創意和成長印記。

看完幼兒園的山楂活動，你們是不是由衷地發出一聲驚嘆，老師可真會帶著孩子們玩呀！其實，這樣的活動在家里更是可以隨時隨地地開展，只要遵循好以下的原則，都是好的探究活動。

● 珍視孩子的好奇心

孩子有著與生俱來的好奇心和求知欲，不管作為教師還是父母，都應該珍視孩子的好奇心，理解并尊重孩子的求知欲，善于發現孩子感興趣的事，就能給孩子搭建出探索的平臺。

● 相信孩子的創造力和表現力

孩子的潛力是無限的，他有自己表達表現的方式和方法，不要用成人的眼光去看待孩子的行為和作品，比如孩子們做的山楂樹在成人的眼里根本不能稱之為作品，但那是孩子成長的痕跡，只要相信孩子，慢慢地孩子會給你意想不到的驚喜，這就是成長。

● 巧用資源，為孩子成長搭建平臺

大自然是孩子最真實、最豐富、最具吸引力的學習環境，摘山楂的活動只是一個啟發，爸爸媽媽可以多帶孩子走進大自然，從身邊的一草一木、一花一蟲開始，鼓勵孩子去探索、去創作，讓孩子在自然中學會觀察、學會創造、學會學習。

● 善于放手，為孩子的成長保駕護航

父母要相信孩子的能力，善于放手，只有孩子親身實踐了、思考了，他們才會積累經驗，才能更好地發現問題并解決問題。如果最開始就告訴孩子怎么摘山楂、加工山楂應該去核等問題，久而久之孩子就會喪失了主動探索的欲望和能力。