關于糖尿病健康飲食的科普知識

毛麗

【中圖分類號】R473.5 【文獻標識碼】B 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2021.12.224

相信大家對糖尿病都有一定的了解，盡管這類疾病常見于身邊的中年老人，但隨著人們生活水平的不斷提高，暴飲暴食、飲食不規律、生活作息不規律等使這類疾病越來越年輕化，不少年輕人都患上了糖尿病這類疾病。“我吃得挺健康的啊，為什么我檢查的時候會被確診為糖尿病？”“我平常吃得挺多的，而且體重也適當保持在我的理想范圍內，但為什么我會被確診為糖尿病？”等等，面對以上疑惑，讓我們從文章中一起來了解一下糖尿病吧！

1 ?什么是糖尿病

糖尿病主要是指人們身體的血糖調節能力受到損害，進而導致血糖過高，危害人們機體健康的一種疾病。人們身體血液中的葡萄糖被稱為血糖，血糖也是維持人體組織器官正常運轉的重要能量來源，受到遺傳因素、環境因素等影響，都會逐漸造成人們身體內的血糖增高，進而導致糖尿病的出現。

根據糖尿病的病因不同，糖尿病還分為1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病以及其他類型糖尿病等。1型糖尿病主要是由于遺傳因素、自身免疫系統因素導致人們身體內的胰島β細胞被破壞，從而形成的糖尿病。2型糖尿病也是最為常見的一種類型，多是由于遺傳因素、身體因素、飲食因素等導致胰島素調節血糖的能力下降，胰島β細胞功能出現缺陷等誘發的糖尿病。妊娠糖尿病主要發生在孕婦懷孕期間，這主要是由于孕婦在妊娠期間由于激素水平發生變化從而導致的血糖升高，但這個不必擔心，一般情況下，在分娩后孕婦就可以恢復到正常的血糖值。

2 ?糖尿病的癥狀是什么

很多人都知道糖尿病最為典型的癥狀莫過于多食、多飲、多尿、體重明顯下降等表現。但你知道嗎？很多人在確診為糖尿病的時候往往不是因為這些癥狀診斷出來的，而是與糖尿病毫無相關的癥狀檢查出來的。對此除了以上癥狀外，還有哪些早期癥狀能夠反映出是得了糖尿病？讓我們繼續閱讀下文。

2.1皮膚干燥、發癢

于糖尿病患者的血糖持續增高會間接的對患者全身血管造成損傷。進而影響了人們的皮膚的狀態。這時患者會感到皮膚干燥、緊繃，有時還會出現一定的瘙癢等感覺，常常令患者感到不適。

2.2視線模糊

很多患者在早期還會出現視力明顯下降、看不清東西的情況出現。這主要是由于糖尿病患者身體內的血糖增高導致晶體滲透壓改變，從而引起晶體屈光度變化導致的視線模糊、眼前出現黑影等情況。

2.3傷口難愈合

由于患者在不小心的情況下導致外傷，或者有一些呼吸道感染、泌尿系統感染等炎癥在患者進行治療過程時，往往不會快速的得到恢復或者傷口難以愈合情況下，人們就要有所警惕了，這很有可能就是糖尿病在作祟，因為糖尿病患者的身體免疫功能有所紊亂，從而導致抵抗力降低，所以導致一些外傷或者炎癥無法康復進而形成反復感染。

2.4肢體麻木

很多人會在毫無征兆的前提下會出現腳趾、手指出現麻木的現象，有時伴有針刺樣的疼痛感，這主要是因為由于人們身體內的血糖過高，從而損害到了腳部和手部神經，繼而導致的麻木感和刺痛感。

2.5餐前饑餓

餐前饑餓主要表現在當患者準備就餐時出現的低血糖、饑餓難忍的癥狀，這主要是由于胰島素分泌紊亂導致的延遲現象，由于胰島素的變化與血糖變化不在同一范圍內，所以在人們就餐后胰島素還沒來得及分泌就結束了，而等到胰島素再次到達高峰時就是人們準備再次就餐的時間了，這樣便會導致患者會經常出現低血糖和饑餓的狀態，這也是糖尿病發生的主要原因。

3 ?引起糖尿病的根本原因是什么

引起糖尿病的原因有很多種，分別為遺傳因素、飲食因素、情緒因素、運動因素等。由于糖尿病是一種有遺傳傾向的疾病，所說當直系親屬中有患有糖尿病的人時就意味著其今后患糖尿病的風險要比普通人高得多。其實引起糖尿病最為根本的原因就是胡吃海喝，由于生活水平的改變，人們也越來越喜歡吃一些大魚大肉、辛辣刺激、高糖油鹽重口味的食物，但攝入過多的食物沒有被進行消化或者代謝時就會在體內不斷的堆積，從而導致患者出現體重超標肥胖的出現，肥胖也是直接催生了糖尿病發生的重要原因。由于肥胖，人們會越來越不喜歡運動，認為坐著比站著舒服，躺著比坐著舒服的理念，越來越不喜歡運動，進而加快糖尿病的發展。除此之外，一些情緒也會對糖尿病造成影響，例如：長時間精神緊張或者工作壓力大都會誘發糖尿病的發生，這是因為人在精神緊張或者情緒幅度較大時會引起腎上腺素和腎上腺皮質激素的分泌物增多，造成交感神經的增高，從而使人們身體內的血糖升高，加重胰島細胞的負擔，進而誘發糖尿病的發生。

4 ?糖尿病患者飲食該如何吃？

很多患者在患上糖尿病后卻不知道日常生活中飲食該怎么護理，感覺吃什么都會加重病情，因此在很多時候過度節食，其實這樣做只會導致病情迅速的加重，糖尿病患者應合理搭配飲食，千萬不要偏食，這樣才能有效的得到改善。

4.1粗糧細糧搭配飲食

如果糖尿病患者盲目減少主食的攝入或者只吃粗糧食物，雖然在一段時間內可以有效控制血糖和尿糖，但長時間這樣下去就會導致營養不良出現其他疾病。所以糖尿病患者應粗糧與細糧搭配使用，這樣食物中不僅有碳水化合物、膳食纖維、維生素等，還能有一定的飽腹感，避免出現低血糖的情況，對體重也有一定的控制。

4.2適當食用水果

很多患有糖尿病的患者不敢吃水果認為水果中的含糖量是最高的，但其實只要適當的食用不會對糖尿病患者造成影響的，例如：糖尿病患者在血糖穩定后可以適當的進行水果的補充，但千萬不要與正餐一起食用。也可選擇一些含糖量相對較低的水果，如草莓、柚子等。

4.3多吃新鮮蔬菜

綠色蔬菜中，如：芹菜、菠菜、生菜、油麥菜等含有豐富的維生素、膳食纖維等可以為人體提供無機鹽，因此糖尿病患者要多吃一些綠色蔬菜，對人們的身體有著一定的好處。同時患者還可以將蔬菜與花菜、根莖類食物進行搭配使用，這樣可以獲得更多的營養物質，從而更好的給患者提供一個健康的身體。

4.4補充蛋白質，減少鹽分攝入

對于沒有腎病等特殊疾病的糖尿病患者來說，要在平時的生活中做到每天一個雞蛋、一杯牛奶來提高身體的機能功能，也可以選擇一些魚類、瘦肉、去皮雞肉、豆類等食物來適當的增加身體內的營養物質。千萬不要吃一些高嘌呤的食物如海鮮、羊肉湯等。除此之外，還有減少鹽分的攝入，對于那些臘肉、臘腸等食物就要戒掉啦，因此鹽分過多攝入不僅會加重糖尿病的病情，還會增加患高血壓的風險，所以鹽分一定要所有控制，避免對身體造成嚴重的傷害。

總而言之，糖尿病的形成時時刻刻影響著人們的健康，所以人們在日常生活中一定要有所重視，避免對以后的生活造成嚴重的影響。