崇義高山茶：好山好茶好風光

澗青連竹色，山靜帶茶香。沿著新修的水泥路蛇形爬升，一直通向山的最高處。

駐足海拔1360米的山巔，極目遠眺，三四十厘米高的茶樹隨山勢起伏綿延、縱橫交錯，身著客家傳統服飾的采茶女半蹲其間，隨著雙手上下翻飛，嫩嫩的茶尖盡入背簍。這里是崇義縣上堡萬長山茶場，昔日的荒山野嶺，如今漫山翠綠。

變化，承載著崇義生態茶業、立體茶業、觀光茶業的茶旅融合理念，見證著崇義高山茶產業發展之路。

稟賦：綠水青山孕育一方瑰寶

北緯25度、年平均氣溫17.9度、全年日照1385小時、森林覆蓋率88.3%、晝夜溫差大、霧多濕度大……崇義得天獨厚的自然環境，孕育了獨具特色的物產。高山茶，就是典型代表。

低緯度、寡日照、多云霧，滋養出的茶葉品質極佳，風味獨特。明嘉靖三十二年縣志記載，“本縣地方產綠茶，味醇而氣馥，每于歲春省令茶戶辦薦新茶”?！褒垰w茶”唐朝時稱為絕品，清朝時為皇宮貢品。民國25年，崇義陽嶺茶曾獲浙贛特產聯合展覽會一等獎。2011年檢測顯示，崇義茶葉天然富硒，在江西屬首次發現。

瓶頸：茶在深山無人識

悠久的茶葉生產史、源遠流長的茶文化，卻打不開市場、賣不上價錢，是長期以來困擾崇義茶農茶企的“心病”。得天獨厚的茶種植環境，和品牌影響力弱、龍頭企業少、產業延伸貧瘠等問題，形成了巨大反差。

產業發展失去了效益，必然成為無源之水，走下坡路。前些年，“本地人買外地茶”司空見慣，甚至政府機關、國有企業用的都是其它地方生產的茶葉。“手捧金飯碗去要飯”，出路到底在哪里？

破局：茶旅融合，一泓活水入池來? ?窮則思變，變則通。

怎樣把生態優勢融入茶產業發展，實現效益最大化？經過充分調查論證，崇義明確了茶旅融合的發展思路，通過做強龍頭企業、做優茶葉品質、加強產業融合，不斷提升品牌影響力和經濟效益。以生態茶業、立體茶業、觀光茶業為一體的茶旅融合理念，成為崇義茶產業發展的突圍路徑。

政策扶持。好政策創造好平臺。崇義縣2009-2023年茶產業規劃、茶產業發展獎勵和補助辦法、2011-2020年茶產業發展規劃、關于進一步加快茶產業發展的實施意見、茶產業一二三產融合發展扶持政策等系列優惠政策，如雨后春筍般相繼出臺，成為鼓勵農民種植茶葉、扶持茶企發展的“催化劑”。借著深化綠色金融改革的春風，綠色企業認定方法、綠色項目認定方法、綠色保險、特色農產品氣象指數保險、產量保險、價格指數保險、收入指數保險等獨具特色的政策措施加速落地，為茶產業發展提供了有力保障。

生態化種植。好茶要賣出去、賣出好價錢，不僅需要好的茶文化、茶生態，更離不開對茶葉品質的源頭把控。為規范統一茶市場，崇義組建了高山茶行業協會，全縣15家茶企全部入會，統籌推進標準化生態茶建設。所有茶企均按照有機茶的生產標準，從育苗到種植、從施肥到防蟲、從采摘到加工，嚴格監管各個環節，從源頭上保證出產茶葉的高品質。所有茶場基地均按照“有機生態化、茶樹良種化、產品多元化”思路，實行綠色有機種植，全部引用山泉水灌溉、施用特種有機肥，不打農藥，用黃色粘蟲板等方式解決蟲害問題。

唱響優質品牌。酒香也怕巷子深。綜合評價茶樹生長環境、氣候、土壤等條件，崇義明確了“高山、有機、富硒”的茶葉品牌方向。在北麓灣三產示范園，建設“崇義高山茶”展示中心，4家重點茶企業進駐，有效發揮了品牌營銷窗口作用。大力實施區域公用品牌戰略，整合龍歸、雪竹春等企業品牌，統一使用“崇義高山茶”公用品牌，實行“公用品牌+企業品牌”雙牌共建模式，改變了以往品牌雜、多、小的狀況。發揮“高山、有機、富硒”優勢，引導和鼓勵上堡茶葉公司、馨陽嶺茶葉公司等縣內重點茶企，積極開展高山茶品質認證。積極組織茶企參加國內外各類大型茶事活動，先后承辦、參加第十五屆國際茶文化節、中國國際商標品牌節、贛州市第二屆“贛南高山茶”品鑒暨品牌宣傳推進會等活動。崇義相繼獲評“全國重點產茶縣”“全國十大生態產茶縣”，優質品牌影響力不斷擴大。

從茶區到景區。茶產區優越的生態美景，本就是發展旅游的絕佳之地。在推進茶旅融合的過程中，崇義積極構建茶產業、茶經濟、茶生態、茶旅游和茶文化互融共進、協調發展的現代茶產業體系，過去單純的茶區茶園，已經成為集基地、加工、體驗、休閑、觀光、購物、文化為一體的旅游風景區。從茶區到景區，一方面源于茶區旅游環境的不斷優化，結合現代農業發展，崇義推進茶園標準化開發、生態化管理，如按4A級景區標準，打造占地3000余畝的萬長山茶旅結合綜合示范園，按3A級鄉村旅游點標準，打造集“產、教、學、研、游”于一體的樂洞龍歸茶場鄉村旅游示范點;另一方面，也源于茶旅融合活動的持續做旺，崇義構建了“四點三線”茶旅融合體系（四點即萬長山、赤水仙、樂洞龍歸、馨陽嶺四大茶場，三線即三條“茶山行”精品旅游線路），在推介茶文化、打響“崇義高山茶”品牌的同時，更做旺旅游人氣。

蝶變：香茗春似錦

茶產業結構布局不斷優化。通過調整產業結構、優化區域布局，茶葉功能區優勢得到充分發揮。一方面，通過淘汰非功能區劣勢茶園，保留部分特色茶區并加以優化，有效擴大了優勢產區茶園面積，優勢產區茶產業發展迅速，目前全縣茶葉種植面積已達2萬畝，良種化率高于90%， 產量850噸。另一方面，通過突出本地特色，順應市場需求，調優了茶類結構，形成了以優質綠茶、白茶為主，紅茶、青茶共同發展，生態野生茶兼顧的產業發展模式，全縣綠茶優質率明顯提高，春茶占全年份額大幅度增加，名優茶、綠色食品茶、有機茶發展迅速，多元化的產品結構有效增強了國際、國內市場競爭力。

“崇義高山茶”品牌影響力顯著提升。得益于高起點定位和“高山、有機、富硒”產業發展方向，崇義新上企業、新開發基地均按照有機茶生產標準進行管理、申報有機認證，目前已有4家企業基地通過有機認證，總面積達5000余畝。通過積極開發名優品牌，加大以“崇義高山茶”為母商標的建設與宣傳力度，崇義茶葉品牌影響力不斷提升。近年來，崇義高山茶在各類名優茶評比中獲得世界佳茗大獎1個、金獎28個，在第十五屆國際茶文化節上，崇義“馨陽嶺毛尖”和“馨陽嶺白茶”茶葉獲得國際金獎;“崇義高山茶”2018年7月成功注冊為國家地理標志證明商標，2020年榮獲中華品牌商標博覽會金獎。

旅游產業發展活力持續釋放。通過以茶促旅、以旅帶茶，發展復合業態，既提升了茶葉品牌效益，更做旺了旅游人氣，極大釋放了旅游產業發展活力。特別是近年來通過組織開展萬長山“茶山行”高山帳篷節、龍歸“茶之旅”研學等活動，短時間內接待游客和品牌商近萬人。每逢茶季，游客紛至沓來，春來踏青采茶品茶，夏來避暑乘涼賞茶，游客其樂融融，茶農茶企經濟效益倍增。

作者簡介：吳顯偌，崇義縣政府辦公室。

責任編輯：朱晨光