膠原蛋白肽類保健食品營銷策略研究

彭林莊

（湖南靚諾生物科技有限公司，湖南 長沙 410000）

隨著人們生活、工作壓力的不斷增加[1]，人們身體承受的負荷強度也隨之增加，亞健康狀態已經成為一種普遍存在的問題[2]。但是，受時間等條件的限制，通過調整生活模式對身體狀況進行調節是不切實際的，基于此，人們把更多的注意力轉移到了保健食品上。傳統觀念里，保健食品的適用人群一般被認為是老年群體，但在現階段，其呈現出明顯的年輕化趨勢，甚至年輕人群對于保健食品的需求遠遠大于老年群體[3]。這主要是受思想文化教育以及思想觀念轉變的影響，使人們越發關注健康問題。在此影響下，近幾年保健食品行業迅速崛起，擺脫了以往人們對保健品的固有印象，實現了更加標準化、規范化的發展，而且也提高了人們對保健品的認可度[4]。在此背景下，保健食品企業如何通過合理有效的營銷策略，在巨大的產品需求下實現自身的突破，為企業的發展謀取更大的空間，成為其現階段面臨的關鍵問題?；诖?，本文對膠原蛋白肽類保健食品營銷策略進行了探究和分析。通過對市場情況的客觀分析，提出了相應的營銷策略，以期為膠原蛋白肽類保健食品的銷售工作提供有益參考。

一、現階段膠原蛋白肽類保健食品營銷現狀

目前，膠原蛋白肽類保健食品營銷市場還處于起步階段，市場中仍存在部分不完善的地方，這些問題在一定程度上阻礙了保健食品營銷活動的開展，多數保健食品企業在市場營銷中缺乏對自身發展特點的展示，存在明顯的號召力低、營銷困難的問題。基于此，本文對造成該現象的原因進行分析，并總結出以下兩點主要影響因素：

1.保健食品市場不規范

首先，與普通食品相比，保健食品在價格方面明顯偏高。作為一種與人體健康調節直接相關的食品，其功效性直接影響著其價格的定位。同時受現代先進技術的影響，保健食品的研發成本投入也逐漸增大，這在一定程度上決定了保健產品的價格。但與此同時，受到保健食品的價格影響，不法分子生產假冒偽劣保健食品的現象也較為嚴重，這也直接導致了保健食品市場的混亂。消費者在魚龍混雜的保健食品市場中，買到假冒保健食品的幾率較大。其次，企業本身對產品質量的重視程度不夠。部分企業甚至存在為了降低成本，將人工合成食品作為主要成分進行保健食品加工的行為，直接降低了保健食品的質量，使保健食品市場更加混亂。除此之外，保健食品屬于基本飲食范圍之外的產品類型，因此，對其的監管也需進行個性化實施，但現階段政府監督管理部門對保健食品質量的監管力度有待提升，這也是造成保健食品市場信譽度較低的原因之一。

2.產品銷售渠道較窄

由于保健食品的特殊性，與普通食品相比，其生產、加工過程的要求都更高。因此，出于成本控制的考慮，大多數保健食品的銷售方式都是非實體的電話銷售或線上銷售，使消費者無法切實對產品有更加實際的感受體驗，缺乏信任度；企業也無法更加全面地了解消費者的實際需求變化，導致產品與市場脫節。

二、膠原蛋白肽類保健食品營銷的經濟環境

近年來，隨著經濟的快速發展，居民人均收入也呈現出較快的增長勢頭，購買能力逐年提高，在這樣的經濟環境下，保健食品的消費市場具有良好的發展前景。首先，從消費者角度，分析膠原蛋白肽類保健食品消費群體表現出的特點，結果如表1所示。

表1 保健食品消費群體分布占比

由表1 可知，從文化程度的角度來看，大學及以上者是整個保健食品消費群體的重要組成部分，占比達到65.2%；從年齡結構上看，青年人是保健食品消費的重要群體。

其次，從保健食品角度，對保健食品企業的發展情況進行分析，結果如圖1所示。

圖1 保健食品發展情況

由圖1可以看出，在近幾年的發展時間里，保健食品的產品種類實現了幾何倍數增長，發展非常迅速。但與此同時，制約保健食品產業健康、持續發展的因素也不少。例如，保健食品營銷企業規模小、品牌雜、整體優勢不突出、重生產輕營銷、定價不合理等。

三、強化膠原蛋白肽類保健食品的營銷策略

1.加強品牌建設

品牌價值是人們對產品評價結果和信賴程度的集中體現。隨著消費者的消費能力逐漸加強，消費心理和行為也越來越成熟，其品牌意識也逐漸加強。因此，加強品牌建設是提高顧客對膠原蛋白肽類保健食品忠誠度的重要方式。

在創立品牌的初期階段，要注意以下幾個方面：首先，要實現品牌信息的有效傳播，使品牌出現在消費者視野中，以此為產品進入消費者選擇范圍提供基礎。此外，要通過有效的廣告手段進行品牌推廣，與單方面的信息傳輸相比，交流互動式的推廣可以起到更好的品牌宣傳作用，因此，廣告不應局限于傳統意義上的紙媒或者現代媒體，而是應該積極鼓勵員工、顧客的線下推銷活動。除此之外，還需要注重對品牌形象的建立與維護，將產品質量和服務作為充實品牌形象的手段，并以此實現提高其對品牌的忠誠度。

2.拓寬保健食品銷售渠道

目前，銷售渠道不健全是制約保健食品營銷最重要的原因。因此，在保健食品營銷策略制定中，要積極拓展對接渠道，使消費者在參觀的同時可以放心購買。在進行銷售渠道拓展時，可以從以下幾個方面入手：首先，要建立保健食品物流中心，在位置選擇上，要以大中城市為主。這是因為受地理位置影響，大眾城市在人流量方面相對于小城市具有明顯優勢，不僅對于產品的實際銷售具有積極作用，同時品牌的宣傳效果也更加明顯。而且在建立物流中心的過程中可以以銷售窗口的形式實現對產品的展示，以加強企業與市場溝通作用；其次，建立連鎖銷售模式。積極借鑒成功經驗，結合各地具體情況，在服務規范、商號、價格、等方面進行統一管理，加強對員工服務意識的培養。除此之外，還可以借助社會渠道，建立保健食品專柜、專營店。選擇與企業有相同的理念，有良好形象的中間商進行深度合作。

四、結語

在亞健康人群年輕化的趨勢下，企業如何準確、有效地把握機會，為自身的發展贏得更多的發展空間，成為保健品行業重點關注的問題。基于此，本文對膠原蛋白肽類保健食品營銷策略進行了探究。以現階段的市場情況為基礎，提出了具有實際執行意義的營銷策略。希望通過該探究分析，為保健食品營銷活動的開展提供有益的參考，為保健品食品企業的轉型發展提供一定的幫助。