歙縣山核桃果實性狀研究分析

姚琦

摘 要：以歙縣山核桃果實為研究對象，測定其青果橫徑、縱徑、青果單果重、果皮厚度，堅果橫徑、縱徑、堅果單果重、果殼厚度等性狀，并進行方差分析、多重比較及相關性分析。結果表明：青果和堅果各性狀存在不同程度的差異性，各性狀間存在一定的相關性。研究結果對于提高山核桃產量與品質、種質資源收集、保存策略提供了一定依據。

關鍵詞：山核桃;果實;堅果;差異性;性狀

中圖分類號 S79文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）19-0061-03

1 引言

山核桃（Carya spp.）是胡桃科（Juglandaceae）山核桃屬（Carya Nutt.）植物的總稱，該屬主要包括長山核桃、山核桃（小核桃）、大別山山核桃等6種，是我國重要的木本油料樹種，目前生產中廣泛栽培的主要是長山核桃、山核桃和大別山山核桃。山核桃的栽培分布范圍較廣，其中長山核桃適宜于大陸性氣候帶的廣大地區引種栽培，在北緯28°～36°生長結實表現更佳，目前長江中下游、淮河流域和西南地區是主要栽培區;山核桃（小核桃）的主要栽培范圍集中在天目山山脈及黃山余脈，主產區在浙江的西部和安徽的南部;大別山山核桃主要分布于大別山區海拔500m以上的安徽金寨、霍山和湖北羅田等地。

中國是核桃生產和消費大國，核桃種植面積和堅果產量均位居世界前列。山核桃樹體生長較快，樹體高大，枝葉繁茂，根系發達，木材堅硬，抗腐蝕能力以及抗沖擊力強，是優質的軍工以及建筑用材。目前，山核桃產業在部分山區已成為當地農村經濟的一項支柱產業。因此，改良山核桃遺傳資源對于促進山核桃產業又好又快發展具有重要意義。為此，筆者開展了皖南山核桃良種資源現狀的研究，對于有效保護科學利用安徽省豐富的山核桃遺傳資源，加快山核桃產業發展，保證國家糧油安全和生態安全等都具有重要的戰略意義。

2 材料與方法

2.1 樣本采集 本試驗材料來源于歙縣山核桃有代表性區域鄉鎮，境內自然條件優越，屬亞熱帶季風性氣候，雨量充沛、氣候溫和、四季分明，年平均氣溫15.6℃、年平均降水量1769.2mm、年平均日照1816.6h，水、氣、熱等自然條件十分優越，適合山核桃的生長與發育。根據長期觀察和實地踏查選擇有代表性單株進行采樣、編號，實地采樣時用GPS測量儀測出采樣單株的經緯度和海拔高，同時記錄各種生態環境因子、立地條件、株高、地徑、冠幅、林下植被等情況于外業采集登記表，并對每個采樣單株進行拍照。每個單株從樹冠中上部不同方向隨機采集5kg果實，單獨放入采種袋中，每個袋子上貼上標簽，在實驗室內測定果實性狀。

2.2 果實性狀測定 根據山核桃遺傳資源調查編目技術規程，對每株采集的5kg果實充分混勻后，用四分法隨機抽取30粒果實，測量青果單果重、橫徑和縱徑;剝離果皮后，測量果皮厚度、堅果單果重、堅果的橫徑和縱徑;剝殼測量堅果殼厚度，用游標卡尺分別測定青果橫徑和縱徑、堅果的橫徑和縱徑，測量精度為0.01mm。用螺旋測微儀測定青果皮厚度和堅果殼厚度，測量精度為0.01mm。用電子天平測定青果單果重和堅果單果重，精確到0.01g。

2.3 數據處理 用Microsoft Excel及SPSS26.0軟件進行數據處理和分析

3 結果與分析

3.1 歙縣山核桃的果實性狀 由表1可知：歙5號青果單果重（20.37g）、青果縱徑（37.56mm）、青果橫徑（33.57mm）、青果皮厚度（5.99mm）、堅果橫徑（21.10mm）、堅果單果重（4.92g）6個性狀均是最大;歙8號堅果縱徑（24.07mm）最大;歙1號堅果殼厚度（1.11mm）最大。

3.2 果實性狀方差分析結果 為了解和掌握歙縣山核桃個體間果實性狀差異，為良種選育提供依據，采樣軟件進行方差分析，得出表2的結果。由表2可知：采樣的山核桃單株個體間果實各性狀之間均存在極顯著差異，說明性狀存在廣泛的變異，為下一步選擇提供了依據。

3.3 果實性狀多重比較分析 在上述方差分析的基礎上，為進一步分析差異來源，經多重比較分析，得出表3的結果。由表3可知：不同單株即樣本號和不同性狀間在不同水平上存在多種程度的差異性。例如：

（1）青果單果重在a=0.05和a=0.01水平上歙11號、12號差異不顯著。

（2）青果縱徑在a=0.05水平上，歙4號、5號間，歙2、6、9、10、15號間，歙12、13、14號間差異不顯著;在a=0.01水平上，歙2、3、6、9、10、15號間，歙4、5號間，歙12、13、14號間差異不顯著。

（3）青果橫徑在a=0.05水平上，歙3、9、10、15號間，歙1、6號間差異不顯著;在a=0.01水平上，歙3、9、10、15號間差異不顯著。

（4）青果皮厚度在a=0.05水平上，歙1、4、8號間，歙3、6、7、9號間差異不顯著;在a=0.01水平上，歙1、3、4、8號間，歙2、10、13、14號間差異不顯著。

（5）堅果縱徑在a=0.05水平上，歙2、4、6號間，歙3、4、11號間差異不顯著;在a=0.01水平上，歙2、3、4、6、7、11、15號間差異不顯著。

（6）堅果橫徑在a=0.05和a=0.01水平水平上，歙1、3、4、6、7、9、10、11號間，歙2、12號間差異不顯著。

（7）堅果單果重在a=0.05水平上，歙1、4、6、7、11、13、141、15號間，歙2、3、10、12號間差異不顯著;在a=0.01水平上，歙1、3、4、6、7、8、10、11、13、14、15號間，歙2、9、12號間差異不顯著。

（8）堅果殼厚度在a=0.05水平上，歙3、4、8、10號間，歙2、11、12號間差異不顯著;在a=0.01水平上，歙3、4、6、8、9、10號間差異不顯著。