蜀南竹筷產品創新設計研究

張紫瀅，沈司杰，吳靜

（江蘇海洋大學，江蘇 連云港 222000）

引言

蜀南竹海秀甲天下，以萬頃竹海著稱，地方竹工藝也已經有數百年歷史，其粗獷、質樸、精美的藝術特色，體現傳統文化和諧自然特質的同時也彰顯著人文精神，中華竹文化兼具藝術和實用價值，也是蜀南文化的一張名片。然而在現代審美需求快速發展的今天，樣式單一、品質低劣，不具風格特色的竹筷產品已經很難滿足消費者的需求了，人們購買生活必需品在越來越重視品質的同時，對產品的獨特性和文化內涵，也就是對蜀南竹筷的產品設計提出了更高的要求。

1 蜀南竹筷產品的現狀及問題研究

蜀南竹海是歷史悠久的人文景觀和自然景觀，是中國最大原始綠竹公園，有著豐富的竹資源。蜀南竹海的竹工藝也已經有數百年歷史了，發展至今擁有竹簧、竹筷、竹筒、竹根雕、竹編、竹建筑等七大類，有數千種工藝產品。其中蜀南竹筷，以鏤空雕獅頭筷為上乘工藝品，有含寶、空花、采寶、單雙獅等數十種產品，以其精湛工藝著稱，是很不錯的旅游紀念品。但蜀南竹筷產品設計的現狀卻不容樂觀，存在諸多問題：高質量的蜀南竹筷產品因純手工制作，產業規模偏小，產值偏低，產能落后，未形成完整體系，限制了地方高端竹產業的發展。價格實惠的蜀南竹筷產品又大多缺乏創新，多只采用竹作為原料，樣式雷同[1]。其中六雙單一樣式尺寸組成的套件最為普遍，產品造型簡單，印花圖案大眾化。產品包裝簡陋不受重視，定位不明確，且缺乏地方特色。技藝傳承瀕危，手工竹制品對制作工藝要求極高，非數年苦工不成，很少人愿意用那么多時間磨練這項技藝。因此基于蜀南文化的竹筷產品創新勢在必行。

2 蜀南竹筷產品的設計研究

對于蜀南竹筷產品的研究，我們可以從產品類型、材料搭配、包裝設計、創新設計這四個方面進行。傳統蜀南竹筷分為雕刻竹筷和印花竹筷兩個品種。竹材一般選取竹齡在5 年左右的，經過鋸、煮、烘、開、方、圓、露、曬等6 道工序后制成竹筷胚料，再進行雕刻或烙印。雕刻竹筷分為集圓雕、高浮雕、透雕為一體的精雕竹筷（龍鳳竹筷、含寶系鈴獅頭筷、空心麻花獅頭筷）和淺浮雕竹筷（金瓜、四言、單獅等）。印花竹筷，是先將文字圖案雕刻在鋼板上制成烙印鋼模，將鋼模放置火爐上連續加熱，然后烙印在“鍘過頭”（烙印前對竹筷胚料再一次加工的一道工序）的竹筷胚料上，制成印花竹筷。應當適當選取搭配不同材質的材料，在豐富產品類型的同時擴大產品創作范圍，增加產品的豐富程度。在產品包裝上沒有太多講究，但據調查，隨著生活水平的提高，近幾年擁有精致包裝的筷子銷量不斷提高。為筷子注入高品位的包裝設計，不僅能引發消費者的喜愛更能弘揚區域文化特色[2]。產品創新設計方面，在保留原有傳統樣式的同時也應當適當結合時代新潮熱點，將其提煉成文化符號融入產品之中，吸引更多消費群體。

2.1 蜀南竹筷材料的選擇和搭配

制作竹筷的材料以毛竹為好，因其材質堅硬、生長周期短、產出量大。通常會選用生長3-5 年的毛竹為原料，這時候的竹材周長已達到30 厘米左右，竹身筆直，竹節鮮明，其纖維密度較適合用于制作筷子。據了解大批量制造的簡易大白竹筷，在市場達到飽和后，已經很難滿足人們的需求了，產品創新顯得尤為重要。除了傳統的雕刻、印花竹筷，將竹筷搭配以不同材質制成的筷子也頗具特色。目前市面上現有的產品的材質搭配豐富多元，有金屬、陶瓷、玻璃、水晶、銀等材質。例如若單一使用金屬和陶瓷制成筷子會使筷子導熱性過強，夾食過熱食物容易燙嘴，過重的手感不便于人們的使用，導致銷量不佳，但如果將其搭配竹材制成的筷子便可解決上述問題。食品級的金屬和陶瓷具有經濟適用性和綠色環保性，符合時代發展要求，綠色消費理念。在豐富產品類型的同時也可保證使用的安全性。在高溫條件下還能變換成各種形態，與設計圖形完美匹配，形成具有特色的蜀南竹筷創新設計產品。

2.2 傳統與現代工藝的結合

傳統工藝需要傳承，現代工藝需要創新，隨著我國科技水平的不斷提升，傳統工藝也在不斷革新。而將傳統工藝與現代技術相結合，是最好的一種方式，發達的現代科技能讓產品變得更為精細。中國是筷子的發源地，以筷進餐少說已有三千年歷史了。傳統竹筷制作工藝是在半成品濕方坯上以手工進行雕刻。每一個具藝術性的竹筷都是純手工打造，工藝復雜費時費力。而配以現代激光雕刻技術、熱收縮套花技術等可輕松完成，不需要純手工也能制作出比手工更為精細的竹筷產品，利于大規模生產，這就是現代科技的魅力。傳統工藝與現代技術的結合，是人們對美和藝術的要求不斷提升的一種體現。蜀南竹筷不斷發展創新，讓傳統工藝得以傳承，也讓現代受眾能夠接受，使蜀南竹筷產品獲得源源不斷的生命力。

2.3 造型與尺寸的設計

蜀南竹筷產品創新設計是在蜀南竹工藝文化的基礎上對造型、材料、色彩搭配的創新設計。不同于日本分餐制將筷長改短，頭部因進餐喜食海鮮變得更尖銳的筷子和韓國在小桌席吃飯時使用的形狀較扁的筷子。中式筷子一般采用竹木材質，一頭圓，一頭方，長度達七寸六分，較為適中（見圖1）。在安全性、美觀性、可持續性成為未來產品發展的大趨勢條件下，當代生活對竹筷產品提出了許多新要求。從功能性劃分到按人群劃分，油炸筷、可換頭筷、兒童筷等層出不窮（見圖2）。從去年一直延續至今的疫情也給竹筷產品帶來了新的啟發，為避免交叉感染，公筷受到了人們的追捧[3]。不僅如此，城市、家庭等主題的系列竹筷產品設計也不斷出現在人們眼前。可見若想獲取消費者持續的喜愛，就必須緊跟時代熱點，把握發展的大方向，了解人們的使用需求，做好產品的推陳出新,讓消費者感受到蜀南竹筷產品的獨特魅力。

圖1 日本、韓國、中國筷子的對比

圖2 創意型筷子

2.4 蜀南竹筷的包裝設計

包裝設計是指選用合適的包裝材料，為商品進行容器結構造型和包裝美化裝飾設計，以提升產品的文化和經濟價值。在注重整體美學的同時，也要能夠突出合理性和實用性。優秀傳統中華元素在包裝設計上的運用越來越受到全世界設計師的熱捧，可以在蜀南竹筷產品的包裝上以文化為背景，構建具有民族特色的設計體系[4]。五千年的文化積累無疑是一筆巨大的財富，可以運用中國傳統書法、水墨畫、祥云和矢量竹紋等藝術紋樣，配以赤、竹青等傳統色彩，加以牛皮紙、銅版紙等各類紙質包裝盒、竹木包裝盒、布質手提袋等傳統材料，并結合優秀的設計方法。不斷尋找民族傳統文化與現代消費觀念的契合點，在研究傳統中融合時代和國際特色，以中國傳統的特色和風格走向世界。

3 結論

蜀南竹筷產品的設計必將融合中華傳統文化，保留優秀竹工藝和經典樣式的同時，在材料搭配、造型尺寸、包裝設計等方面不斷進行創新設計。尋找可能與竹筷搭配的各類材料，再結合傳統文化元素與時代新潮進行創新設計，不斷實踐、不斷總結，以求更好。使蜀南竹筷產品更具新意，能夠更好地展現時代風情，弘揚中華文化，同時帶動地區經濟發展。