生長調(diào)節(jié)物質(zhì)及營養(yǎng)元素對油茶坐果率和保果率的影響

徐佑明，龍姣春，胡享榮，周仁飛，陽文浩，劉治勇

（衡陽市林業(yè)科學研究所，湖南 衡陽 421008）

油茶是中國特有的鄉(xiāng)土樹種，是世界稀有木本植物油料資源，與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料樹種。油茶在中國已栽培2 000多年，全國現(xiàn)有油茶林6 000多萬畝，主要分布在淮河、長江以南14個省區(qū)（市）的低山丘陵地帶[1]。其中，湖南省油茶面積最多，約占全國油茶林總面積的1/3。湖南地處中亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，是油茶最適宜栽培區(qū)。目前，我國食用植物油60%多靠進口，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，不僅可以改變我國食用植物油主要依賴進口的局面，而且能滿足人民群眾的消費需求，有效維護國家糧油安全。

油茶樹秋花秋實，一年花果不離枝，“抱籽懷胎”，根據(jù)此特性，最大限度把控油茶樹的生理周期，合理科學地把握施肥階段，精準施肥是永續(xù)、循環(huán)、健康、高產(chǎn)的有效保障。該項目通過研究施肥調(diào)控油茶花果平衡技術(shù)，解決油茶高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)瓶頸，對于指導油茶生產(chǎn)具有重要意義。然而在生產(chǎn)栽培中，油茶花而不實、落花落果嚴重、坐果率低、產(chǎn)量不穩(wěn)定等現(xiàn)象十分嚴重，這極大影響油茶產(chǎn)量，成為生產(chǎn)中亟待解決的問題。導致油茶低產(chǎn)的重要原因之一是授粉受精不良和花期不遇[2-3]。據(jù)譚曉風、袁德義報道，適宜濃度及配比的營養(yǎng)元素和植物生長調(diào)節(jié)劑可調(diào)控油茶花粉萌發(fā)、促進油茶花粉管生長[4-5]。采用不同生長調(diào)節(jié)劑在油茶(Camellia oleifera)花芽分化期和盛花期進行試驗,結(jié)果顯示,花芽分化期采用2 000 mg/L細胞分裂素或1 000 mg/L乙烯利進行噴霧可促進花芽分化；盛花期采用200 mg/L防落素+0.5%尿素或500 mg/L細胞分裂素處理可較大幅度地增加花朵的授粉受精率，促進坐果，坐果率顯著高于對照[6]。但在如何調(diào)控油茶花果平衡以確保油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、如何減施農(nóng)藥化肥以提高勞動效率，并獲得優(yōu)質(zhì)綠色食品方面還沒有成熟的技術(shù)。因此，筆者在盛花期、謝花后7～10 d、5月下旬、8月下旬這幾個時間點對油茶噴施不同濃度的植物生長調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)元素或組合配比，研究生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和營養(yǎng)元素等對油茶坐果率、保果率的影響，以期探討油茶低產(chǎn)林的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)模式，為生產(chǎn)提供參考。

1 試驗地概況

試驗地位于衡陽常寧市板橋鎮(zhèn)。常寧市屬中亞熱帶大陸性季風濕潤氣候區(qū)，熱量豐富，溫度適宜，四季分明，冬季少嚴寒，夏季多酷熱，秋季晴朗溫暖，春末夏初多雨成澇，盛夏初秋少雨多旱。全年平均氣溫17.9℃。年平均日照時間1 470 h，無霜期211~257 d，年均降雨量1 452 mm。由于雨水適中，土壤濕重，為紅壤；山地面積大，適宜油茶林生長。

2 試驗材料

生長調(diào)節(jié)物質(zhì)：細胞分裂素，2,4-D，奈乙酸，三十烷醇，赤霉素。營養(yǎng)元素：H3BO3，CO(NH2)2，KH2PO4。林分：35年生油茶林。

3 試驗設計與調(diào)查方法

3.1 試驗設計

試驗設31個處理，各試驗在盛花期、謝花后的7～10 d、5月下旬、8月下旬對油茶噴施植物生長調(diào)節(jié)劑或營養(yǎng)元素或組合，對照為清水噴施。植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)單因素試驗數(shù)據(jù)見表1，營養(yǎng)元素單因素試驗數(shù)據(jù)見表2，植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)與營養(yǎng)元素組合試驗數(shù)據(jù)見表3。

表1 植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)單因素試驗

表2 營養(yǎng)元素單因素試驗

表3 植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)（赤霉素）與營養(yǎng)元素組合試驗

3.2 調(diào)查方法

每個試驗面積為1畝，選擇開花期相同、樹形相似、生長勢一致的樹作為試驗測定株，各選擇5株樹的1個枝條標記掛牌作為試驗測定。測定株定點測量花朵（11月25日）和果實（3月10日）數(shù)量，計算坐果率，果實成熟前（10月）測數(shù)果實數(shù)量，計算保果率。在果實成熟時測產(chǎn)1畝油茶的鮮果重量為油茶畝產(chǎn)量。

4 試驗分析

4.1 不同生長調(diào)節(jié)物質(zhì)對油茶坐果率、保果率的影響

從表4看出，不同濃度的生長調(diào)節(jié)物質(zhì)對油茶坐果率、保果率的差異較大，其中細胞分裂素以濃度為10 mg/L為最好，坐果率、保果率分別為33.3%和71.3%；2,4-D以濃度為1.0 mg/L為最好，坐果率、保果率分別為32.2%和78.7%；奈乙酸以濃度為5 mg/L為最好，坐果率、保果率分別為18.7%和41%；三十烷醇以濃度為1.0 mg/L為最好，坐果率、保果率分別為33.1%和76.5%；赤霉素以濃度為20 mg/L為最好，坐果率、保果率分別為39.0%和80.6%；各處理的油茶坐果率、保果率均明顯高于對照。各處理的坐果率為18.6%～39.0%，比對照增加59.0%～233.3%；各處理的保果率為35.3%～80.6%，比對照增加13.1%～158.3%。經(jīng)表5、表6、表7、表8方差分析，不同生長調(diào)節(jié)物質(zhì)處理的油茶坐果率無顯著差異，油茶保果率差異顯著，F(xiàn)值分別為0.86和6.02，F(xiàn)0.05(4,10)=5.96。不同濃度的生長調(diào)節(jié)物質(zhì)處理以濃度為20 mg/L的赤霉素處理的坐果率和保果率為最高，分別達39.0%和80.6%，其次為1 mg/L的三十烷醇、1 mg/L的2,4-D，坐果率分別為33.1%和32.2%，保果率分別為76.5%和78.7%。

表4 不同濃度生長調(diào)節(jié)物質(zhì)處理的油茶坐果率和保果率

表5 坐果率數(shù)據(jù)處理

表6 坐果率方差分析表

表7 保果率數(shù)據(jù)處理

表8 保果率方差分析表

通過葉面噴施生長調(diào)節(jié)物質(zhì)，能提高油茶的坐果率和保果率。是因為生長調(diào)節(jié)物質(zhì)能促進營養(yǎng)物質(zhì)輸送到花蕾的生長點，增強植物細胞的活力，利于授粉，受精，具有誘發(fā)花蕾成花結(jié)果作用，防止生理及采前落果，有明顯的保花保果作用，對坐果率低的作物可提高其產(chǎn)量。

4.2 不同生長調(diào)節(jié)物質(zhì)的產(chǎn)量對比

從表9中可看出，2017年與2018年均以赤霉素處理的鮮果畝產(chǎn)量、增產(chǎn)率為最高，2017鮮果畝產(chǎn)量412.5 kg/畝，比對照增產(chǎn)116.6%，2018年鮮果畝產(chǎn)量492.8 kg/畝，比對照增產(chǎn)87.5%；其次為三十烷醇、細胞分裂素處理的；2.4-D處理的較低；奈乙酸處理的最低，2017年鮮果畝產(chǎn)量290.8 kg/畝，比對照增產(chǎn)52.7%，2018年鮮果畝產(chǎn)量352.6 kg/畝，比對照增產(chǎn)34.1%。在產(chǎn)量低的2017年比產(chǎn)量高的2018年增產(chǎn)率要高，更能說明生長素+營養(yǎng)液能夠提高授粉力，增加坐果率；經(jīng)表10和表11方差分析，F(xiàn)值=2.21，F(xiàn)0.05(4,5)=5.19，F(xiàn)

表9 不同生長調(diào)節(jié)物質(zhì)的鮮果畝產(chǎn)量

表10 數(shù)據(jù)處理

表11 方差分析表

4.3 不同營養(yǎng)元素對油茶坐果率、保果率的影響

從表12看出，不同濃度的營養(yǎng)元素對油茶坐果率、保果率的差異較大，其中H3BO3以濃度為150 mg/L為最好，坐果率、保果率分別為31.5%和72.2%；KH2PO4以濃度為100 mg/L為最好，坐果率、保果率分別為36.2%和74.3%；CO(NH2)2以濃度為150 mg/L為最好，坐果率、保果率分別為28.6%和63.6%。各處理的油茶坐果率、保果率均明顯高于對照。各處理的坐果率為19.7%～36.2%，比對照增加68.3%～209.4%；各處理的保果率為57.0%～74.3%，比對照增加82.7%～138.1%。經(jīng)表13、表14、表15、表16方差分析，不同營養(yǎng)元素處理的油茶坐果率、油茶保果率均無顯著差異，F(xiàn)值分別為2.57和1.46，F(xiàn)0.05(2,6)=5.14。不同濃度的營養(yǎng)元素處理組合中以濃度為100 mg/L的KH2PO4處理的坐果率、保果率為最高，分別達36.2%、74.3%，其次為150 mg/L的H3BO3，坐果率為31.5%，保果率為72.2%。

表12 不同濃度營養(yǎng)元素處理的油茶坐果率、保果率

表13 坐果率數(shù)據(jù)處理

表14 坐果率方差分析表

表15 保果率數(shù)據(jù)處理

表16 保果率方差分析表

葉面噴施營養(yǎng)元素能顯著提高油茶坐果率、保果率，是因為營養(yǎng)元素能促進細胞原生物質(zhì)流動，增強細胞荷爾蒙活力，加快器官發(fā)育，形成優(yōu)質(zhì)花蕾，促進花粉管伸長和花粉萌發(fā)，平衡雌雄比例，保持授精過程的持久，控制營養(yǎng)生長并促進生殖生長，能有效增加葉綠素含量，提高光合效率，促根壯苗，抗寒抗旱，減輕病害，從而顯著提高坐果率，高效預防花而不實、花蕾脫落、果實脫落、畸形果、小果、爛果、空洞果等。并可促進果實膨大、形正亮澤，提高產(chǎn)品等級，延長采收期，增加產(chǎn)量。

4.4 植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)（赤霉素）與營養(yǎng)元素組合對油茶坐果率、保果率的影響

從表17可看出，不同植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)（赤霉素）與營養(yǎng)元素組合對油茶坐果率、保果率有顯著提高，各組合處理的油茶坐果率、保果率均高于對照。各處理的坐果率為34.3%～41.5%，比對照增加193.2%～254.7%；各處理的保果率為64.4%～81.6%，比對照增加106.4%～161.5%。其中以赤霉素+H3BO3+KH2PO4+CO(NH2)2處理的坐果率、保果率為最高，分別達41.5%和81.6%，其次為赤霉素+KH2PO4+CO(NH2)2，坐果率為37.5%，保果率為81.4%。

表17 不同植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)（赤霉素）與營養(yǎng)元素組合的油茶坐果率、保果率

5 結(jié)論與討論

5.1 結(jié)論

（1）不同濃度的生長調(diào)節(jié)物質(zhì)對油茶坐果率、保果率的影響差異較大，在盛花期與謝花后的7～10 d對油茶噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，坐果率比對照增加50%以上；5月下旬、8月下旬對油茶噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，保果率比對照增加10%以上；以濃度為20 mg/L的赤霉素處理的坐果率、保果率為最高，分別達39.0%和80.6%。

（2）不同濃度的營養(yǎng)元素對油茶坐果率、保果率的影響差異較大，在盛花期、謝花后的7～10 d、5月下旬、8月下旬對油茶噴施營養(yǎng)元素，油茶坐果率比對照增加60%以上；各處理的保果率比對照增加80%以上；以濃度為100 mg/L的KH2PO4處理的坐果率和保果率為最高，分別達36.2%和74.3%。

（3）噴施植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)（赤霉素）與營養(yǎng)元素組合對油茶坐果率和保果率有顯著提高，各組合處理的油茶坐果率和保果率均高于對照，分別比對照增加190%以上和100%以上。

5.2 討論

現(xiàn)有油茶低產(chǎn)林普遍存在坐果率低、落果嚴重的現(xiàn)象，主要原因是油茶花果期的生長調(diào)節(jié)物質(zhì)和營養(yǎng)元素供應不足，導致花粉發(fā)育不良，授粉受精不能正常發(fā)育[6]。油茶產(chǎn)量與開花習性[7]、氣候條件[8]、撫育管理情況等關(guān)系密切，在噴施植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)與營養(yǎng)元素的同時，其他措施必須跟上，才能提高油茶產(chǎn)量。另外，本試驗受樹體個體差異及其他外界因素影響較大，具體濃度可能有出入。