浙江省化肥定額制示范推廣成效與經(jīng)驗(yàn)

陳鈺佩， 孔海民， 朱偉鋒， 陸若輝

(浙江省耕地質(zhì)量與肥料管理總站，浙江 杭州 310020)

浙江省既是農(nóng)業(yè)大省，也是資源小省，一直以來(lái)存在著耕地資源緊張，人地矛盾突出等問(wèn)題。隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，糧食需求不斷加大，化肥施用量日益增加，不僅大幅增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，而且還導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降，危害耕地、水環(huán)境安全，造成巨大的資源浪費(fèi)[1-3]。開(kāi)展化肥減量增效行動(dòng)，實(shí)施化肥定額施用，對(duì)于減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)自然環(huán)境的破壞，降低資源消耗，促進(jìn)浙江省農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。

浙江省2013年以來(lái)大力推進(jìn)化肥減量增效工作，化肥用量實(shí)現(xiàn)連續(xù)6 a負(fù)增長(zhǎng)[4]，施肥結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，施肥強(qiáng)度持續(xù)下降，化肥減量行動(dòng)取得明顯成效。據(jù)2019年《浙江統(tǒng)計(jì)年鑒》，水稻、蔬菜、水果、茶葉四類(lèi)作物的播種面積占浙江省總量的83%，對(duì)比不同施肥模式對(duì)上述四類(lèi)作物農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，對(duì)探究化肥定額制在浙江省的實(shí)際推廣成效有一定的參考意義。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2020年3—12月，在浙江省化肥定額制示范區(qū)進(jìn)行。選擇土地平整，無(wú)較大坡度，土壤肥力中等，無(wú)嚴(yán)重土傳病害發(fā)生，具有良好排灌條件的代表性試驗(yàn)地試驗(yàn)。供試作物有水稻、番茄、茭白、柑橘、葡萄、甜瓜、茶葉等。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)根據(jù)浙江省化肥定額制[5]相關(guān)要求，針對(duì)各示范區(qū)實(shí)際情況制定作物施肥方案(表1)。小區(qū)面積>20 m2，小區(qū)間設(shè)置隔離行，小區(qū)外設(shè)置保護(hù)行，并準(zhǔn)確標(biāo)識(shí)。除施肥不同外，各小區(qū)其他田間管理措施均保持一致。

表1 定額制化肥施肥方案及試驗(yàn)點(diǎn)個(gè)數(shù)

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及數(shù)據(jù)處理

收獲期測(cè)定產(chǎn)量，試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2007統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 水稻化肥減量成效

表1～2數(shù)據(jù)表明，化肥減量模式下，水稻平均施肥量為350.40 kg·hm-2，較習(xí)慣施肥減少70.35 kg·hm-2，產(chǎn)量增加508 kg·hm-2。蝦稻共養(yǎng)試驗(yàn)地平均施肥量為123.75 kg·hm-2，較習(xí)慣施肥減少146.25 kg·hm-2，產(chǎn)量下降56 kg·hm-2。有研究[6]顯示相同的結(jié)果，化肥減量模式下，水稻田間化肥用量明顯下降，在穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)上還能略有增產(chǎn)。究其原因，一方面在于通過(guò)合理施用有機(jī)肥，有效改良土壤性狀，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，土壤肥力大幅提升[7-8]；另一方面在于增施緩控釋肥、配方肥等新型高效肥料，采用側(cè)深施肥、機(jī)械深施等施肥技術(shù)，減少了養(yǎng)分流失，肥料利用率明顯提升，在減肥的基礎(chǔ)上保證了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的提質(zhì)增效。

表2 定額制施肥對(duì)水稻產(chǎn)量的影響

2.2 蔬菜化肥減量成效

表1、表3數(shù)據(jù)表明，化肥減量模式下，番茄平均施肥量為630.00 kg·hm-2，較農(nóng)民習(xí)慣處理減少120.00 kg·hm-2，產(chǎn)量增加5 500 kg·hm-2。茭白平均施肥量705.45 kg·hm-2，減少化肥施用量達(dá)74.55 kg·hm-2，產(chǎn)量增加356 kg·hm-2。其他蔬菜平均施肥量341.55 kg，減肥達(dá)83.55 kg·hm-2，產(chǎn)量無(wú)明顯變化。定額施肥條件下可以有效控制蔬菜的化肥用量，蔬菜產(chǎn)量基本穩(wěn)定，番茄等產(chǎn)量還有明顯提升。化肥減量模式下，通過(guò)施用蔬菜專(zhuān)用配方肥[9]，采用水肥一體化技術(shù)[10]，結(jié)合葉面噴施微量元素[11]等措施，可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分精準(zhǔn)供應(yīng)，滿(mǎn)足作物各生育期的不同需求，有效提高了養(yǎng)分利用率，增強(qiáng)作物抗病能力，提升作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

表3 定額制施肥對(duì)蔬菜產(chǎn)量的影響

2.3 水果化肥減量成效

表1、表4數(shù)據(jù)表明，柑橘平均施肥量590.55 kg·hm-2，較習(xí)慣施肥減少118.80 kg·hm-2，產(chǎn)量增加1 692 kg·hm-2。葡萄平均施肥量490.05 kg·hm-2，較習(xí)慣施肥處理減少85.95 kg·hm-2，產(chǎn)量增加175 kg·hm-2。甜瓜平均施肥量975.00 kg·hm-2，較習(xí)慣施肥處理減少120.00 kg·hm-2，產(chǎn)量增加450 kg·hm-2。其他水果平均減少化肥用量105.60 kg·hm-2，產(chǎn)量增產(chǎn)1 425 kg·hm-2。化肥減量模式下，果園有機(jī)肥+配方肥、綠肥+自然生草、有機(jī)肥+水肥一體化、有機(jī)肥+機(jī)械深施等技術(shù)模式[12-14]，通過(guò)施用有機(jī)肥、果樹(shù)專(zhuān)用配方肥，優(yōu)化施肥結(jié)構(gòu)，改善施肥方式，有效改良土壤性狀，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土地生產(chǎn)力，提升果實(shí)品質(zhì)，促進(jìn)果農(nóng)增產(chǎn)增收。

表4 定額制施肥對(duì)水果、茶葉產(chǎn)量的影響

2.4 茶葉化肥減量成效

安吉、柯橋等地茶葉的化肥定額制示范(表1、表4)表明，減量施肥模式下，茶葉平均施肥量285.60 kg·hm-2，較農(nóng)民習(xí)慣處理減少270.60 kg·hm-2，產(chǎn)量平均增加29 kg·hm-2。推行化肥定額制，浙江省針對(duì)各地生產(chǎn)條件集成一批茶園減量增效技術(shù)模式，如茶園有機(jī)肥+茶樹(shù)專(zhuān)用肥、茶-沼-畜、有機(jī)肥+水肥一體化和有機(jī)肥+機(jī)械深施等模式[15-16]，有效改善茶園土壤理化性狀，增加土壤養(yǎng)分含量，提高土壤酶活性。茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況改善，茶葉品質(zhì)提升，茶葉水浸出物、氨基酸和香氣成分等物質(zhì)均明顯增加。推行化肥定額制不僅可以降低茶園化肥施用量，還可促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

3 小結(jié)與討論

3.1 化肥定額制示范推廣成效

田間試驗(yàn)結(jié)果表明，推行化肥定額施用，水稻平均可減肥16.0%，尤其是蝦稻共養(yǎng)模式下，可降低化肥施用量達(dá)54.2%。經(jīng)濟(jì)作物中，茶葉減肥效果最佳，平均降低化肥用量可達(dá)48.7%，柑橘、番茄、葡萄、甜瓜等作物在穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)上，減肥幅度都在10%以上。2020年浙江省共建設(shè)各類(lèi)化肥定額制示范方203個(gè)，其中省級(jí)示范方60個(gè)，示范面積1.213萬(wàn)hm2，集成推廣有機(jī)肥+配方肥、綠肥+自然生草、有機(jī)肥+水肥一體化、有機(jī)肥+機(jī)械深施等化肥減量增效技術(shù)模式，進(jìn)一步完善施肥技術(shù)體系，切實(shí)改善了作物生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)民節(jié)本增收，化肥定額制推廣初見(jiàn)成效。

3.2 化肥定額制示范推廣經(jīng)驗(yàn)

《浙江統(tǒng)計(jì)年鑒》表明，近年來(lái)浙江省農(nóng)作物播種面積不斷下降，2005年農(nóng)作物播種面積為283.79萬(wàn)hm2，2019年為216.15萬(wàn)hm2，降幅達(dá)23.8%。糧食作物的總面積逐年下降，糧食總需求量的壓力逐漸加大，喜肥的園藝作物所占比例逐年上升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)化肥的依賴(lài)度仍然較高，化肥減量工作任重道遠(yuǎn)。此外，浙江省耕地面積分散，農(nóng)業(yè)從業(yè)者文化水平偏低、年齡層次偏高，基層農(nóng)技人員不足等問(wèn)題[17-18]也制約著化肥定額制相關(guān)政策及技術(shù)的推行。

為推進(jìn)化肥定額制實(shí)施，浙江省出臺(tái)了《主要農(nóng)作物化肥定額制施用最高限量標(biāo)準(zhǔn)》，并針對(duì)水稻、小麥、油菜、經(jīng)濟(jì)作物先后發(fā)布相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)，現(xiàn)已覆蓋17種主要作物，逐步完善配套定額施肥技術(shù)體系。全省各個(gè)縣(市、區(qū))在此基礎(chǔ)上，根據(jù)各地實(shí)際發(fā)布相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)或施肥指導(dǎo)意見(jiàn)，并結(jié)合化肥減量增效項(xiàng)目、測(cè)土配方施肥等工作，充分調(diào)動(dòng)資源，夯實(shí)減肥工作基礎(chǔ)。通過(guò)不斷完善化肥定額制相關(guān)施肥技術(shù)體系，集成一批有機(jī)肥+配方肥、綠肥+自然生草、有機(jī)肥+水肥一體化、有機(jī)肥+機(jī)械深施等化肥減量增效技術(shù)模式，開(kāi)展示范方建設(shè)，加強(qiáng)技術(shù)集成與示范，輻射帶動(dòng)全省化肥定額投入，推動(dòng)相關(guān)技術(shù)真正落地。