現代休閑漁業研究進展

曹梅 葛偉宏 韋壽永 王興強 李慶國 茆丹婷

摘 要：現代旅游業與海洋牧場互相融合，是現代漁業由第一產業轉型至第三產業的擴展，集合休閑觀光、海灣垂釣和美食餐飲等，大大增加了海洋經濟效益。由于我國漁船種類繁多、魚類捕撈強度較高，給近海漁業的自然資源帶來了巨大的壓力。為了降低漁民捕魚強度、保護和利用漁業資源，必須加快推進捕撈漁民轉產轉業，逐步打造旅游休閑漁業帶。該文綜述了現代休閑漁業的研究進展。

關鍵詞：海洋牧場;傳統捕撈;休閑漁業

中圖分類號 S968.9 ? 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2021）20-0061-04

Research Progress of Modern Recreational Fishery

CAO Mei1 et al.

（1College of Marine Science and Fisheries， Jiangsu Ocean University， Lianyungang 222005， China）

Abstract： The integration of modern tourism and marine pastures is the spread and expansion of modern fishery from the primary industry to the tertiary industry. It integrates leisure sightseeing， bay fishing， gourmet dining， etc.， which greatly increases the marine economy. Due to the wide variety of fishing boats in my country and the high intensity of fish catching， it has brought tremendous pressure on the natural resources of offshore fisheries. In order to reduce the fishing intensity of fishermen， protect and use fishery resources， it is necessary to accelerate the conversion of fishing fishermen into production and trade， and gradually build a tourism and l recreational fishery belt. This article summarized the research progress of modern recreational fishery.

Key words： Marine Ranching; Traditional fishing; Recreational fishery

1 休閑漁業概述

自20世紀60年代以來，休閑漁業已經在歐洲乃至全球各地得到了快速的發展，并逐步受到了學者們的重視和關注，其研究的內容主要包括消費者行為、資源和環境保護、休閑捕魚企業的管理及其對于生態和社會經濟的影響等多個方面。我國休閑漁業于20世紀90年代正式開始興起，其所需研究的內容主要包括產品開發、企業經營模式、企業發展評估、企業發展途徑以及傳統養殖業漁民的轉型意向等。就其發展的路徑而言，包括地方政府的扶持、科學計劃及加強環境衛生等。從微觀角度看，包括創新企業的產品特點、企業品牌塑造、健全的機制和加大對外合作力度。通過發展休閑漁業能夠帶動漁業結構的優化和調整，能夠促進漁業的經濟成長，實現漁業產業向第三產業的轉型和增收[1]。

所謂休閑漁業是指充分利用漁村的機械設備、場地空間、農舍漁具、漁業養殖產品、海洋產品、漁業自然環境和漁村自然人文資源，經過多年的規劃設計，使漁村休閑旅游功能得到充分發揮，使休閑漁業與傳統旅游業有機融合，提升休閑漁業的服務品質，增加游客對休閑漁業的旅游體驗，并且極大地提高了我國漁村居民的經濟收益，促進了我國漁村的經濟發展[2-3]。換言之，休閑漁業主要就是利用人們的空余時間和多余精力來發展第三產業[11-12]。休閑漁業的主要目的是把當地的休閑觀光﹑水族欣賞﹑美食餐飲和海灣垂釣等休閑活動與現代漁業用經濟發展管理模式融合在一起來，以實現由第一產業轉型第三產業的擴展，大大提升當地漁村漁民的經濟收入，規劃當地休閑漁業旅游經濟區等，開發新型漁業，發展當地漁區經濟[2]。

2 休閑漁業分類

休閑漁業如今在我國的現狀下所表現出來的形態而言，大致可劃分為以下4種形態：（1）傳統生產經營形態。通過傳統的漁業養殖生產和經營模式為基礎，讓游客直接參與到傳統的養殖、捕撈以及生產，享受獵魚時的生態環境以及獵魚時的體驗，通過科學分析，開發了一系列的具有娛樂性和休閑性的各種休閑漁業活動，主要包括垂釣、捕撈漁獲等可作為主要標志性特征的生產方式和經營手段;（2）美食餐飲形態。讓游客更加貼近養殖基地，直接品嘗最優質鮮活的水產品，建立一個多元化新漁村管理模式，其中包括型水產養殖、美食餐飲、休閑垂釣和漁村旅游等，主要體現在以現代漁業為依托的都市郊區魚莊、避暑休閑山莊、特色農家樂等[16];（3）旅游觀光形態。綜合運用我國海洋打撈捕魚和水上旅游業的自然資源，以“水邊住、水上玩、吃水鮮”，既利于休閑垂釣、美食餐飲和旅游度假，同時還利于傳統產業向第三產業的轉變;（4）教育科普形態。主要是指以科普為目的對各種海洋生物品種、漁村風俗文化等海洋方面知識進行宣傳教育的展示形式，比如建立海洋水族館、海洋博物館等[17]。

也有學者建議把休閑漁業劃分為以下5種不同的形態：（1）運動形態，以釣魚為主要內容的娛樂性體育項目，其中包括了海釣、淡水垂釣及其他相關賽事等活動;（2）體驗形態，就是讓游客直接參加漁業活動，采集貝殼類、收魚拉網、供游客體驗捕魚特色等;（3）特殊吃魚形態，如特色的漁家宴、漁船宴、大排檔海鮮等;（4）游覽形態，例如大堡礁海上娛樂平臺，潛水觀魚、海水觀賞魚的養殖;（5）教育文化形態，主要包括海洋科技主題公園、水族館、漁業博覽會、漁具展示會及各類藝術品展會等，具有一定特色，商貿特征[4]。