打土墻

◎文·圖/鄧海

陜西關(guān)中人蓋房、圈墻，都從打墻開始。所謂打墻即打土墻，這里的打即“夯”的意思。傳說這個方法是從趙武靈王修筑趙長城就開始用了，并一直沿襲數(shù)千年，直到上世紀(jì)八十年代，農(nóng)村建房才逐漸被磚頭、鋼筋、水泥所替代。

關(guān)中風(fēng)俗講究，蓋房子要選一個“黃道吉日”，一串鞭炮放過后，打土墻便從這一刻正式開始了。打墻先看土，看土的方法就是用手抓起一把土攢成一團向上一拋，如果泥土落地能自然散碎，就說明泥土的干濕度恰當(dāng)。接著開始收拾地基，放線，按距離確定墻的長度。挖窩栽夾桿和墻頭堵梯。先在墻梯兩側(cè)和夾桿內(nèi)側(cè)各放一根椽，夾桿處用木楔固定，墻頭堵梯處用繩子絞牢，后在成形的長方形槽內(nèi)填土，填滿后用腳踩平，兩三人進(jìn)去用鐵錘子夯實。聽老一輩人說過去都用石錘子，這個方法也叫杵，再用木榔頭把兩頭錘子夯實不到的地方夯實在，一層完畢，再按第二板（椽）、第三板、第四板。第四板完成后，再把最下層，也就是原第一板兩側(cè)椽取出翻在上層，再填土，再夯實，兩邊四根椽如此反復(fù)，一遍又一遍，直至達(dá)到所需高度為止。

有句俗話叫“快活不過打墻的，糟業(yè)不過喝酒的”。打墻是極其講究技術(shù)和技巧的精細(xì)活，一般都是村里的靈醒人和精壯男勞力。常年打墻的能行人打墻像跳舞，提錘輕盈，落錘沉穩(wěn)。墻打得實在不實在，好不好，一看墻體是否端直，二看墻兩側(cè)因椽子疊加形成的像搓板一樣凹凸不平的墻體是否有棱有角。

如今，只有很少地方還保留著這種土墻瓦房，水泥和鋼筋早已取代了古老的土墻。可是，每當(dāng)想起當(dāng)年打土墻的情景，我總是心潮難平。過去那個年月，我也曾參與過生產(chǎn)隊里的打墻活兒，一班子人在一起還是相當(dāng)?shù)臒狒[，一邊干活一邊拉家常，說笑話。熱了，脫下衣服，渴了，喝主人提供的茶水。下午半晌時節(jié)，主人提來吃食，大家從土墻上下來圍成一團，吃著歇著。吃飽了，接著干活。不論是站在墻上提錘子的還是填土的，不論是翻板的還是干其它活兒的，大家分工有序，干活相當(dāng)賣力。說話間，一堵墻就立起來了。

墻是一種民俗文化，是民居的建筑藝術(shù)體系，是農(nóng)耕時代一種殷實的象征，承載著先祖?zhèn)優(yōu)樯妗⑸睢⑹来姆毖芎妥迦旱膲汛蠖鵀橹畩^斗的歷史痕跡。