現代農業蔬菜栽培技術及栽培要點分析

殷萍萍

摘? ? 要：隨著科技的進步與發展，蔬菜栽培技術正逐漸與各項先進科學技術相融合，無土栽培、大棚種植等栽培方式得到了廣泛應用。在現代農業中，先進技術讓蔬菜種植效率顯著提升，同時令蔬菜朝著健康化、高產化方向發展。以現代農業蔬菜栽培技術為主線，分析了現代農業栽培技術類型，研究了技術特點，并在此基礎上針對栽培要點展開討論。

關鍵詞：現代農業;蔬菜栽培;栽培要點

文章編號：1005-2690（2021）18-0042-02? ? ? ?中國圖書分類號：S63? ? ? ?文獻標志碼：B

農業是我國第一產業，隨著人們不斷提升對蔬菜的要求，現代農業發展下的蔬菜栽培朝著精品化、高質量化、機械化方向發展[1]。在現代農業栽培技術下，我國蔬菜產業正在飛速發展。

1? ?現代農業栽培技術

1.1? ?反季節栽培技術

反季節栽培逐漸占據了較大的蔬菜市場。由于冬季氣候寒冷，普通蔬菜無法在自然環境條件下存活。大棚技術通過人工創造更適合蔬菜生長的溫暖環境，使得一些蔬菜能夠在寒冷的冬季仍可處于正常生長狀態，讓人們在冬季也能吃到品種多樣的新鮮蔬菜[2]。

我國反季節栽培技術已經應用多年，在蔬菜品質、蔬菜種類方面已經有了質的飛躍，反季節栽培技術讓蔬菜栽培從單純滿足人們食用需求逐漸轉變為創造多元化經濟效益。

1.2? ?無土栽培技術

當前無土栽培技術受到廣泛青睞，屬于蔬菜大棚的栽培方式，將蔬菜的生長機制由以往的土壤轉變為人工配制營養液，改變了傳統天然土壤栽培下需水量大、勞動力需求大的缺陷。通過合理使用營養液，讓蔬菜在生長過程中人為控制吸收營養物質，對部分蔬菜常見病害起到有效防治[3]。

無土栽培技術的應用不僅能在現代農業蔬菜栽培中發揮功效，現如今已經逐漸滲透至家庭栽培，干凈、可觀賞性的優勢成為了家庭栽培的首選方案。無土栽培可看作蔬菜種植的發展趨勢之一，其高產、人工需求少、肥料需求少、節約水資源的優勢必將為我國現代農業蔬菜栽培提供一條可持續發展道路。

1.3? ?軟化栽培技術

軟化栽培技術最初的目的在于讓部分蔬菜達到更佳的口感，通過人為使蔬菜在弱光或無光條件下完成，對其生長發育狀態予以干預。蔬菜生長到一定程度時，可通過用遮陽布覆蓋大棚或在蔬菜上覆蓋黑色地膜的方式，為其創造軟化栽培的生長條件，現如今該技術多應用于生姜、芹菜、大蒜、韭菜之類的蔬菜。

2? ?現代農業栽培技術特點

2.1? ?溫室大棚技術逐漸成熟

溫室大棚技術在當代農業種植中逐漸普及，在種植蔬菜時溫室大棚得到了種植戶的認可與青睞，且種植規模不斷擴增，更多專業人才、專業技術的引進讓溫室大棚技術逐漸趨于成熟[4]。我國溫室大棚技術方面的應用起步較晚，相較于世界先進水平而言仍處于滯后階段，且溫室大棚的推廣在很大程度上受制于人。相信在未來發展中，溫室大棚將更符合蔬菜生長的高產、高質量要求，政府也會劃撥更多資金與人才用于溫室大棚現代蔬菜栽培。

2.2? ?蔬菜種植精準化

農戶在選擇種植的蔬菜類型時，應根據蔬菜的市場需求、當地土質、環境、氣候等優化蔬菜種植結構，真正實現高產栽培，以高品質蔬菜提升市場份額，增加種植收入。因此，在現代農業蔬菜栽培中，無論是技術的推廣還是蔬菜品種的推廣，均需考慮到地域、環境及市場特征，選擇適合的蔬菜品種進行精準化種植，提升蔬菜種植的合理性[5]。除此之外，種植戶在現代農業技術的幫助下，機械化生產完成蔬菜種植，傳統蔬菜種植的人工勞動密集型模式逐漸轉變為大規模機械化生產，讓農業蔬菜種植逐漸形成規模化、高效化、潔凈化，讓人們對農業種植的印象從落后的認知中脫離出來，將現代蔬菜種植看作先進產業。

2.3? ?蔬菜種植規模化

在工業化時代，農業生產受到農村勞動力的影響，更傾向于零散化種植。隨著溫室大棚技術的推廣及國家逐漸加大農業方面的扶持力度，蔬菜種植逐漸擴大規模并形成了完整產業鏈條。規模化種植是農戶種植蔬菜取得一定成果的主要表現之一，通過建設蔬菜種植基地，實現了土地的更高效利用，同時在技術及人才的引進下，規模化種植逐漸取代了零散性種植，保證種植者的經濟收入。集中種植能讓種植戶得到更有效的機械化生產條件，同時規模化種植還可利用先進設備，降低種植的勞動成本，緩解種植強度，提升種植效率，讓蔬菜種植逐漸邁向規模化程度。

3? ?現代農業蔬菜栽培要點

3.1? ?合理選擇蔬菜品種

在現代農業蔬菜栽培技術中，溫室大棚技術屬于最常見的類型，但并非所有蔬菜均適合生長于蔬菜大棚。種植者需結合當前種植技術、地域特點、種植情況合理選擇蔬菜品種。若當地光照較弱，應選擇適合低溫環境生長的蔬菜品種類型。所有蔬菜品種均需保障種子質量，需經過產業認證才可播種。目前我國溫室大棚種植的蔬菜品種多，以雜交為主，應選擇更優質的蔬菜品種，科學處理種子，從而有效提升種子的發芽率。

3.2? ?篩選栽培棚膜

棚膜的選擇在溫室大棚蔬菜栽培中至關重要。為了保證蔬菜生長的健康性以及食用安全性，棚膜材質中不能含任何有害有毒成分。同時棚膜應能夠抵御自然惡劣環境侵蝕，具有高耐磨損性。當前我國溫室大棚多采用無滴防老化膜，其優勢在于質量好、保溫效果佳，能為蔬菜的大規模溫室大棚種植提供適合的溫度與保護。在此基礎上，可適當添加表面活性劑，減少水分子與棚膜表面的親和力，從而減小棚膜表面附著的水蒸氣含量，讓水分子盡快滴落。在栽培棚膜膜面保護方面需注重清潔，水滴和灰塵會影響到透光率，導致大棚內蔬菜光照不足，尤其在冬季，必須及時清理棚膜表面堆積的較厚積雪層，否則會直接影響到蔬菜的有效光照。還可通過設置反光幕的方式讓蔬菜獲得反射光線，增加大棚溫度及地面增光率。反光幕能夠讓大棚內溫度升高3～5 ℃，有助于蔬菜的健康生長。

3.3? ?科學通風

在運用現代農業栽培技術時，尤其在采用溫室大棚種植蔬菜過程中，注重良好的通風性能，不僅能有效調節大棚內的溫度，還可以促進蔬菜的光合作用，保證大棚內種植蔬菜的新鮮程度，同時也可在一定程度上達到防蟲效果。在設計溫室大棚時，通風口應選擇避風位置并適當包埋，確保可人為調節溫室大棚的通風量。同時需警惕通風口自然關閉而導致大棚內溫度過高，影響蔬菜健康生長。

3.4? ?合理施肥

隨著綠色蔬菜在市場受歡迎程度的不斷增強，綠色生態理念下我國農業蔬菜種植大多運用無污染肥料。正確使用肥料能夠保證蔬菜健康生長并有效預防病蟲害。一方面能降低化肥對蔬菜的污染，另一方面還能減少施肥后的農藥殘留，保證土壤的健康度。在施肥環節，需結合蔬菜生長需求及土壤特點合理選擇肥料類型及用量，嚴格控制用量，否則可能出現燒苗現象，還會影響周邊土壤環境及大棚內的蔬菜質量。

3.5? ?光照補充

光照是蔬菜生長的必要條件之一，在現代農業下蔬菜種植已經不再完全依賴于自然條件下的光照。根據蔬菜的生長需求，可采用人工補足的方式，在自然光線不足情況下通過新型技術為蔬菜創造光照來提升蔬菜的生長形態、產量、果實性狀及抗病性。在當前現代農業技術中，光照補充多以補光燈為主。以紅河友聯日光溫室為例，在試驗中，辣椒始花期提前了6 d，坐果期提前了7 d，采收期提前了8 d，產量以及產值都有所提升，均為植物生長燈的作用結果。光照補充新技術的應用可顯著降低自然天氣對植物生長的負面影響，幫助蔬菜得到更充足的光照。

3.6? ?病蟲害防治

當前物理防治與化學防治為主要防治手段，通過控制溫室大棚中的濕度及溫度可減少病蟲害，將殘留量少、低毒性的農藥噴灑在植株上，可提升對病蟲害的滅殺率。在現代農業理念下，蔬菜栽培向著綠色栽培方向發展，因此在使用物理防治及化學防治的同時，還應積極探索生物防治，保證蔬菜健康生長。做好綠色栽培宣傳工作，摒棄部分陳舊落后且錯誤的農業生產理念，真正做到廣泛性科學栽培。

4? ?結束語

現代農業蔬菜栽培的廣泛應用必須建立在完善的管理體系基礎之上，通過宣傳推廣，讓蔬菜種植者了解現代農業綠色理念相關栽培技術。通過優化栽培技術提升蔬菜整體質量及產量，讓蔬菜種植朝著標準化、規模化、科技化、健康化、綠色化方向發展。

參考文獻：

[ 1 ] 陳飚，高常軍.現代農業蔬菜栽培技術及栽培要點分析[J].農業與技術，2017，37（22）：33.

[ 2 ] 巴提古麗·阿山，夏力汗，阿合力別克·阿拜. 現代農業大棚蔬菜栽培技術要點分析[J].種子科技，2018，36（10）：73-74.

[ 3 ] 梅愛萍，孟欽永，李紅. 現代農業蔬菜栽培技術及栽培要點[J].農民致富之友，2015（22）：209-210.

[ 4 ] 陳少壹，顧召國.現代農業蔬菜栽培技術和栽培要點分析[J].農家參謀，2019（15）：53.

[ 5 ] 雷有海，吳瑞.設施農業蔬菜栽培技術及栽培要點探究[J].農業技術與裝備，2020（12）：84-85.