原興照
摘? ? 要:蘋果是生活中很受大家歡迎的一種水果,是餐桌果盤中的“常客”,因此市場需求量大。我國有很多省份適宜種植蘋果,比如煙臺棲霞,此地臨海,空氣濕度大,不受海風的直接干擾,陽光照射時間充足。煙臺棲霞的蘋果味道香甜、口感酥脆,蘋果水分充足且此地無工業園,種植果樹不受工業污染,可稱之為綠色安全水果;每一株果樹上的果子都保證無農藥添加、不打蠟,遵循自然成熟的規律,所以煙臺棲霞的蘋果特別好吃。煙臺棲霞蘋果在社會上具有較高的口碑,當地村民有多年的種植經驗,不斷對果園進行改造,加強規范化種植,撬動“金蘋果”價值,從而不斷增加收益。
關鍵詞:煙臺;棲霞蘋果;金蘋果;種植
文章編號:1005-2690(2021)18-0044-02? ? ? ?中國圖書分類號:S661? ? ? ?文獻標志碼:B
1? ?蘋果種植技術
1.1? ?種植環境要求
土壤有機質豐富、土層深厚、土壤呈微酸性或中性(pH值5~8)、透氣度好,應選擇丘陵坡度小于25°。如果不滿足蘋果生長的條件,可改良土壤,保證土壤通氣性好,以免根系生長受限。最佳適合溫度12~24 ℃,高于30 ℃時不利于其生長發育。光照充足,植株生長健壯,可增強抵抗力,果實糖分充足,外觀顏色亮麗。
1.2? ?品種選擇
栽種蘋果樹前,種植戶應考慮當地的氣候、環境,結合當地的種植規劃、市場需求選擇品種。
1.3? ?苗木選擇
根據煙臺棲霞地區的環境,選擇品種純正、根系粗壯、芽眼飽滿的苗木,可提高蘋果產量。優良的蘋果樹苗木能保證蘋果質量,腐爛率低。在選育品種時,種植戶可根據根系的須根和側根,綜合判斷蘋果樹苗的狀況。選擇的品種應符合果園的種植條件和市場需求[1]。
1.4? ?定植方法
蘋果樹的生長能力較強,雖沒有太多條件限制,但是為保證果農的經濟收益,在種植前對土壤進行改良,最大限度為蘋果樹生長提供優質條件,以保證其產量。一般情況下,果農選擇秋季種植,可根據當地種植計劃、苗木情況,確定行、株間距,確保土壤資源充足、蘋果苗木采光充足、機械操作方便,一般穴寬80 cm以上,深1 m左右。在挖好的穴中放入碎麥秸稈,在一定程度上可改善土壤環境。土壤填埋前混合腐熟有機肥并踩實,植株不高于900株/hm2。
2? ?蘋果樹管理技術
2.1? ?水肥管理
苗木種植完成后應加強水肥管理,保證其營養元素充足,從而提升果實產量與質量。針對蘋果園區的實際情況,選擇化肥、有機肥,不可盲目施加肥料,以免造成土質改變、營養失衡、土壤硬化。依據蘋果生長發育情況綜合調整,合理改善土壤結構,可提高水肥環境,為蘋果高產奠定良好基礎。
種植前期以補鈣為主,后期控制氮肥的施用,確保蘋果樹的長勢。對根部、葉面施加肥料,增強其抵抗力。為提高蘋果質量與口感,在生長階段和果實膨大階段檢測其微量元素并合理補充,也可適量使用生長調節劑,從而確保果實的一致性。蘋果樹后期易出現葉片卷曲現象,需及時補水,避免影響生長,造成大范圍矮化。
2.2? ?開花結果期管理
蘋果樹在開花結果時期,需做好疏花、疏果。剔除枝花、腋花、直立樹枝上花、殘弱枝上花,可保證營養物質儲存,保證蘋果個頭大小,從而提高蘋果的品質。疏花工作應在沒開花之前完成,如遇寒冷天氣可推遲修整時間。及時清除病成果、裂果,做好殺菌工作,以免影響周圍果實,為提高坐果率,可人工授粉或放蜂[2]。
2.3? ?果樹修剪整形
針對當年種植的蘋果樹,應進行合理修整,注意多疏少截,保留長勢良好的樹梢作為主干。對于第二年生長的果樹,觀察其光照、通風狀況,修剪相互交叉的樹枝。若樹頭過高,直接剪除高密度的枝條。
2.4? ?蘋果套袋
蘋果套袋在一定程度上可預防病蟲害,阻止實心蟲,也可減少灰塵、農藥殘留,阻斷病菌污染,減少爛果。套袋可保護果實表面,防止鳥類損害果面,保證蘋果表面光潔、顏色亮麗。
3? ?病蟲害防治
3.1? ?腐爛病
蘋果樹容易受腐爛病的影響,一旦植株出現此病會造成樹木死枝、死棵,進而影響其他植株。幼苗和幼樹較少出現這種疾病,高齡果樹易受這種疾病的影響,發病部位迅速擴展。需加強栽培管理,增強果樹抵抗力。根據果樹生長發育需求,合理施肥,做好果園排灌工作,以免有大量積水。發現樹皮有病斑后,涂抹藥物以免腐爛快速蔓延。
3.2? ?輪紋病
輪紋病為真菌感染所致,發病部位裂開,容易出現在老弱枝條和老果園植株上。若施加氮肥過多,容易加重輪紋病,尤其是高溫、多雨天氣病害加重。應加強水肥管理,控制果樹生長,合理施加基肥。
3.3? ?落葉病
蘋果樹落葉跟褐斑病、灰斑病有關,對果樹開花結果造成極大影響,尤其是雨水多霧天氣發病較重,樹勢強弱對病情影響較大。需做好果園清潔工作,合理修剪,一旦出現斑點落葉病,應及時噴藥保護葉片[3]。
4? ?棲霞蘋果規范化種植撬動“金蘋果”
煙臺棲霞地理位置優越,果農種植經驗豐富,此地盛產的紅富士紅潤香甜、味道可口,備受消費者的喜愛。棲霞市不斷加大種植力度,建設種植園,利用智能系統進行分揀,目前的輝煌成績得到了大家的認可,煙臺棲霞被稱為“中國蘋果之都”。
隨著蘋果產業的不斷發展,為給社會和消費者提供優質果子,目前已采用智能化分揀設備、包裝系統,可保證蘋果不受損害,同時可對蘋果進行檢測,保證篩選的蘋果質量優、受損率低。傳統的挑選方法以人工為主,人為鑒別蘋果大小、傷痕,對蘋果內部情況很難有效判斷。
煙臺棲霞蘋果產業緊跟智能化腳步,蘋果通過智能化分選機,系統根據蘋果的形狀、重量、大小、外觀進行篩選,按照不同需求進行分等級,將果子歸類后再通過檢測系統進行掃描,篩選出內部有缺陷的果子,確保蘋果無霉心和褐變的情況,從而保證蘋果的高品質。智能化設備效率高,檢測準確率高。當地種植戶希望下一步可以利用智能機器人對于田園數據進行收集,將智能化設備應用到種植方面,可保證種植的安全性,從而助力科學種植。
蘋果產業對于棲霞經濟發展產生重大意義,棲霞地理位置、日照、降水量、土質等符合蘋果的生長需求,因此棲霞的蘋果在社會上有較高的口碑。如今,蘋果產業覆蓋面廣、規模大,給當地百姓帶來巨大收入。
當下蘋果市場競爭尤為激烈,需保證產業優勢才能確保快速發展,因此煙臺棲霞蘋果產業不斷升級,建立標準化示范園、智能化生產基地、種植有機蘋果,在先進科技的引領下,不斷創新、生產,加大果園栽培力度,科學應用種植方式,合理抑制病蟲害,采用粘蟲板、無公害農藥進行處理。為了達到有機蘋果的標準,對土壤進行測試化驗,結合蘋果的需求合理施加有機肥,從而保證每一道環節的安全性。
為提高市場競爭力,煙臺棲霞種植戶辦理合作社。如今科技助力科學種植,“科學密植—水肥管理—智能管控”,同時加大土壤檢測,并實現土壤統一修復、統一管理、統一營銷的標準化生產方式。蘋果產業不斷加深,根據市場所需,拉長產業鏈,除了銷售蘋果外,還會做成蘋果汁、蘋果酒、蘋果片、蘋果醋、蘋果脯等。目前又加大了產品的研發力度,用蘋果做酵素、面膜等產品,從而增加其附加值,實現蘋果的多元化。
為擴大市場占有率,棲霞蘋果產業園創新的營銷模式,線上線下相結合,同時與淘寶、京東等大型平臺合作,開創多個銷售平臺,同時配合高效的物流系統,不斷增加銷量。為提高經濟收入,產業園大力發展觀光旅游,開展體驗創意活動、采摘園、鄉土旅游,推動多個產業交叉融合發展。
當地政府不斷加大品牌創建力度,打造具有煙臺棲霞本土特色品牌,鼓勵引導蘋果種植、生產、加工,可根據市場所需精準定位,高中低端多個層次,滿足不同消費者需求,因此可迅速搶占市場,“金蘋果”為當地種植戶帶來可觀利潤。
煙臺棲霞響應國家鄉村振興戰略,構建種植田園,打造特色小鎮,同時進行鄉村整改,將民土風情、種植業、旅游業完美結合,通過蘋果種植推動果旅融合。棲霞蘋果優勢多,同時也面臨著挑戰,當地政府狠抓種植,補短板、抓強項,從而發揚種植優勢,以蘋果產業為主推動農業供給側改革,走出產業融合創新, 普通蘋果成了“金蘋果”,從而帶動棲霞經濟發展。
蘋果樹的高產涉及品種選擇、栽培技術及管理方法,每一個細節都十分重要,每項工作都應嚴謹。為了提高蘋果的產量、質量,同時應做好授粉工作、防病害工作。
煙臺棲霞蘋果產業不斷創新,堅持效益優先的原則,建立示范基地,不斷推廣新技術。同時政府加大支持力度,提高果農種植技術,在創新的同時擴大生產規模,實現產后增值,由單一的產品向多元化方向發展,提高種植戶積極性,感受“金蘋果”帶來的喜悅。
參考文獻:
[ 1 ] 潘前,蹤貴麗.優質無公害蘋果生產技術[J].現代農業科技,2017(21):2.
[ 2 ] 王新珺.關于果樹栽培技術的探討與分析[J].南方農業,2016(6):80,82.
[ 3 ] 蔡愛民.無公害蘋果種植技術及病蟲害防治[J].新農業,2019(15):37-38.