豇豆高產栽培生產技術

孫瑞芳 程玉君 陳秀潔 劉志德

摘? ? 要：豇豆屬于高效作物，其抗逆性好，耐干旱、耐貧瘠。彰武縣產出的豇豆種子顆粒飽滿，色澤光滑，無黑紋，純凈度可達98%以上，具有產量高、品質優的特性，十分適宜豇豆制種和鮮食豇豆的生產，其生產標準與鮮食相比較嚴格。為保證種子生產質量，采取較嚴格的技術措施，對平整的大田地塊實施膜下滴灌技術，并配備電力設施。

關鍵詞：豇豆;生產;栽培技術

文章編號：1005-2690（2021）18-0060-02? ? ? ?中國圖書分類號：S643.4? ? ? ?文獻標志碼：B

1? ?豇豆制種高產栽培生產技術

種植豇豆應選擇平肥地、沙壤地、坡崗地、房間屋后等地塊，不宜選擇低洼易澇地。4月中下旬整地起壟，耕層深25 cm，平起壟，實施膜下滴灌、大壟雙行。

播前3 d用700%吡蟲啉乳油進行種子包衣處理，防治病蟲害。5月中下旬至6月初播種，結合覆膜和覆下滴灌施復合肥70 g/667 m2+緩釋氮肥10 g/667 m2，株距25 cm、行距55～60 cm，2～3粒/穴，播種深度3～4 cm，播種后覆土厚度2～3 cm，用種量3～4 g/667 m2。

在6月初至6月中旬，出苗后株高20 cm時搭架竹竿，用竹竿35～40捆/667 m2（3 500～4 000棵/667 m2）;在苗期搭架后5 d澆灌第一水，并追施硫銨10 g，如有雜草，進行人工除草或用24%烯草酮+40%滅草松藥劑防治;在初花期（7月初）澆灌第二水，并追施平衡肥（N、P、K含量各20%）10 g;在盛花期（7月中旬）澆灌第三水，并追施高鉀肥10 g;在雨水偏大或澆灌后重點防治銹病，噴施5%苯醚甲環唑藥劑，使用年限達3年以上的架桿，在豇豆爬滿架后施用20%咪鮮胺防治炭疽病。

7月中旬至8月中旬適時采收。及時采摘底角，否則會造成腐爛，影響產量，因為底部產量占總產量的50%。

收獲后，選擇地勢較高、寬敞向陽的水泥路面，攤開晾曬1 d后進行機器脫粒，隨后人工挑選或機器色選比重，等待收購。

2? ?設施冷棚豇豆生產技術

2.1? ?提早扣棚膜

冷棚農膜往往會選擇EVA膜或是Po膜，這兩種農膜本身的保溫性和透光性較強，還具有耐老化及流滴性強的優點。無論是進行三、四膜定植還是進行二膜定植，都應在春節前對棚體進行加固，并扣上棚膜。三、四膜定植需要提前吊上棚內的二膜，提早將地化開，升高溫度。在定植前，再次拉緊和加固地描線和壓膜繩，避免風雪造成棚膜或棚體的損壞[1]。

2.2? ?選用優良品種

選擇高產抗病、早熟、適合性強的優良品種。

2.3? ?培育壯苗

春茬必須做好育苗工作，秋茬直接進行播種。育苗的時候可以合理運用工廠化育和營養缽自育兩種方式。無論選擇哪種方式，在定植前7 d都需要做好低溫煉苗，棚室白天溫度20～25 ℃，夜間溫度8～10 ℃，防止徒長，促進根系發育。

2.4? ?整地施肥做床

做好整地和施底肥的工作，在保證農家肥充分腐熟的情況下保證其施肥量，施肥時運用四肥一體的方式，即有機肥、無機肥、礦物質肥和生物菌肥。

施充分腐熟有機肥5 000 kg/667 m2、硫酸鉀型復合肥50 kg/667 m2、中微量元素礦物質肥20 kg/667 m2、生物肥40 kg/667 m2。在旋地后做床，施足底肥后再次旋地做床，鋪設滴灌或微噴后覆蓋地膜，床的高度為20～25 cm，床和過道為1.2 m，床的寬度80～90 cm。春季用白膜，提高地溫，促進緩苗;秋季用黑膜，保濕除草。

2.5? ?田間栽培管理

2.5.1? ?適時定植

棚室地溫在12～13 ℃時便能定植，在3月下旬進行三、四膜定植，二膜可以在4月上旬或中旬進行，避免出現凍害。行距60 cm，株距30 cm，定植密度3 500～3 800穴/667 m2，兩株/穴，密度不能過大，以防徒長，落花落莢。

2.5.2? ?吊蔓整枝

吊繩需要和床上橫拉線連接或是插到床內中去，不能直接綁在植株上，避免將植株刮掉。主蔓長至1.7～2.0 m掐尖，避免出現徒長的情況。在頂部到棚面距離為20 cm時掐尖，避免出現過度繁茂的枝葉，從而影響植株的光照。

2.5.3? ?溫度管理

在定植后到緩苗前，白天溫度控制在28～30 ℃，夜間溫度控制在12～15 ℃;緩苗后到開花前，白天溫度控制在20～25 ℃，夜晚溫度控制在10～15 ℃;開花期間溫度不能太高，白天溫度控制在23～26 ℃，等到豆莢長到7～10 cm，需要澆水追肥，提高棚內溫度，白天溫度控制在28～32 ℃，夜間溫度控制在12～15 ℃。

2.5.4? ?水肥管理

若是早春進行栽培，需要在定植前7 d澆足水，定植時少澆水，避免出現地溫降低的情況。在晚春茬和秋茬定植的時候澆足水，緩苗時必須保證水充足的，不合理地澆水會導致生長延遲，出現落花或落莢的情況。澆水時需要等到豆莢7～10 cm時再追水和追肥，追肥時盡量選擇復合肥和水溶性速溶肥、含磷量較高的肥料。

一般7～10 d澆水追肥一次，沖施10 kg/667 m2，長勢旺盛后4～6 d進行一次澆水和追肥。合理使用葉面肥，在生育期間需要噴施3～4次硼肥、鉬肥及磷酸二氫鉀，促進開花結莢，防止植株早衰。

2.5.5? ?適時采收

嫩莢成熟后必須及時采收。在結莢初期每2 d進行一次采收，到結莢盛期時每天進行一次采收，必須保證其品質。在采收時，保護好幼花蕾，確保其不受損傷，從而切實提高產量[2]。

2.6? ?病蟲害防治

2.6.1? ?農業防治

①保證合理輪作，根據需要和非豆科的作物輪作。②因地制宜選擇抗病能力較出色的品種，并消毒種子，避免出現種子帶菌的情況。③高壟栽培，地膜覆蓋，保證苗壯沒有病蟲，增施生物有機肥、農家肥及磷鉀肥，提高植株的抗病能力。④）做好溫度和濕度的管理。利用保溫和放風的方式進行溫度和濕度的調節。⑤根據農事操作，及時清除生病的葉子、花及豆莢，保證棚內的整潔，降低病源出現的概率[3-4]。

2.6.2? ?物理防治

在棚室內分別張掛（25 cm×40 cm）/667 m2的黃板30塊、（25 cm×40 cm）/667 m2的藍板15塊。

2.6.3? ?化學防治

間隔2～3 d使用苦參堿+阿維菌素，連噴兩次，有效防治白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛等;間隔5～7 d使用1次滅蠅胺，連噴兩次，有效防治斑潛蠅。

3? ?彰武縣豇豆種植效益可行性分析

3.1? ?以庭院制種為例

種植豇豆成本大約380元/667 m2（其中搭架竹竿1 000元/667 m2可使用6年，折合每年170元/667 m2;化肥、農藥130元/667 m2;種子折算80元/667 m2），按照平均產量300 g/667 m2、回收保底價20元/kg計算，收益為3 000元/667 m2，純利潤2 620元/667 m2。

3.2? ?以大田制種為例

種植豇豆成本大約1 030元/667 m2（其中搭架竹竿1 000元/667 m2，可使用6年，折合每年170元/667 m2;化肥、農藥140元/667 m2;人工500元/667 m2;滴灌和地膜140元/667 m2;種子折算80元/667 m2），按照平均產量250 g/667 m2、回收保底價20元/kg計算，收益為2 500元/667 m2，純利潤為1 470元/667 m2[5]。

3.3? ?以大田鮮食為例

種植豇豆成本大約1 600元/667 m2（其中搭架竹竿1 000元/667 m2可使用6年，折合每年170元/667 m2;化肥、農藥140元/667 m2;人工1 000元/667 m2;滴灌和地膜140元/667 m2;1.5 kg種子150元/667 m2），按照平均產量5 000 g/667 m2、市場價格2元/kg計算，收益為5 000元/667 m2，純利潤為3 400元/667 m2[6]。

3.4? ?以設施冷棚鮮食為例

種植豇豆成本大約2 400元/667 m2（其中搭架竹竿50元/667 m2;化肥、農藥約為260元/667 m2;人工約1 800元/667 m2;滴灌和地膜140元/667 m2;1.5 kg種子150元/667 m2），按照平均產量3 000左右、市場價格3.6元/kg計算，收益為5 400元/667 m2左右，純利潤為3 000元/667 m2。

4? ?結語

2021年，彰武縣遭受到嚴重旱災，玉米、花生等作物受災面積較大，農戶損失慘重，但在大旱之年，豇豆產業凸顯出了農戶不減收反而增收的效果，地域現有的產業基礎、公司的保底訂單收購及豇豆產業的發展趨勢為農戶提供了可靠的保障。在今后的農業生產中，豇豆產業將作為彰武縣農業種植結構調整、農戶增收致富的重要作物之一。

參考文獻：

[ 1 ] 王承芳.豇豆無公害高產栽培技術[J].現代農業科技，2019（16）：75，77.

[ 2 ] 韓兵.豇豆高產栽培技術淺析[J].農業工程技術，2016（17）：62.

[ 3 ] 馮敏華.無公害春豇豆高產栽培技術[J].現代農業科技，2013（17）：123-124.

[ 4 ] 李仕宏.春豇豆無公害高產栽培技術[J].現代農業科技，2009（8）：26，29.

[ 5 ] 羅成祝，鄧彩聯，黃健新.豇豆無公害高產栽培技術[J].廣東農業科學，2008（5）：88，95.

[ 6 ] 呂愛芹，尹守恒，陳中府，等.豇豆無公害高產高效栽培技術[J].現代農業科技，2005（9）：4.