蘋果樹的栽培及凍害預防技術探析

吳瑞雪

摘? ? 要：我國是蘋果種植大國，科技的發展擴大了蘋果的種植規模，提高蘋果的產量能有效提高農戶的種植收益。影響蘋果樹產量有兩個很重要的因素，一是栽培技術，二是凍害的預防工作。從水肥管理、授粉管理及病蟲害的防治措施角度，論述了蘋果樹的栽培技術，分析了蘋果樹如何預防凍害，探討了蘋果高產增收的具體策略，以供參考。

關鍵詞：蘋果樹;栽培技術;病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2021）18-0064-02? ? ? ?中國圖書分類號：S661.1? ? ? ?文獻標志碼：B

蘋果作為我國水果中重要的作物之一，如果能夠將凍害對其的影響降到最小，那將給我國的農戶帶來更大的經濟收益，促進農村高收入，這也是我國蘋果種植研究人員應該重點關注的問題。要想實現蘋果種植收益的最大化，就必須合理運用種植技術，針對凍害防護采取最有效的措施，進而為蘋果樹實現高產提供技術支持，讓農戶有更佳的經濟收入。

1? ?蘋果樹栽培技術

1.1? ?準備工作

在進行果樹栽培時，必須做好準備工作，包括果園的建設以及選種育苗兩方面。蘋果樹有著很高的適應能力，因此對于土壤條件不會有太嚴苛的要求，但是在前期的準備工作中，一定要做好果園土地的整治工作，打好果樹成活的基礎。

果園選擇在溫暖潮濕、通風向陽的區域，以結果后氣候稍微干燥的環境為最佳，這樣能夠利于蘋果糖分的積累，提高果品質量。此外，果園不能選擇在低洼的地區，以防雨季造成洪澇，影響果樹生長。對于果樹種苗的選擇，必須選擇產量高、耐凍、矮化或者半矮化、成熟期短的品種，從根本上保證蘋果種植的品質[1-2]。

1.2? ?栽培要點

果樹栽培必須嚴格把控移植與修剪、水肥管理、授粉、病蟲害防治等方面，從而達到蘋果樹生長的要求與范圍，保證果樹的正常生長。

在確定好種植園地與品種后，果農要從土壤及氣候環境的實際情況出發，做好果樹的移植工作，然后進行嫁接與修剪。在冬灌之前挖好樹坑，做好基肥與灌水工作，鋪好新土與熟土，在坑底鋪上一層碎秸稈，改善土壤情況，提高幼苗的成活率。果苗的移植一定要保持好樹苗之間的間隔，保證每個樹苗都有足夠的生長空間。枝干過多對果樹的養分汲取就有較高的要求，影響果苗的成活率，因此，做好移植工作后，果樹還需要進行必要的修剪。剪掉主枝和多余的側枝，同時降低果苗高度與修剪短截，一方面給主枝留足生長空間，另一方面還能夠形成好良好的樹形[3]。

2? ?水肥管理

土壤質量的好壞嚴重影響到了蘋果樹的栽培狀況，質量較差和土地養分缺失的土壤會給蘋果樹的產量帶來很大的影響，質量高的土壤會給予蘋果樹良好的抵抗能力，利于果樹的生長以及果子的品質。在進行水肥管理時，要堅持旱澇均衡的原則，控制土壤中的含水量保持在70%。灌溉采取噴灌或滴灌的形式，少量多次進行，雨季排澇，旱季抗旱。肥料多選擇堆肥和沼氣肥，化肥起到輔助作用。施肥時間的選擇每年9—10月施氮肥，果樹萌芽前，于次年6月中旬左右進行追肥，保證掛果后的營養充足。

3? ?授粉管理

蘋果樹的授粉遵循著蜜蜂授粉的自然規律，但是會受外部天氣環境的影響，必須加以人工輔助，提高果樹的授粉率。授粉堅持蜜蜂授粉第一的原則，在授粉期間不要噴灑農藥。在蜜蜂授粉率不高的情況下再進行人工授粉，提高授粉率，保證果樹的產量。

4? ?病蟲害防治

蘋果種植與其他農作物一樣，都容易發生病蟲害，必須做好預防措施，才能保障果樹的正常生長，提高蘋果的產量和品質。對于蘋果樹的病蟲害，以預防為主，從生物、物理與化學防治3方面并舉。生物防治方面采取殺蟲燈消滅蟲害;物理防治方面采取果實套袋的方式;化學防治選擇使用一些化學藥劑進行噴灑，達到消滅病蟲害的目的。

5? ?預防凍害

蘋果樹的凍害主要發生于其花期，每年都或多或少地發生。花期的果樹對于低溫耐受能力比較脆弱，一旦產生凍害，經濟損失就在所難免。因此，為了保證蘋果種植的產量，提高果農的收入，種植人員必須做好花期的霜凍預防工作[4]。

5.1? ?培養好苗，提高蘋果樹自身的抵抗力

提高蘋果樹對寒冷的抵抗能力，最根本的預防方策略就是培養出更加能夠抵抗凍害的蘋果苗。好苗的形成最重要的原則是對于各個環節都需要做到細節把控，更需要從品種的交配就開始做到培養好苗的目的。

5.2? ?選擇優良的品種

要想增強蘋果樹抗凍害的能力，就需要選擇優良的品種。在陜西、新疆等地區挑選出產量高、抗逆性強、產量穩定的種苗進行栽植，這樣的品種才適合在抵御凍害的同時也可以抵御其他危害，并且不會影響到蘋果樹的實際產量。

5.3? ?科學施肥

在蘋果樹的生長過程中，首先就需要合理施肥，在前一年的秋季進行基肥施肥，提高樹體的營養貯藏能力。此外，為了有效抵抗果樹的凍害，還需要加入混合磷、氮、鉀元素的底肥。磷元素可以提高果樹根枝的強度，提高抗凍、抗旱能力，有利于來年春天的開花;氮元素可以促進果樹的生長發育;鉀元素可以提升蘋果樹的出苗率，還能夠讓蘋果樹的枝葉生長得更加濃綠，并且讓蘋果樹的枝干更加粗壯，以此來抵御寒冷的環境。施肥也需要做到科學化，在開花之前及時補充肥料。

5.4? ?采用科學防蟲技術讓蘋果樹更好地抵御凍害

入冬前，從地面向上1 m對樹干進行涂白處理。涂白的配料有鹽、石灰、硫黃及少許食用油，兌水稀釋成糊狀進行涂抹。一旦蘋果樹在寒冷的天氣后受到蟲害就更加不能對凍害進行有效預防，所以說科學的防蟲技術可以讓蘋果樹更好對凍害有強大的抵御能力。

生物防蟲主要是通過在生物界中不同物種有相克這一特性來完成的，主要是利用病蟲害的天敵來消除病蟲，進而降低病蟲害的發生概率。使用生物防蟲的方法一方面保證了蘋果樹不受病蟲侵害，還讓蘋果樹的產物不受其他化學用品的副作用，更能讓蘋果樹抵御凍害的襲擊。比如可以通過使用病蟲的天敵有效控制病蟲對蘋果樹的侵害，減少蘋果樹病蟲的侵害率，從而提升蘋果樹抵御凍害的能力。生物界中的萬物本就是一個相生相克的共同體，通過利用這一方法，是最有效的防蟲措施，同時這也是近些年來蘋果樹防凍害研究者最贊成和推廣的方法，是高效、科學的。近些年在蘋果樹的種植過程中，生物防蟲被多次使用，也起到了很大的作用。

隨著我國生活質量的提高，很多人都推崇食用綠色無農藥的有機食品，隨著這樣的要求越來越高，生物防蟲在蘋果樹中的適用范圍也變得越來越廣，發揮的作用也越來越大，解決了使用化學藥物防蟲帶來的副作用，提高了蘋果樹的產量和質量，為食品安全提供了有力的保障，也為蘋果樹可以有效地抵抗凍害作出了極大的貢獻[5]。

5.5? ?煙熏法進行防凍

煙熏法是目前使用最廣泛的一種防凍措施。在天氣預報得知氣溫低于臨界值時，前一天進行煙熏準備工作，準備一些落葉、鋸末等不易起火但是煙多的燃料，堆放于果園的上風口位置，在料堆外圍鋪上濕土保證煙霧效果。煙熏法使果園上層形成煙霧層，讓地面熱量不易揮發，外圍冷空氣不易侵入果樹，起到“溫室效應”的作用。這種方法適合群防群治，能夠形成大范圍的煙霧層，提高預防的效果，一家一戶的個體行為效果甚微。

5.6? ?其他注意事項

（1）在冬季氣溫過低的時候，暫停修剪工作，以防新傷口的出現，一旦出現新傷口，必須及時用食用油進行補救保護措施。

（2）氣溫低于-20 ℃的情況下，可以采取秸稈、麻繩等對樹體進行必要的保溫措施。

（3）冬季雪后要及時清理樹干上的積雪，以免融雪積水形成凍害，或者折斷樹枝，提高樹體的抗凍能力[6]。

6? ?結束語

蘋果是人們日常生活中最常見的水果之一，市場需求量巨大，因此，為了提高蘋果種植的產量和質量，加強對蘋果樹種植技術和凍害預防研究很有必要。蘋果樹的種植者需要不斷學習并引進最新、最有效的技術，做好相關的調查分析，找出問題以及解決問題的方法，最后做出總結，方便后期的種植者學習。在必要之時還可以請教種植專家給出種植的意見，幫助蘋果樹種植增產。

參考文獻：

[ 1 ] 文具興.矮化蘋果樹的栽培管理與冬夏季修剪技術[J].農村經濟與科技，2020，31（8）：35-36.

[ 2 ] 溫恭敬.蘋果樹栽培和病蟲害防治技術要點分析[J].果樹資源學報，2020（2）：50-51，55.

[ 3 ] 盧華.蘋果樹種植和病蟲害防治簡述[J].農家參謀，2020（2）：126.

[ 4 ] 譚成春.沈陽遼中區蘋果樹栽培管理及病蟲害防治技術[J].農業工程技術，2020（20）：78，83.

[ 5 ] 田紅杰.蘋果樹的栽培及凍害預防技術[J].農家參謀，2020（19）：144.

[ 6 ] 王金舉.淺談蘋果樹栽培及凍害預防技術[J].農業開發與裝備，2020（2）：226-227.