京津冀平原地區(qū)春季溫室松花菜穴盤育苗技術

單曉政 文正華 楊金蘭 眭麗英 李強 周戈力 傅先來 劉莉莉

近年來，因口感清脆，易于栽培，且種植效益高，我國松花菜種植面積越來越大， 松花菜生產(chǎn)趨向規(guī)模化、集約化、標準化、設施化、機械化的高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。 隨著民眾對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高，生產(chǎn)中對松花菜栽培技術的要求也越來越精細。 京津冀平原地區(qū)松花菜可進行春季和秋季兩季栽培，相比秋季栽培，春季栽培松花菜對苗期管理的要求更高。

松花菜春季栽培一般采用溫室育苗， 育苗期間溫室內(nèi)濕度大、溫度低，很容易出現(xiàn)死苗現(xiàn)象， 且春季育苗的時間一般長于秋季， 幼苗對不良環(huán)境表現(xiàn)較為敏感， 如在育苗及栽種初期氣候變化異常， 加之幼苗管理不當，苗齡過長，形成小老苗，定植后極易出現(xiàn)“早花”現(xiàn)象，繼而出現(xiàn)先期現(xiàn)球、毛球、夾葉等花球生長異常現(xiàn)象，使松花菜失去商品價值， 甚至造成絕收，給農(nóng)戶造成重大損失。因此，培育壯苗，對松花菜的產(chǎn)量和效益起著舉足輕重的作用。 生產(chǎn)中， 培育出高質(zhì)量的良種壯苗， 配合膜下高畦栽培滴灌水肥一體化技術，有效降低棚室濕度， 降低病害發(fā)生率，減少化肥、農(nóng)藥施用量，可有效提高栽培質(zhì)量，增產(chǎn)20%以上，是種好春季花椰菜、獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關鍵。

1 品種選擇

選用適宜春季栽培的優(yōu)良松花菜品種， 春早熟品種如津松75、慶農(nóng)65；春中晚熟品種如津松80、津松 90、力禾耐寒80 天。

2 苗床準備

春季育苗時室外溫度低，苗床應向陽、 避風、 保溫效果好， 必要時采用具加溫設備的溫室， 溫室育苗使用50 孔或72孔穴盤最佳。春季育苗，基質(zhì)配比為草炭∶蛭石∶珍珠巖=6∶1∶3。 播種前將育苗基質(zhì)加水拌勻， 使其含水量為 60%左右， 標準為手捏成團、 扔下即散，隨即裝盤準備播種。

3 播種

溫室育苗春季播種時期尤為關鍵， 切記不可過早或者過晚播種， 適宜播期為1 月下旬2 月初，早熟品種要適當晚播，溫室一般2 月初，因為早熟品種對低溫比較敏感，幼苗易通過春化階段。播種時每穴播1~2 粒種子，播后覆大粒蛭石，埋種深度約為2 cm。 播種后澆透水，松花菜種子的發(fā)芽溫度為21℃左右，如溫室溫度過低，可加蓋薄膜進行保溫保濕，一般1 周左右即可出全苗。待出苗后及時揭膜并間苗、分苗，保證每穴只留1 棵苗。

4 苗期管理

4.1 苗期溫度管理

播種后溫室白天溫度應控制在 20～25℃，夜間溫度在 10℃左右；齊苗后到第1 片真葉展開階段， 要適當通風降低溫室溫度，防止幼苗徒長。 白天溫度控制在 15～20℃， 夜間溫度在 5℃以上， 這段時間天氣變化較大，要注意根據(jù)幼苗生長狀況，進行通風。 如溫度過高，幼苗易徒長為高腳苗，這種苗很難獲得早熟豐產(chǎn)；溫度過低（平均畦溫不應低于10℃）， 幼苗易因低溫而先期現(xiàn)球，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.2 苗期濕度管理

溫室的空氣濕度非常高，特別是春季育苗期間，易出現(xiàn)連續(xù)霧霾陰天， 外界空氣陰冷潮濕，早晨放風前的溫室濕度達到最大值，尤其是剛澆水后，相對濕度可達到100%， 低溫高濕會誘發(fā)各種苗期病害， 如猝倒病、霜霉病等，易造成死苗。因此，育苗棚的濕度管理非常重要，其原則是：盡量降低空氣濕度，棚內(nèi)的相對濕度控制在85%左右。通常在每日中午前后放風，放風口大小和時間應靈活掌握，特別是雨雪及連陰天， 既要保溫又要排濕，可利采用中午短時放風。 為提高排濕效果，放風口的位置設在前屋面較高處為宜。

4.3 苗期病害的防治方法

以預防為主。 發(fā)病后，猝倒病用70%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500 倍液防治；霜霉病可采用72.2%普力克（霜霉威）水劑 800 倍液、58%金雷（精甲霜·錳鋅）1 000 倍液、68.75%銀法利（氟菌·霜霉威）懸浮劑1 500 倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑400 倍液交替噴霧防治。

5 定植前管理

中晚熟品種（春季定植后65 d 左右可采收）穩(wěn)定性相對較好， 苗齡可適當延長到50 d，在4 葉1 心時定植；早熟品種（春季定植后55 d 左右可采收）苗齡不長于45 d，3 葉1 心時必須定植，否則很容易出現(xiàn)“早花”現(xiàn)象。

移栽前1 周要逐漸放大風口以及低溫煉苗，使溫室氣候和外界逐漸一致，從而使幼苗適應外界環(huán)境， 這樣幼苗才能健壯，植株大小均勻，根系發(fā)達，也更便于移栽后緩苗和茁壯生長。