加強病蟲害防治指導，確保“三棵菜”生產安全
——豇豆病蟲害防控農殘風險防范技術

于淦軍 楊榮明 褚姝頻 侯喜林 王偉明

根據國家《食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案》要求，江蘇省農業農村廳等七廳局聯合下發《關于印發《江蘇省食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案的通知》， 省農業農村廳辦公室下發《關于加強豇豆、韭菜、芹菜“三棵菜”科學安全用藥工作的通知》，開展豇豆、韭菜、芹菜“三棵菜”安全生產專項整治，一是調查“三棵菜”種植基本情況，包括種植情況、病蟲發生情況和藥劑種類劑量；二是加強“三棵菜”病蟲防治安全用藥宣傳和指導，指導農戶進行科學用藥； 三是加強“三棵菜”生產投入品管理和農產品質量管理。

1 江蘇省豇豆種植情況

2021 年江蘇省豇豆預計播種面積1.67 萬hm2，全年預計產量45 萬t。豇豆種植模式以春秋設施和夏季露地栽培為主，其中設施栽培以塑料拱棚和塑料大中棚栽培為主，大部分地區采取豇豆—莧菜、豇豆—葉菜、豇豆—黃瓜、豇豆—辣椒等輪作栽培方式，市場主要供應期為每年5~11 月。

2 豇豆主要病蟲害發生種類

豇豆常見的病害有枯萎病、根腐病、煤霉病、銹病、炭疽病、斑點病、褐斑病、病毒病等，蟲害有豇豆莢螟、薊馬、紅蜘蛛、斑潛蠅、蚜蟲、甜菜夜蛾等。豇豆苗期到開花結莢初期主要有蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、斑潛蠅、枯萎病、根腐病、病毒病等為害，生長中后期主要有薊馬、豇豆莢螟、紅蜘蛛、斑潛蠅、甜菜夜蛾、煤霉病、銹病、炭疽病、斑點病、褐斑病等為害。 豇豆常用農藥有：戊唑·咪鮮胺、硫磺·錳鋅、甲硫·腈菌唑、唑醚·代森聯、福美雙、腈菌唑、戊唑·百菌清、咪鮮胺錳鹽、代森錳鋅、苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯、蟲螨腈、甲維鹽、氯蟲苯甲酰胺、蟲螨·噻蟲嗪、滅蠅胺、甲維·茚蟲威、甲維·蟲螨腈、乙基多殺菌素、吡蚜酮、噻蟲嗪、烯啶蟲胺、溴氰蟲酰胺、吡蟲啉、阿維·吡蚜酮、短穩桿菌、蘇云金桿菌、苦參堿等。農戶在病蟲防治上存在用藥次數多、用藥劑量大、間隔時間短， 增加了豇豆農藥殘留風險。

3 主要防治技術

針對豇豆生產上病蟲害發生較重、質量安全問題比較突出的實際， 生產上可通過農業生態、物理措施、生物防治和科學用藥等綠色防控措施，控制病蟲為害，實現產品優質安全，提高農戶種植效益。

3.1 農業防治

與非豆科作物輪作，豇豆與葉菜類、茄果類、蔥蒜類、瓜果類蔬菜輪作可減輕豇豆枯萎病、根腐病、煤霉病、炭疽病、斑點病、褐斑病、斑潛蠅、豆莢螟發生程度；夏季高溫悶棚和清除前茬殘枝，可減少和滅殺豆莢螟、薊馬、斑潛蠅、紅蜘蛛、蚜蟲、甜菜夜蛾等害蟲；選用綜合性狀優、抗病表現好的豇豆品種；加強田間管理，增施磷、鉀肥，提高植株抗病力；選用排水良好、光照好、保溫好、無病源土、充分晾曬土作苗床，育無病蟲苗。 鋪蓋銀灰膜可有效避蚜和阻斷薊馬、 夜蛾、斑潛蠅入土化蛹。

3.2 物理防治

殺蟲燈誘殺，每1.33~2.00 hm2豇豆田掛1 盞殺蟲燈，誘殺各類夜蛾類害蟲、豆莢螟、金龜子等地下害蟲；性誘劑誘殺，每1 333 m2掛1 組專用性誘捕器可誘殺豆莢螟和夜蛾類害蟲； 食誘劑誘殺， 每 667 m2設 1 盆食誘劑或瓶灑誘殺液（用食誘劑和水按1∶1 比例，每 1 000 mL 混合液中加2 mL 6%乙基多殺菌素懸浮劑混勻； 礦泉水瓶蓋打粗孔，將藥液瓶甩，按每667 m210~20 m長度，藥液100~200 mL 計）可以誘殺斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、豇豆莢螟等；黃板誘殺，每667 m2懸掛20 張黃板可誘殺斑潛蠅、蚜蟲、煙粉虱；藍板誘殺，每667 m2懸掛20 張藍板可誘殺薊馬成蟲；防蟲網阻隔，春提早及秋延遲大棚在通風口和進出口用40~50 目防蟲網阻隔各類害蟲。

3.3 生物防治

防治夜蛾類害蟲和豇豆莢螟幼蟲，在低齡幼蟲發生高峰期使用短穩桿菌、 蘇云金桿菌、多殺菌素、斜紋夜蛾核型多角體病毒、 甜菜夜蛾核型多角體病毒、綠僵菌等生物農藥。 防治蚜蟲、薊馬可選擇苦參堿、 印楝素、煙堿、藜蘆堿、多殺霉素、綠僵菌等生物農藥。 棚內釋放螟黃赤眼蜂、異色瓢蟲、捕食螨、麗蚜小蜂、小花蝽、蠋蝽等天敵可控制夜蛾類害蟲、豆莢螟、蚜蟲、紅蜘蛛、煙粉虱等。 在大棚周圍及田埂種植萬壽菊、芝麻、赤豆等長顯花植物涵養天敵。

3.4 科學用藥

針對豇豆不同階段常見病蟲害進行科學防治。一是選準藥種。選擇已在豇豆上登記的農藥（表 1）；防治豇豆莢螟、夜蛾類害蟲主要使用氯氰菊酯、 甲維鹽、茚蟲威、氯蟲苯甲酰胺、溴氰蟲酰胺等藥劑；防治蚜蟲、薊馬等可選擇溴氰蟲酰胺、 噻蟲嗪、乙基多殺菌素、甲維鹽、啶蟲脒等，也可以用吡蟲啉、螺蟲乙酯（農業農村部 《特色小宗作物農藥殘留風險控制技術指標》中臨時用藥品種）。二是打準時間。積極預防， 在發病初期開展防治，間隔5~7 d 連續用藥；根據主要害蟲生物學特性開展防治，豇豆莢螟和薊馬在豇豆開花期開始防治， 且以防治花上害蟲為主，莢果防治效果明顯低于花期防治。 三是高效器械。 選擇適宜施藥器械和施藥方法，既能打勻打透，又能提高工效、安全用藥；加強農機農藝結合，示范應用無人機、噴粉機、煙霧機噴藥。四是合法合規。嚴禁在豇豆上使用高毒農藥和禁限用農藥；按照標簽說明書使用劑量用藥，不隨意加大劑量和提高濃度；不超過登記范圍使用農藥；同一種作用機理農藥一個生長季節使用不超過2次；科學合理進行混用和輪換交替用藥；嚴格遵守標簽上農藥使用安全間隔期采收，嚴防農藥殘留超標。

表1 豇豆主要病蟲害已登記用藥及防治技術