江蘇泗洪栝樓新品種引進(jìn)及篩選試驗(yàn)

孫闖，孫國(guó)勝，馬志虎

（1.泗洪縣曹廟鄉(xiāng)寧闖家庭農(nóng)場(chǎng)，江蘇，223944；2.江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）

栝樓（Trichosanthes kirilowiiMaxim.）為葫蘆科栝樓屬多年生攀緣植物，栝樓皮、栝樓籽、栝樓根均可入藥，栝樓根即天花粉，是一種傳統(tǒng)中藥，用于預(yù)防心絞痛、冠心病等[1]。 此外，栝樓籽目前廣泛應(yīng)用于炒貨市場(chǎng)，商品名為“吊瓜籽”，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)、氨基酸[2]，被視為一種保健產(chǎn)品，尤其針對(duì)“三高”人群[3]。 此外，韓國(guó)大量使用栝樓籽油生產(chǎn)化妝品。

泗洪位于江蘇北部，全年無霜期較長(zhǎng)，光照充足，降雨量適中，適合栝樓栽培。因栝樓的經(jīng)濟(jì)效益可觀，自2016 年開始，泗洪縣寧闖家庭農(nóng)場(chǎng)分批次從安徽引進(jìn)5 個(gè)栝樓栽培種，皖蔞9 號(hào)為最早引進(jìn)品種，栽培時(shí)間較長(zhǎng)，其余4 個(gè)品種為新引進(jìn)，對(duì)5個(gè)品種進(jìn)行栽培試驗(yàn)，旨在篩選出適合泗洪地區(qū)栽培的抗病[4，5]、高產(chǎn)栝樓品種，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富提供新途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

4 個(gè)栝樓栽培品種均引自安徽鑫火公司， 分別為徽記 1 號(hào)、徽記 2 號(hào)、皖蔞 17 號(hào)、皖蔞 20 號(hào)，以最早引進(jìn)的皖蔞9 號(hào)品種為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用大田種植的方式， 于2019 年4 月定植于大田，采用高壟栽培方法，每667 m2施用腐熟有機(jī)肥150 t、三元復(fù)合肥150 kg，拖拉機(jī)深翻后起壟，沿壟鋪設(shè)滴灌帶。 壟面寬 2 m，溝寬 1 m，株距0.8 m，每 667 m2定植 260 株，授粉株定植 12 株。 試驗(yàn)品種均采用1 a 生塊莖。

栽培地塊前茬為水稻，土壤為黏性土壤。 采用平面架式栽培，立柱距離3 m，采用網(wǎng)孔20 cm 的爬藤網(wǎng)。

5 個(gè)品種隨機(jī)栽培在同一地塊，每品種栽培面積為3 000 m2，采用相同的田間管理方式。

1.3 栽培管理

2019 年4 月12~20 日定植，定植后滴灌澆水。當(dāng)栝樓出苗后，每株留一條健壯蔓，剩余抹掉。當(dāng)栝樓蔓長(zhǎng)至30 cm 左右時(shí)，扶蔓上架，開始防治蚜蟲，灌根防止根部長(zhǎng)蟲染病， 上架后半個(gè)月噴施一次3%啶蟲脒可濕性粉劑1 500 倍液或5%吡蟲啉可濕性粉劑2 000 倍液、25%多菌靈可濕性粉劑500倍液，用于防蟲、防病，并配合施用氮、磷、鉀比例為60∶170∶390 的葉面肥 400 倍液， 保花保果， 分別于5、7、9 月各施 1 次三元復(fù)合肥，每株用量 25 g。

病蟲害以防為主，生長(zhǎng)前期，以防治蚜蟲為主，啶蟲脒和吡蟲啉交替使用，以免出現(xiàn)抗藥性，加施防治蔓枯病和炭疽病、病毒病的苯甲·吡唑酯、寧南霉素等。 生長(zhǎng)后期，蟲害以防治菜青蟲為主，用甲維·茚蟲威和甲維·虱螨脲， 結(jié)合病害防治藥劑使用。

1.4 指標(biāo)測(cè)定

栝樓于2019 年11 月23 日開始采收， 調(diào)查指標(biāo)為：①5 個(gè)品種隨機(jī)選取50 株統(tǒng)計(jì)單株掛果數(shù)。②5 個(gè)品種隨機(jī)取50 個(gè)瓜稱重后計(jì)算平均單瓜質(zhì)量；每個(gè)品種隨機(jī)取10 個(gè)瓜，人工掏籽計(jì)算平均單瓜產(chǎn)籽數(shù)量、單瓜產(chǎn)籽質(zhì)量；將瓜皮曬干后稱重計(jì)算單瓜瓜皮質(zhì)量。③隨機(jī)取每個(gè)品種的50 粒種子，測(cè)量種子橫、縱徑，稱量每個(gè)品種栝樓籽的千粒質(zhì)量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Duncan's 新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長(zhǎng)狀況比較

供試的5 個(gè)品種，上架、開花結(jié)果時(shí)間基本一致，其中以徽記2 號(hào)和皖蔞20 號(hào)的分枝習(xí)性最好，皖蔞17 號(hào)分枝習(xí)性稍差；徽記1 號(hào)、徽記2 號(hào)、皖蔞9 號(hào)的葉片較皖蔞17 號(hào)和皖蔞20 號(hào)的大；植株長(zhǎng)勢(shì)方面，徽記2 號(hào)、皖蔞 17 號(hào)和皖蔞20 號(hào)較徽記1 號(hào)和皖蔞9 號(hào)強(qiáng)；徽記1 號(hào)、徽記 2 號(hào)、皖蔞 9號(hào)和皖蔞17 號(hào)的結(jié)果節(jié)位間隔約為15 cm， 皖蔞20 號(hào)結(jié)果節(jié)位間隔約為18 cm；徽記1 號(hào)和皖蔞17號(hào)果實(shí)為圓形、徽記2 號(hào)果實(shí)為紡錘形、徽記2 號(hào)和皖蔞20 號(hào)果實(shí)為橢圓形；徽記1 號(hào)、皖蔞9 號(hào)、皖蔞17 號(hào)和皖蔞20 號(hào)果皮為橙黃色，徽記2 號(hào)果皮為金黃色。

2.2 產(chǎn)量分析

由表1 可見， 皖蔞17 號(hào)單株結(jié)瓜數(shù)最多，為11.0 個(gè)，與對(duì)照存在顯著性差異，其余4 個(gè)品種結(jié)果數(shù)為8~9 個(gè)；其中以徽記2 號(hào)的平均單果質(zhì)量最大，為1 105 g，皖蔞17 號(hào)的單果質(zhì)量最小，為452 g，顯著低于對(duì)照， 其余2 個(gè)品種也顯著高于對(duì)照；平均單瓜結(jié)籽量在122~163 粒，以皖蔞9 號(hào)的單瓜結(jié)籽量最多，為163 粒，其余品種均顯著低于對(duì)照；平均單瓜結(jié)籽質(zhì)量以徽記2 號(hào)和皖蔞20 號(hào)最大，徽記2 號(hào)、皖蔞20 號(hào)和徽記1 號(hào)均顯著高于對(duì)照，皖蔞17 號(hào)最小，與對(duì)照差異不顯著；平均千粒質(zhì)量以徽記1 號(hào)最大， 參試4 個(gè)品種均顯著高于對(duì)照；栝樓籽橫徑， 徽記1 號(hào)和徽記2 號(hào)顯著高于對(duì)照，其他品種與對(duì)照差異不顯著；栝樓籽縱徑，徽記1 號(hào)顯著高于對(duì)照，其余與對(duì)照差異不顯著。

表1 參試栝樓品種栝樓籽品質(zhì)性狀比較

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

通過2019 年的產(chǎn)量和收購單價(jià)綜合可見 （表2），667 m2栝樓籽和栝樓皮產(chǎn)量均為皖蔞17 號(hào)表現(xiàn)最佳，分別為 112、49 kg，折合 667 m2收益為4 074 元；其次為皖蔞 20 號(hào)，分別為 92、47 kg，折合667 m2收益為 4 150 元。

表2 2019 年5 個(gè)參試品種產(chǎn)量及單價(jià)

3 小結(jié)

綜合試驗(yàn)結(jié)果， 從引進(jìn)的5 個(gè)栝樓品種長(zhǎng)勢(shì)、栝樓籽品質(zhì)和綜合產(chǎn)量及效益等方面來看，徽記2號(hào)、 皖蔞17 號(hào)和皖蔞20 號(hào)適合在泗洪地區(qū)栽培。皖蔞17 號(hào)和皖蔞20 號(hào)在泗洪地區(qū)的表現(xiàn)優(yōu)良，皖蔞17 號(hào)單株掛果數(shù)最多，667 m2栝樓籽和栝樓皮的質(zhì)量最大，但存在栝樓籽千粒質(zhì)量小，收購單價(jià)較低的問題。 皖蔞20 號(hào)雖然單株掛果量和667 m2栝樓籽及栝樓皮產(chǎn)量低于皖蔞17 號(hào)， 但是栝樓籽收購價(jià)高，是效益最好的品種。 徽記2 號(hào)雖然栝樓籽及栝樓皮的產(chǎn)量相對(duì)較低，但是栝樓籽收購價(jià)最高，效益也與皖蔞17 號(hào)和皖蔞20 號(hào)相當(dāng)。

雖然皖蔞9 號(hào)是一個(gè)很好的栝樓品種，但是由于栽培時(shí)間過長(zhǎng)，出現(xiàn)了品種退化的情況，不建議泗洪地區(qū)大規(guī)模栽培，為防止栽培單一品種出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，建議江蘇蘇北地區(qū)以徽記2 號(hào)、皖蔞17 號(hào)和皖蔞20 號(hào)為首選品種，并搭配栽培。