土丁桂研究概述

許舒瑜 謝梅萍 蘇憶明

福建省安溪縣中醫院，福建 安溪 362400

毛將軍又稱過饑草，學名土丁桂(EvolvulusalsinoidesLinn．)，在閩南地區廣為人知，其不僅具有養胃健脾、助消化的功效，還能當做香料使用，是一種藥食兩用的植物。文章對其研究情況予以概述，以期為后續相關研究提供參考。

1 藥材基原

毛將軍(《泉州本草》)閩南語稱“過饑草”、“過枝草”。另有別名毛辣花、銀絲草(《廣州植物志》)，過饑草、小鹿銜、鹿含草、小本白花草、石南花、瀉痢草(《福建民間草藥》)，銀花草(《南寧市藥物志》)，白毛草、白毛蓮、白毛將(《廣東中藥》)，白鴿草(廣州部隊《常用中草藥手冊》)[1]，鹿銜草(福州、莆田)《福建藥物志》[2]。

毛將軍為旋花科植物土丁桂EvolvulusalsinoidesLinn．的全草。一年生草本，高15～60 cm。莖基部分分枝，莖少數至多數，平臥或上升，上端斜舉，細長，全株被白色長伏毛。單葉互生，葉柄短至近無柄；葉長卵形、橢圓形或長圓形長，長7～25 mm，寬5～10 mm，先端具小短尖，基部圓形或漸狹，兩面被貼生疏柔毛，有時上面無毛；側脈兩面均不顯著。花通常單生葉腋，總花梗絲狀；苞片線狀鉆形至線狀披針形；萼片5，披針形，銳尖或漸尖，被長柔毛；花冠輻狀，直徑7～10 mm，藍色或白色；雄蕊5，內藏，花絲絲狀，貼生于花冠管基部，花藥長圓狀卵形；子房無毛，花柱2，每1花柱2尖裂，柱頭圓柱形，先端稍棒狀。蒴果球形，無毛，4瓣裂。種子4或較少，黑色，平滑。花期5～9月[2-3]。氣微，味苦。具有清熱，利濕，解毒作用。如圖1所示。

2 藥理及臨床研究

印度傳統醫學認為毛將軍具有很好的中樞神經作用，藥理研究表明毛將軍具有很強的生理應激調節、抗焦慮、抗癌、抗氧化、免疫調節[4]，可治療小兒腸炎、消化不良、支氣管哮喘、咳嗽、跌打損傷、腰腿痛、頭暈目眩、白帶、痢疾、泌尿系感染、血尿、蛇傷等病癥[5-6]。

2.1 心血管系統 藥理試驗表明土丁桂所含甜菜堿，長期給大鼠口服，有保護肝臟或抗脂肪肝的作用，對麻醉動物有輕度降壓作用，但對高血壓無效[7]。毛將軍水溶性堿小劑量(0.02 mg)能削弱在體蛙心的收縮力，減慢心率；大劑量(0.1 mg)則使其停止于舒張期，1∶500000～1∶250000濃度時，能減少離體兔小腸的收縮幅度，使其張力增加[8]。

2.2 神經中樞系統 乙醇提取物的劑量在200 mg/kg時會造成白化小鼠的嗜睡和降低其活動能力，高劑量沒有更多毒性表現[9-10]，試驗表明該草藥在抗癌和中樞抑制作用時最低致死量450 mg/kg[9-10]。毛將軍的乙醇提取物能很好改善學習和記憶能力，降低小鼠腦漿中乙酰膽堿酯酶水平，其保護神經[11]和有效的改善健忘癥[12]與這有很大關系。

2.3 內分泌系統 毛將軍葉甲醇提取物對α-淀粉酶抑制濃度IC50(1.33±0.05)μg/mL，水提取物對α-葡萄糖苷酶和乙酰膽堿酯酶酶的抑制濃度分別為 IC50(3.58±0.02)μg/mL和(4.46 ± 0.03)μg/mL[13]。毛將軍主要成分β-谷甾醇及乙醇提取物能顯著降低總膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白水平，提高高密度脂蛋白水平[14]。

2.4 消化系統 毛將軍治療慢性痢疾46例，治愈36例，好轉5例，無效5例。福清縣醫院、福建省中醫研究所應用毛將軍煎劑治療小兒結腸炎26例，治愈23例，好轉3例[3]。

2.5 外傷 毛將軍生物堿顯著提高治療組皮膚傷口愈合率(P<0.001)，其中傷口蛋白含量增加(2.32到2.55)，皮膚斷裂強度對照組均值為393，實驗組為535～572[15]。

2.6 抗癌作用 毛將軍水提取物具有抑制SH-SY5Y細胞系作用， IC50103.0035 μg/mL[13]。毛將軍甲醇提取物能引起人肝癌細胞HepG2凋亡且具有濃度依賴性，同時能降低線粒體膜電位水平和catenin-β1蛋白的表達[16]。

3 化學成分

研究表明，毛將軍中含有黃酮苷類，酚酸類，香豆素類，生物堿類，氨基酸等等豐富的化學成分[17]。具體見表1。

表1 毛將軍化學成分

4 質量標準

毛將軍現收載于《福建省中藥材標準》[22]，標準有“性狀”“炮制”相關要求來對藥材及飲片進行質量控制。辛寧等[23]對毛將軍進行顯微及紫外光譜鑒別，發現莖有氣孔，葉與莖中都有明顯的分泌細胞及纖維管細胞。其中分泌細胞圓而大，且四周都由小細胞構成。纖維管胞的一種過渡類型的厚壁細胞，其末端較尖，細胞壁上有具緣紋孔，腔大，壁薄。乙醇浸提物在209.8 nm、328.3 nm處有吸收峰。氯仿浸提物在243.4 nm處有吸收峰。陳宏偉[24]通過對毛將軍紫外光譜圖掃描，建立指紋圖譜，并對主要成分甜菜堿進行含量測定，認為臺灣產毛將軍含量約為0.304%-0.310%。通過采用GC、GC/MS方法聯合測定毛將軍揮發油中含12.62%順式-α-necrodol、9.01% 2-丁氧基乙醇、8.01%苯甲醇、7.37%γ-丁內酯[25]。采用紫外分光光度法測定，在435nm處總香豆素有最大吸收，經熱提取和冷提取后，測定總相對素含量分別為0.0020%和0.0018%(以東莨菪堿計)[26]。

5 易混淆品種

因其別名眾多，各地叫法不一，在日常使用中易出現混淆品種。羅梓河等[27]報道潮汕地區因別名相同易將毛將軍為旋花科植物土丁桂EvolvulusalsinoidesLinn．的全草與鹿蹄草科植物鹿蹄草PyrolacallianthaH．Andres或普通鹿蹄草PyroladecorataH．Andres的干燥全草相混淆使用。Neeraj Kumar SETHIYA等[4]報道在印度草藥里被認為毛將軍使用的就有四種：旋花科田旋花(Convulvuluspluricaulis)、旋花科土丁桂(EvolvulusalsinoidesLinn．)、蝶形花科蝴蝶花豆(Clitoreaternatea)和龍膽科穿心草(Canscoradecussate)。在臺灣地區[24]，毛將軍與另外一種從巴西引進來做觀賞用的藍星花(Evolvulusglomeratus)作為藥用常混用。如圖2所示。

6 各地收錄情況

毛將軍在福建、湖南、廣西、廣東、江西、貴州、浙江等地均有地方資源收錄。生產環境均為干燥的山坡、原野、灌木旁，夏、秋季節采收，全草入藥，鮮用或曬干。各地功效側重不同，福建、廣西用于健脾止瀉，益精固腎，消炎退黃，清熱瀉火；湖南、浙江用于清熱利濕，消滯散瘀，解毒；江西、貴州用于清熱、利濕、解毒；廣東主要用于止咳平喘，清熱利濕，散瘀止痛。見表2。

表2 毛將軍收錄情況

續表2

續表2

7 結論

毛將軍在閩南地區是一味“藥食同源”的藥物。但目前對毛將軍藥材標準、藥理研究、臨床研究的文獻及報道較少，因此對其進一步深入研究具有重要意義。