日光溫室番茄基質枕四種四收高效栽培技術

文/ 寧夏中青農業科技有限公司 馮錫鴻 韓道杰 王彥剛 孫德祥 張曉麗 董建力

一、品種選擇

選擇優質、高產、抗病、早熟、商品性好、無限生長類型水果番茄品種。

二、茬口安排

12月中上旬番茄育苗，1月上旬定植，單蔓整枝、三穗打頂，3月中旬至4月中旬采收第一茬，拔秧后基質枕內滴灌消毒液；3月中旬在第一茬番茄開始采收時育第二批番茄苗，4月中旬在第一茬基質枕上定植第二茬，單蔓整枝、三穗打頂，6月上旬至7月上旬采收第二茬；5月下旬育第三茬黃瓜苗，在第二茬番茄結束前10天，套種黃瓜，8月中旬至9月中旬采收第三茬黃瓜，接著在基質枕上定植第四茬，12月上旬至1月中旬采收第四茬。每茬采收完拔秧后，滴施滅菌劑和消毒液。四茬完后回收基質枕，處理后復配新基質。

三、培育壯苗

1.種子處理。播種前對種子進行處理。將種子用55℃左右的溫水浸種1小時，然后放入10%磷酸三鈉溶液浸泡15分鐘。再在清水中浸泡10小時后，用濕紗布和塑料袋包裹，在30℃恒溫環境下催芽。每5小時翻動1 次，每24小時溫水沖洗1次，種子80%以上露白時播種。

2.播種育苗。播種前可用多菌靈進行穴盤消毒，選用珍珠巖和草炭作育苗基質，加入適量的三元復合肥以及有機肥后再添加50%多菌靈混勻，用含貝萊斯芽孢桿菌ZF50的功能型32孔紙缽苗容器育苗。噴水后每孔播1粒露芽的種子，上覆薄薄一層育苗基質，澆水后覆蓋透明地膜，出苗后揭去地膜，移到陽光下。出苗前保證基質溫度 30℃，促進發芽出苗，出苗后適當控制澆水量防止徒長，每天可適當噴水保持濕潤即可，陰雨天視苗情少噴或不噴。幼苗出土后白天溫度控制在25～30℃，溫度過高則需進行通風降溫，夜間溫度保持在12～16℃；每天觀察幼苗生長情況，如果有死苗現象及時查找原因進行防治。2葉1心后可根據番茄幼苗生長情況追施提苗肥。定植前進行煉苗，確保幼苗移栽后適應環境。

四、制作基質枕

1.制作基質枕。采用寧夏瓜菜產業技術協同創新中心研制的PE基質枕，枕長60厘米，寬40厘米，基質容量40升，基質袋上自帶黃、藍板（在黃、藍板上涂抹蜂蜜或黃油）。在PE基質枕中填充番茄專用栽培基質，構成基質栽培枕。

2.基質栽培枕擺放。使用時基質枕下方墊起寬20厘米，高10厘米的小土壟，基質枕一個朝向平放，緊密擺放，行距1.4米。 移栽前滴灌帶從栽培枕一邊穿入（圖1），另一邊穿出，設置雙行管，滴頭間距15厘米。

圖：基質枕栽培番茄

五、定植

1.定植前準備。移栽前對基質枕進行分次少量滴灌，使整個基質枕基質浸透水，兩側出水孔溢出水為滴透，準備定植。

2.定植。當苗齡為4葉1心時即可移栽定植。移栽前1天穴盤澆透水，將基質枕按株行距開孔。定植時用中蔬根保生物菌劑對育苗盤進行蘸根。選擇晴朗天氣上午進行移栽，移入基質枕孔后用濕潤基質固定，定植后進行少量營養液滴灌。一般移栽株距30厘米，行距15～20厘米，每畝栽 3000～4000株。 定植后如遇倒春寒等低溫天氣，加蓋小拱棚保溫。

六、田間管理

1.溫度管理。定植后，苗期以控制營養生長，促進花芽分化。花期白天適宜溫度 為20～25℃，夜溫15～20℃；花期避免溫度的大范圍上下浮動，防止畸形花發生。進入結果期要采用變溫管理，上午將溫度升 至25～28℃，促進光合作用，下午光合作用減弱后將溫度降至20～25℃；前半夜溫度保持在15～20℃，促進光合產物運輸。冬季要注意防寒保溫，保溫被可早蓋晚揭，遇寒潮天氣可采取鍋爐加溫、開啟補光燈，在溫室北墻掛反光幕等措施加溫補光。春季氣溫穩步回升后可適當通風排濕。

2.水肥管理

（1）營養液肥裝置。營養液肥加入到滴灌系統裝置，包括2個水桶，用于溶解營養液A組和B組肥料，且固定使用；小型直流電動加液泵，將營養液A、B母液注入到滴灌系統。

(2)營養液管理。采用營養液肥料分組分別通過滴灌系統加入到基質， A組和B組營養液肥料每袋0.8公斤，用2個水桶，分別溶解營養液A組和B組肥料，用加液泵將A組和B組營養液肥分別先后加入到滴灌系統。這樣減少了傳統營養液的配制操作和營養液池設施。

(3)營養液的使用。定植初期，滴灌清水或濃度在1公斤/立方米左右營養液A、B肥，應少量多次，一次滴灌5～10分鐘，一天滴灌1次，每周伴施氨基酸液體水溶肥2公斤，以不出現苗子萎蔫為度。

開花結果后，番茄進入生長旺盛期，每個棚每天灌水量掌握在1立方米左右，營養液濃度在1.6公斤/立方米，即A、B肥料各1袋。

盛果成熟期，每個棚每天滴灌水肥量在1～1.5立方米，營養液肥料濃度在1.6～2.0 公斤/立方米，每周伴施黃腐酸鉀2公斤。成熟期可以適當增加營養液的濃度，可提高番茄的甜度；每天卷起棉被后，就進行營養液滴灌，可以減少裂果。

（3）整枝疏果。第一穗果座果后要及時吊蔓，將尼龍繩一端系在上部鐵絲上，另一端綁在番茄植株莖基部。普通番茄水肥一體化基質栽培采用單稈整枝法，打掉所有的側枝，只留主蔓，及時吊蔓，待出現第 3花穗后進行打頂。隨著植株的生長，第 1 穗果轉色后剪去下面的葉片，及時剪掉老葉病葉，增強通風，增加光照，減少病害的發生。所有整枝、剪葉應選擇晴天9：00以后 16：00 以前，沒有露水時進行，太陽落前完成修剪。座果后進行疏果，每穗留4果。

七、輔助授粉

早春栽培由于氣溫較低，花粉活力不佳，番茄第 1、2 穗果需要人工輔助授粉，提高番茄座果率，提高產量。秋季則可以自然授粉。輔助授粉可以采用藥劑授粉、振動授粉以及雄峰授粉等。藥劑授粉采用克得靈（甲硫·乙霉威）和適樂時（咯菌腈）加鐵紅粉配成溶液，用毛筆涂抹于花穗上，避免重復涂抹。振動授粉采用振蕩器，于晴天上午對已經開放的花朵進行振動，促進花粉散出，落到柱頭上進行授粉。

八、病蟲害防治

1.早疫病的防治。若發現中心病株及時進行藥劑防治。用百菌清可濕性粉劑600倍液，代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，嘧菌脂800倍液，一個生育期內輪流使用一次。

2.病毒病的防治。在播前種子消毒，采用物理方法（栽培溫室通風口處覆蓋30～40目防蟲網）在切斷毒源傳播媒介的基礎上，進行病毒病藥劑預防，一般采用寧南霉素1000倍液。

3.葉霉病的防治。在播前種子消毒、抗病品種選擇和加強田間管理的基礎上，進行藥劑預防，用50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液，70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液，75%的百菌清可濕性粉劑600倍液，50%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，一個生育期內輪用一次。

4.蟲害的防治。利用白粉虱的趨黃特性，在栽培枕黃色處涂黃油誘殺白粉虱，藍色處涂黃油誘殺薊馬。可用彌粉機進行煙霧劑預防，或用啶蟲脒2000倍噴灑。

5.藥劑使用注意。每種化學藥劑在番茄生育期內只允許使用一次，在番茄收獲前7天之內禁止使用任何一種化學合成農藥。

九、采收

根據市場需求和果實自然商品成熟度及時分批適時采收。嚴格執行農藥使用后采收安全間隔期，不合格的產品不得采收上市。采收所用工具要清潔、衛生、無污染。番茄果實表面有90%轉色時采收，采收時間以早晨為宜，大番茄品種一般每周采收 2～3 次。

十、產量及效益

實踐表明，日光溫室番茄基質枕栽培技術不僅有效解決了設施連作障礙的問題，且番茄品質優，口感好，減少化肥農藥的使用量，省工、省水。在高密度（4000株/畝）、少果穗（3穗果）種植模式下，基質枕栽培番茄的平均單果重量、畝產量明顯高于老舊設施土壤栽培。基質栽培番茄一年四茬，一般畝產量16000～20000公斤，效益48000～60000元/畝。