茗冠茶樹新品種引種繁育技術

姚為鋒 陳建芬 譚景成 曾 多

（韶關市林業科學研究所，廣東 韶關 512023）

茶產業是廣東省韶關市綠色產業中的代表產業。茶產業的發展需要定期引進優良品種，以豐富當地茶樹品種，增加茶葉產量。然而，我國茶樹引種經驗略顯不足，在茶樹新品種引種實踐中需要攻克諸多難題。韶關市基于當地的茶樹種植實際，積極探索茶樹新品種的有效引種繁育技術，希望能夠豐富當地的茶樹品種，改良茶樹的品質，取得更理想的經濟效益和社會效益。

1 韶關市茗冠茶樹新品種引種繁育項目概況

茗冠茶樹是從武夷山白雞冠自然雜交后代中，采用單株育種法育成的茶樹品種。茗冠茶樹屬灌木型小葉類茶，茶產量較高，抗小綠葉蟬能力強，對自然環境的適應性較強，市場價值高。由其制作的綠茶有花香，滋味清醇；制出的烏龍茶花香較濃，味鮮醇爽［1］。將茗冠茶樹引種至韶關市對當地茶產業發展具有積極意義，既可以豐富當地茶品種，又能帶動當地茶產業發展。然而，韶關市茗冠茶樹引種繁育研究仍處于摸索階段，人們對茗冠茶樹在韶關市的生長情況、產量、品質等尚未形成系統性的研究報告。因此，積極開展茗冠茶樹的引種繁育研究及區域性試驗具有重要意義。

2 材料與方法

2.1 供試材料

茗冠茶樹新品種引種繁育試驗是韶關市農業科技創新項目。該項目主要就茗冠茶樹在粵北區域的豐產性、穩定性、適應性、抗逆性及其他重要品種特性進行系統研究［2］。該項目實施于2018年10月1日至2021年9月30日，選擇廣東省韶關市始興縣車八嶺國家級自然保護區與亞歷亨茶葉基地為試驗區域，設立3.33 hm2茗冠茶樹標準化良種試驗示范區，其中0.33 hm2作為種質資源基因庫，并設立茗冠茶樹品質、抗性專業鑒定點，測試茗冠茶樹在當地的生長情況、茶葉品質等。

2.2 試驗方法

2018年10月，相關種植人員開始對試驗區的3.33 hm2園地進行機械清雜、開墾。同時，在園區內安裝灌溉及施肥發酵、存放等基礎設施，并購買12萬株茗冠茶苗于試驗園地進行種植。

2.2.1 田間布置。試驗田四周空曠，地勢較平坦，土壤結構良好，土層深厚，肥力中等，同一試驗區肥力一致，土壤pH值為4.5～6.0。試驗田附近有水源，排水良好。試驗對照品種為瑞香、金觀音、青心烏龍，專業鑒定點應增加相應的境外主栽品種。參試茶苗應符合《茶樹種苗》（GB 11767—1989）要求，每個品種不少于2 400株，3個區試點各種植700株，專業鑒定點種植300株。小區內每個處理設置3次重復，隨機排列。小區長度9 m，面積13.5 m2。小區設保護行，雙行雙株側窩種植，大行距150 cm、小行距40 cm、穴距33 cm。

2.2.2 栽培管理。首先，選擇壯苗。選用秋冬扦插一年生及以上的茶苗，且苗高必須在20.00 cm以上，根莖處直徑在0.25 cm及以上，無病蟲害，葉片數不少于6片。其次，科學起苗。起苗前一兩天用水灌透苗畦，并及時排水；起苗時可用鋤頭挖，注意重點保護根系，在起苗過程中去除雜株，剔除病蟲株。再次，做好定植前的準備工作。苗木定植前需用黃泥漿蘸根，以雙行雙株形式排列，要求株行距規格為30.00 cm×30.00 cm，如果每穴有2株，則株間距在6.00 cm左右。種植前應使茶樹根處于自然伸展狀態，定植后需及時覆土壓緊并澆水。最后，進行定型修剪。第1次修剪在定植時進行，修剪高度為15.00～20.00 cm；1 a后，于每年春茶采收前在前一次剪口位置向上提高10.00～20.00 cm進行第2、第3次定剪。第3年夏秋季開始打頂養蓬。

2.2.3 施肥與耕作。每年至少施1次基肥和2次追肥。肥料種類、施肥量、施肥日期參照當地豐產茶園的管理，每個區的施肥量需保持一致。一般需按照“一基”“三追”“多噴”的施肥理念，均勻合理施肥。“一基”指在10月中旬至11月上旬（茶樹地上部分于處生長休眠期），在茶棚垂直下方挖20～30 cm的施肥溝，結合茶園深耕開溝的施肥要求，施入全年施肥量50%左右的氮肥和磷鉀肥。“三追”指于春茶開采前30 d追施速效性化肥，可以分3次進行。“多噴”指于茶樹生長旺盛期，對根外噴灑1%硫酸銨和0.5%尿素溶液，主要噴施茶葉葉面及葉背，于茶樹一芽一葉初展時噴施效果最佳。中耕在秋季進行，中耕時需及時人工除去雜草。

2.2.4 病蟲害防治。主要采取生物防治法，利用生物制劑防治茶樹病蟲害。例如，針對茶小卷葉蛾，可連片采用性引誘劑誘殺其成蟲［3］。

3 試驗結果

對試驗區采集的茗冠茶樹的茶葉進行多級工藝加工，制成干茶后將其送至質檢機構進行品質鑒定，茗冠茶樹引種繁育生長情況和茶葉品質鑒定結果見表1。

表1 茗冠茶樹引種繁育后的相關指標

檢測結果表明，引種試驗的茗冠茶葉品質好，產量較高，抗小綠葉蟬能力強，適應性強，綜合效益和經濟價值高。茗冠茶樹試驗區每667 m2年產優質干茶葉質量在40 g以上。該茶葉在深圳經濟特區的銷售價格在1 000元/kg以上，3.33 hm2示范基地年產值可達200萬元。引種定植的第2年，茗冠茶樹自然成活率達到98.3%，且無須過多的人為干預即可保持良好的生長態勢。此外，茗冠茶樹芽葉分生能力強，生長旺盛，苗大小均勻，生根速度較快，葉片對強光耐受能力較強，且在對抗惡劣天氣時具有明顯優勢，因此，可在當地實施規模化種植，實現茶產業集聚化發展。

經過3 a的試驗，韶關市茗冠茶樹產出的茶葉已開始量產［4］，并制成茶葉。經有關專家鑒定，無論是茗冠茶樹茶葉的外觀品相，還是其湯色、香氣、滋味以及氨基酸、茶多酚、維生素等有益成分含量均優于同茶園的對比試驗品種瑞香。另外，經權威機構測試，韶關市茗冠茶樹茶葉中的微量元素、氨基酸、茶多酚、兒茶素等多項指標均達到甚至超出茗冠茶樹在武夷山地區的生長水平。

4 韶關市引種繁育茗冠茶樹新品種的重要意義

4.1 豐富當地茶品種

韶關市引種繁育茗冠茶樹新品種，既豐富了當地茶樹品種，又優化改良了當地茶樹品種的品質及產品結構，具有明顯的生態和經濟效益，推動了當地茶產業規模化、產業化進程，進而促進了地方經濟發展，增加了地方財政稅收。

4.2 解決農村剩余勞動力就業問題

廣東省韶關市始興縣車八嶺國家級自然保護區農民耕地面積嚴重不足，由于無法經營林木采伐，大部分農民賦閑在家，經濟收入渠道少，生活水平低。而發展林下經濟特別是經濟林等產業（如茶產業），恰好解決了當地農民的就業增收問題。

4.3 增加茶企業收入

參與該項目合作研究的始興縣亞歷亨茶葉有限公司，利用試驗項目成果制成茗冠茶葉產品（綠茶、紅茶），遠銷深圳、廣州等地，為企業增加年產值150萬元以上［5］。而作為外來的優質茶樹品種，茗冠茶樹產品在市場上走俏，廣受消費者認可。

5 結語

試驗表明，茗冠茶樹引種至韶關市后表現出良好的芽葉性能及較強的抗逆性，且產出的茶葉香氣高雅，滋味鮮爽、濃厚，耐沖泡，且市場反響良好。因此，將茗冠茶樹引種至韶關市具有現實可行性。此外，韶關市具有適宜茗冠茶樹種植的氣候和土壤條件，此次引種繁育試驗豐富了韶關市茶樹品種，同時提升了韶關市茶葉的市場影響力，為當地帶來了極高的經濟效益。