一個地方民俗藝術薈萃的展臺

“營老爺”活動以神明巡境安土、民眾迎祥納福的儀式為核心，其神人同樂的表現形式—英歌舞、潮劇、潮州大鑼鼓、潮州音樂、皮猴戲、扛標旗、挑花籃、舞龍、舞獅等民間藝術隨歷史的發展而不斷變化，成為潮汕地區民俗文化的一部分，有的已經成為國家非物質文化遺產。

極具觀賞性的英歌舞

英歌舞流行于粵東練江流域及周邊地區，是潮汕地區最具觀賞性的民間藝術之一。英歌舞由前后棚組成。前棚是一種既可游街又可在廣場表演的集體舞蹈，通常由十余名或幾十名少年或青壯年男子組成。舞者臉上畫著臉譜、身著統一的戲服，伴隨著板式快慢自若的鑼鼓點擊打著手中的雙槌，全身舞動，再加上一陣陣吼聲，現場氣氛十分濃烈。后棚一般進行武術、土戲一類的表演，有一定劇情。

目前學界普遍認為普寧英歌舞是模仿三百多年前外江戲中的《水滸·攻打大名府》一折，故在鄉間英歌舞又被稱為唱英歌、英歌戲、英歌班等。除了武術、戲劇外，一些地方的英歌舞還含有儺舞的元素。比如，普寧東部地區以及相鄰的潮陽區、惠來縣一帶的英歌舞臉譜粗狂猙獠、舞蹈動作幅度大、鼓點板式較慢、木槌較長。很多涉及安土祈福有關的活動“營老爺”、剪彩等都會表演英歌舞。

本土民俗研究學者嶺東怒馬認為，一些地方的英歌舞還包含著儒家尸祝的儀式，尤以潮陽棉城一帶為最。有的英歌舞中融入了武術，比如垾塘英歌舞由乾隆年間村人陳成枝所學的南少林武術改編而成，泥溝英歌舞有清雍正年間寮頂武館學武時用唱英歌進行掩飾的說法，北山英歌舞傳說是由清末農民起義軍領袖許阿梅改編的。也有人認為，英歌舞源于舊時全國普遍流行的農耕儀舞秧歌。

目前學界普遍認為普寧英歌舞是模仿三百多年前外江戲中的《水滸·攻打大名府》一折，故在鄉間英歌舞又被稱為唱英歌、英歌戲、英歌班等。

融舞蹈和武術于一體的舞青獅

舞青獅是潮汕地區最具特色的獅舞。獅頭由木板、泥土等材料構成，獅臉為青色，前額突出，眼似銅鈴，猙獰威猛，一抹潔白的眉毛特別醒目；獅身較為簡單，通常用被單、布條等充當。舞動時青獅嘴巴張合時會發出“咔咔”聲，好似木盒子合上時碰撞的聲音，故也俗稱“盒子獅”。

青獅班一般由武術高強的師傅和諸多同門師兄弟或徒弟等組成。除了表演獅舞，青獅班還要進行獅套表演（即與耍獅有關的土戲表演和武術表演）。民間多以青獅班有無表演獅套來論斷其水平高低，高者被奉為“標準獅”，低者則被貶為“落巷乞丐獅”。

根據水平的高低，普寧地區獅班的獅子可分青獅、紅獅、貓獅三種。貓獅花眉配花被，為少兒所舞，功夫淺；紅獅金眉配黃被，代表武功中等，有祥和的寓意，在表演中最為常見；青獅白眉配青被，舞者要圍青腰帶，代表師父，為武功最強者。普寧及周邊地區流行著“青獅白目眉，有膽你就來”的俗諺。青獅又分為白眉白須、白眉青須、金眉紅須三種，其中白眉白須最強。獅班會獅時，其他獅班需停鼓相讓白眉青獅班。若雙方所舞都是白眉青獅，可不停鼓，但雙方就要進行打場，即看誰舞得好。不過通常會獅時，雙方都會停鼓行三禮以表禮貌，然后各行各路。

在潮汕地區，每逢“營老爺”、祭奠、節慶、開業、進宅等時，都有舞青獅的習俗。2011年，“獅舞（青獅）”經國務院批準列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。

在潮汕地區，每逢『營老爺』 、祭奠、節慶、開業、進宅等時，都有舞青獅的習俗。

驅災辟邪送香船

“借問瘟君欲何往，紙船明燭照天燒。”“送香船”是送瘟神的一種儀式，源于古時人們對瘟疫無法認知時因恐懼而形成的一種民俗。

潮汕地區的“送香船”活動通常在正月和二月“營老爺”期間進行。香船一般做成魚狀（當地稱河豚為“乖魚”，取“乖戾”之意）。這類香船一般用竹篾扎骨，紙張粘貼，再勾畫出眼睛和魚鱗等。香船上一般還會扎一個或若干個紙質的小人作為船夫。

香船是邪厄污穢物的承載體。村民用紙錢卷幾根香，用黑線或紅線捆好，然后對著全家人后背進行拂拭驅邪儀式，俗稱“做訣”“挍攞”。結束后，將紙錢和香一并塞進香船的魚肚中或者放進一個袋子中。

收集完全村象征邪厄的紙卷后，在“營老爺”期間選定日子，請神明壓陣，由艄公裝扮的村人抬香船，多人護衛，后邊跟著鑼鼓隊伍，浩浩蕩蕩地將香船送到村外去，或拋入河中任其流走、沉底，或直接焚化。

送香船時，村里人要避煞，一些村落的人們會吼叫并投石驅趕。送完香船后，有的村落會封閉寨門，以免邪煞竄回；有的村落要舉行忌（祈）平安儀式。潮汕地區的送香船儀式或繁復一些，或簡單一些，但基本流程都是如此。

在普寧市大長隴村持續近一個月的『營老爺』活動中，正月十四和十五的兩次『賀燈』活動最為人們津津樂道。『賀燈』的隊伍邊從三山國王神像前走過，邊喊『老爺保賀』，即為『賀燈』 。

萬人賀燈祈福

在普寧市大長隴村持續近一個月的“營老爺”活動中，正月十四和十五的兩次“賀燈”活動最為人們津津樂道。正月十四傍晚五點左右，村里每戶人家都會舉著一個長約一米、呈“T”字形且兩邊掛有“千子萬孫”“五代同堂”“陳”等字樣或其他吉語的紅色燈籠架從家中出發，與村里人匯成一支“賀燈”隊伍，向老寨東門前的神廠走去。神廠前，“營老爺”的隊伍已經就緒，村里的小伙子們舉著大宮燈、五鋒旗，敲著鑼鼓，熱鬧非凡。“賀燈”的隊伍邊從三山國王神像前走過，邊喊“老爺保賀”，即為“賀燈”。到了晚上7點，“營老爺”開始了。小伙子們舉著“老爺”神轎上下起落，神轎上的“老爺”神像也隨之高低起伏。隨后，晚7時30分左右，“營老爺”的隊伍從神廠出發，抬著“老爺”巡寨三圈，稱營安路。

正月十五這天，村里會舉行第二次“賀燈”活動，過程與前一日大致相似。不同的是，這天晚上“賀燈”的“T”字形燈籠架上要插上寓意“有德”“有成”的竹葉和榕葉，并點燃香支。“賀燈”儀式完成后，還會舉行卜杯儀式來請老爺出巡。這次的巡寨會走遍全村，從晚上一直持續到第二天天亮跳完火堆后才結束。

極富“火藥味” 的“跳火馬” 習俗

“跳火馬”是粵東潮人“營老爺”過程中的一種跳火堆的儀式，用以祈求平安、驅邪避災。

在每年正月十三，普寧市南溪鎮榕江畔典詹村的理事會長老們會組織村里的青壯后生，前往各個廟宇請出神明，供村人上香朝拜。正月十四到正月十六，諸神出宮，巡游村寨，進行一年一度為期四天的“營老爺”活動。

“跳火馬”是諸位“老爺”連續四天出宮巡境安土后回宮前的一種儀式。每一位“老爺”都要被扛著連續跳過三堆火，即為“跳火馬”。“老爺”跳過火馬后，即刻被送入火堆后的廟宇中，在全部“老爺”完成跳火馬儀式后，圍觀的民眾便拿著香到火堆前點燃，然后進入廟中上香。

跳火馬是典詹村“營老爺”活動中最有看頭的儀式，也是一種極富“火藥味”的民俗，表達了一種祈求平安、驅邪避災的美好愿望。

『跳火馬』是粵東潮人『營老爺』過程中的一種跳火堆的儀式，用以祈求平安、驅邪避災。

場面火爆的“耍老爺” 習俗

每年正月，普寧市梅塘鎮溪南村大寨內的帝王廟中除了關老爺外，其余諸神均被請到追遠堂中坐廠 ；到了元宵節當天，諸神又被抬出追遠堂開始巡游全村，進行火爆的“耍老爺”活動。

按照習俗，“營老爺”的隊伍先走過大寨內的十三條巷道，然后出南門繞寨圍一圈，最后與敲鑼鼓、挑花籃、扛標旗的隊伍匯合，在村中其他地方巡游。

“耍老爺”怎么耍？眾后生手抓“老爺”神轎兩側的大竹竿，把神轎迅速地高拋低拉，反復掀動，“老爺”在神轎里上下不停跳動，沒一會就披頭散發，胡子亂飛，連披風都披不住，甚至還會從神轎上摔下來。而這只是前奏，出了南門后，“耍老爺”的重點對準大王爺、二王爺、三王爺。三位神明被數不清的后生團團圍住，被數不清的手扶著往天上拋，掉下來接住后繼續拋；若掉下來沒接住，“老爺”就直接被砸到地上。神像上脫落的木塊、殘骸被村民們請回家中供奉，以保平安。