不同栽培模式茯苓藥材中三萜類成分比較研究

劉常麗，胡引娣，徐 雷,2*

（1.湖北中醫(yī)藥大學(xué) 藥學(xué)院，湖北 武漢430065；2.中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心，中國中醫(yī)科學(xué)院博士后科研流動站，北京 100700）

茯苓為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf 的干燥菌核，具有利水滲濕、健脾、寧心之功效[1]，為臨床常用大宗中藥材之一。2018 年國家中醫(yī)藥管理局發(fā)布《古代經(jīng)典名方目錄（第一批）》，其中包含茯苓的方劑就占四分之一，足見其配伍廣泛和療效確切[2]。茯苓的主要化學(xué)成分有三萜類、多糖類、甾醇類、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸等[3-4]，其中，三萜類化合物是茯苓的主要生物活性物質(zhì)，現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明, 三萜類成分具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、降血糖、免疫調(diào)節(jié)、治療腎病、保肝、美白等多種藥理活性，常作為評價茯苓品質(zhì)的重要指標(biāo)[5-6]。除藥用外，茯苓也是《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄》收錄的藥食同源藥材，在食品、日化等領(lǐng)域亦有廣泛應(yīng)用。

傳統(tǒng)茯苓以云南為道地產(chǎn)區(qū)，稱為“云苓”，體糯質(zhì)重，品質(zhì)最佳，但野生資源短缺，產(chǎn)量不高。自人工栽培以來，湖北、安徽、河南3 省接壤的大別山區(qū)逐漸發(fā)展成為茯苓主產(chǎn)區(qū)[7-8]。茯苓屬于木腐型真菌，主要通過菌絲體分泌胞外酶降解馬尾松、赤松等植物的纖維素和半纖維素提供營養(yǎng)所需[9-11]。目前茯苓栽培主要采用段木方式，包括三種栽培模式：松林環(huán)境的林下仿生栽培；類似于傳統(tǒng)農(nóng)作物的旱田單作栽培；地面種植一年生淺根系草本農(nóng)作物、地下種植茯苓的立體栽培。隨著茯苓藥材生產(chǎn)和松林資源保護間的矛盾日益凸顯，為減少松木資源消耗，部分產(chǎn)區(qū)開展了代料栽培模式的探索。……