育肥豬科學飼養(yǎng)管理技術和方法

王翀

摘要：社會與經濟的發(fā)展最大限度的推動了生豬養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展進程，在人們對育肥豬肉的質量和數量需求不斷增多的情況下，育肥豬飼養(yǎng)管理也面臨著前所未有的沖擊和挑戰(zhàn)。基于此，相關人員必須要充分的掌握育肥豬養(yǎng)殖的發(fā)展前景，結合市場需求對傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式進行調整。積極總結養(yǎng)殖經驗，借鑒較為成功的育肥豬養(yǎng)殖管理案例，有效的進行優(yōu)質品種的選擇，積極引入核心飼養(yǎng)技術和科學管理方法，制定科學飼養(yǎng)標準和規(guī)章。這樣不僅能構建集約化、規(guī)?；?、高校化、綠色化的飼養(yǎng)管理體系，同時也能為豬場創(chuàng)造更多的社會效益與經濟效益。

關鍵詞：育肥豬;科學飼養(yǎng);管理技術;方法

育肥豬飼養(yǎng)是生豬養(yǎng)殖當中的重要環(huán)節(jié)，其對豬肉品質的提升產生著至關重要的影響?；诖?，相關人員必須要從創(chuàng)新、發(fā)展、綜合的角度入手進行分析，以全新的眼光來審視育肥豬科學飼養(yǎng)管理。了解不同品種育肥豬的出欄周期，以及育肥豬成長各階段情況，制定有效的飼養(yǎng)與管理方案。結合育肥豬各個階段的營養(yǎng)物質需求進行飼料配比調整，科學的選擇喂養(yǎng)方式和數量，使飼料能得到充分的轉化與利用。加強日常的溫度管理和飼喂管理，對育肥豬科學飼養(yǎng)管理的中可能出現的突發(fā)狀況進行科學預測，制定有效的應對機制和措施。在有效降低育肥豬科學飼養(yǎng)管理的風險和隱患的同時，全面提升育肥豬養(yǎng)殖的生產性能和綜合效能。

1 科學選種與分群

通常情況下，不同品種的育肥豬的生長發(fā)育速度、飼料轉化率、增重速度、豬肉品質、產肉性能等差別相對較大。相對而言，雜交豬的生長速度和生產性能比純種豬好，而其中的脂肪型豬和瘦肉型豬相比，前者的生長速度較慢。在飼養(yǎng)之前，養(yǎng)殖場需明確飼養(yǎng)的目的和要求，根據市場需求進行肥豬品種的選擇。如，若以瘦肉型豬種育肥為主，則可以選擇杜洛克、長白、大白等的雜交后代豬種，提升豬種的理想性狀。針對個體育肥豬，應選擇皮毛光潤、精神狀態(tài)良好、雙眼有神，以及體質結實健壯、腰背平直、體區(qū)較長、胸部較寬的優(yōu)質肥豬，全面提升其增重率、抗病率、存活率、生長率。

利用群飼混養(yǎng)的方式進行育肥豬養(yǎng)殖，能使其更快的生長，提升其采食率、勞動生產率、設備利用率，但受到育肥豬的品種、性能，以及其他機能體征的差異的影響，其生長狀況和生長速度也會存在一定的差別。因此。相關人員應遵循夜并晝不并、拆多不拆少、留弱不留強的原則，根據育肥豬個體強弱、體重、品種等統(tǒng)一進行分群。加強分群后的監(jiān)控和管理，以避免個體肥豬出現頻繁咬斗的現象。對圈舍進行消毒，將氣味較強的藥液噴灑在豬體表和豬圈內，降低分群后的排斥反應。還控制好豬的數量和養(yǎng)殖面積，確保豬群具備充足的休息時間和活動空間，以避免后續(xù)由于運費豬體重增加、體型增大，而導致的飲水位置不足或采食位置不足的現象。且若豬群的密度相對較大而，部分個體較弱的育肥豬的生長情況將會受到影響，甚至會產生出欄時間推遲的問題。因此，應將育肥豬飼養(yǎng)需將緊密度控制在0.8～1㎡/頭的范圍之內，對分群后的肥豬進行調教，防止強奪弱食，并使育肥豬養(yǎng)成在固定的位置飲水、采食、睡覺、排便等習慣。

2 科學選擇育肥方法

在進行育肥豬育肥時，相關人員應結合養(yǎng)殖場的實際環(huán)境、養(yǎng)殖水平等對育肥方式進行調整，以發(fā)揮其優(yōu)勢、提升豬肉品質。一貫育肥法（一條龍育肥法）。是從仔豬斷乳開始到育肥結束的整個階段，使用均衡飼養(yǎng)的高水平養(yǎng)殖方法，能使育肥豬在6～8月時體重達到100～190 kg。但其養(yǎng)殖的經濟壓力相對較大，不適用于小規(guī)模養(yǎng)殖場。二階段育肥法（分期育肥法、吊架子育肥法），通常會根據豬的生長周期，將其分為幼豬階段、架子豬階段、催肥豬階段，在幼豬階段和催肥豬階段精細進行喂養(yǎng)，其余時間利用吊架子的方式進行飼養(yǎng)。養(yǎng)殖條件較差的豬場或者農戶養(yǎng)殖，利用該方法能取得較為理想的效果。淘汰成年豬種育肥法，其方法主要適用于成年的種母豬和種公豬，對其進行去勢手術。使豬變得安靜、乖順，提高豬肉的品質。但經過手術后的疏食欲變差、體質變弱，相關人員需要采取精細化模式，利用易于消化和吸收的資料進行喂養(yǎng)，以確保能盡快的恢復身體機能、提高食欲。當肥豬出現食欲增進、毛發(fā)光亮、體質好轉時，為了有效提升育肥效果，可增加碳水化合物含量較高的飼料的投喂。

3 加強日常飼養(yǎng)管理

3.1 飼喂管理

通常情況下，育肥豬飼養(yǎng)時應遵循定次數、定時、定量的原則，科學選擇限量采集和自由采食兩種飼喂方式。當育肥豬處于較高的飼養(yǎng)水平時，可每次早、晚各進行1次投喂，日喂食量總計2次。或分別在早、中、晚三個階段分別進行投喂，總計3次，根據豬群的采食量對每一頓的投喂量進行控制，確保豬群吃飽、不浪費。若投喂?jié)窳希瑧茖W控制其水的添入量，使飼料能在手中握成團。也可根據不同階段于肥豬的增重特點和生長情況調整飼料配方、限量喂食。當育肥豬體重在20～60kg的范圍時，需提供高能量、高蛋白質，且富含礦物質元素的優(yōu)質飼料，推行自由采食模式，使育肥豬攝入充足的營養(yǎng)物質和飼料。當前體重達到60～90kg后，應著重改善生長發(fā)育基本完成肥豬的肉的品質和增重效果，使其能大量沉積脂肪。為更好滿足人們對豬肉類型的要求，可利用限制飼喂的方法，每天投喂育肥豬自由采食量的80%，個別豬吃不飽時，可投喂青粗飼料。也可降低飼料當中的能量含量，在其中增加提升胴體瘦肉率成分。在豬群處于育肥期間，可增加投喂每日飼料總量的10%～15%左右的青貯料或青飼料，以提升育肥豬食欲，有效降低飼料成本。為避免青貯料或青飼料過量投喂，而產生的育肥期延長、育肥豬生長延緩現象，當其體重達到60kg后，可利用限量采食的方式進行飼養(yǎng)。此外，還應根據育肥豬生長需求調整飼料投喂量：從斷奶到體重達到30kg階段的育肥豬，每日采食量達1000～2000g;體重由30kg增長到60kg的育肥豬，日采食量應控制在1800～2500g;當育肥豬體重由60kg提升到90kg的時間段內，應將每日采食量提升到2000～3500g。育肥豬的飲水通常是自來水，上述第1階段每日水的飲量需到2.5～4L;第2階段的日飲水量為4～6L;第3階段日飲水量應到6～7.5L。以確保每日飲水量達到科學飼養(yǎng)管理標準。

3.2 溫度管理

育肥豬本身的汗腺不發(fā)達，難以及時根據變化調整自身溫度。當氣溫過高時，豬群會出現食欲降低、應激反應。從而嚴重的影響飼料利用率和體重增長率。若豬群在生長期所處的溫度相對較低，會通過增加采食量的方式維持自身的平衡，以彌補溫度不足。但若長期無法改善環(huán)境，肥豬體質會受到影響，甚至會增加豬群的患病率。因此，相關人員必須要加強對豬舍溫度的控制，將預肥期豬群的溫度控制在20℃左右，針對出現體溫調節(jié)機能不完善、體質差體重較小的族群，應將其溫度提高至20～23℃。育肥后期豬群體重大幅增加，應將其溫度降低至16～18℃。為了更加精準、快速的進行溫度控制，可引進先進的自動化系統(tǒng)或相關設備，及時監(jiān)控實時溫度，并根據其豬群體征和表現進行溫度調整。在豬舍建造時，應結合實際的養(yǎng)殖需求和溫度變化情況對其結構進行優(yōu)化，選擇具有較高性能的保溫隔熱材料。夏季溫度過高時，可利用人工干預的方式降低豬舍溫度，或是安裝高性能的排風系統(tǒng)，以減少豬群的熱應激反應的出現。冬季時應采用科學的保溫措施，堵塞豬舍縫隙，避免豬舍內部出現局部溫度過低而產生冷應激反應。

4 加強疾病防控管理

育肥期的豬群的飼料攝入量巨大，其排便率和排尿率也會持續(xù)增加，如果不能及時的進行清理和控制，將會滋生較多的病原微生物和有害寄生蟲。豬群感染之后不會出現明顯癥狀，但其采食量會減少、食欲會大幅下降。且由于寄生蟲會大量吸收育肥豬身體當中的營養(yǎng)成分，從而導致其增重率不足、體質變差，甚至會引發(fā)其他一系列的疾病或傳染病。因此，相關人員必須要保證豬舍內部的干凈干燥、空氣清新，每天清除被污染的墊料和糞便，更換新墊料，并對豬舍進行消毒。及時清除料槽內殘余的飼料或雜質，水線、水槽、料槽應每周進行1～2次消毒，以保證豬群的飲用水干凈和采食衛(wèi)生。在寄生蟲頻發(fā)的階段或季節(jié)，利用體內驅蟲和體外驅蟲相結合的方式開展防蟲驅蟲工作。或在育肥豬的45、90、135日齡等三個階段進行驅蟲。若豬群受外界條件影響而發(fā)生變化，或出現更換飼料、轉群、接種、免疫等的應激反應后，可將適量的電解多維添加到其飲水和飼料中，連續(xù)喂養(yǎng)3～5d。為避免菌群感染腸道疾病或呼吸道疾病，可將氟苯尼考600g、支原凈120g添加到1t飼料中，通過連續(xù)投喂一周降低其發(fā)病率。另外，也可選擇全進全出的育肥豬飼養(yǎng)模式，在肥豬出欄之后，徹底的對墻壁、欄桿、地面等進行消毒，避免不同批次、不同年齡階段的豬群之間，大面積的出現疾病感染和傳染。還應結合當地較為流行的感染病和傳染病的特點，制定合理免疫程序和預防程序，定期的進行疫苗注射。并根據養(yǎng)殖場的情況完善原有的獸醫(yī)制度，定期的對與育肥豬進行體檢，以及時發(fā)現疾病征兆，并進行防控和治療。

參考文獻

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