安徽省黃山市獼猴桃豐產栽培技術要點

1高標準建園

1.1選址

獼猴桃幼樹喜蔭、成年樹喜陽，但忌怕高溫與強光照，pH值在5.5～6.5為宜，土層深厚、疏松、肥沃、通透性良好的砂質壤土與腐質土適合獼猴桃生長。因此，建園宜選擇坡度≤15°緩坡地或排灌方便的平地。

1.2改土

需在深翻前向新建果園內撒施75萬kg/hm2農家有機肥、200 kg生石灰，使用中小型挖拙機深翻起高壟，緩坡地宜起成簡易梯田。經過增施有機質（肥）、石灰，深翻冬季凍土，有利于土壤熟化改良。

1.3選種

在黃山市建議選擇自繁本砧苗嫁接優基質壯苗。通過長期人工引種栽培觀察，黃山市適宜種植的獼猴桃品種為：綠肉系列的海沃德、徐香、皖翠、米良1號，黃肉系列的金艷、金桃、皖金等，紅心系列的紅陽和東紅等[1]。但由于紅陽、東紅生長勢較弱，為了調節市場行情，只能適度種植。另外，獼猴桃雌雄樹比例為8：1或10：1。

1.4密度

獼猴桃定植密度因品種、地勢及架形而定。坡地建園宜用“T”型架，紅心系列株行距3 m×3 m，約80株/hm2；綠肉或黃肉系列株行距4 m×4 m，約45株/hm2；緩坡地或平地宜選用水平式棚架，株行距為3 m×6 m，約35株/hm2。

1.5定植

黃山市冬無嚴寒，一般建議在秋季、春季定植獼猴桃。定植前先挖好定植穴，并每穴深施25 kg商品有機肥，回填土后定植幼苗。但需注意的是，雄株必須合理均勻分布；嫁接口宜朝南向，禁止埋于土中；澆足定根水；立支撐竹桿。

2幼年樹管理

定植后第一年～第三年為獼猴桃幼年期，幼年期樹的管理要點為：培育發達的根系；培育粗壯的主干；培育主蔓。培育分布架面均勻的標準化樹形。

2.1及時除萌

幼年獼猴桃樹在春季發芽后，嫁接口以下砧木容易萌發許多萌蘗芽，應及時抹除，若讓砧木上萌蘗芽放任生長，將嚴重影響嫁接苗上芽的萌發、新梢生長，最終導致芽或梢枯死。

2.2培育發達根系

在定植第一年，待新梢萌發后，第一年宜留3個新梢，將多余的新梢與砧木上萌蘗芽及時抹除。中下部2個新梢讓其生長到6片葉時摘心，作為輔養枝培養；選擇上部生長健壯的新梢綁至竹桿讓其向上生長10片葉摘心，作為預備主干培養[2]。保留下來的新梢在摘心后，頂芽萌發新梢一般再留3～4葉反復摘心，促進新梢盡快木質化，葉片光合作用可合成養分，輔養根系及預留作為主干新梢發育出飽滿芽。

2.3培育健康架構

定植第一年落葉后應結合冬剪，疏除輔養枝，在預備主干上選留2個飽滿芽重短截。待第二年春季發芽后只選留1個新梢作為主干延長蔓繼續重點培養，待其長至高度為1.2～1.5 m時摘心，促使二次新梢萌發。在二次新梢萌發后選留2個長勢良好新梢作為主蔓培育。由于獼猴桃隱芽壽命長，主干上容易萌發萌蘗芽，要及時抹除，防止形成陡長枝擾亂樹形。預備作為主蔓培養的新梢，為了新梢組織充實、芽發育飽滿，宜相互交叉綁于架面上，在10～12片葉時摘心，新梢摘心后第一、二芽萌后再留3～4片葉反復摘心。

2.4結果母枝培養

在第三年春天，架面上會發出很多新梢，宜選擇2條最強旺主蔓新梢作為主蔓的延長梢，繼續沿中心使用鐵絲捆綁向前延伸。主蔓延長蔓兩邊抽發的新梢一般需確保相隔20 cm，并間隔交錯綁于兩邊的鐵絲上，同一邊的兩條新梢間隔40 cm。當主蔓延長梢和分布于主蔓兩邊的新梢生長至開始纏繞時摘心，以積累營養促進主蔓和兩邊的新蔓健壯。

3營造優越小氣候

3.1覆蓋

在黃山市出梅后、高溫來臨前，需結合全園情況進行中耕淺翻，并充分利用山區豐富植被資源，就近選擇青草、綠肥、菜籽秸桿、菊花秸桿等覆蓋畦面，或覆蓋地膜保墑降溫。成年果園出梅后，宜在獼猴桃架面以上約50 cm加蓋遮陽網或果實套袋防高溫日灼。

3.2培土

山地或緩坡地的獼猴桃園由于受雨水沖刷，導致果園土層變薄。因此，宜于冬春交替或雨季過后至伏旱到來之前清溝清園，通過培土、中耕等加厚樹盤或畦面土層，提高果園抗旱、保水能力。

3.3間作

在獼猴桃園內禁用除草劑。建園第一年可于距幼苗1 m左右的間距，稀植甜玉米遮陰；在幼年果園，于生長季節套種綠肥、大青豆或行間自然生草等矮稈作物，可提高果園利用率，也可給果園降溫、保濕、控草，提高經濟效益。當自然生草或人工種草高度超過30 cm時，需及時割除，覆蓋地面或深埋入土中，或直接覆蓋在樹盤上，增加土壤有機質。

4病蟲害防治

4.1農業防治

第一，清園消毒，結合秋冬季施基肥及修剪工作，及時清除病蟲枝（斑），并集中深埋或燒毀，減少病蟲侵染源；第二，定期調查果園病蟲害發生情況，及時摘除并銷毀病蟲果、枝、葉，減少病蟲害發生基數；第三，加強果園肥水管理，科學修剪，增強樹勢，改善果園通風透光條件，及時清溝瀝水[3]。

4.2物理防治

第一，采取避雨栽培措施，特別是生長勢較弱的紅陽獼猴桃通過避雨栽培，可降低潰瘍病的發生概率，減少全年噴藥次數；第二，在高溫季節加蓋遮蔭網或套袋可防范日灼病；第三，利用害蟲趨光性，使用黑光燈、誘蟲板、糖醋液等誘殺金龜子、吸果夜蛾類。

4.3化學防治

防治蟲害。防治大青葉蟬、斑衣蠟蟬、小薪甲和白星花金龜子時，需在早春抹殺枝條陰面卵塊，使用2.5%綠色“功夫”乳油2 000～2 500倍液噴霧防治。防治紅蜘蛛，可使用阿維菌素或滅掃利3 000倍液噴霧防治。防治茶翅蝽、麻皮蝽，可摘除或抹殺葉背卵塊。與5月底在果園內懸掛趨避劑驅蝽網，數量為4 060支/hm2。

防治病害。于發芽前，噴施3～5波美度石硫合劑2次，第一次于秋冬修剪后噴施，第二次于3～4月使用2～3°石硫合劑或龍克菌（噻菌銅）600倍液全園噴霧防治潰瘍病。5～8月黃山市高溫高濕，可使用40%的己唑醇和克菌丹1 000倍液或70%的吡唑醚菌酯和代森鋅1 000倍液等藥劑防治褐斑病；6～9月為根腐病發病高峰期，可使用50%的克菌丹加6%的春雷霉素兌水5 000倍灌根防治，每株施用200 mL左右。

參考文獻

[1]方巧玉.紅心獼猴桃的豐產優質栽培技術[J].農業科技通訊，2019（8）：392-393.

[2]張道建，王熙龍，李書林，楊永泰.獼猴桃優良品種及其豐產優質栽培技術[J].果農之友，2015（10）：17-18.

[3]熊文真，李文梅，張耀武.獼猴桃優質穩產豐產園群體結構特點[J].落葉果樹，2014，46（6）：67.

（安徽省黃山市屯溪區農業農村局技術服務中心袁光平）