景德鎮(zhèn)青白瓷器物裝飾調(diào)研報(bào)告

劉永紅（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)）

一、調(diào)研背景

論及青白瓷，當(dāng)屬景德鎮(zhèn)的首屈一指，無(wú)論裝飾技法或者藝術(shù)形式，在博采眾長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，有著自身的顯著特點(diǎn)和明顯優(yōu)勢(shì)。在景德鎮(zhèn)青白瓷器物的裝飾體系里，宋元時(shí)期當(dāng)屬青白瓷器重要發(fā)展階段。該時(shí)期的裝飾技法尤其豐富，有以半刀泥手法見(jiàn)長(zhǎng)的刻花，用此技法裝飾的器物，紋飾有著深淺不同的色階變化；也有運(yùn)針如筆的劃花工藝，紋飾因此猶如鐵線描般的細(xì)膩；還有使圖案工整繁縟的印花工藝，更有剔花、鏤雕、捏塑等裝飾技藝，諸如此類，不一而足。

景德鎮(zhèn)青白瓷器物裝飾的發(fā)展像一條源源不斷的河流，是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的鏈條，它初創(chuàng)于五代，在宋元時(shí)期達(dá)到裝飾藝術(shù)的巔峰狀態(tài)，明清時(shí)逐漸走向衰微，并在現(xiàn)當(dāng)代有復(fù)興之勢(shì)，形成了較為完善的裝飾體系。本課題旨在調(diào)研景德鎮(zhèn)青白瓷的裝飾現(xiàn)象，以期梳理其發(fā)生、發(fā)展及演變的脈絡(luò)，為現(xiàn)當(dāng)代的青白瓷器物裝飾產(chǎn)業(yè)提供理論支持。

二、文獻(xiàn)研究情況

1、國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀

從景德鎮(zhèn)青白瓷器物裝飾研究的歷程來(lái)看，宋元是其體系形成的重要時(shí)期，當(dāng)時(shí)的文人雅士對(duì)青白瓷器物裝飾的論述如蜻蜓點(diǎn)水一般，更遑論有所研究。元代以后，尤其明清時(shí)期，青白瓷的生產(chǎn)走向衰微，該時(shí)期的陶瓷文獻(xiàn)主要論述彩瓷，偶有談及青白瓷的，也是片言只語(yǔ)，鮮有專門文字涉及青白瓷裝飾。

新中國(guó)成立以來(lái)，有關(guān)景德鎮(zhèn)青白瓷的研究日趨熱門，研究范圍逐漸拓寬。但目前所見(jiàn)青白瓷的研究著述，基本側(cè)重于某一專題，如歷史分期、斷代鑒定、器形演變、裝飾技法、審美風(fēng)格等，很少對(duì)景德鎮(zhèn)青白瓷的裝飾藝術(shù)做一個(gè)全面系統(tǒng)的梳理。

目前國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界對(duì)景德鎮(zhèn)青白瓷的裝飾研究可分為青白瓷裝飾工藝研究、裝飾藝術(shù)研究?jī)蓚€(gè)方面。

（1）青白瓷裝飾工藝研究

這類文獻(xiàn)是從工藝美術(shù)的角度，對(duì)青白瓷裝飾的某一要素進(jìn)行專題研究，如對(duì)青白瓷器型、紋飾、釉色的裝飾技法和藝術(shù)特征的描述。這類研究始于古代。

南宋蔣祁的《陶記》是一篇專門論及景德鎮(zhèn)窯的文章，有兩處談及青白瓷裝飾，如：“碗之類：魚(yú)水、高足……碗、碟之繡花、銀繡、蒲唇、弄弦之類。”又如：“印花、畫(huà)花、雕花之有其技”。

清·佚名《南窯筆記》泛泛而談了包括青白瓷在內(nèi)的瓷器裝飾技藝，如“雕削：凡人物、鳥(niǎo)、獸各種玲瓏之類，俱名雕削。工匠有：淘泥、雕削、上釉等工”；又“印器：凡腰扁式樣及小件瓶、爵之類，俱名印器。工匠有：淘泥工，印坯工，補(bǔ)洗，上釉工”；又“鑲器：凡六方、八方花瓶之類為鑲器。工有：淘泥、打餅、鑲方、吹釉等工”等。

上述均為蜻蜓點(diǎn)水之論，沒(méi)有展開(kāi)論述。

當(dāng)代研究中，由于宋代是青白瓷發(fā)展的黃金時(shí)期，因而青白瓷裝飾工藝研究的視域主要集中在這一時(shí)段。

論文方面有曹春生《宋代景德鎮(zhèn)影青瓷雕塑模件手工藝探秘》，作者認(rèn)為青白瓷雕塑模件概念包含兩層意思，“一是指設(shè)計(jì)好的造型，分單元模制組合；一是約定俗成的造型經(jīng)手工制作批量生產(chǎn)”。文章闡釋了模件化生產(chǎn)是宋代景德鎮(zhèn)為了適應(yīng)市場(chǎng)化需求而采取的普遍性生產(chǎn)方式，其優(yōu)點(diǎn)是使有限的造型部件通過(guò)組合變化而生出無(wú)窮的造型樣式，使得產(chǎn)品在大同小異的前提下，又有豐富的細(xì)節(jié)變化；

李兵《論“半刀泥”技法在宋代陶瓷裝飾中的運(yùn)用》，作者認(rèn)為半刀泥技法是宋代景德鎮(zhèn)青白瓷裝飾技藝的典型代表，并從半刀泥的技法特點(diǎn)、藝術(shù)特性、表現(xiàn)形式等展開(kāi)闡述；

姚棋《論宋代景德鎮(zhèn)湖田窯陶瓷雕塑技法及其運(yùn)用規(guī)律》，文章梳理了湖田窯陶瓷雕塑的具體技法，以及這些技法的具體運(yùn)用；

程仁發(fā)《宋代景德鎮(zhèn)青白瓷裝飾方法的研究》，文章描述了宋代景德鎮(zhèn)青白瓷胎體裝飾及釉彩裝飾的裝飾手法和藝術(shù)特征；

賴金明《宋代湖田窯青白釉瓷的裝飾工藝》，文章對(duì)宋代湖田窯青白釉瓷的裝飾工藝及具體手法進(jìn)行了細(xì)致的梳理；

李曉宇《宋代景德鎮(zhèn)窯和耀州窯裝飾比較研究》，分別爬梳了景德鎮(zhèn)窯、耀州窯裝飾的特點(diǎn)，比較兩窯之間裝飾的異同。并得出結(jié)論，景德鎮(zhèn)窯的裝飾與耀州窯之間并無(wú)淵源關(guān)系；

孫臣《宋代景德鎮(zhèn)青白瓷紋飾分期研究》，文章對(duì)宋代景德鎮(zhèn)青白瓷紋飾進(jìn)行了分期，厘清了各個(gè)時(shí)期的紋飾特點(diǎn)，并提及青白瓷的裝飾技法。

專著方面有趙自強(qiáng)編著的《柴窯與湖田窯》，是一本關(guān)于青白瓷的圖錄，書(shū)中所收錄的標(biāo)本多樣，造型多變，紋樣多種。由此可見(jiàn)青白瓷器物裝飾的豐富性和較高的審美性；

黃康明主編的《景德鎮(zhèn)青白瓷珍品展圖集》是一本圖錄，甄選了五代、宋代近百件精美青白瓷，并附有文字說(shuō)明。該書(shū)為本課題的研究提供了實(shí)物支撐；

律海明的《青白世界 流彩千年》是一本圖錄，該書(shū)甄選了156件青白瓷器物，年代跨度從五代至明代，主要集中在宋代。書(shū)中圖片精美，并附有文字說(shuō)明，不失為了解青白瓷器物裝飾的一手資料；

曹春生的專著《景德鎮(zhèn)宋代影青瓷雕塑技藝研究》，該書(shū)從工藝美術(shù)的角度，較為細(xì)致地梳理了宋代青白瓷雕塑的手工技藝類別、特征與演變軌跡。另外對(duì)青白瓷雕塑的造型特征進(jìn)行了細(xì)致的分類，以及對(duì)其背后的政治、經(jīng)濟(jì)等因素與文化寓意進(jìn)行了鉤沉。文章指出青白瓷的雕塑技藝對(duì)青白瓷的裝飾風(fēng)格起著關(guān)鍵作用。這本書(shū)是不可多得的全面系統(tǒng)研究青白瓷雕塑技藝及裝飾的專著。只是該文將研究對(duì)象囿于宋代，這就為后來(lái)者提供了進(jìn)一步研究的空間。

（2）裝飾藝術(shù)研究

裝飾藝術(shù)是青白瓷裝飾的母體，對(duì)包括青白瓷在內(nèi)的所有裝飾藝術(shù)進(jìn)行觀照，這類研究不但存在著從不同角度來(lái)考察青白瓷器物裝飾的可能性，也為取徑中國(guó)裝飾文化以此進(jìn)一步研究青白瓷裝飾體系提供了參照系。這方面的著述與青白瓷器物裝飾體系研究的關(guān)系比較密切，而且研究成果比較豐富：

論文方面，龐薰琹《談裝飾藝術(shù)》，文中指出今天的裝飾是整體設(shè)計(jì)中的一部分，它不是單純的美化工作。裝飾方法包括表面手法、裝飾材料和制作工具。工具的改革帶來(lái)裝飾紋樣的變化。器物裝飾存在兩個(gè)因素，一是紋樣，一是裝飾結(jié)構(gòu)。在具體裝飾過(guò)程中，不僅要注重紋樣的變化，更要注重結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新；

張光宇《裝飾創(chuàng)作問(wèn)題》，作者指出裝飾藝術(shù)具有一定的規(guī)律性，在裝飾創(chuàng)作中要學(xué)會(huì)從傳統(tǒng)藝術(shù)中汲取養(yǎng)分，作者還交代了裝飾構(gòu)圖與裝飾色彩的主要特點(diǎn)，以及在創(chuàng)作中的具體運(yùn)用；

雷圭元《漫談中國(guó)傳統(tǒng)圖案中的美的格式》，作者表示中國(guó)圖案的構(gòu)成有其歷史淵源，并且隨著歲月的變遷不斷加入新的元素而推陳出新。文中還梳理了“喜相逢”“囧形圖案”兩種傳統(tǒng)圖式的藝術(shù)特征及文化寓意；

諸葛鎧《中國(guó)裝飾藝術(shù)發(fā)生期的文化特征》，文章爬梳了從史前到夏、商、西周時(shí)期中國(guó)裝飾藝術(shù)的特征，認(rèn)為該時(shí)期的裝飾藝術(shù)有主有次，但多元化并存，尚未達(dá)到“一體化”的高度；

杭間《藝術(shù)地生活的艱難——中國(guó)裝飾藝術(shù)在近代的轉(zhuǎn)折》，文章前半部分闡釋了乾隆時(shí)期裝飾藝術(shù)的特征以及先秦時(shí)期裝飾藝術(shù)背后的文化因子。文章后半部分描述了近代裝飾藝術(shù)的狀況，指出人們對(duì)傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)的疏離，提倡美育救國(guó)，以及利用新型的裝飾藝術(shù)改善人們生活。在這里，現(xiàn)代裝飾已等同于“現(xiàn)代設(shè)計(jì)”，文章后半部分實(shí)際上在考察中國(guó)“現(xiàn)代設(shè)計(jì)”當(dāng)代進(jìn)程之特性和得失；

張朋川《晉唐宋裝飾藝術(shù)中的抽象傾向》，文中指出自東晉至宋代，中國(guó)裝飾藝術(shù)形成了系列化的裝飾體系，并且呈現(xiàn)出抽象化的裝飾特點(diǎn)，這是個(gè)從自發(fā)到自覺(jué)的發(fā)展過(guò)程；

李硯祖《裝飾之道——中國(guó)裝飾藝術(shù)文化心性研究》，主要談中國(guó)古代裝飾藝術(shù)與中國(guó)文化的互為關(guān)系，以此闡述中國(guó)古代裝飾藝術(shù)的觀念與理論；

李硯祖《工藝與裝飾》，談的則是工藝與裝飾相互依存的關(guān)系，并鑒定了圖案與紋樣的區(qū)別與聯(lián)系。文中重點(diǎn)闡釋了紋樣的圖像學(xué)意義，指出裝飾的藝術(shù)是秩序的藝術(shù)。最后還交代了裝飾美的法則；

曹林的《中國(guó)裝飾藝術(shù)傳統(tǒng)及其當(dāng)代文化價(jià)值》，文章以中國(guó)裝飾藝術(shù)傳統(tǒng)的整體作為研究對(duì)象，梳理傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)的緣起及發(fā)展軌跡，對(duì)其特征及所形成的審美場(chǎng)進(jìn)行解析，討論了中國(guó)傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)與民族文化的相互依存關(guān)系，并將其與現(xiàn)當(dāng)代以及西方的裝飾藝術(shù)進(jìn)行比較。

2、國(guó)外研究現(xiàn)狀

相較于國(guó)內(nèi)的研究情況，國(guó)外的研究顯得零散。

1937年英國(guó)學(xué)者普蘭柯斯東曾來(lái)景德鎮(zhèn)湖田窯考察，并把湖田窯介紹到歐洲。1965年，故宮博物院古陶瓷專家馮先銘陪同日本學(xué)者小山富士和長(zhǎng)谷布勒爾來(lái)景德鎮(zhèn)湖田窯、楊梅亭窯考察。

論文方面有1953年中川千咲的論文《中國(guó)古陶瓷紋樣》、立花押尾的《中國(guó)陶瓷裝飾的價(jià)值》；1956年日本學(xué)者木村中信的《中國(guó)陶瓷的樣式》；2000年，美國(guó)學(xué)者朱莉葉·艾莫森的論文《瓷器貿(mào)易的曙光——白瓷與青白瓷》，梳理了青白瓷在海外的銷售情況。

德國(guó)學(xué)者雷德侯的《萬(wàn)物:中國(guó)藝術(shù)中的模件化和規(guī)范化生產(chǎn)》專著，書(shū)中提出了“模件化”的概念，并指出模件化與規(guī)范化是中國(guó)藝術(shù)品的生產(chǎn)模式，其折射了中國(guó)人官本位思想、中國(guó)宗教文化等內(nèi)容。文中指出由萬(wàn)物所構(gòu)成的模件化體系對(duì)批量化生產(chǎn)藝術(shù)品的重要性。筆者覺(jué)得這個(gè)觀點(diǎn)建立于青銅器鑄造、陶瓷生產(chǎn)等中國(guó)工藝技術(shù)生產(chǎn)發(fā)展的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)之上，對(duì)應(yīng)了青白瓷產(chǎn)品的工藝技術(shù)產(chǎn)業(yè)特性。

三、發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

1、現(xiàn)存實(shí)物狀況

宋元時(shí)期是景德鎮(zhèn)青白瓷發(fā)展的鼎盛時(shí)期，燒制青白瓷的窯口眾多，密布于景德鎮(zhèn)的昌江河畔及其支流南河、小南河、東河流域，即今湘湖鎮(zhèn)、壽安鎮(zhèn)和竟成鎮(zhèn)境內(nèi)以及市區(qū)。窯址分布密集，僅南河及小南河流域就有宋代窯場(chǎng)達(dá)136處之多，在這些窯址都發(fā)現(xiàn)了大量的宋元時(shí)期的陶瓷堆積層，其中尤以宋代的窯址為多見(jiàn)：“宋代早期代表性的窯址是湘湖、黃泥頭、石虎灣、湖田等；宋代中期則是湖田、南市街、柳家灣、小塢里等；宋代后期的窯址是湖田”，在這些窯址都發(fā)現(xiàn)了大量的青白瓷堆積層。值得一提的是，近兩年在窯址發(fā)現(xiàn)了青白瓷的近親家族——米黃瓷，米黃瓷的裝飾技藝與青白瓷既有聯(lián)系又有區(qū)別，這些窯址里的實(shí)物標(biāo)本為研究景德鎮(zhèn)青白瓷的器物裝飾提供了第一手資料。

除了數(shù)量龐大的窯址堆積，在全國(guó)各大博物館還有豐富的青白瓷藏品可供參觀和研究。景德鎮(zhèn)本土的陶瓷博物館更是遍布城市角落，景德鎮(zhèn)可謂是一座博物館之城。“目前，景德鎮(zhèn)登記注冊(cè)的博物館共21家，其中非國(guó)有14家，這還不包括散落在全市的近百家形形色色的私人藝術(shù)館。”這些博物館或者私人藝術(shù)館里的青白瓷為研究其裝飾藝術(shù)提供了豐富的實(shí)物資料。在民間，還有一支龐大的收藏愛(ài)好宋元青白瓷的藏家和古董商，他們定期或不定期舉辦研討會(huì)或者學(xué)習(xí)班，交流鑒藏心得。在曙光路與雕塑瓷廠分別有個(gè)古玩市場(chǎng)，這是古代青白瓷藏品或標(biāo)本交易的集散地，每周舉行一次的古玩交易會(huì)，為青白瓷器物裝飾的研究提供了豐富的標(biāo)本。諸此種種都間接促進(jìn)了景德鎮(zhèn)青白瓷器物裝飾藝術(shù)的繁榮。

2、裝飾技藝研究現(xiàn)狀

相較于古代青白瓷研究成果的豐碩，現(xiàn)當(dāng)代的景德鎮(zhèn)青白瓷裝飾藝術(shù)顯得薄弱，但也呈現(xiàn)出復(fù)興的態(tài)勢(shì)。“20年前青白瓷在消費(fèi)市場(chǎng)幾乎是一個(gè)空白，景德鎮(zhèn)僅有寥寥幾人在做青白瓷設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售，目前景德鎮(zhèn)有14000余家制瓷單位，其中約有4000家左右或?qū)Ｂ毣蚣媛毶a(chǎn)青白瓷，占了四分之一到三分之一的比例。”景德鎮(zhèn)宋元青白瓷研究所所長(zhǎng)王尚賓如是說(shuō)。王所長(zhǎng)提供的這組數(shù)據(jù)只是一個(gè)概數(shù)，他沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查，但也可由此窺探青白瓷市場(chǎng)正在逐步復(fù)興。官方數(shù)據(jù)表明：“景德鎮(zhèn)有各類陶瓷企業(yè)、作坊、工作室等文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)實(shí)體6773家，其中規(guī)模以上企業(yè)近100家，擁有國(guó)家級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)1家、國(guó)家級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范基地3家、省級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范基地13家”。這其中有為數(shù)不少專門生產(chǎn)或者兼營(yíng)青白瓷的企業(yè)或作坊，且以規(guī)模小的作坊生產(chǎn)為主。可見(jiàn)，青白瓷已成為陶瓷市場(chǎng)上一個(gè)不可忽略的商品。

為了打開(kāi)市場(chǎng)銷路，各公司和作坊潛心研究青白瓷的裝飾技藝，在仿古的同時(shí)致力創(chuàng)新，雙管齊下，開(kāi)辟了青白瓷裝飾藝術(shù)的新面貌。其實(shí)這種對(duì)青白瓷裝飾藝術(shù)的關(guān)注從上世紀(jì)的“十大瓷廠”時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始復(fù)蘇，如紅星瓷廠創(chuàng)制的“水晶刻花”瓷，就是利用青白瓷的刻花技法與玲瓏技藝相結(jié)合，再分別施以青白釉和白釉燒制而成；景德鎮(zhèn)市人民瓷廠則將影青（即青白釉）與青花相結(jié)合，創(chuàng)制出青花影青瓷。相比于上世紀(jì)，當(dāng)代的青白瓷企業(yè)做的更大而且更加專業(yè)，景德鎮(zhèn)的饒玉公司就是其中的代表，其傳承和恢復(fù)了宋元時(shí)期青白瓷原料配方、運(yùn)用傳統(tǒng)的青白瓷裝飾手法復(fù)制宋元青白瓷，所做的仿古產(chǎn)品幾乎與古董真品無(wú)二致，為國(guó)內(nèi)多家文博單位所青睞；同時(shí)，饒玉公司在繼承傳統(tǒng)青白瓷裝飾技法的基礎(chǔ)上，改良了裝飾手法和工藝，使之更符合時(shí)人審美。

與市場(chǎng)的“青白瓷熱”相適應(yīng)的是，景德鎮(zhèn)的各級(jí)陶瓷教育、文博與科研機(jī)構(gòu)也傾注了對(duì)青白瓷研究的熱情。如陶溪川的唐英學(xué)社，不定期地舉辦有關(guān)青白瓷的講座，向民眾普及青白瓷的相關(guān)知識(shí)，包括青白瓷的裝飾技藝；景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)申辦的國(guó)家藝術(shù)基金2019年度藝術(shù)人才培養(yǎng)資助項(xiàng)目——景德鎮(zhèn)青白瓷藝術(shù)研究與創(chuàng)作，更是集結(jié)國(guó)家力量培養(yǎng)青白瓷創(chuàng)作的新生代藝術(shù)家；而江西文化藝術(shù)基金2018～2019年度資助項(xiàng)目——景德鎮(zhèn)青白瓷半刀泥技藝人才培養(yǎng)高研班，更具體到是為了培養(yǎng)能夠掌握青白瓷半刀泥裝飾技藝的人才。這類學(xué)習(xí)班，推動(dòng)了青白瓷裝飾技藝的傳承由“一傳一”變成“一傳多”，為社會(huì)輸送了許多青白瓷裝飾技藝創(chuàng)作人員。由于業(yè)內(nèi)對(duì)手工制瓷技藝等非物質(zhì)文化傳承的重視，景德鎮(zhèn)因此被列為第二批全國(guó)非遺保護(hù)數(shù)字化建設(shè)試點(diǎn)城市，“景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷技藝”入圍聯(lián)合國(guó)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作候選名錄。這對(duì)景德鎮(zhèn)青白瓷器物的裝飾藝術(shù)的復(fù)興與繁榮起到了促進(jìn)作用。

四、結(jié)語(yǔ)

宋代景德鎮(zhèn)青白瓷為“景德鎮(zhèn)”這座城市贏得了以皇帝年號(hào)命名的殊榮，其裝飾技藝起到了至關(guān)重要的作用，它奠定了景德鎮(zhèn)制瓷水平的高度。之前對(duì)青白瓷的裝飾技藝研究沒(méi)有引起足夠的重視，在某種程度上，對(duì)景德鎮(zhèn)青白瓷的裝飾技法和裝飾題材仍然缺乏綜合性的研究，特別是對(duì)刻劃技法介入青白瓷器物裝飾這一現(xiàn)象,沒(méi)有足夠認(rèn)識(shí)和總體把握，這與它的歷史地位不匹配。目前，隨著人們對(duì)雅致生活的追求，青白瓷重回眾人視野，受到追捧。因此，研究景德鎮(zhèn)青白瓷的裝飾藝術(shù)，也能對(duì)青白瓷的產(chǎn)業(yè)復(fù)興有所借鑒，因此該課題有著深入系統(tǒng)研究的價(jià)值。